Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

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Faxe – IPA

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País: Dinamarca.
Tipo: Amber Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 5,7%
Cor: Âmbar.
Sabor: É refrescante, com amargor moderado e duradouro, combinado com um toque resinoso e frutado ao fundo. Apresenta notas cítricas, maracujá e herbáceas. O final é amargo e seco. Espuma densa de média formação e duração; com agradável aroma frutado, maracujá e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 13,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A cerveja Faxe IPA possui coloração dourada com tons alaranjados, notas de frutas cítricas e tropicais, com toques apimentados. Produzida na Dinamarca, a cerveja Faxe IPA possui corpo médio, com amargor refrescante e final seco. É uma American IPA que utiliza maltes de cevada e lúpulo Mosaic. IBU: 45.

Endereço na internet: www.faxe.com

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Written by M. Nogueira

20/04/2018 at 22:40

Publicado em Amber Ale, Dinamarca

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Invicta – Iniciação Weizen

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Invicta - Iniciação WeizenPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (Hefeweizen).
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante, suave e macia; com breve amargor e toque picante e cítrico sutil. É maltada, com notas que lembram trigo e banana, resultando numa cerveja equilibrada e ideal para os dias quentes. Aroma refrescante, de cravo, frutado e maltado; com espuma abundante, densa e de média duração.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 11,75
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Toda relação tem um começo e com a cerveja não é diferente. Os primeiros goles em uma cerveja artesanal são definitivos, um caminho sem volta no melhor dos sentidos. A iniciação é uma homenagem a um dos estilos cervejeiros que melhor cumprem o papel de abrir as portas e as mentes para esse incrível universo de aromas e sabores. Uma democrática Weizen Bier que vai encantar o teu paladar, seja você iniciante ou não, afinal os grandes prazeres são para todos

Harmonização: Massas, peixes e frutos do mar, saladas de folhas, bruschettas leves. Temperatura de serviço: 4 a 8 °C. IBU: 15.

História da Cervejaria: a Invicta foi fundada em agosto de 2011 pelo mestre cervejeiro Rodrigo Silveira e pelo empresário Ismael Joaquim da Silva, na cidade Ribeirão Preto/SP.

Endereço na internet: www.invictacervejaria.com.br

Written by M. Nogueira

13/04/2018 at 23:05

Publicado em Brasil, Wheat Beer

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Lohn Bier – Vintage Red Ale

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Lohn Bier - Vintage Red AlePaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (Irish Red Ale).
Teor alcoólico: 4,4%
Cor: Cobre escuro e avermelhado.
Sabor: É encorpada, com amargor moderado e persistente, notas de maltes torrados e caramelados. Levemente defumada, com final seco e média complexidade gustativa. Espuma abundante, cremosa e duradoura; com aroma maltado e caramelo.
Malte: Cevada e aveia.
Avaliação: 8
Preço: R$ 14,25
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A proposta desta Red Ale foi resgatar uma tradição, respeitando as receitas originais irlandesas. O leve toque defumado lembra o método de malteação, com turfa ou carvão, enquanto a presença de aveia completa a característica dos maltes que dispunham à época.

Harmoniza com sabores fortes ou cítricos, como alimentos à base de óleos, algumas frutas e saladas. Temperatura de serviço: 6 a 10 °C. IBU: 25.

História da Cervejaria: Inaugurada em 2014, a Lohn Bier é uma cervejaria tipicamente familiar, nascida do hobby de um de seus membros em produzir cervejas artesanais. Do sobrenome alemão Lohn, oriundo da matriarca da família, vem a tradição e a excelência germânicas, que refletem no dia-a-dia da empresa e na qualidade superior de suas cervejas.

Endereço na internet: www.lohnbier.com.br

Written by M. Nogueira

07/04/2018 at 15:40

Publicado em Amber Ale, Brasil

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Javali Beer – Mc Cullen Irish Red Ale

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Javali Beer - Mc Cullen Irish Red AlePaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (Irish Red Ale).
Teor alcoólico: 5,6%
Cor: Cobre.
Sabor: É maltada e equilibrada; com amargor moderado e prolongado, conjugado com um toque caramelado. Notas sutis de maltes torrados e herbáceas, com final amargo e seco. Espuma densa de média formação e duração; com aroma maltado e sutilmente torrado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 22,60
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A cerveja Javali Mc Cullen Irish Red Ale é uma cerveja de coloração vermelha e levemente seca. A cerveja Javali Mc Cullen possui um corpo médio e um moderado aroma de malte, que oferecem tons de caramelo e torrado. Seu amargor é baixo e sua espuma é cremosa.

