Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Wheat Beer’ Category

Edelmeister – Weizenbier

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País: Polônia.
Tipo: Wheat Beer (Hefeweizen).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante, frutada e macia; breve amargor, bem maltada e levemente picante; com notas que lembram banana e especiarias, típicas do estilo. Um cerveja equilibrada e de sabor intenso. Espuma ampla, densa e duradoura; com aroma maltado e frutado lembrando banana e cravo.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 9,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Weizenbier é um termo alemão que pode ser traduzido literalmente como “cerveja de trigo”. Cerveja de alta fermentação, naturalmente turva, não filtrada. A alta contribuição do malte de trigo (min. 50%) utilizada durante o processo de produção e o trabalho da levedura, são responsáveis pelos distintos aromas de cravo e banana. Adjuntos não-maltados não são utilizados para a produção deste tipo de cerveja. É sinônimo de refrescância – a cerveja é leve e delicada, o que a torna perfeita para altas temperaturas no verão.

História da Cervejaria: A Van Pur foi fundada em 1989. Três anos depois, em 1992, iniciou uma das primeiras linhas de produção de conservas na Polônia, em Rakszawa, não muito longe da cidade de Rzeszów, no sudeste. Em 1993, a Van Pur começou a fabricar sua própria cerveja.

Endereço na internet: http://vanpur.com.pl ou http://edelmeister.com

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Written by M. Nogueira

20/10/2018 at 21:00

Publicado em Polônia, Wheat Beer

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Widmer Brothers – Hefe

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Widmer Brothers - HefePaís: EUA.
Tipo: Wheat Beer (Hefeweizen).
Teor alcoólico: 4,9%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante, frutada e macia; breve amargor, bem maltada e levemente cítrica; com notas que lembram banana, limão e especiarias. Um cerveja equilibrada e de sabor intenso. Espuma ampla, densa e média duração; com aroma maltado e cítrico e floral.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 10,00
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Conheça a cerveja que começou tudo. A nossa bebida emblemática naturalmente turva começa com o trigo da mais alta qualidade. É arrojada, sabor limpo e aromas cítricos e florais pronunciados são o que definem o estilo americano hefeweizen. Então, sirva-se de um copo fresco e turvo, termine com um limão e aproveite a original.

História da Cervejaria: Em 1979, era difícil para os irmãos Kurt e Rob Widmer encontrarem cerveja que eles gostavam de beber. Então, eles tomaram isso em suas próprias mãos e começaram a preparar cerveja para si e para seus amigos. Em 1984, eles construíram a Companhia de Cerveja Widmer em uma parte industrial de NW Portland, que é agora o Distrito de Pearl.

Endereço na internet: https://widmerbrothers.com

Written by M. Nogueira

12/10/2018 at 14:40

Publicado em EUA, Wheat Beer

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Blondine – Martina Witbier

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Blondine - Martina WitbierPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (Witibier).
Teor alcoólico: 4,2%
Cor: Amarelo palha.
Sabor: É suave e refrescante, breve amargor, sutilmente ácida e frutada. Notas cítricas, de trigo e especiarias, com final levemente doce e equilibrado. Espuma curta e breve; com aroma cítrico e refrescante.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 7,95
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Conquistar novos territórios é desbravar o universo das cervejas artesanais e seus sabores. A cerveja estilo Witbier proporciona tal prazer! Uma cerveja estilo belga, clara e não filtrada, fermentada em altas temperaturas com malte de trigo, o que lhe traz como característica o corpo leve, além de possuir sabores cítricos e frescor. Um néctar divino criado para os guerreiros! Mergulhe nos sabores e traga para si cada sensação ao degustar esta obra feita pelos Deuses do Olimpo!

História da Cervejaria: A Cervejaria Blondine foi fundada em 2010, em Curitiba/PR. Em 2014, expandiu seus horizontes, inaugurando uma fábrica em Itupeva/SP.

Endereço na internet: http://blondine.com.br

Written by M. Nogueira

06/10/2018 at 16:04

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Weinbier – 57 Weissbier

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Weinbier - 57 WeissbierPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (Hefeweizen).
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante, frutada e macia; breve amargor, bem maltada e levemente picante; com notas que lembram banana e especiarias, típicas do estilo. Um cerveja equilibrada e de sabor intenso. Espuma ampla, densa e duradoura; com aroma maltado e frutado lembrando banana.
Malte: Trigo, cevada e carboidratos.
Avaliação: 8
Preço: R$ 7,80
Volume: 710 ml

Descrição comercial:
Receita 57: O trigo em sua melhor forma.

O trigo surgiu a mais de 10.000 anos e teve seus primeiros cultivos no Crescente Fértil, no Médio Oriente. Em sua longa trajetória, foi utilizado como alimento básico para fazer farinha e, com esta, o pão, na alimentação dos animais domésticos e como ingrediente no fabrico de cerveja.

Em meados do século XVI d.C., Der Alchimist em uma breve passagem por Wien, atual Vienna, em mais uma de suas viagens em busca de novas inspirações para suas receitas de cervejas, encontrou no trigo uma combinação perfeita com os cereais já utilizados, trazendo à tona uma bebida muito encorpada, de sabor único e nobre, já que o trigo era um cereal destinado apenas a fabricação de pães.

