Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

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Pratinha – Birudô Witbier

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Pratinha - Birudo WitbierPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (Witbier).
Teor alcoólico: 5,9%
Cor: Amarelo palha.
Sabor: É suave e refrescante, breve amargor, sutilmente ácida e frutada. Notas cítricas, de trigo e especiarias, com final levemente doce e equilibrado. Espuma curta e breve; com aroma cítrico e refrescante.
Malte: Trigo, cevada, extrato de laranja, yuzú e coentro.
Avaliação: 8
Preço: R$ 13,10
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Buscamos inspiração na sabedoria oriental para evoluir esta Witbier. Traz em sua receita, o lúpulo Sorachi Ace e o cítrico Yuzú. Eles emprestam características singulares e harmoniosas a Birudô. Com toque cítrico e cor estranha aos nossos olhos ocidentais, ela pode levar você por caminhos de conhecimento nunca antes explorados, pequeno gafanhoto-cervejeiro.

Temperatura de serviço: 4 a 8 °C. IBU: 17,3.

Endereço na internet: http://institucional.cervejariapratinha.com.br

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Written by M. Nogueira

15/12/2018 at 16:05

Publicado em Brasil, Wheat Beer

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Lefebvre – Moeder Overste Tripel

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Lefebvre - Moeder Overste TripelPaís: Bélgica.
Tipo: Amber Ale (Belgian Tripel).
Teor alcoólico: 8%
Cor: Âmbar.
Sabor: É frutada, condimentada e intensa; com equilíbrio entre dulçor do malte, amargor sutil e levemente picante. É macia e encorpada, com notas herbáceas e de frutas amarelas. O álcool aparece e destaca o sabor; com final frutado. Espuma ampla, cremosa e duradoura; com aroma adocicado, de especiarias, madeira e frutado.
Malte: Cevada e açúcar.
Avaliação: 8
Preço: R$ 14,45
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
A Moeder Overste tem um tom dourado e é perfumada como especiarias, madeira e sabores de frutas misturados com malte para produzir um amargor fino.

A Moeder Overste é uma cerveja tripel com 8% de teor alcoólico. Com o seu sabor forte e completo, é possivelmente uma das melhores cervejas produzidas por Lefebvre. Flandres e Holandeses têm apreciado esta cerveja celestial nos últimos 15 anos. A Moeder Overste tem uma tonalidade dourada e é perfumada como especiarias, madeira e sabores frutados misturados com malte para produzir um amargor fino. Pode ser servida fria a 5 °C a 10 ° C, dependendo do sabor. Divirta-se!

História da Cervejaria: A Brasserie Lefebvre foi fundada em 1876, por Jules Joseph Lefebvre em Quenast, Valônia/Bélgica. Onde ele criou uma fazenda-cervejaria-maltearia.

Endereço na internet: www.brasserielefebvre.be

Written by M. Nogueira

14/12/2018 at 20:59

Publicado em Amber Ale, Bélgica

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5Elementos – Davi e Golias

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País: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American Pale Ale).
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É leve, cítrica e refrescante; com amargor moderado e duradouro ao longo da degustação. Suave, com toque resinoso, frutas tropicais e herbáceo. O final é seco e amargo. Agradável aroma frutado, floral e levemente herbáceo; com espuma ampla, borbulhante e duradoura.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 18,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Davi e Golias representa a eterna briga entre o fraco e o forte, o oprimido e o opressor, o improvável e o favorito. Em um mundo repleto de discrepâncias, viemos para provar que o menos muitas vezes é mais. Sem amarras e sem cabrestos, como a pedra lançada à cabeça do gigante, que tomba aos pós do pequeno vencedor. Davi e Golias é uma autêntica American Pale Ale cheia de personalidade, com perfil de lupulagem variando a cada nova brassagem. Em sua primeira leva, escolhemos os lúpulos Centennial, Mosaic e Peko, que seguem duelando de forma harmônica com os maltes em segundo plano. Dedicada a todos que enfrentam gigantes diariamente por acreditarem na cerveja artesanal!

História da Cervejaria: A 5Elementos é a primeira cervejaria artesanal do Ceará, fundada no ano de 2016 e composta pelos principais ingredientes da boa cerveja: água, malte, lúpulo, levedura e a mente cervejeira. A 5Elementos Cervejaria Artesanal já nasceu premiada, tendo dois de seus rótulos agraciados com Medalhas de Ouro no Concurso Nacional das Acervas no ano de 2016!

Endereço na internet: http://5elementoscervejaria.com.br

Written by M. Nogueira

13/11/2018 at 22:18

Publicado em Brasil, Pale Ale

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5Elementos – Hop Session (Session IPA)

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País: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 4,9%
Cor: Amarelo.
Sabor: É cítrica, frutada e refrescante; com amargor moderado e duradouro ao longo da degustação. Suave, com um toque resinoso, de frutas tropicais e herbáceo. Aroma frutado, lembrando maracujá e levemente maltado; com espuma ampla, densa e duradoura.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 22,50
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Session IPA, elevado drinkability e muito fácil de beber. Leve, seca e refrescante com amargor evidente, em perfeita harmonia com seu conjunto. Aroma explosivo, denunciando lúpulos americanos cítricos. Uma cerveja ideal para uma tarde ensolarada, na beira da piscina, com bons petiscos e em boa companhia.

