Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

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Petronius – Schatz Scot

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País: Brasil.
Tipo: Amber Ale (Scottish Ale).
Teor alcoólico: 4,8%
Cor: Cobre límpido.
Sabor: É suave e refrescante, caramelada e combinada com notas de maltes torrados. Bem maltada, com amargor sutil e tem algo meio defumado e de amêndoas. Espuma de média formação e breve; com aroma caramelado, amendoado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 20,75
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Schatz Scottish Ale é uma cerveja de corpo médio, no qual se destacam as características dos maltes selecionados com cuidado e rigor.

História da Cervejaria: A Petronius Beverages é fundada em Caxias do Sul (RS), em 2013, e lançam a cerveja Schatz Blond Ale.

Endereço na internet: http://schatzbier.com.br

Written by M. Nogueira

19/08/2017 at 22:51

Publicado em Amber Ale, Brasil

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Petronius – Schatz Blond

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Petronius - Schatz Blond

País: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American Blond Ale).
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É suave, refrescante e macia; de amargor sutil e bem maltada. Levemente picante e com notas frutadas ao fundo. Espuma de média formação e duração, com aroma frutado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 21,95
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Schatz Blond é uma American Blond Ale. Elaborada com maltes belgas, tem corpo suave e aroma frutado com toques de especiarias. A sua complexidade não atrapalha o seu frescor para que possa ser apreciada em qualquer época. Vai bem com frutos do mar, saladas e queijos leves.

História da Cervejaria: A Petronius Beverages é fundada em Caxias do Sul (RS), em 2013, e lançam a cerveja Schatz Blond Ale.

Endereço na internet: http://schatzbier.com.br

Written by M. Nogueira

19/08/2017 at 16:14

Publicado em Brasil, Pale Ale

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Stillwater – Stateside Saison Brazilian Farmhouse Ale

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Stillwater - Stateside Saison Brazilian Farmhouse Ale

País: EUA.
Tipo: Pale Ale (Saison / Farmhouse Ale).
Teor alcoólico: 6,8%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É encorpada e densa, com amargor moderado e duradouro. É equilibrada com notas cítrica, frutada e herbácea. Final amargo, frutado e notas que lembram especiarias, resultando numa cerveja saborosa e refrescante. Aroma frutado, manga e herbáceo; com espuma abundante, cremosa e duradoura.
Malte: Cevada, manga e maracujá.
Avaliação: 8
Preço: R$ 16,40
Volume: 310 ml

Descrição comercial:
Feita especialmente para a Wbeer em uma visita de Brian ao Brasil, essa cerveja é uma interpretação, em homenagem ao nosso país, de um dos clássicos da americana Stillwater Artisanal Ales utilizando leveduras de Saison e Brettanomyces. E o mestre cervejeiro dá um toque de brasilidade adicionando polpa de manga e de maracujá durante a fermentação. Essa Saison possui um final seco e frutado. Temperatura de serviço: 3 a 5 °C.

Endereço na internet: http://stillwaterales.blogspot.com.br

Written by M. Nogueira

13/08/2017 at 21:00

Publicado em EUA, Pale Ale

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Gourmet – Cumbres Roja (Scottish Ale)

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Gourmet - Cumbres RojaPaís: Peru.
Tipo: Amber Ale (Scottish Export).
Teor alcoólico: 6,5%
Cor: Cobre avermelhado.
Sabor: É suave e refrescante, caramelada e combinada com notas de maltes torrados. Bem maltada, com amargor sutil e tem algo meio defumado e amanteigado. Espuma abundante, cremosa e duradoura; com aroma caramelado e maltado.
Malte: Cevada e cañihua.
Avaliação: 8
Preço: R$ 13,00 soles
Volume: 330 ml

Local: Cusco/Peru.

Descrição comercial:
De cor vermelha intensa e uma grande complexidade de maltes especiais em conjunto com a cañihua. Produz agradáveis notas caramelizadas com leve tostados, frutas secas e tênues toques de “butterscotch” (dulçor de mateiga).

Temperatura de serviço: 3º a 8 ºC.

Endereço na internet: www.facebook.com/cervezacumbres/

Written by M. Nogueira

21/07/2017 at 20:30

Publicado em Amber Ale, Peru

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Teach – Old Friend’s Ale

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Teach - Old Friends AlePaís: Peru.
Tipo: Brown Ale (Old Ale).
Teor alcoólico: 6,8%
Cor: Marrom avermelhado.
Sabor: Tem um corpo médio, com amargor moderado e duradouro, bem maltada e levemente amadeirada. Notas de maltes torrados. Final caramelado e maltoso. Espuma de média formação e duração; com aroma caramelo e torrado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 18 soles
Volume: 345 ml

Local: Cusco/Peru.

Descrição comercial: n/d.

Endereço na internet: www.facebook.com/Teach-Beer-832043116843582/

Written by M. Nogueira

21/07/2017 at 18:55

Publicado em Brown Ale, Peru

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Supay – Quinua Pale Ale

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Supay - Quinua Pale AlePaís: Peru.
Tipo: Pale Ale (Belgian Pale Ale).
Teor alcoólico: 6%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É leve e refrescante, leve maltado e herbáceo, com breve amargor. Há uma base maltada adocicada ao fundo, talvez pelo uso de Quinua. Espuma densa, de boa formação e média duração; aroma frutado, adocicado e maltado.
Malte: Cevada, quinua e açúcar.
Avaliação: 8
Preço: R$ 20 soles
Volume: 300 ml

Local: Cusco/Peru.

Descrição comercial:
Supay é um sonho feito realidade, um negócio sustentável, uma Cervejaria realmente artesanal e de produção limitada, que se produz e se vende em Cusco/Peru porque respeita o meio ambiente e presta um serviço personalizado a cada um de seus clientes.

Endereço na internet: https://www.facebook.com/cervezasupay

Written by M. Nogueira

21/07/2017 at 15:42

Publicado em Pale Ale, Peru

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Mundo Quechua – Tayta IPA

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Mundo Quechua - Tayta IPAPaís: Peru.
Tipo: Pale Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 6,1%
Cor: Amarelo turvo.
Sabor: É refrescante e frutada; com amargor intenso e duradouro; combinado com notas que remetem frutas cítricas, maracujá e toque resinoso. O final é seco e amargo. Espuma abundante, borbulhante e duradoura; com agradável aroma de maracujá, citrico e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 18,00 soles
Volume: 330 ml

Local: Machu Picchu/Peru.

Descrição comercial:
De cor âmbar, transparente e brilhante com abundante espuma branca que mantém como uma leve capa clara sobre a cerveja no resto do tempo. Aromas de lúpulos florais e cítricos, que se acompanham da presença de malte caramelo, que adoça generosamente o conjunto. O sabor retoma as matizes lupuladas de pinho, flores e cítricos, de novo equilibrados pelo dulçor caramelizado, que finaliza em um amargor bastante presente. É uma cerveja de corpo leve, entretanto requintada.

Endereço na internet: n/d.

Written by M. Nogueira

21/07/2017 at 1:00

Publicado em Pale Ale, Peru

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