Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Pilsen’ Category

Sud Birrficio – Pilsen Extra

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País: Brasil.
Tipo: Pilsen (German Pilsner).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo.
Sabor: É refrescante e leve, com amargor equilibrado e combinado com dulçor sutil do malte ao longo da degustação. Notas herbáceas e levemente apimentadas, com final seco e amargo. Espuma média, branca e de média duração; com agradável aroma maltado e floral.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 11,60
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Aroma ligeiramente adocicado oriundo do malte Pilsen, com notas florais e de especiarias dos lúpulos nobres.

Aparência límpida, cor ouro claro e colarinho branco e consistente. O sabor levemente maltado é predominante e equilibrado com amargor e notas de especiarias vindas do lúpulo. Cerveja para todo momento.

História da cervejaria: Quando em 1875, Giuseppe Gava migrava do norte da Itália para terras brasileiras, mais precisamente para Bento Gonçalves, não imaginava que após cinco gerações, seus sucessores viriam a fundar uma cervejaria artesanal de alta qualidade, mantendo os princípios europeus passados de geração à geração. Em 2006, a família inaugurou o SUD Birrficio, incrustado nas rochas de basalto da Serra Gaúcha e atualmente de portas abertas para visitação, degustação e realização de eventos.

Endereço na internet: www.sudbirrificio.com.br

Written by M. Nogueira

20/08/2017 at 12:20

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1824 Imigração – Pilsen Premium

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1824 Imigração - Pilsen Premium

País: Brasil.
Tipo: Pilsen (German Pilsner).
Teor alcoólico: 4,8%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e leve, com amargor sutil, combinado com dulçor sutil do malte ao longo da degustação. Espuma curta e de média duração; com agradável maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 14,90
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Cerveja encorpada, com três tipos de malte não filtrada, com coloração amarelo ouro, produzida com lúpulos selecionados que realçam o seu suave amargor. IBU: 14. Temperatura de serviço: 2° a 4 °C.

História da Cervejaria: Em 1824, âncoras de navios alemães foram jogadas nas águas do Rio dos Sinos, trazendo imigrantes que aqui desembarcaram e fizeram sua história, pois trouxeram consigo sua cultura e o apreço pela boa cerveja. Passado alguns anos, descendentes desses imigrantes buscaram na essência, a lei da pureza alemã, elaborando uma bebida de puro malte: a 1824 Imigração, cerveja brasileira nos moldes alemães.

Endereço na internet: www.cervejaimigracao.com.br

Written by M. Nogueira

13/08/2017 at 16:27

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Ashby – Hops American Pilsen

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Ashby - Hops American Pilsen

País: Brasil.
Tipo: Pilsen (American Pilsner).
Teor alcoólico: 4,8%
Cor: Amarelo.
Sabor: É macia e leve; refrescante e maltada, com toque adocicado e prolongado ao fundo. Amargor sutil, com breve toque do lúpulo. O final é adocicado e maltado. Espuma de média formação e duração; leve aroma de cereais e frutado.
Malte: Cevada e cereais não maltados.
Avaliação: 7
Preço: R$ 10,60
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
É uma cerveja estilo American Pilsen, com corpo e amargor parecidos com a Pilsen tradicional. Seu sabor e aroma são evidenciados devido ao processo de dry hopping, tornando-a aromática, refrescante e naturalmente turva.

Harmonização: frutos do mar, bolinhos de carne seca, bacalhau, entre outros; pizzas de mussarela e marguerita; saladas; salame; churrasco. IBU: 26.

História da Cervejaria: A Cervejaria Ashby foi fundada no ano de 1993, na cidade de Amparo/SP, inspirada nas cervejarias norte-americanas e europeias que se dedicavam à pesquisa e ao feitio de bebidas de alta qualidade.

Endereço na internet: www.ashby.com.br

Written by M. Nogueira

30/06/2017 at 20:46

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Noi – Bionda Oro Pilsen

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Noi - Bionda Oro Pilsen

País: Brasil.
Tipo: Pilsen.
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É leve e refrescante, com amargor sutil, combinado com notas herbáceas. É complementada por um toque maltado ao fundo e levemente picante. O final é sutilmente seco e herbáceo. Ideal para os dias quentes. Espuma de média formação, mas ligeira; com breve aroma maltado e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 17,00
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
A Pilsen Premium da Noi. Esta cerveja traz na receita dois tipos de malte de cevada que garantem a sua qualidade e coloração dourada e cristalina. Possui paladar suave e refrescante e tem coloração amarelo-clara. Seu corpo é leve e o amargor, baixo.