História da Cervejaria: A 5Elementos é a primeira cervejaria artesanal do Ceará, fundada no ano de 2016 e composta pelos principais ingredientes da boa cerveja: água, malte, lúpulo, levedura e a mente cervejeira. A 5Elementos Cervejaria Artesanal já nasceu premiada, tendo dois de seus rótulos agraciados com Medalhas de Ouro no Concurso Nacional das Acervas no ano de 2016!

Endereço na internet: http://5elementoscervejaria.com.br

Written by M. Nogueira

13/11/2018 at 13:12

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5Elementos – Wit5bier

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País: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (Witbier).
Teor alcoólico: 4,8%
Cor: Amarelo palha e turvo.
Sabor: É suave e refrescante, breve amargor, sutilmente ácida e frutada. Notas cítricas, de trigo e especiarias, com final levemente doce e equilibrado. Espuma ampla e de média duração; com aroma cítrico e refrescante.
Malte: Trigo, cevada, aveia, casca de laranja, casca de limão siciliano e sementes de coentro.
Avaliação: 8
Preço: R$ 23,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Cerveja Wit5Bier apresenta coloração amarela, aromas cítricos e condimentados, com paladar levemente refrescante. Leva em sua composição trigo, casca de laranja, casca de limão siciliano e semente de coentro, contribuindo para uma excelente cerveja. Medalha de Ouro em Concurso em Nível Nacional no ano de 2016.

História da Cervejaria: A 5Elementos é a primeira cervejaria artesanal do Ceará, fundada no ano de 2016 e composta pelos principais ingredientes da boa cerveja: água, malte, lúpulo, levedura e a mente cervejeira. A 5Elementos Cervejaria Artesanal já nasceu premiada, tendo dois de seus rótulos agraciados com Medalhas de Ouro no Concurso Nacional das Acervas no ano de 2016!

Endereço na internet: http://5elementoscervejaria.com.br

Written by M. Nogueira

12/11/2018 at 18:38

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Baden Baden – 5 Grãos

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País: Brasil.
Tipo: Amber Ale (Specialty Beers).
Teor alcoólico: 5,4%
Cor: Âmbar.
Sabor: É densa e maltada, sutilmente caramelada e com leve amargor ao fundo. Destaca-se o toque maltado e a maciez a cada gole, com notas que remetem a amêndoas, resultando num sabor diferenciado. O final é levemente seco e maltado. Aroma levemente caramelado e maltoso; com bela espuma abundante, cremosa e duradoura.
Malte: Cevada, trigo, amaranto, aveia e quinoa.
Avaliação: 8
Preço: R$ 15,90
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
A Baden Baden 5 Grãos surpreende pela maciez e preenchimento, resultado da presença inovadora do amaranto, da aveia e da quinoa, além do trigo, e é claro, da cevada. Aroma, sabor e leve amargor, que encontram equilíbrio em uma experiência única!

Temperatura de serviço: 4 a 6 °C. IBU: 12. Harmonização: lombo assado, embutidos, queijo gruyére e brie.

História da cervejaria: Um sonho uniu 4 amigos na busca de uma cerveja única. Em 1999, nasce a Cervejaria Baden Baden em Campos do Jordão/SP, a cidade que até hoje é o lar da cervejaria.

Endereço na internet: www.badenbaden.com.br

Written by M. Nogueira

03/11/2018 at 14:29

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Brother Brew – Emmanuelle (Belgian Blond Ale)

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Brother Brew - EmmanuellePaís: Brasil.
Tipo: Pale Ale (Belgian Pale Ale).
Teor alcoólico: 6%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: Tem corpo médio, herbácea e levemente cítrica; amargor moderado, mas refrescante e maltada. Sutilmente picante e final amargo. No conjunto, o sabor é intenso e diferenciado. Aroma cítrico e herbáceo, com espuma média e duradoura.
Malte: Cevada, trigo, casca de laranja e sementes de coentro.
Avaliação: 8
Preço: R$ 18,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A primeira paixão dos jovens nos anos 90 com a qual todos os Brothers tinham um encontro silencioso. Nossa Belgian Blond Ale com especiarias faz renascer essa paixão para encontros em todos os momentos.

Refrescante com maltes especiais, a combinação de 3 lúpulos diferentes, casca de laranja e sementes de coentro conferem muito aroma e sabor.

Temperaturade serviço: 6 a 8 °C. IBU: 30.

Endereço na internet: www.brotherbrew.com.br

Written by M. Nogueira

28/10/2018 at 15:51

Publicado em Brasil, Pale Ale

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