Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Wheat Beer’ Category

Lemke Berlin – Hopfen Weisse

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Lemke Berlin - Hopfen WeissePaís: Alemanha.
Tipo: Wheat Beer (Hefeweizen).
Teor alcoólico: 7%
Cor: Amarelo dourado turvo.
Sabor: É refrescante, frutada e suave; com toque lupulado destacado e amargor equilibrado. Levemente picante e notas herbais. É uma mistura de Weizenbock com American IPA, resultando numa cerveja interessante. Agradável aroma frutado, cítrico e maltado; com espuma abundante, borbulhante e duradoura.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 9
Preço: € 2,59
Volume: 330 ml

Local: Berlim / Alemanha.

Descrição comercial:
Die Hopfenweiße riecht zugleich hefe- und hopfenaromatisch: in der Nase Banane, reife Äpfel und Honig. Aus dem Hopfen kräuterig-grüne Momente, die an Dill erinnern. Vollmundig mit nahezu öligem Eindruck am Gaumen. Fruchtiger Körper mit Restsüße, präsente Hopfennoten, langes bitteres Finale. Vielschichtig, intensiv, fruchtig-süß.

A Hopfenweiße esbranquiçada cheira tanto a levedura quanto o lúpulo: banana, maçãs maduras e mel de aroma. Do lúpulo momentos herbáceos-verdes que lembram dill. Encorpado com sabor quase oleoso no palato. Corpo frutado com doçura residual, notas de lúpulo proeminentes, longo final amargo. Complexo, intenso, doce-frutado.

Endereço na internet: www.lemke.berlin

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Written by M. Nogueira

20/07/2018 at 18:52

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Sagrada – Querubim Witbier

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Querubim - WitbierPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (Witbier).
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Amarelo.
Sabor: É suave, refrescante e cítrica; breve amargor, sutilmente ácida com notas de trigo, limão e maracujá. Tem um final frutado e azedo, resultando num sabor peculiar. Espuma média, densa e duradoura; com aroma de limão, hortelã e especiarias.
Malte: Cevada, trigo, aveia, polpa de maracujá, hortelã e capim-limão.
Avaliação: 6
Preço: R$ 23,50
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Witbiers são refrescantes e perfeitas para qualquer ocasião. Suas notas cítricas harmonizam com frutos do mar, queijos e momentos alegres, despretensiosos. Maracujá, capim-limão e hortelã se combinam nessa Witbier trazendo notas cítricas, frutas, doces e herbais de forma sútil e harmônica. IBU: 20. Temporada de serviço: 5 a 7 °C.

História da Cervejaria: A Cervejaria Sagrada é uma nanocervejaria de Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil.

Endereço na internet: https://cervejariasagrada.wixsite.com/sagrada

Written by M. Nogueira

01/07/2018 at 13:36

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1824 Imigração – Weiss

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1824 Imigração - WeissPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (Hefeweizen).
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante, frutada e macia; breve amargor, bem maltada e levemente picante; com notas que lembram banana e especiarias. Um cerveja equilibrada e de sabor intenso. Espuma ampla, densa e duradoura; com aroma maltado e frutado lembrando banana.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 18,70
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Cerveja artesanal estilo alemão, de coloração amarelo palha, aparência tipicamente turva e espuma cremosa com boa formação. Produzida com maltes de trigo e cevada, aroma e sabor frutados com notas de banana e cravo. A sensação de boca é de corpo médio-baixo, amargor baixo, e bem refrescante. Cerveja produzida de acordo com a Lei da Pureza Alemã de 1516.

Temperatura de serviço: 4 a 7 °C. IBU: 12.

História da Cervejaria: Em 1824, âncoras de navios alemães foram jogadas nas águas do Rio dos Sinos, trazendo imigrantes que aqui desembarcaram e fizeram sua história, pois trouxeram consigo sua cultura e o apreço pela boa cerveja. Passados alguns anos, descendentes desses imigrantes buscaram na essência, a lei da pureza alemã, elaborando uma bebida de puro malte: a 1824 Imigração, cerveja brasileira nos moldes alemães.

Endereço na internet: www.cervejaimigracao.com.br

Written by M. Nogueira

03/06/2018 at 18:27

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Urbana – Boo! American Wheat Beer

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Urbana - Boo American Wheat BeerPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (American Wheat Beer).
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É suave e refrescante; com breve amargor e ligeiramente maltada. Levemente picante, com notas cítricas, frutadas e de cereais. Espuma de média formação e curta duração; com aroma que lembra laranja e cereais. É diferente das cervejas clássicas de trigo, por utilizar lúpulos americanos.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 17,60
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A cerveja Urbana Boo! é uma explosão de sabores. Prepare-se para essa surpresa: o lúpulo americano traz o “tcharam” na nossa receita de trigo. Não se assuste se não conseguir parar de beber… e lembre-se: se isso acontecer, não dirija!!

