Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Wheat Beer’ Category

Bier Hoff – American Wheat

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Bier Hoff - American Wheat

País: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (American Wheat).
Teor alcoólico: 4,7%
Cor: Amarelo turvo.
Sabor: É suave e refrescante; com amargor sutil e ligeiramente maltada. Levemente picante, com notas cítricas, frutadas e de cereais. Espuma de média formação e curta duração; com aroma alaranjado e de cereais. É diferente das cervejas clássicas de trigo, por utilizar lúpulos americanos.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 11,90
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
A Bier Hoff American Wheat é uma cerveja de trigo, porém diferente das Weizens Alemãs cujo aroma lembra banana e cravo oriundos da levedura. O estilo American Wheat se caracteriza pela presença de lúpulos americanos que conferem aromas e sabores diversos, desde cítricos até frutas tropicais. A Bier Hoff American Wheat é uma cerveja leve, refrescante e de teor alcoólico de baixo para médio, ideal para se beber nos dias de calor.

História da Cervejaria: A Bier Hoff começou em 2002 com o conceito de fábrica-bar, nessa época as quantidade produzidas ainda eram baixas, porém, supriram a demanda que passou a aumentar aos poucos atingidos cada vez mais pessoas, e não podia ser diferente. Sempre com o cuidado de oferecer produtos de qualidade a Bier Hoff se expandiu preocupando-se também em auxiliar o desenvolvimento cultural das cervejas especiais no Brasil.

Endereço na internet: www.bierhoff.com.br

Written by M. Nogueira

16/06/2017 at 22:11

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Barbarian – La Nena Hoppy Wheat

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Barbarian - La Nena Hoppy Wheat

País: Peru.
Tipo: Wheat Beer (American Pale Wheat Ale).
Teor alcoólico: 6,1%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante e suave, com toque cítrico acentuado e amargor sutil. Levemente picante, com notas que lembram banana e especiarias. Agradável aroma frutado, cítrico e de especiarias; com espuma abundante, borbulhante e duradoura.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 13,40
Volume: 345 ml

Descrição comercial:
La Nena Hoppy Wheat, combina o clássico estilo de cerveja de trigo com a adição de lúpulo Barbarian. Esta Nena se caracteriza por ter sabores e aromas cítricos e refrescantes do lúpulo, notas de banana, protegidos por uma infalível e densa espuma branca. Esta cerveja loira e não filtrada é muito refrescante. IBU: 21.

História da cervejaria: Barbarian é uma cervejaria localizada em Lima/Peru, fundada por Juan Diego Vásquez e mais dois amigos, quando começaram a produzir cervejas caseiras em 2009. Atualmente, eles possuem sua própria fábrica que produz 19 mil litros de cerveja por mês.

Endereço na internet: www.barbarian.pe

Written by M. Nogueira

14/06/2017 at 21:51

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Memminger – Dunkle Weiße

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Memminger - Dunkle Weisse

País: Alemanha.
Tipo: Wheat Beer (Munich Dunkel).
Teor alcoólico: 5,1%
Cor: Marrom claro.
Sabor: É leve e de corpo médio, macia e levemente seca. É bem maltada, com amargor sutil e notas de maltes caramelo e torrados. Espuma cremosa, abundante e de média duração; com aroma maltado e leve tostado.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 19,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Gosto e fragrância são mais frutados do que as cervejas de baixa fermentação. Uma elevada percentagem de gás carbônico proporciona o prazer de uma cerveja espumante. O aroma maltado é uma especialidade de cervejas de trigo escuro.

História da cervejaria: Quando Josef Herz assumiu o restaurante cervejaria “Zum Schwarzen Ochsen” em Memmingen, em 1886, provavelmente ninguém poderia adivinhar que com isso a pedra fundamental para uma das mais bem sucedidas cervejarias privadas tinha sido colocada.

Endereço na internet: http://memminger-brauerei.de

Written by M. Nogueira

24/03/2017 at 21:57

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Memminger – Weißbier

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Memminger - WeissbierPaís: Alemanha.
Tipo: Wheat Beer (Weiss).
Teor alcoólico: 5,3%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante, suave e macia; com breve amargor e toque picante e cítrico sutil. É maltada, com notas que lembram trigo, laranja e banana, resultando numa cerveja equilibrada e ideal para os dias quentes. Aroma refrescante, de cravo, frutado e maltado; com espuma abundante, densa e de média duração.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 19,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Memminger Weißbier tem sabor e aroma mais frutado do que as Lagers. Uma elevada percentagem de gás carbônico proporciona o prazer de uma cerveja espumante.

História da cervejaria: Quando Josef Herz assumiu o restaurante cervejaria “Zum Schwarzen Ochsen” em Memmingen, em 1886, provavelmente ninguém poderia adivinhar que com isso a pedra fundamental para uma das mais bem sucedidas cervejarias privadas tinha sido colocada.

