Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Pale Lager’ Category

Bier Hoff – Helles 65

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País: Brasil.
Tipo: Pale Lager (Munich Helles).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo.
Sabor: É refrescante e leve, breve amargor e sutilmente maltada. Apresenta notas adocicadas de malte ao fundo e toque frutado e herbal do lúpulo, resultando numa cerveja equilibrada. Espuma de boa formação, densa e média duração; com aroma maltado, mel e floral de lúpulo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 13,11
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
O estilo Munich Helles foi criado em 1894 na cidade de Munique, na Alemanha, para competir com a cerveja Pilsen. Desde então é a cerveja oficial de um dos maiores eventos cervejeiros do mundo, a Oktoberfest de Munique.

A Bier Hoff Helles é uma cerveja de baixa fermentação porém diferente dos estilos Pilsen. Possui cor dourada cristalina e aroma equilibrado entre os maltes e os lúpulos nobres de origem germânica. É ainda refrescante e muito fácil de beber.

Aroma: pão, leve adocicado como mel, perfil de lúpulo floral de baixa intensidade. Paladar: sabor maltado, o mel se destaca com um final como miolo de pão e um leve floral. Temperatura de serviço: 3 a 5 °C. IBU: 16,5.

História da Cervejaria: A Bier Hoff começou em 2002 com o conceito de fábrica-bar, nessa época as quantidade produzidas ainda eram baixas, porém, supriram a demanda que passou a aumentar aos poucos atingidos cada vez mais pessoas, e não podia ser diferente. Sempre com o cuidado de oferecer produtos de qualidade a Bier Hoff se expandiu preocupando-se também em auxiliar o desenvolvimento cultural das cervejas especiais no Brasil.

Endereço na internet: www.bierhoff.com.br

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Written by M. Nogueira

25/11/2018 at 13:52

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Bier Hoff – Pale Lager

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País: Brasil.
Tipo: Pale Lager (Premium American Lager).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: Apresenta amargor moderado e duradouro; um corpo leve e certa densidade. Toque de maltes ao fundo e notas herbáceas e cítricas, resultando em uma cerveja interessante. Espuma ampla e de média duração; com aroma de cereais, floral de lúpulo e frutas cítricas.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 10,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Bier Hoff Pale Lager é uma cerveja híbrida inspirada nos estilos Pilsner e American Pale Ale. Uma generosa dose de lúpulos americanos, alemães e australianos adicionados tardiamente e no processo de dry hopping.

Todo este cuidado confere a cerveja aromas cítricos com notas de maracujá, mamão e melão. O amargor é suave porém, pronunciado. É uma cerveja refrescante e com agradável drinkability.

Aroma: lúpulo cítrico e resinoso, aromas do malte aparecem em segundo plano como caramelo leve e biscoito. Paladar: segue fielmente o perfil do aroma, o lúpulo resinoso e cítrico se mistura com o malte caramelo. Temperatura de serviço: 3 a 5 °C. IBU: 10,7.

História da Cervejaria: A Bier Hoff começou em 2002 com o conceito de fábrica-bar, nessa época as quantidade produzidas ainda eram baixas, porém, supriram a demanda que passou a aumentar aos poucos atingidos cada vez mais pessoas, e não podia ser diferente. Sempre com o cuidado de oferecer produtos de qualidade a Bier Hoff se expandiu preocupando-se também em auxiliar o desenvolvimento cultural das cervejas especiais no Brasil.

Endereço na internet: www.bierhoff.com.br

Written by M. Nogueira

24/11/2018 at 13:10

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5Elementos & Brasserie Cervejas – Munich Helles

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País: Brasil.
Tipo: Pale Lager (Munich Helles).
Teor alcoólico: 4,8%
Cor: Amarelo.
Sabor: É refrescante e leve, breve amargor e sutilmente maltada. Apresenta notas adocicadas de malte ao fundo e toque frutado e herbal do lúpulo, resultando numa cerveja equilibrada. Espuma média, densa e duradoura; com aroma maltado, frutado e floral de lúpulo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 16,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Munich Helles é um estilo de cerveja tradicional de Munique, Alemanha. Com coloração amarelo-ouro e limpidez característica, possui notas de cereais típicas do malte Pilsen, além de amargor equilibrado e limpo. Perfeita para um dia ensolarado, ideal para qualquer momento e em qualquer lugar.

