Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

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Edelmeister – Weizenbier

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País: Polônia.
Tipo: Wheat Beer (Hefeweizen).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante, frutada e macia; breve amargor, bem maltada e levemente picante; com notas que lembram banana e especiarias, típicas do estilo. Um cerveja equilibrada e de sabor intenso. Espuma ampla, densa e duradoura; com aroma maltado e frutado lembrando banana e cravo.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 9,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Weizenbier é um termo alemão que pode ser traduzido literalmente como “cerveja de trigo”. Cerveja de alta fermentação, naturalmente turva, não filtrada. A alta contribuição do malte de trigo (min. 50%) utilizada durante o processo de produção e o trabalho da levedura, são responsáveis pelos distintos aromas de cravo e banana. Adjuntos não-maltados não são utilizados para a produção deste tipo de cerveja. É sinônimo de refrescância – a cerveja é leve e delicada, o que a torna perfeita para altas temperaturas no verão.

História da Cervejaria: A Van Pur foi fundada em 1989. Três anos depois, em 1992, iniciou uma das primeiras linhas de produção de conservas na Polônia, em Rakszawa, não muito longe da cidade de Rzeszów, no sudeste. Em 1993, a Van Pur começou a fabricar sua própria cerveja.

Endereço na internet: http://vanpur.com.pl ou http://edelmeister.com

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Written by M. Nogueira

20/10/2018 at 21:00

Publicado em Polônia, Wheat Beer

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Van Pur – Premium

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País: Polônia.
Tipo: Pilsen (German Pilsener).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo.
Sabor: É refrescante e leve, com amargor equilibrado e persistente, combinado com dulçor sutil do malte ao longo da degustação. Notas herbáceas e levemente apimentadas, com final seco. Espuma de média formação e duração; com aroma maltado e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 9,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Van Pur Premium é uma cerveja lager de alta qualidade do tipo Pilsen. Produzida com o uso de ingredientes naturais cuidadosamente selecionados. A cerveja é caracterizada por um agradável aroma de lúpulo e uma cor dourada.

História da Cervejaria: A Van Pur foi fundada em 1989. Três anos depois, em 1992, iniciou uma das primeiras linhas de produção de conservas na Polônia, em Rakszawa, não muito longe da cidade de Rzeszów, no sudeste. Em 1993, a Van Pur começou a fabricar sua própria cerveja.

Endereço na internet: http://vanpur.com.pl

Written by M. Nogueira

20/10/2018 at 19:50

Publicado em Pilsen, Polônia

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Hausen – Keller

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Hausen Bier - KellerPaís: Brasil.
Tipo: Pale Lager (Kellerbier / Zwickelbier).
Teor alcoólico: 4,8%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante, suave e adocicada; com amargor quase imperceptível e levemente picante. O gosto do malte se destaca e permanece na boca ao longo da degustação. Espuma ampla, densa e persistente; com aroma maltado e adocicado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 13,98
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
A Hausen Keller é uma cerveja de baixa fermentação, médio teor alcoólico, coloração dourada e aspecto turvo por não ser filtrada. Ela passa por um processo de maturação estendido para arredondamento do paladar. Possui aroma e sabor de lúpulos alemães, corpo médio e amargor agradável para um final seco e refrescante.

História da Cervejaria: A Hausen Bier fabrica suas cervejas de forma tradicional, conforme a Lei da Pureza da Baviera de 1516, utilizando maltes nacionais e importados especiais, além de lúpulos finos alemães. Nasceu em Araras/SP uma microcervejaria que é puro sabor da conquista. Hausen Bier é uma cerveja que mistura a tradição de seu processo artesanal de produção com a modernidade de uma fábrica com estrutura e equipamentos de ponta.

Endereço na internet: www.hausenbier.com.br

Written by M. Nogueira

13/10/2018 at 17:55

Publicado em Brasil, Pale Lager

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Widmer Brothers – Drop Top Amber

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Widmer Brothers - Drop Top AmberPaís: EUA.
Tipo: Amber Ale (American Amber / Red Ale).
Teor alcoólico: 5,3%
Cor: Âmbar.
Sabor: É refrescante e aromática; de corpo médio, com amargor moderado e complementado com toque de malte caramelo. Apresenta, ainda, notas herbáceas, mel e maltes torrados, resultando numa maior amplitude gustativa. O aroma é um misto de mel, leve torrado e caramelo; com espuma densa, de média formação e duração.
Malte: Cevada e lactose.
Avaliação: 8
Preço: R$ 6,93
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Drop Top Amber é feita com malte honey e um toque de açúcar do leite (lactose) para um caráter único, sedoso e com sabores complexos. Um sabor rico e excepcionalmente suave faz da Drop Top Amber uma cerveja que é tão fácil de apreciar quanto beber.

História da Cervejaria: Em 1979, era difícil para os irmãos Kurt e Rob Widmer encontrarem cerveja que eles gostavam de beber. Então, eles tomaram isso em suas próprias mãos e começaram a preparar cerveja para si e para seus amigos. Em 1984, eles construíram a Companhia de Cerveja Widmer em uma parte industrial de NW Portland, que é agora o Distrito de Pearl.

