Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘TIPO (ESTILO)’ Category

DeBron – Imperial Stout

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País: Brasil.
Tipo: Stout (Russian Imperial Stout).
Teor alcoólico: 9,6%
Cor: Preta.
Sabor: É potente, com amargor destacado e que permanece na boca ao longo da degustação. Apresenta notas que remetem a café, maltes torrados, madeira, sutilmente salgada e caramelada ao fundo, resultando numa cerveja complexa e robusta. O final é seco e amargo. O aroma segue a complexidade do sabor, remetendo a madeira, torrado e caramelo; espuma abundante, densa e duradoura.
Malte: Cevada, nibs de cacau e rapadura.
Avaliação: 8
Preço: R$ 11,75
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Cerveja escura, robusta e alcoólica, de sensação aveludada. Aromas e sabores fortes vindos dos males torrados e notas de frutas secas escuras, toffee, chocolate e café. Leva na composição cinco tipos de maltes nobres, rapadura e nibs de cacau o que torna esta cerveja mais complexa. Harmoniza bem com carnes intensas, cheesecake e sobremesas a base de chocolate.

História da Cervejaria: a DeBron Bier foi fundada em 2015, no estado de Pernambuco, por Eduardo Farias, Raimundo Dantas e Thomé Calmon. A expressão, de origem holandesa, é inspirada em “La Fontaine”, nome dado à casa de Maurício de Nassau, que significa “A Fonte”, em francês.

Endereço na internet: www.DeBronBier.com.br

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Written by M. Nogueira

22/06/2018 at 22:57

Publicado em Brasil, Porter/Stout

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Leopoldina – Red Ale

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País: Brasil.
Tipo: Amber Ale (Irish Red Ale).
Teor alcoólico: 6,5%
Cor: Cobre avermelhado.
Sabor: É maltada e equilibrada; com amargor moderado e prolongado, conjugado com um toque caramelado. Notas sutis de maltes torrados e herbáceas, com final amargo, maltado e seco. Espuma densa, de média formação e duração; com aroma maltado e sutilmente torrado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 18,70
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Leopoldina Red Ale é elaborada com um blend de maltes especiais e lúpulos do tipo East Kent Golding, provenientes da Inglaterra – o país pioneiro na produção deste estilo de cerveja. A Red Ale é do tipo Ale, uma cerveja de coloração avermelhada, de alta fermentação, que se destaca pelas intensas notas maltadas.

A coloração rubi intensa e seu característico corpo fazem dela uma cerveja incrivelmente gastronômica. Não filtrada, com generoso colarinho e excelente textura, apresenta notas aromáticas de caramelo e toffee em perfeito equilíbrio com as terrosas nuances do lúpulo.

Temperatura de serviço: 5 a 7 °C. IBU: 30.

História da cervejaria: Cervejaria Leopoldina, está localizada no Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves / RS. O nome é uma homenagem à Maria Leopoldina, arquiduquesa da Áustria e imperatriz-consorte de Dom Pedro I que chegou ao Brasil em 1824, abraçou a causa independentista e foi admirada pelos brasileiros da época. O nome também se refere a uma das principais vias do Vale dos Vinhedos, local onde a Família Valduga se instalou quando chegou ao Brasil e permanece até hoje.

Endereço na internet: www.cervejarialeopoldina.com.br

Written by M. Nogueira

16/06/2018 at 19:26

Publicado em Amber Ale, Brasil

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Perro Libre – APL BSB (American Pale Lager)

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País: Brasil.
Tipo: Pale Lager (American Pale Lager).
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e leve; com amargor moderado e duradouro, maltada e herbácea. Sutilmente resinosa, cítrica e com final amargo. Ideal para dias quentes. Espuma ampla e duradoura; com agradável aroma herbáceo e frutado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 22,00
Volume: 473 ml

Descrição comercial:
APL Cidades: Como parte do nosso DNA, acreditamos que devemos reconhecer e valorizar as diferentes culturas das regiões que nos unem, e é justamente isso que o projeto APL Cidades busca entregar. Começando pelo Brasil, convidamos ilustradorxs locais para expressar através do rótulo a celebração da sua cidade. Queremos descobrir histórias únicas e unir ainda mais as pessoas através da colaboração e parcerias transparentes. Temos aqui 9 cidades, 9 rótulos, 9 histórias e muito mais que 9 pessoas envolvidas nesse projeto. Temos muito o que celebrar nesse nosso país tão plural. Cada rótulo estará disponível apenas no estado em que se encontra a cidade homenageada.

APL BRASÍLIA: Foi um grande desafio desenvolver a ilustração para a APL BSB. Como levar meu traço e Brasília para dentro de um rótulo? A resposta está na geometria, na arquitetura de Brasília e nas minhas cores e estampas. Essa proposta me levou a escolher um dos ícones mais famosos da cidade para o papel principal da ilustração, a Catedral, com sua geometria e seus traços inconfundíveis.