Assim nasceu a Weinbier 57, uma cerveja especialmente preparada com malte de trigo, aprovada e apreciada pela nobreza.

A receita 57 foi criada em terras onde as temperaturas ambientes eram constantemente frias, e hoje indicamos de 5°C à 7°C como uma temperatura ideal para que possa desfrutar do melhor dessa cerveja.

Inspire-se e permita-se ao prazer através dessa composição de sabores. Prost!

Endereço na internet: www.newagebebidas.com.br

Written by M. Nogueira

30/09/2018 at 10:58

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Leopoldina – Witbier

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Leopoldina - WitbierPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (Witbier).
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Amarelo palha.
Sabor: É frutada e refrescante, com um toque condimentado. Leve e macia; amargor sutil, com notas cítricas, herbáceas e de especiarias. Aroma fresco, floral, de especiarias e frutado; com espuma densa, de média formação e duração.
Malte: Trigo, cevada, limão siciliano e coentro.
Avaliação: 8
Preço: R$ 23,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Leopoldina Witbier é uma combinação leve e refrescante. Tradicionalmente produzida na Bélgica e na Holanda, a witbier – significa “cerveja branca”, devido às proteínas do trigo e ao fermento que a deixam com uma coloração dourado claro de aspecto turvo. É a descendente direta das cervejas medievais, armazenadas antigamente com temperos cítricos.

Produzida com um delicada seleção de maltes de trigo, a Leopoldina Witbier possui um toque adocicado e cítrico, provenientes do limão siciliano e do coentro, que criam uma harmonia indiscutível. Uma bebida agradável e que proporciona combinações com diferentes pratos.

História da cervejaria: Cervejaria Leopoldina, está localizada no Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves / RS. O nome é uma homenagem à Maria Leopoldina, arquiduquesa da Áustria e imperatriz-consorte de Dom Pedro I que chegou ao Brasil em 1824, abraçou a causa independentista e foi admirada pelos brasileiros da época. O nome também se refere a uma das principais vias do Vale dos Vinhedos, local onde a Família Valduga se instalou quando chegou ao Brasil e permanece até hoje.

Endereço na internet: www.cervejarialeopoldina.com.br

Written by M. Nogueira

18/08/2018 at 15:11

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Lemke Berlin – Hopfen Weisse

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Lemke Berlin - Hopfen WeissePaís: Alemanha.
Tipo: Wheat Beer (Hefeweizen).
Teor alcoólico: 7%
Cor: Amarelo dourado turvo.
Sabor: É refrescante, frutada e suave; com toque lupulado destacado e amargor equilibrado. Levemente picante e notas herbais. É uma mistura de Weizenbock com American IPA, resultando numa cerveja interessante. Agradável aroma frutado, cítrico e maltado; com espuma abundante, borbulhante e duradoura.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 9
Preço: € 2,59
Volume: 330 ml

Local: Berlim / Alemanha.

Descrição comercial:
Die Hopfenweiße riecht zugleich hefe- und hopfenaromatisch: in der Nase Banane, reife Äpfel und Honig. Aus dem Hopfen kräuterig-grüne Momente, die an Dill erinnern. Vollmundig mit nahezu öligem Eindruck am Gaumen. Fruchtiger Körper mit Restsüße, präsente Hopfennoten, langes bitteres Finale. Vielschichtig, intensiv, fruchtig-süß.

A Hopfenweiße esbranquiçada cheira tanto a levedura quanto o lúpulo: banana, maçãs maduras e mel de aroma. Do lúpulo momentos herbáceos-verdes que lembram dill. Encorpado com sabor quase oleoso no palato. Corpo frutado com doçura residual, notas de lúpulo proeminentes, longo final amargo. Complexo, intenso, doce-frutado.

Endereço na internet: www.lemke.berlin

Written by M. Nogueira

20/07/2018 at 18:52

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Sagrada – Querubim Witbier

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Querubim - WitbierPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (Witbier).
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Amarelo.
Sabor: É suave, refrescante e cítrica; breve amargor, sutilmente ácida com notas de trigo, limão e maracujá. Tem um final frutado e azedo, resultando num sabor peculiar. Espuma média, densa e duradoura; com aroma de limão, hortelã e especiarias.
Malte: Cevada, trigo, aveia, polpa de maracujá, hortelã e capim-limão.
Avaliação: 6
Preço: R$ 23,50
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Witbiers são refrescantes e perfeitas para qualquer ocasião. Suas notas cítricas harmonizam com frutos do mar, queijos e momentos alegres, despretensiosos. Maracujá, capim-limão e hortelã se combinam nessa Witbier trazendo notas cítricas, frutas, doces e herbais de forma sútil e harmônica. IBU: 20. Temporada de serviço: 5 a 7 °C.

História da Cervejaria: A Cervejaria Sagrada é uma nanocervejaria de Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil.

Endereço na internet: https://cervejariasagrada.wixsite.com/sagrada

Written by M. Nogueira

01/07/2018 at 13:36

Publicado em Brasil, Wheat Beer

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