Duvel – Tripel Hop Sorachi Ace (2013)

País: Bélgica.
Tipo: Pale Ale (Belgian IPA – India Pale Ale).
Teor alcoólico: 9,5%
Cor: Amarelo.
Sabor: Encorpada, amargor pronunciado e duradouro, equilibradamente frutada e refrescante. Notas intensas de ervas de lúpulo, combinadas com frutas tropicais (tipo cajá) e cítricas. Essa conjunção de sabores suaviza o teor alcoólico, resultando numa cerveja saborosa e fácil de beber. Espuma média, cremosa e persistente; com destacado aroma herbáceo e cítrico.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 14,20
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
A Duvel é tradicionalmente fabricada com duas variedades de lúpulo. A Duvel Tripel Hop é fabricada com três variedades de lúpulo e a cada ano o terceiro lúpulo é alterado para fornecer seu próprio sabor único e aroma. Isso mantém o perfil final de sabor surpreendentemente emocionante para qualquer amante verdadeiro de cerveja. Para 2013 nossos cervejeiros selecionaram o lúpulo exótico Sorachi Ace do Japão.

Usando três em vez de duas variedades de lúpulo para a produção, obtemos aromas de lúpulo adicionais e um aumento do amargor. O paladar Duvel típico é enriquecido com o lúpulo Sorachi Ace fornecendo notas frescas de frutas cítricas e hortelã.

Lúpulos Sorachi Ace são adicionados novamente durante “dry-hopping”, extraindo aromas adicionais de lúpulo na cerveja. A maior intensidade aromática da cerveja complementa o teor final do álcool de 9,5%.

Endereço na internet: http://www.duvel.com