Endereço na internet: http://memminger-brauerei.de

Written by M. Nogueira

24/03/2017 at 20:58

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Leopoldina – Weissbier

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Leopoldina - WeissbierPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (Weiss).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante, suave e macia; com breve amargor, cítrica e sutilmente picante. É maltada, com notas que lembram trigo, laranja e banana, resultando numa cerveja equilibrada e ideal para os dias quentes. Aroma refrescante, de cravo, frutado e maltado; com espuma abundante, densa e duradoura.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 19,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Leopoldina Weissbier – do alemão, Weißbier, que significa tanto cerveja clara como cerveja de trigo – é extremamente refrescante, produzida com o melhor trigo da Bavária – uma das regiões cervejeiras de maior prestígio na Alemanha – e apresenta aromas de cravo e banana. Elaborada com malte de trigo e de cevada, a Wiessbier não é filtrada, apresentando aspecto turvo, sabor leve e frutado. É um estilo amplamente difundido na Alemanha, que agrada aos mais diferentes paladares.

Harmonização: queijos macios e suaves, atum, saladas, bolinho de bacalhau e frutos do mar. Temperatura de serviço: 3 a 6°C.

História da cervejaria: Cervejaria Leopoldina, está localizada no Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves / RS. O nome é uma homenagem à Maria Leopoldina, arquiduquesa da Áustria e imperatriz-consorte de Dom Pedro I que chegou ao Brasil em 1824, abraçou a causa independentista e foi admirada pelos brasileiros da época. O nome também se refere a uma das principais vias do Vale dos Vinhedos, local onde a Família Valduga se instalou quando chegou ao Brasil e permanece até hoje.

Endereço na internet: www.cervejarialeopoldina.com.br

Written by M. Nogueira

17/03/2017 at 22:05

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Kronenbourg 1664 – Blanc

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kronenbourg-1664-blancPaís: França.
Tipo: Wheat Beer (Witbier).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo palha e turvo.
Sabor: É frutada e com um toque condimentado; leve e ao mesmo tempo macia; amargor sutil, com notas cítricas, limão, herbáceas e de especiarias. Tem um final ácido e frutado. Aroma fresco, floral, de coentro e cítrico; com espuma densa, de média formação e duração.
Malte: Trigo, cevada, xarope de glicose, extrato de casca de laranja e extrato de coentro.
Avaliação: 8
Preço: R$ 13,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Como uma cerveja moderna, frutada e refrescante, Kronenbourg 1664 Blanc atrai os consumidores de todo o mundo com seu sabor único e aparência.

Produzida com uma pitada de especiarias cítricas e coentro, Blanc tem um sabor inimitável doce e refrescante, que a torna especial entre todas as outras cervejas de trigo (cervejas brancas). Ele atrai consumidores exigentes de qualidade superior.

A identidade moderna de Kronenbourg 1664 Blanc é perfeitamente expressa pela sua exclusiva e brilhante garrafa azul.

História da Cervejaria: em 1664, Jérôme Hatt, graduado como mestre cervejeiro, fundou sua cervejaria, a “Brasserie du Canon”, no centro histórico de Estrasburgo, capital da Alsácia, uma região do leste da França, com uma cultura de alta gastronomia.

Endereço na internet: http://kronenbourg1664.com

Written by M. Nogueira

26/02/2017 at 18:39

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Darguner – Weissbier

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darguner-weissbierPaís: Alemanha.
Tipo: Wheat Beer (Hefeweizen).
Teor alcoólico: 5,1%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante, suave e macia; com breve amargor, sutilmente frutada, cítrica e picante. É maltada, com notas que lembram cereais, banana e cravo, resultando numa cerveja equilibrada. Aroma de especiarias e banana; com espuma abundante, cremosa e duradoura.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 8,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Esta cerveja de trigo é uma típica “Weissbier” de estilo bávaro, com uma sensação suave na boca e um aroma frutado e de cravo. Darguner Weissbier é de alta fermentação e tem um volume de álcool de 5,1%. Esta cerveja é produzida com mais de 50% de malte de trigo, malte de cevada e malte caramelo. Uma vez que esta cerveja de trigo não é filtrada, existe uma turbidez natural constituída por proteínas e leveduras. A Darguner Weissbier é preparada de acordo com a Lei Alemã da Pureza.

História da cervejaria: A Darguner Brauerei (Darguner Brewery) é uma subsidiária alemã da Cervejaria de Harboe e está situada na cidade de Dargun, em Mecklenburg Vorpommern, na parte nordeste da Alemanha. Darguner Brauerei foi fundada em 1991, mas a história da produção de cerveja em Dargun remonta à idade média, onde monges foram os primeiros a usar os grandes ingredientes da área para fazer cerveja.

Endereço na internet: http://brauerei-dargun.de ou www.harboe.com

Written by M. Nogueira

17/02/2017 at 20:56

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