Harmonização: Saladas, queijos frescos, carnes brancas, pratos não condimentados & frituras leves. IBU: 10.

História da cervejaria: Em 2011, é inaugurada a Noi, a primeira fábrica de cerveja artesanal da cidade de Niterói/RJ. A ideia inicial foi suprir a demanda dos restaurantes da família com cerveja própria. Noi é uma palavra de origem italiana que significa “nós”.

Endereço na internet: www.cervejarianoi.com.br

Written by M. Nogueira

17/06/2017 at 13:24

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Primátor – Premium

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Primator - PremiumPaís: República Tcheca.
Tipo: Pilsen (Bohemian Pilsener).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e intensa, com amargor destacado e prolongado, combinado com notas herbáceas e picantes. Há um toque maltado ao fundo, dando equilíbrio ao sabor. O final é levemente amargo e seco. Espuma ampla, densa a média duração; com aroma herbáceo e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 21,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A sensação de gosto deixa você esperando o próximo gole. É típica de todos os tipos de cervejas Pilsner e para a qual Czech 12° lager é famosa em todo o mundo. Premium é o orgulho da nossa cervejaria e utiliza apenas os ingredientes da mais alta qualidade.

O processo cuidadosamente controlado termina com maturação prolongada a 1 °C. Tem um sabor picante, de cor dourada, espumante e uma espuma branca duradoura. Ela deixa uma sensação de amargor lentamente desvanecendo no palato.

É apropriada para todas as ocasiões – mesmo quando você quer realmente apreciar a cerveja. É perfeita com carne grelhada, saladas e carnes. Sirva adequadamente resfriada em um copo alto. Esta cerveja de prestígio representa a arte única de cerveja em Náchod.

História da cervejaria: A cervejaria Primátor começou no ano de 1871, em Náchod, uma pequena cidade da República Tcheca, onde a cerveja era produzida ainda nas casas dos moradores e, em 1872, a cervejaria foi fundada.

Endereço na internet: http://www.primator.cz

Written by M. Nogueira

09/04/2017 at 10:03

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Karlsbräu – Urpils

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Karlsbrau - UrpilsPaís: Alemanha.
Tipo: Pilsen (German Pilsner).
Teor alcoólico: 4,9%
Cor: Amarelo.
Sabor: É refrescante e leve; com amargor destacado e duradouro, combinado com toque sutil do malte ao fundo. Notas herbáceas e levemente picantes, com final seco e amargo. Espuma ampla, densa e duradoura; com agradável aroma floral e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 13,60
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Uma autêntica German Pils! Um amarelo claro brilhante são características desta Lager, que distingue-se por um aroma encantador e uma espuma cremosa persistente. Encorpada e sedutora, oferece um frescor franco graças ao amargor dos lúpulos que dominam os sabores na boca. Cerveja de uma qualidade rara, uma delícia do começo ao fim!

Com a sua cor loira com uma tonalidade clara de ouro, esta cerveja possui uma espuma branca, de curta duração, mas leve e delicadamente rendado.

Endereço na internet: www.brasserielicorne.com

Written by M. Nogueira

23/03/2017 at 23:01

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Oskar Blues – Mama’s Little Yella Pils

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Oskar Blues - Mammas Little Yella PilsPaís: EUA.
Tipo: Pilsen (Bohemian Pilsener).
Teor alcoólico: 5,3%
Cor: Amarelo turvo.
Sabor: É refrescante e leve; com amargor sutil e duradouro, combinado com toque de frutas amarelas e leve maltado ao fundo. Notas herbáceas e levemente picantes, com final seco e amargo. É um pouco mais frutada do que a Bohemian clássica. Espuma ampla, densa e de média duração; com breve aroma frutado, maltado e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 24,90
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
A Oskar Blues Mama’s Little Yella Pils é uma versão descompromissada e de pequeno volume da cerveja que originou a famosa Pilsen, República Checa. Ao contrário do mercado de massa, “pilsners”, diluídas com milho e arroz, a Mama’s é produzida com malte 100% Pale, maltes especiais alemães e lúpulo Saaz. Embora seja rica com o sabor Checo, seu amargor suave (35 IBUs) e baixo ABV (apenas 5,3%) torna-a um luxo, mas de baixa dosagem (pelos padrões Oskar Blues) de refrescância.

História da cervejaria: A Oskar Blues começou em 1997, quando a produção de cervejas teve início no porão do restaurante de um dos donos. A Oskar Blues lançou as suas operações em latas em 2002, preparando e enlatando Dale’s Pale Ale no brewpub.

Endereço na internet: www.oskarblues.com

Written by M. Nogueira

19/03/2017 at 15:22

Publicado em EUA, Pilsen

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