Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Wheat Beer’ Category

Invicta – Iniciação Weizen

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Invicta - Iniciação WeizenPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (Hefeweizen).
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante, suave e macia; com breve amargor e toque picante e cítrico sutil. É maltada, com notas que lembram trigo e banana, resultando numa cerveja equilibrada e ideal para os dias quentes. Aroma refrescante, de cravo, frutado e maltado; com espuma abundante, densa e de média duração.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 11,75
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Toda relação tem um começo e com a cerveja não é diferente. Os primeiros goles em uma cerveja artesanal são definitivos, um caminho sem volta no melhor dos sentidos. A iniciação é uma homenagem a um dos estilos cervejeiros que melhor cumprem o papel de abrir as portas e as mentes para esse incrível universo de aromas e sabores. Uma democrática Weizen Bier que vai encantar o teu paladar, seja você iniciante ou não, afinal os grandes prazeres são para todos

Harmonização: Massas, peixes e frutos do mar, saladas de folhas, bruschettas leves. Temperatura de serviço: 4 a 8 °C. IBU: 15.

História da Cervejaria: a Invicta foi fundada em agosto de 2011 pelo mestre cervejeiro Rodrigo Silveira e pelo empresário Ismael Joaquim da Silva, na cidade Ribeirão Preto/SP.

Endereço na internet: www.invictacervejaria.com.br

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Written by M. Nogueira

13/04/2018 at 23:05

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DeBron – Weizen

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DeBron - WeizenPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (Hefeweizen).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante, frutada e macia; breve amargor, bem maltada e levemente picante. Notas de especiarias e levemente cítrica. Espuma abundante, densa e de média duração; com aroma de especiarias e frutado, lembrando banana.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 11,75
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
DeBron Weizen é uma cerveja e corpo médio-leve com sabor intenso e aromas que remetem a banana, cravo e noz-moscada, característicos das típicas receitas da Baviera, sul da Alemanha. É uma cerveja de trigo de cor âmbar. IBU: 15.

História da Cervejaria: a DeBron Bier foi fundada em 2015, no estado de Pernambuco, por Eduardo Farias, Raimundo Dantas e Thomé Calmon. A expressão, de origem holandesa, é inspirada em “La Fontaine”, nome dado à casa de Maurício de Nassau, que significa “A Fonte”, em francês.

Endereço na internet: www.DeBronBier.com.br

Written by M. Nogueira

13/04/2018 at 22:20

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Eschweger – Jacobinus Dunkles Weiss

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Eschweger - Jacobinus Dunkles WeissPaís: Alemanha.
Tipo: Wheat Beer (Dunkelweizen).
Teor alcoólico: 5,7%
Cor: Marrom escuro e avermelhado.
Sabor: É leve e de corpo médio; maltada, macia e com amargor sutil ao fundo. Levemente picante e frutada, conjugada com notas de caramelo e maltes torrados. Espuma cremosa, abundante e persistente; com aroma frutado e tostado.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 17,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Maltes escuros especiais dão a Jacobinus Dunkles-Weizen o seu carácter distintivo e a cor marrom avermelhado forte. Notas de café finas saudáveis picantes em harmonia com uma nota frutada sutil abrem um novo mundo de sabor desta cerveja. Paladar agradavelmente paladar, é naturalmente turva e acidez delicada no acabamento.

Dunkel significa “escura” em alemão, e identifica o estilo clássico da cerveja Lager escura, maltada, espumante, com leve sabor torrado, produzida em Munique. Muitos cervejeiros consideram a produção do estilo Munich Dunkel uma arte, pela dificuldade de acertar o ponto da torrefação do grão, que na percepção gustativa lembra pão crocante.

História da Cervejaria: Eschweger Klosterbrauerei é uma cervejaria privada ao Norte de Hesse na Alemanha, junto aos edifícios do antigo mosteiro agostiniano de Eschwege. Fundada em 1839 pelo mestre cervejeiro Gastwirt George Christoph Andreas. Em 1875, a cervejaria foi assumida por seu filho por Jacob Andreas. Em 1880 havia um total de seis cervejarias em Eschwege.

Endereço na internet: http://www.jacobinus.de

Written by M. Nogueira

18/02/2018 at 17:48

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Weihenstephaner – Kristall Weizenbock

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Weihenstephaner - Kristall WeizenbockPaís: Alemanha.
Tipo: Wheat Beer (Weizenbock).
Teor alcoólico: 7,5%
Cor: Amarelo dourado e límpido.
Sabor: É refrescante e frutada, com breve amargor e toque maltado ao fundo que dá suporte ao longo da degustação. Apresenta corpo médio, notas frutadas, lembrando banana, levemente picante e final adocicado, resultando numa cerveja equilibrada e interessante. Espuma abundante, cremosa e persistente; com aroma maltado, de especiarias e frutado.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 25,00
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
A Kristall Weizenbock é uma versão filtrada da Weihenstephaner Vitus. De coloração dourada e aparência límpida, apresenta notas maltadas que remetem a biscoito, pão e toffee, em harmonia com o frutado e condimentado da levedura. O paladar é equilibrado entre dulçor, leve picância e a potência dos 7,5% ABV.

