Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Ballast Point – Big Eye IPA

leave a comment »

Ballast Point - Big Eye IPAPaís: EUA.
Tipo: Amber Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 7%
Cor: Âmbar.
Sabor: Amargor intenso, agradável e duradouro; leve, refrescante e sutilmente frutada, com notas cítricas e herbáceas, oriundas do lúpulo. Final amargo e seco, como resultando se tem uma cerveja equilibrada e de teor alcoólico na medida certa. Espuma ampla e ligeira, com aroma herbáceo e cítrico destacado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 18,90
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Se você é apaixonado pelo estilo IPA como nós somos, a cerveja Big Eye será uma opção bem-vinda ao seu repertório. Você vai deleitar-se com o amargor da Big Eye, graças aos lúpulos norte americanos Columbus e Centennial que são usados para dar sabor amargo e seco a nossa IPA carro-chefe.

Nós agradecemos aos nossos lúpulos todos os dias porque que os Ingleses amavam suas “bitters”, ou então o estilo IPA poderia não ter nascido para ajudar a cerveja a sobreviver à viagem do Cabo da Boa Esperança até a Índia, no século 18.

IBU: 75. Temperatura de serviço: 4° – 7° C.

Cervejaria:
Tudo começou com o sonho do humilde homebrew Jack White, que desenvolveu o gosto pela cerveja durante seus anos de faculdade. Começou produzindo cervejas artesanais no quintal de casa e, em 1992, abriu a Home Brew Mart, uma casa cheia de suprimentos, ingredientes e conservas, sonho de todo cervejeiro caseiro.

O espaço prosperou e em 1996 ele se juntou a Yuseff, premiado homebrew, com quem fundou a cervejaria Ballast Point. Os rótulos são batizados com nomes de peixes, devido à paixão de Yuseff pela pesca, seguidos do estilo das cervejas.

Endereço na internet: www.ballastpoint.com

Anúncios

Written by M. Nogueira

29/09/2013 às 12:40

Publicado em Amber Ale, EUA

Tagged with

Comente este post

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s