Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Wheat Beer’ Category

Ashby – Raspberry Wheat

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Ashby - Raspberry WheatPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (Fruit Beer).
Teor alcoólico: 6,7%
Cor: Cobre avermelhado e límpido.
Sabor: É refrescante, frutada e macia; com breve amargor. Bem maltada, levemente ácida, com notas destacadas de framboesa e pêssego. Espuma ampla, borbulhante, mas breve; com aroma de frutas vermelhas, adocicado e maltado.
Malte: Trigo, cevada, framboesa e pêssego.
Avaliação: 7
Preço: R$ 7,00
Volume: 300 ml

Descrição comercial:
A refrescância da mistura entre a cerveja de trigo e suco de frutas nos transporta para a psicodélica Califórnia da década de 1970, berço da contracultura e da revolução cervejeira, movimento que marcou o início das microcervejarias e mudou o jeito de tomar a bebida.

Sabor balanceado entre maltes, amargor moderado e leve sabor de framboesa e pêssego. Aroma de cravo, banana características do malte, framboesa e pêssego. As cervejas de trigo frutadas da Ashby são refrescantes. Nos sabores laranja ou framboesa com pêssego, são um convite para viajar para a época da paz e amor.

História da Cervejaria: A Cervejaria Ashby foi fundada no ano de 1993, na cidade de Amparo/SP, inspirada nas cervejarias norte-americanas e europeias que se dedicavam à pesquisa e ao feitio de bebidas de alta qualidade.

Endereço na internet: www.ashby.com.br

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Written by M. Nogueira

14/10/2017 at 13:38

Publicado em Brasil, Wheat Beer

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Ashby – Orange Wheat

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Ashby - Orange WheatPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (Fruit Beer).
Teor alcoólico: 6,7%
Cor: Amarelo levemente turvo.
Sabor: É refrescante, frutada e macia; com breve amargor. Bem maltada, com notas destacadas de laranja. Espuma de boa formação, mas breve; com aroma alaranjado, adocicado e maltado.
Malte: Trigo, cevada, e laranja.
Avaliação: 6
Preço: R$ 7,00
Volume: 300 ml

Descrição comercial:
A refrescância da mistura entre a cerveja de trigo e suco de frutas nos transporta para a psicodélica Califórnia da década de 1970, berço da contracultura e da revolução cervejeira, movimento que marcou o início das microcervejarias e mudou o jeito de tomar a bebida.

Sabor balanceado entre maltes, amargor moderado e leve sabor de laranja. Aroma de cravo, malte e laranja. As cervejas de trigo frutadas da Ashby são refrescantes. Nos sabores laranja ou framboesa com pêssego, são um convite para viajar para a época da paz e amor.

História da Cervejaria: A Cervejaria Ashby foi fundada no ano de 1993, na cidade de Amparo/SP, inspirada nas cervejarias norte-americanas e europeias que se dedicavam à pesquisa e ao feitio de bebidas de alta qualidade.

Endereço na internet: www.ashby.com.br

Written by M. Nogueira

13/10/2017 at 22:44

Publicado em Brasil, Wheat Beer

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Der Hirschbräu – Weisser Hirsch

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Der Hirschbrau - Weisser HirschPaís: Alemanha.
Tipo: Wheat Beer (Hefeweizen).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: Refrescante, frutada e macia, breve amargor, bem maltada e levemente picante, com notas de especiarias. Um cerveja equilibrada e de sabor intenso. Espuma de média formação, densa e duradoura; com aroma frutado lembrando banana.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 22,75
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Ein obergäriges, hefetrübes Bier mit hohem Weizenmalzanteil.

Traditionell obergärig gebraut und auf altherkömmliche Weise flaschenvergoren. 12,6% Stammwürze und 5,2 % Vol. Alkohol. Spritzig-mild im Geschmack mit einem angenehm leichten Frucht-Aroma.

História da Cervejaria: “Hirschwirt” Hans Papsts funda a cervejaria no ano de 1657 pelo valor 30 florins. Em 1859, Josef Anton Höss compra a cervejaria e, desde então, a Hirschbrauerei Sonthofen é de propriedade da família Höss.

Endereço na internet: https://www.hirschbraeu.de

Written by M. Nogueira

10/09/2017 at 13:42

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Saint Germain – Page 24 Blanche

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Saint Germain - Page 24 Blanche

País: França.
Tipo: Wheat Beer (Witbier).
Teor alcoólico: 4,9%
Cor: Amarelo palha e turvo.
Sabor: É frutada e com um toque condimentado; leve e saborosa. Amargor quase imperceptível, com notas cítricas e de especiarias. Tem um final levemente doce e azedo. Aroma fresco, floral e frutado; com espuma abundante, densa e duradoura.
Malte: Cevada, trigo, aveia, semente de coentro e casca de laranja.
Avaliação: 9
Preço: R$ 11,80
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Cerveja preparada a partir de malte de cevada, trigo, cascas de laranja e coentro. O mosto é fermentado com uma cepa de levedura específica que lhe dá sabor e turbidez natural.

