Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Dinamarca’ Category

Schiøtz – Golden IPA

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País: Dinamarca.
Tipo: Amber Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 5,9%
Cor: Âmbar.
Sabor: É cítrica, frutada e refrescante; com amargor moderado e duradouro ao longo da degustação. Suave e tem uma leve acidez combinada com um toque de especiarias e herbáceo. Aroma frutado, floral e levemente herbáceo; com espuma curta e breve.
Malte: Cevada, aveia, rosa mosqueta e alecrim.
Avaliação: 7
Preço: R$ 15,00
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Para além do sabor robusto do lúpulo, característico de um IPA, esta Schiøtz Gylden IPA partilha inspiração botânica como todas as outras cervejas Schiøtz, proporcionando-lhe uma complexidade adicional de sabor. Além dos três tipos de lúpulo, Simcoe, Citra e Pacific Gem, rosa mosqueta e alecrim também estão incluídos na receita. Mas apenas para fornecer uma nuance frutada e condimentada ao sabor residual. Uma IPA atrai os bebedores de cerveja que apreciam o lúpulo. Uma Schiøtz Gylden IPA apenas leva isso mais alguns passos adiante.

História da Cervejaria: A cidade de Odense, na Dinamarca, é conhecida internacionalmente graças às histórias infantis do escritor Hans Christian Andersen. Fundada em 1859 pelo químico Theodor Schiøtz, a Albani Bryggeri ainda está localizada no centro de Odense.

Endereço na internet: http://xn--schitzbryg-3cb.dk

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Written by M. Nogueira

04/08/2018 at 22:14

Publicado em Amber Ale, Dinamarca

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Faxe – IPA

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Faxe - IPAPaís: Dinamarca.
Tipo: Amber Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 5,7%
Cor: Âmbar.
Sabor: É refrescante, com amargor moderado e duradouro, combinado com um toque resinoso e frutado ao fundo. Apresenta notas cítricas, maracujá e herbáceas. O final é amargo e seco. Espuma densa de média formação e duração; com agradável aroma frutado, maracujá e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 13,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A cerveja Faxe IPA possui coloração dourada com tons alaranjados, notas de frutas cítricas e tropicais, com toques apimentados. Produzida na Dinamarca, a cerveja Faxe IPA possui corpo médio, com amargor refrescante e final seco. É uma American IPA que utiliza maltes de cevada e lúpulo Mosaic. IBU: 45.

Endereço na internet: www.faxe.com

Written by M. Nogueira

20/04/2018 at 22:40

Publicado em Amber Ale, Dinamarca

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Harboe – Premium Gold

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harboe-premium-goldPaís: Dinamarca.
Tipo: Pale Lager (Euro Pale Lager).
Teor alcoólico: 5,9%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e de corpo médio, com amargor equilibrado e combinado com adocicado do malte ao longo da degustação. Breves notas herbáceas, com final seco e maltado. Espuma média formação e duração; com aroma maltado e sutilmente herbáceo.
Malte: Cevada e xarope de glicose.
Avaliação: 8
Preço: R$ 8,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Harboe Gold 5.9% é uma cerveja forte, produzida a partir de malte escuro, dando-lhe um sabor de malte, encorpada e com uma doçura agradável. Combinado com o amargor do lúpulo, resulta em uma grande experiência de sabor.

História da cervejaria: A Harboe é uma empresa dinamarquesa com uma forte plataforma internacional. Nós produzimos e comercializamos bebidas e ingredientes baseados em malte, e nosso negócio é baseado em fortes valores criados por 5 gerações que construíram e geriram este negócio familiar.

Endereço na internet: www.harboe.com

Written by M. Nogueira

19/02/2017 at 11:53

Publicado em Dinamarca, Pale Lager

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Harboe – Premium Pilsner

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harboe-premium-pilsnerPaís: Dinamarca.
Tipo: Pilsen (German Pils).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e leve, com amargor equilibrado e combinado com dulçor do malte ao longo da degustação. Notas herbáceas, com final seco, levemente maltado e amargo, distanciando-se um pouco do estilo. Espuma média, branca e de média duração; com aroma maltado e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 8,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Leve, fresca e refrescante com uma bela cor amarela dourada, esta é a nossa Harboe Premium 5%. Uma excelente escolha se você procura uma cerveja para saciar sua sede com personalidade.

História da cervejaria: A Harboe é uma empresa dinamarquesa com uma forte plataforma internacional. Nós produzimos e comercializamos bebidas e ingredientes baseados em malte, e nosso negócio é baseado em fortes valores criados por 5 gerações que construíram e geriram este negócio familiar.