História da cervejaria: É considerada a cerveja mais antiga do mundo, sendo vendida desde 1040 e fabricada desde os anos 800. Atualmente, é fabricada pela Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan (Cervejaria Bávara Estatal Weihenstephan), situada na colina de Weihenstephan em Frisinga, na Baviera / Alemanha.

Endereço na internet: www.weihenstephaner.de

Written by M. Nogueira

08/02/2018 at 21:26

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Kona – Wailua Wheat

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Kona - Wailua WheatPaís: EUA.
Tipo: Wheat Beer (American Pale Wheat Ale).
Teor alcoólico: 5,4%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É suave e refrescante; com amargor sutil e ligeiramente maltada. Notas cítricas, de maracujá e cereais. Espuma de média formação e curta duração; com aroma frutado e de cereais. É diferente das cervejas clássicas de trigo, por utilizar lúpulos americanos.
Malte: Trigo, cevada e maracujá tropical.
Avaliação: 8
Preço: R$ 16,90
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Wailua Wheat é uma cerveja dourada, colorida e brilhante, com um sabor cítrico que vem do maracujá tropical que preparamos em cada lote. IBU: 15. Lúpulos: Millennium.

História da Cervejaria: a Kona Brewing nasceu em 1994 e atualmente é a maior cervejaria artesanal do Havaí, situada em Kailua-Kona na Ilha Grande do Havaí. É conhecida pelo recorde de vendas das emblemáticas Longboard Island e Big Wave Golden Ale.

Endereço na internet: http://konabrewingco.com

Written by M. Nogueira

31/12/2017 at 12:01

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Ashby – Raspberry Wheat

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Ashby - Raspberry WheatPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (Fruit Beer).
Teor alcoólico: 6,7%
Cor: Cobre avermelhado e límpido.
Sabor: É refrescante, frutada e macia; com breve amargor. Bem maltada, levemente ácida, com notas destacadas de framboesa e pêssego. Espuma ampla, borbulhante, mas breve; com aroma de frutas vermelhas, adocicado e maltado.
Malte: Trigo, cevada, framboesa e pêssego.
Avaliação: 7
Preço: R$ 7,00
Volume: 300 ml

Descrição comercial:
A refrescância da mistura entre a cerveja de trigo e suco de frutas nos transporta para a psicodélica Califórnia da década de 1970, berço da contracultura e da revolução cervejeira, movimento que marcou o início das microcervejarias e mudou o jeito de tomar a bebida.

Sabor balanceado entre maltes, amargor moderado e leve sabor de framboesa e pêssego. Aroma de cravo, banana características do malte, framboesa e pêssego. As cervejas de trigo frutadas da Ashby são refrescantes. Nos sabores laranja ou framboesa com pêssego, são um convite para viajar para a época da paz e amor.

História da Cervejaria: A Cervejaria Ashby foi fundada no ano de 1993, na cidade de Amparo/SP, inspirada nas cervejarias norte-americanas e europeias que se dedicavam à pesquisa e ao feitio de bebidas de alta qualidade.

Endereço na internet: www.ashby.com.br

Written by M. Nogueira

14/10/2017 at 13:38

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Ashby – Orange Wheat

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Ashby - Orange WheatPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (Fruit Beer).
Teor alcoólico: 6,7%
Cor: Amarelo levemente turvo.
Sabor: É refrescante, frutada e macia; com breve amargor. Bem maltada, com notas destacadas de laranja. Espuma de boa formação, mas breve; com aroma alaranjado, adocicado e maltado.
Malte: Trigo, cevada, e laranja.
Avaliação: 6
Preço: R$ 7,00
Volume: 300 ml

Descrição comercial:
A refrescância da mistura entre a cerveja de trigo e suco de frutas nos transporta para a psicodélica Califórnia da década de 1970, berço da contracultura e da revolução cervejeira, movimento que marcou o início das microcervejarias e mudou o jeito de tomar a bebida.

Sabor balanceado entre maltes, amargor moderado e leve sabor de laranja. Aroma de cravo, malte e laranja. As cervejas de trigo frutadas da Ashby são refrescantes. Nos sabores laranja ou framboesa com pêssego, são um convite para viajar para a época da paz e amor.

História da Cervejaria: A Cervejaria Ashby foi fundada no ano de 1993, na cidade de Amparo/SP, inspirada nas cervejarias norte-americanas e europeias que se dedicavam à pesquisa e ao feitio de bebidas de alta qualidade.

Endereço na internet: www.ashby.com.br

Written by M. Nogueira

13/10/2017 at 22:44

Publicado em Brasil, Wheat Beer

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