História da Cervejaria: A Javali Beer é uma cervejaria que desenvolve cervejas especiais utilizando os mais perfeitos ingredientes e obtendo produtos de alta qualidade, sempre seguindo os padrões das grandes escolas internacionais. Está localizada na cidade de Pelotas no Rio Grande do Sul.

Endereço na internet: n/d.

Written by M. Nogueira

07/04/2018 at 14:12

Publicado em Amber Ale, Brasil

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Cerrado Beer – Tamanduá Bandeira Brown Ale

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Cerrado Beer - Tamandua Bandeira Brown AlePaís: Brasil.
Tipo: Brown Ale (American Brown Ale).
Teor alcoólico: 5,8%
Cor: Marrom escuro.
Sabor: É encorpada, com amargor moderado e duradouro e levemente caramelada. Notas que remetem a café, maltes torrados e sutilmente amadeirada, resultando em sabor intenso e de média complexidade. Espuma borbulhante, de média formação e duração; com agradável maltado, café, cítrico e caramelado.
Malte: Cevada e cevada torrada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 15,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Depois de ser lançada pelo espetacular projeto da Corina, a Hop Brown Ale entra na linha de produção da Cerrado Beer homenageando esse animal esplêndido que habita nosso rico bioma, o tamanduá bandeira. Essa cerveja representa notas de caramelo, café e aromas cítricos e florais típicos dos lúpulos americanos e ingleses. IBU: 33.

American Brown Ale. Cerveja escura com notas maltadas de caramelo, chocolate e café, harmonizam com uma carga generosa de lúpulos aromáticos americanos e ingleses.

História da Cervejaria: Empresa genuinamente brasiliense, produz rótulos de cervejas artesanais com base na flora e fauna do cerrado. Surgiu a partir do interesse de amigos bancários por cervejas especiais e foi fundada em dezembro de 2016.

Endereço na internet: http://cerradobeer.com

Written by M. Nogueira

31/03/2018 at 22:15

Publicado em Brasil, Brown Ale

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Cerrado Beer – Caliandra Vienna Lager

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Cerrado Beer - Caliandra Vienna LagerPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Cobre claro.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados; suave e de corpo médio, com amargor moderado e duradouro. Tem um toque caramelado e herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada. Espuma de média formação e duração; aroma caramelo, herbáceo e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 15,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Caliandra, flor símbolo do cerrado, resistente e persistente, assim como o movimento cervejeiro artesanal. Essa receita de vienna lager saiu das panelas da confraria Decadentes Beer, foi premida no 2º Concurso de Cervejeiros Caseiros do Distrito Federal e agora está disponível na linha de produção da Cerrado Beer, a cerveja artesanal do cerrado. IBU: 22.

Vienna lager. Puro malte, clara e equilibrada. Ingredientes clássicos europeus com um toque de lúpulos australianos.

História da Cervejaria: Empresa genuinamente brasiliense, produz rótulos de cervejas artesanais com base na flora e fauna do cerrado. Surgiu a partir do interesse de amigos bancários por cervejas especiais e foi fundada em dezembro de 2016.

Endereço na internet: http://cerradobeer.com

Written by M. Nogueira

29/03/2018 at 22:59

Publicado em Amber Lager, Brasil

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Criolina – Criolager

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Criolina - CriolagerPaís: Brasil.
Tipo: Pale Lager (American Premium Lager).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: Apresenta amargor moderado, pro estilo, e duradouro; um corpo leve e certa densidade. Boa presença de malte e breve notas herbáceas. Espuma ampla e de média duração; com aroma de cereais e sutilmente floral de lúpulo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 15,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Feita para enfrentar as altas temperaturas dos papos de boteco, dos dias ensolarados e da música tropical malemolente. Uma douradíssima lager puro malte, suavemente lupulada, sem filtro e sem pudores, capaz de satisfazer tanto as goelas sedentas quanto os paladares apurados. Perfeita para refrescar as ideias, molhar a palavra e assanhar o corpo. Beba logo.

Endereço na internet: n/d.

Written by M. Nogueira

25/03/2018 at 16:50

Publicado em Brasil, Pale Lager

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