História da cervejaria: A Cervejaria Urbana surgiu em 2011, no Bairro Jabaquara/SP, com a proposta de ser uma cervejaria artesanal e possuir rótulos criativos.

Endereço na internet: www.cervejariaurbana.com.br

Written by M. Nogueira

26/04/2018 at 23:31

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Invicta – Iniciação Weizen

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Invicta - Iniciação WeizenPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (Hefeweizen).
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante, suave e macia; com breve amargor e toque picante e cítrico sutil. É maltada, com notas que lembram trigo e banana, resultando numa cerveja equilibrada e ideal para os dias quentes. Aroma refrescante, de cravo, frutado e maltado; com espuma abundante, densa e de média duração.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 11,75
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Toda relação tem um começo e com a cerveja não é diferente. Os primeiros goles em uma cerveja artesanal são definitivos, um caminho sem volta no melhor dos sentidos. A iniciação é uma homenagem a um dos estilos cervejeiros que melhor cumprem o papel de abrir as portas e as mentes para esse incrível universo de aromas e sabores. Uma democrática Weizen Bier que vai encantar o teu paladar, seja você iniciante ou não, afinal os grandes prazeres são para todos

Harmonização: Massas, peixes e frutos do mar, saladas de folhas, bruschettas leves. Temperatura de serviço: 4 a 8 °C. IBU: 15.

História da Cervejaria: a Invicta foi fundada em agosto de 2011 pelo mestre cervejeiro Rodrigo Silveira e pelo empresário Ismael Joaquim da Silva, na cidade Ribeirão Preto/SP.

Endereço na internet: www.invictacervejaria.com.br

Written by M. Nogueira

13/04/2018 at 23:05

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DeBron – Weizen

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DeBron - WeizenPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (Hefeweizen).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante, frutada e macia; breve amargor, bem maltada e levemente picante. Notas de especiarias e levemente cítrica. Espuma abundante, densa e de média duração; com aroma de especiarias e frutado, lembrando banana.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 11,75
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
DeBron Weizen é uma cerveja e corpo médio-leve com sabor intenso e aromas que remetem a banana, cravo e noz-moscada, característicos das típicas receitas da Baviera, sul da Alemanha. É uma cerveja de trigo de cor âmbar. IBU: 15.

História da Cervejaria: a DeBron Bier foi fundada em 2015, no estado de Pernambuco, por Eduardo Farias, Raimundo Dantas e Thomé Calmon. A expressão, de origem holandesa, é inspirada em “La Fontaine”, nome dado à casa de Maurício de Nassau, que significa “A Fonte”, em francês.

Endereço na internet: www.DeBronBier.com.br

Written by M. Nogueira

13/04/2018 at 22:20

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Eschweger – Jacobinus Dunkles Weiss

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Eschweger - Jacobinus Dunkles WeissPaís: Alemanha.
Tipo: Wheat Beer (Dunkelweizen).
Teor alcoólico: 5,7%
Cor: Marrom escuro e avermelhado.
Sabor: É leve e de corpo médio; maltada, macia e com amargor sutil ao fundo. Levemente picante e frutada, conjugada com notas de caramelo e maltes torrados. Espuma cremosa, abundante e persistente; com aroma frutado e tostado.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 17,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Maltes escuros especiais dão a Jacobinus Dunkles-Weizen o seu carácter distintivo e a cor marrom avermelhado forte. Notas de café finas saudáveis picantes em harmonia com uma nota frutada sutil abrem um novo mundo de sabor desta cerveja. Paladar agradavelmente paladar, é naturalmente turva e acidez delicada no acabamento.

Dunkel significa “escura” em alemão, e identifica o estilo clássico da cerveja Lager escura, maltada, espumante, com leve sabor torrado, produzida em Munique. Muitos cervejeiros consideram a produção do estilo Munich Dunkel uma arte, pela dificuldade de acertar o ponto da torrefação do grão, que na percepção gustativa lembra pão crocante.

História da Cervejaria: Eschweger Klosterbrauerei é uma cervejaria privada ao Norte de Hesse na Alemanha, junto aos edifícios do antigo mosteiro agostiniano de Eschwege. Fundada em 1839 pelo mestre cervejeiro Gastwirt George Christoph Andreas. Em 1875, a cervejaria foi assumida por seu filho por Jacob Andreas. Em 1880 havia um total de seis cervejarias em Eschwege.

Endereço na internet: http://www.jacobinus.de

Written by M. Nogueira

18/02/2018 at 17:48

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