Ilustrado por: Daniel Toys. Daniel Toys tem 25 anos. Nascido em Brasília, desenha desde pequeno, mas começou a grafitar aos 11. “Andando de skate, conheci o grafite. Pirei, comecei a pesquisar, ver em revistas. Fiz meu primeiro grafite no Guará, mas é no Plano Piloto, na W3, que as cores e traços do nosso trabalho ganham o olhar do outro com mais destaque”. Toys cursou Publicidade e Propaganda, trabalhou em agências e viajou pela América do Sul. “Voltei querendo viver do trabalho com as tintas, cores e o que sou capaz de produzir com elas”, admite. Versátil, ele não fica preso a só uma linguagem. “Consigo fazer mural na rua, pintar tela, desenvolver ilustração no computador. Tenho liberdade”. Toys tem painéis na Argentina e no Chile. No Brasil, em Belém, Natal, Belo Horizonte, Goiânia, São Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba e Brasília já conhecem a arte urbana do brasiliense. Atualmente, suas principais referências são a StreetArt, a PopArt e a UrbanArt.

Endereço na internet: www.perrolibre.com.br

Written by M. Nogueira

16/06/2018 at 17:31

Publicado em Brasil, Pale Lager

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Diefen Bros – APA

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País: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American Pale Ale).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É leve, refrescante e frutada; com amargor moderado e duradouro; combinado com notas frutadas, cítricas e toque sutilmente resinoso. O final é seco e amargo. Espuma ampla, densa e duradoura; com aroma cítrico e matado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 22,75
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Uma cerveja Pale Ale Americana seca e aromática, com coloração dourado e carbonatação média alta. Sua espuma é branca e persistente. O aroma é cítrico e matado.

Endereço na internet: www.diefenbier.com

Written by M. Nogueira

15/06/2018 at 23:01

Publicado em Brasil, Pale Ale

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Diefen Bros – Special Bitter

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Diefen Bros - Special BitterPaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (Special Bitter).
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Cobre turvo.
Sabor: É refrescante e de corpo médio, amargor moderado e persistente ao longo da degustação, combinado com um toque caramelado e frutado ao fundo. Levemente seca, com breves notas que remetem a maltes torrados. Aroma caramelado, defumado e maltado; com espuma ampla, borbulhante e duradoura.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 18,65
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Aroma de lúpulo floral. Sabor e aroma frutado de ésteres. Equilibrada, esta Pale Ale Inglesa é encorpada e refrescante. Fácil de beber. Cor dourado intenso com um colarinho cremoso de coloração branca. Amargor 30 ibu.

Endereço na internet: www.diefenbier.com

Written by M. Nogueira

10/06/2018 at 22:26

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Hemmer – Munich Helles

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Hemmer - Munich HellesPaís: Brasil.
Tipo: Pale Lager (Munich Helles).
Teor alcoólico: 4,7%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e leve, breve amargor e sutilmente maltada. Apresenta notas adocicadas de malte ao fundo e toque frutado e herbal do lúpulo, resultando numa cerveja equilibrada. Espuma ampla, densa e duradoura; com aroma maltado, cítrico e floral de lúpulo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 18,15
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Cerveja Clara Tipo München Hellles. Amarelo palha, não filtrada com um generoso creme branco. Leve Floral e pão branco no aroma. Corpo leve, amargor discreto, equilibrada e delicada. Apresenta um final seco e refrescante. Temperatura sugerida: 4 a 6 °C. Amargor: 17 IBU.

História da Cervejaria: A Hemmer Alimentos é uma empresa brasileira com sede em Blumenau, Santa Catarina, que produz e comercializa diversos alimentos desde 1915.

Endereço na internet: www.hemmer.com.br/produtos/categoria/cervejas

Written by M. Nogueira

08/06/2018 at 23:47

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1824 Imigração – Summer Ale

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1824 Imigração - Summer AlePaís: Brasil.
Tipo: Pale Ale (Blonde Ale).
Teor alcoólico: 4,7%
Cor: Amarelo.
Sabor: É suave e refrescante; de amargor sutil e maltada. Levemente herbácea e notas cítricas sutis ao fundo, resultando numa cerveja leve e fácil de beber. Espuma de boa formação e média duração; com aroma maltado e floral.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 21,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Cerveja artesanal de coloração amarelo claro, levemente turva, espuma branca de boa retenção. Aroma e sabor do lúpulo Idaho 7 que remete a notas florais, herbais e frutadas. A base de malte traz equilíbrio ao amargor. A sensação de boca é de corpo baixo, amargor médio, seca, refrescante e fácil de beber.

Temperatura de serviço: 2 a 5 °C. IBU: 25.

História da Cervejaria: Em 1824, âncoras de navios alemães foram jogadas nas águas do Rio dos Sinos, trazendo imigrantes que aqui desembarcaram e fizeram sua história, pois trouxeram consigo sua cultura e o apreço pela boa cerveja. Passados alguns anos, descendentes desses imigrantes buscaram na essência, a lei da pureza alemã, elaborando uma bebida de puro malte: a 1824 Imigração, cerveja brasileira nos moldes alemães.

Endereço na internet: www.cervejaimigracao.com.br

Written by M. Nogueira

08/06/2018 at 23:32

Publicado em Brasil, Pale Ale

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