Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘TIPO (ESTILO)’ Category

Hausen Bier – Bock

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Hausen Bier - BockPaís: Brasil.
Tipo: Bock (Tradicional Bock)
Teor alcoólico: 6,2%
Cor: Marrom avermelhado.
Sabor: É macia e encorpada, com gosto maltado adocicado ao longo da degustação, equilibrada com leve amargor ao fundo. Notas que remetem a café, pão e maltes torrados. Espuma média formação, densa e de média duração; com aroma maltado, tostado e toffee.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 15,11
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
A Hausen Bock é uma cerveja de baixa fermentação, de alto teor alcoólico, encorpada de cor avermelhada.

Possui amargor suficiente para suportar a força dos maltes com final equilibrado. Os maltes especiais tostados remetem a biscoito, pão e caramelo. Temperatura de serviço: 8 a 12 °C.

História da Cervejaria: A Hausen Bier fabrica suas cervejas de forma tradicional, conforme a Lei da Pureza da Baviera de 1516, utilizando maltes nacionais e importados especiais, além de lúpulos finos alemães. Nasceu em Araras/SP uma microcervejaria que é puro sabor da conquista. Hausen Bier é uma cerveja que mistura a tradição de seu processo artesanal de produção com a modernidade de uma fábrica com estrutura e equipamentos de ponta.

Endereço na internet: www.hausenbier.com.br

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Written by M. Nogueira

15/12/2018 at 17:16

Publicado em Bock, Brasil

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Pratinha – Birudô Witbier

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Pratinha - Birudo WitbierPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (Witbier).
Teor alcoólico: 5,9%
Cor: Amarelo palha.
Sabor: É suave e refrescante, breve amargor, sutilmente ácida e frutada. Notas cítricas, de trigo e especiarias, com final levemente doce e equilibrado. Espuma curta e breve; com aroma cítrico e refrescante.
Malte: Trigo, cevada, extrato de laranja, yuzú e coentro.
Avaliação: 8
Preço: R$ 13,10
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Buscamos inspiração na sabedoria oriental para evoluir esta Witbier. Traz em sua receita, o lúpulo Sorachi Ace e o cítrico Yuzú. Eles emprestam características singulares e harmoniosas a Birudô. Com toque cítrico e cor estranha aos nossos olhos ocidentais, ela pode levar você por caminhos de conhecimento nunca antes explorados, pequeno gafanhoto-cervejeiro.

Temperatura de serviço: 4 a 8 °C. IBU: 17,3.

Endereço na internet: http://institucional.cervejariapratinha.com.br

Written by M. Nogueira

15/12/2018 at 16:05

Publicado em Brasil, Wheat Beer

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Lefebvre – Moeder Overste Tripel

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Lefebvre - Moeder Overste TripelPaís: Bélgica.
Tipo: Amber Ale (Belgian Tripel).
Teor alcoólico: 8%
Cor: Âmbar.
Sabor: É frutada, condimentada e intensa; com equilíbrio entre dulçor do malte, amargor sutil e levemente picante. É macia e encorpada, com notas herbáceas e de frutas amarelas. O álcool aparece e destaca o sabor; com final frutado. Espuma ampla, cremosa e duradoura; com aroma adocicado, de especiarias, madeira e frutado.
Malte: Cevada e açúcar.
Avaliação: 8
Preço: R$ 14,45
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
A Moeder Overste tem um tom dourado e é perfumada como especiarias, madeira e sabores de frutas misturados com malte para produzir um amargor fino.

A Moeder Overste é uma cerveja tripel com 8% de teor alcoólico. Com o seu sabor forte e completo, é possivelmente uma das melhores cervejas produzidas por Lefebvre. Flandres e Holandeses têm apreciado esta cerveja celestial nos últimos 15 anos. A Moeder Overste tem uma tonalidade dourada e é perfumada como especiarias, madeira e sabores frutados misturados com malte para produzir um amargor fino. Pode ser servida fria a 5 °C a 10 ° C, dependendo do sabor. Divirta-se!

História da Cervejaria: A Brasserie Lefebvre foi fundada em 1876, por Jules Joseph Lefebvre em Quenast, Valônia/Bélgica. Onde ele criou uma fazenda-cervejaria-maltearia.

Endereço na internet: www.brasserielefebvre.be

Written by M. Nogueira

14/12/2018 at 20:59

Publicado em Amber Ale, Bélgica

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Pratinha – Dom Pedro II

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Pratinha - Dom Pedro II Bohemian PilsnerPaís: Brasil.
Tipo: Pilsen (Bohemian Pilsner).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e leve, com amargor equilibrado, combinado com dulçor sutil do malte ao longo da degustação. Notas herbáceas e levemente apimentadas, com final seco e amargo. Espuma de média formação e duração; com aroma maltado e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 6
Preço: R$ 14,70
Volume: 473 ml

Descrição comercial:
Uma Bohemian Pilsner que homenageia Dom Pedro II, o último imperador do Brasil, alcunhado como “O Magnânimo”, deu a deixa para uma caprichada dose do delicioso e floral lúpulo Magnum que vem coroar esta joia dourada e refrescante. Uma justa homenagem a este monarca erudito que também empresta seu nome a um dos mais lindos teatros do Brasil, situado em Ribeirão Preto-SP, terra natal da Cervejaria Pratinha.