Endereço na internet: https://widmerbrothers.com

Written by M. Nogueira

12/10/2018 at 14:01

Publicado em Amber Ale, EUA

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2Cabeças & Freigeist – Torta Alemã

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2Cabecas - Torta AlemaPaís: Brasil.
Tipo: Porter (Baltic Porter).
Teor alcoólico: 7,5%
Cor: Preta.
Sabor: É maltada, intensa e encorpada; com amargor moderado e toque adoçado ao fundo. Final seco e macio, com notas que remetem a café, frutas escuras, dulçor de maltes torrados e cacau. O álcool aparece promovendo intensidade e robustez ao conjunto. Espuma média, densa e duradoura; com aroma de café, cacau e maltes torrados.
Malte: Cevada, aveia e nibs de cacau.
Avaliação: 8
Preço: R$ 20,50
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Como fazer uma cerveja de torta alemã? Primeiro, chama um cervejeiro alemão para ajudar na receita. Aí faz uma Baltic Porter com muita aveia e nibs de cacau de Ilhéus, que vai ser tão genuína quanto um alemão fazendo um doce que ele nunca previu na vida.

História da cervejaria: A 2cabeças, é uma cervejaria cigana, que surgiu no final de 2011 formada por cervejeiros caseiros cariocas que decidiram arriscar e levar uma fórmula da panela de casa para a indústria. Assim, sem tantas pretensões, nasceu o primeiro lote da Hi5 Black IPA. Porém, o lançamento da cerveja tomou uma proporção muito além do esperado!

Endereço na internet: www.2cabecas.com.br

Written by M. Nogueira

11/10/2018 at 22:05

Publicado em Brasil, Porter/Stout

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Mother Earth – Sin Tax (Imperial Peanut Butter Stout)

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Mother Earth - Sin Tax Imperial StoutPaís: EUA.
Tipo: Stout (Imperial Stout).
Teor alcoólico: 8,1%
Cor: Preta.
Sabor: É potente, maltada e macia; com amargor moderado e que permanece na boca ao longo da degustação. Apresenta notas que remetem a café, maltes torrados e caramelo ao fundo, resultando numa cerveja complexa e robusta. O final é maltado e amargo. O aroma segue a complexidade do sabor, remetendo a amendoim, álcool, malte torrado e caramelo; espuma curta e breve.
Malte: Cevada, trigo, flocos de aveia, açúcar marrom e extrato de pasta de amendoim.
Avaliação: 8
Preço: R$ 14,90
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Não deixe ela enganar você. Esta é uma imperial stout em primeiro lugar. Os maltes escuros profundos conferem notas de café expresso e os maltes britânicos crystal contribuem com o toffee e caramelo perfeitos. Apesar do acabamento seco, há um maravilhoso sabor de melaço complementado com açúcar de cana marrom, e apenas açúcar residual suficiente para um final encorpado, mas nunca enjoativo. O creme de amendoim é simplesmente um destaque para aumentar o que já está lá… um exemplo fantástico de um estilo de cerveja lendário.

Maltes: Pale 2-Row, Chocolate Wheat, Roasted Barley, Flaked Oats, Chocolate Malt, Medium Crystal, Black Malt, Brown Sugar. Lúpulos: CTZ. IBU: 45.

História da Cervejaria: A Mother Earth Brew Co. nasceu da paixão e visão de dois baby boomers e um millennial. Tudo começou em uma garagem no condado de San Diego em 2008, enquanto a cultura cervejeira artesanal estava crescendo e, em 2010, tornou-se um negócio de família.

Endereço na internet: www.motherearthbrewco.com

Written by M. Nogueira

11/10/2018 at 20:21

Publicado em EUA, Porter/Stout

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Blondine – Martina Witbier

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Blondine - Martina WitbierPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (Witibier).
Teor alcoólico: 4,2%
Cor: Amarelo palha.
Sabor: É suave e refrescante, breve amargor, sutilmente ácida e frutada. Notas cítricas, de trigo e especiarias, com final levemente doce e equilibrado. Espuma curta e breve; com aroma cítrico e refrescante.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 7,95
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Conquistar novos territórios é desbravar o universo das cervejas artesanais e seus sabores. A cerveja estilo Witbier proporciona tal prazer! Uma cerveja estilo belga, clara e não filtrada, fermentada em altas temperaturas com malte de trigo, o que lhe traz como característica o corpo leve, além de possuir sabores cítricos e frescor. Um néctar divino criado para os guerreiros! Mergulhe nos sabores e traga para si cada sensação ao degustar esta obra feita pelos Deuses do Olimpo!

História da Cervejaria: A Cervejaria Blondine foi fundada em 2010, em Curitiba/PR. Em 2014, expandiu seus horizontes, inaugurando uma fábrica em Itupeva/SP.

Endereço na internet: http://blondine.com.br

Written by M. Nogueira

06/10/2018 at 16:04

Publicado em Brasil, Wheat Beer

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