Endereço na internet: www.harboe.com

Written by M. Nogueira

18/02/2017 at 15:38

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Ceres – Strong Ale

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ceres-strong-alePaís: Dinamarca.
Tipo: Pale Ale (Strong Pale Ale).
Teor alcoólico: 7,7%
Cor: Amarelo.
Sabor: É encorpada e maltada, com toque de cereais; amargor sutil, levemente frutada e com notas herbáceas. Tem corpo médio, com final doce e quente, devido ao teor alcoólico. Espuma abundante, borbulhante e de média duração; com aroma maltado e adocicado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 16,00
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Ceres er det største importerede ølmærke i Italien inden for stærkølsegmentet og har været med til at nuancere mange menneskers drikkevaner i det traditionelle vinland. Strong Ale er det største enkeltmærke. Den seneste nyhed fra Ceres er den elegante Old 9.

Bliver brygget på Ceres Bryggerierne i Danmark. Den vinøse karakter træder kraftigt frem i Strong Ale. Dog virker øllen ikke tung, idet der er anvendt råfrugt i form af majs til at bløde op på smagen. Nydes afkølet, gerne i store glas på stilk. Prøv den til en bøf i stedet for et glas rødvin.

Local: Florença, Itália.

Endereço na internet: www.royalunibrew.com    ou     www.ceres.com

Written by M. Nogueira

04/10/2016 at 13:51

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To Øl – Hop Love Pils

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To Ol - Hop Love PilsPaís: Dinamarca.
Tipo: Pilsen (Bohemian Pilsener).
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É leve e refrescante; com amargor moderado, diferenciado e prolongado ao longo da degustação, combinado com notas herbáceas. É complementada por um toque frutado e maltado ao fundo. Apresenta amargor superior ao padrão do estilo. Espuma de boa formação e média duração; com agradável aroma herbáceo, frutado e malte sutil.
Malte: Cevada e aveia.
Avaliação: 8
Preço: R$ 20,00
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
O tipo Pilsner é uma cerveja difícil de fazer. Preenchido com tanta tradição e regras relativas à sua aparência. A Hop Love Pils é uma visão moderna sobre o tipo Pilsner, trabalhado com aromas mais frutados e sensação geral mais equilibrada da cerveja. Ela mostra respeito ao tipo e permanece com sabor limpo e nítido.

Maltes: Pilsner, Flaked Oats, Cara Pils e Munich. Lúpulos: Citra e Mosaic.

História da Cervejaria: A To Øl é uma cervejaria cigana, isso significa que eles não possuem seu próprio equipamento de preparo, mas produzem suas cervejas em outros lugares. A história da To Øl começou em 2005, quando Tobias Emil e Tore Gynther estavam em sua antiga escola conversando com seu professor, Mikkel Borg, sobre o fato das cervejarias dinamarquesas produzirem rótulos sempre da mesma maneira. Os três concordaram que a única maneira de trazer algo novo seria fabricando as próprias cervejas. Dessa maneira, o professor os ajudou e, juntos, os três colocaram a mão no malte. Mais tarde, Mikkel começou as atividades da cervejaria Mikkeller, que logo recebeu reconhecimento internacional.

Endereço na internet: http://to-ol.dk

Written by M. Nogueira

12/08/2016 at 22:28

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To Øl – Amazaison

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To Ol - AmazaisonPaís: Dinamarca.
Tipo: Pale Ale (Saison / Farmhouse Ale).
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É suave e refrescante, com equilíbrio entre o amargor moderado e o frutado cítrico. Tem um toque ácido, azedo e de especiarias, mas destacando-se o sabor herbal. O final é seco e frutado, resultando numa cerveja diferenciada. Agradável aroma frutado, remetendo a pêssego e laranja, cítrico e de especiarias; com espuma ampla, borbulhante e duradoura.
Malte: Cevada, trigo e centeio.
Avaliação: 8
Preço: R$ 21,00
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Integrante da linha Brasil, essa é uma Saison que faz uma homenagem a nosso maior patrimônio natural: A Amazônia. Uma cerveja capaz de unir complexidade com alta drinkability. Mais uma criação da To Øl que agrada paladares diversos. Essa Saison é seca, agradável, refrescante e com ricas notas frutadas de pêssego, laranja e pera. Amarelo brilhante no copo e boa formação de espuma.

Produzida por Proef Brouwerij, Bélgica.

Endereço na internet: http://to-ol.dk

Written by M. Nogueira

26/06/2016 at 13:56

Publicado em Dinamarca, Pale Ale

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