Temperatura de serviço: 4 a 6 °C. IBU: 45.

Endereço na internet: http://institucional.cervejariapratinha.com.br

Written by M. Nogueira

14/12/2018 at 20:07

Publicado em Brasil, Pilsen

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Hausen Bier – IPA

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Hausen Bier - IPAPaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 6,5%
Cor: Âmbar.
Sabor: É cítrica, frutada e refrescante; com amargor moderado e duradouro ao longo da degustação. Corpo médio , resinosa e toque herbáceo. Breve aroma frutado e levemente herbáceo; com espuma de boa formação e média duração.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 15,11
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
A Hausen IPA é uma representante da versão americana do estilo, uma cerveja de alta fermentação, de cor âmbar, de alto teor alcoólico e corpo médio.

Possui maltes para suportar o alto amargor e conta também com elevados sabores e aromas de lúpulos que remetem a frutas vermelhas, cítricas e leve amadeirado. Temperatura de serviço: 4 a 7 °C.

História da Cervejaria: A Hausen Bier fabrica suas cervejas de forma tradicional, conforme a Lei da Pureza da Baviera de 1516, utilizando maltes nacionais e importados especiais, além de lúpulos finos alemães. Nasceu em Araras/SP uma microcervejaria que é puro sabor da conquista. Hausen Bier é uma cerveja que mistura a tradição de seu processo artesanal de produção com a modernidade de uma fábrica com estrutura e equipamentos de ponta.

Endereço na internet: www.hausenbier.com.br

Written by M. Nogueira

07/12/2018 at 21:53

Publicado em Amber Ale, Brasil

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Colorado – Rosália

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País: Brasil.Colorado - Rosalia
Tipo: Amber Ale (Fruit Beer).
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Âmbar avermelhado.
Sabor: É refrescante, leve e com amargor sutil; levemente ácida, com notas de frutas tropicais, resultando num sabor diferenciado devido ao uso de várias frutas. Aroma frutado, cítrico; com espuma de boa formação, mas breve. Lembra um pouco uma Kriek belga.
Malte: Cevada, grumixama, amora do mato, cereja do rio grande, hibisco e cambuci.
Avaliação: 6
Preço: R$ 14,70
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
O equilíbrio perfeito entre o dulçor e a acidez das frutas vermelhas.

A Colorado Rosália traz a brasilidade das frutas vermelhas (grumixama, amora do mato, cereja do rio grande), adicionadas ao hibisco, flor símbolo do Havaí e Cambuci. Seu sabor leve, ácido e adocicado casa perfeitamente com o herbal proveniente do hibisco, proporcionando um aroma frutado e uma experiência única!

História da Cervejaria: Desde sua fundação, em 1996, a Cervejaria Colorado vem misturando os mais legítimos sabores brasileiros. O malte e o lúpulo rigorosamente selecionados são combinados com ingredientes especiais, escolhidos a dedo, como café, rapadura, mandioca, mel e castanha do Pará, formando sabores inusitados e mundialmente brasileiros.

Endereço na internet: www.cervejariacolorado.com.br

Written by M. Nogueira

07/12/2018 at 19:59

Publicado em Amber Ale, Brasil

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Bier Hoff – Helles 65

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País: Brasil.
Tipo: Pale Lager (Munich Helles).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo.
Sabor: É refrescante e leve, breve amargor e sutilmente maltada. Apresenta notas adocicadas de malte ao fundo e toque frutado e herbal do lúpulo, resultando numa cerveja equilibrada. Espuma de boa formação, densa e média duração; com aroma maltado, mel e floral de lúpulo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 13,11
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
O estilo Munich Helles foi criado em 1894 na cidade de Munique, na Alemanha, para competir com a cerveja Pilsen. Desde então é a cerveja oficial de um dos maiores eventos cervejeiros do mundo, a Oktoberfest de Munique.

A Bier Hoff Helles é uma cerveja de baixa fermentação porém diferente dos estilos Pilsen. Possui cor dourada cristalina e aroma equilibrado entre os maltes e os lúpulos nobres de origem germânica. É ainda refrescante e muito fácil de beber.

Aroma: pão, leve adocicado como mel, perfil de lúpulo floral de baixa intensidade. Paladar: sabor maltado, o mel se destaca com um final como miolo de pão e um leve floral. Temperatura de serviço: 3 a 5 °C. IBU: 16,5.

História da Cervejaria: A Bier Hoff começou em 2002 com o conceito de fábrica-bar, nessa época as quantidade produzidas ainda eram baixas, porém, supriram a demanda que passou a aumentar aos poucos atingidos cada vez mais pessoas, e não podia ser diferente. Sempre com o cuidado de oferecer produtos de qualidade a Bier Hoff se expandiu preocupando-se também em auxiliar o desenvolvimento cultural das cervejas especiais no Brasil.

Endereço na internet: www.bierhoff.com.br

Written by M. Nogueira

25/11/2018 at 13:52

Publicado em Brasil, Pale Lager

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