A Blanche é uma cerveja leve em álcool, perfumada e não amarga. A variedade de lúpulo Golding vem do Nord Pas de Calais e revela perfumes frutados que se misturam perfeitamente com a acidez da casca de laranja.

História da cervejaria: A Brasserie Saint Germain foi fundada em 2003 por Vincent, Stéphane e Hervé, todos os três cervejeiros e entusiastas que desejavam fazer as suas próprias receitas. Ela está instalada em Aix Noulette, uma pequena aldeia no Artois, rica escola cervejeira do passado.

Endereço na internet: www.page24.fr

Written by M. Nogueira

02/09/2017 at 16:29

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Backus – Cusqueña Trigo

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Cusqueña - Trigo Wheat Beer

País: Peru.
Tipo: Wheat Beer (Weiss).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante, suave e macia; com breve amargor e toque picante e cítrico sutil. É maltada, com notas que lembram trigo e banana, resultando numa cerveja equilibrada e ideal para os dias quentes. Aroma refrescante, de cravo, frutado e maltado; com espuma abundante, densa e de média
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 10,00 soles
Volume: 330 ml

Local: Cusco/Peru.

Descrição comercial:
Está elaborada con trigo Andrews y selectas cebadas malteadas, que le dan un sabor de otra naturaleza que te refresca, ideal para disfrutar lo mejor de la vida y relajarte naturalmente.

Para disfrutarla mejor, mueve la botella en forma envolvente para despertar su sabor y capturar la esencia del trigo. La mejor forma de combinarlo es con platos a base de arroz, jamones y embutidos.

Endereço na internet: www.cusquena.com

Written by M. Nogueira

18/07/2017 at 14:48

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Bier Hoff – American Wheat

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Bier Hoff - American Wheat

País: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (American Wheat).
Teor alcoólico: 4,7%
Cor: Amarelo turvo.
Sabor: É suave e refrescante; com amargor sutil e ligeiramente maltada. Levemente picante, com notas cítricas, frutadas e de cereais. Espuma de média formação e curta duração; com aroma alaranjado e de cereais. É diferente das cervejas clássicas de trigo, por utilizar lúpulos americanos.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 11,90
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
A Bier Hoff American Wheat é uma cerveja de trigo, porém diferente das Weizens Alemãs cujo aroma lembra banana e cravo oriundos da levedura. O estilo American Wheat se caracteriza pela presença de lúpulos americanos que conferem aromas e sabores diversos, desde cítricos até frutas tropicais. A Bier Hoff American Wheat é uma cerveja leve, refrescante e de teor alcoólico de baixo para médio, ideal para se beber nos dias de calor.

História da Cervejaria: A Bier Hoff começou em 2002 com o conceito de fábrica-bar, nessa época as quantidade produzidas ainda eram baixas, porém, supriram a demanda que passou a aumentar aos poucos atingidos cada vez mais pessoas, e não podia ser diferente. Sempre com o cuidado de oferecer produtos de qualidade a Bier Hoff se expandiu preocupando-se também em auxiliar o desenvolvimento cultural das cervejas especiais no Brasil.

Endereço na internet: www.bierhoff.com.br

Written by M. Nogueira

16/06/2017 at 22:11

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Barbarian – La Nena Hoppy Wheat

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Barbarian - La Nena Hoppy Wheat

País: Peru.
Tipo: Wheat Beer (American Pale Wheat Ale).
Teor alcoólico: 6,1%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante e suave, com toque cítrico acentuado e amargor sutil. Levemente picante, com notas que lembram banana e especiarias. Agradável aroma frutado, cítrico e de especiarias; com espuma abundante, borbulhante e duradoura.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 13,40
Volume: 345 ml

Descrição comercial:
La Nena Hoppy Wheat, combina o clássico estilo de cerveja de trigo com a adição de lúpulo Barbarian. Esta Nena se caracteriza por ter sabores e aromas cítricos e refrescantes do lúpulo, notas de banana, protegidos por uma infalível e densa espuma branca. Esta cerveja loira e não filtrada é muito refrescante. IBU: 21.

História da cervejaria: Barbarian é uma cervejaria localizada em Lima/Peru, fundada por Juan Diego Vásquez e mais dois amigos, quando começaram a produzir cervejas caseiras em 2009. Atualmente, eles possuem sua própria fábrica que produz 19 mil litros de cerveja por mês.

Endereço na internet: www.barbarian.pe

Written by M. Nogueira

14/06/2017 at 21:51

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