História da Cervejaria: A 5Elementos é a primeira cervejaria artesanal do Ceará, fundada no ano de 2016 e composta pelos principais ingredientes da boa cerveja: água, malte, lúpulo, levedura e a mente cervejeira. A 5Elementos Cervejaria Artesanal já nasceu premiada, tendo dois de seus rótulos agraciados com Medalhas de Ouro no Concurso Nacional das Acervas no ano de 2016!

Endereço na internet: http://5elementoscervejaria.com.br

Written by M. Nogueira

11/11/2018 at 13:00

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Kloster Scheyern – Kloster Gold Hell

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País: Alemanha.
Tipo: Pale Lager (Munich Helles).
Teor alcoólico: 5,4%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e leve, breve amargor e sutilmente maltada. Apresenta notas adocicadas de malte ao fundo e toque frutado e herbal do lúpulo, resultando numa cerveja equilibrada. Espuma ampla, densa e duradoura; com aroma maltado, frutado e floral de lúpulo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 16,50
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Klosterbier-Hell, de cor amarelo dourado, é fabricada de acordo com a tradição antiga. É levemente lupulada e tem um sabor maravilhoso e picante.

História da Cervejaria: Desde 1119, os monges beneditinos fabricam cerveja em Scheyern. Isso faz da Klosterbrauerei a terceira cervejaria mais antiga da Alemanha e uma das mais antigas cervejarias comprovadas do mundo.

Endereço na internet: www.klosterbrauerei-scheyern.de

Written by M. Nogueira

03/11/2018 at 12:38

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Hausen – Keller

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Hausen Bier - KellerPaís: Brasil.
Tipo: Pale Lager (Kellerbier / Zwickelbier).
Teor alcoólico: 4,8%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante, suave e adocicada; com amargor quase imperceptível e levemente picante. O gosto do malte se destaca e permanece na boca ao longo da degustação. Espuma ampla, densa e persistente; com aroma maltado e adocicado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 13,98
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
A Hausen Keller é uma cerveja de baixa fermentação, médio teor alcoólico, coloração dourada e aspecto turvo por não ser filtrada. Ela passa por um processo de maturação estendido para arredondamento do paladar. Possui aroma e sabor de lúpulos alemães, corpo médio e amargor agradável para um final seco e refrescante.

História da Cervejaria: A Hausen Bier fabrica suas cervejas de forma tradicional, conforme a Lei da Pureza da Baviera de 1516, utilizando maltes nacionais e importados especiais, além de lúpulos finos alemães. Nasceu em Araras/SP uma microcervejaria que é puro sabor da conquista. Hausen Bier é uma cerveja que mistura a tradição de seu processo artesanal de produção com a modernidade de uma fábrica com estrutura e equipamentos de ponta.

Endereço na internet: www.hausenbier.com.br

Written by M. Nogueira

13/10/2018 at 17:55

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Blondine – Martina Lager

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Blondine - Martina LagerPaís: Brasil.
Tipo: Pale Lager (Standard American Lager).
Teor alcoólico: 4,7%
Cor: Amarelo.
Sabor: É suave e refrescante, amargor sutil; com breves notas de maltes e cereais. Espuma ampla e de média duração; com breve aroma de cereais.
Malte: Cevada.
Avaliação: 6
Preço: R$ 6,60
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Mergulhar no universo das cervejas artesanais é permitir-se desbravar sabores e sensações. A cerveja estilo Lager tradicional alemã é fermentada em baixas temperaturas, o que proporciona leveza, refrescância e suavidade, características predominantes no seu estilo, além de espuma cremosa, aroma de pão e sutil floral. Uma cerveja dourada como o reflexo dos capacetes gregos no campo de batalha, digna de um guerreiro e sua tropa de amigos, prontos para mais uma conquista e momento de celebração!

História da Cervejaria: A Cervejaria Blondine foi fundada em 2010, em Curitiba/PR. Em 2014, expandiu seus horizontes, inaugurando uma fábrica em Itupeva/SP.

Endereço na internet: http://blondine.com.br

Written by M. Nogueira

06/10/2018 at 15:16

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Poutnik Pelhřimov – Speciálni Pivo 14%

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Poutnik Pelhrimov – Specialni Pivo 14País: República Tcheca.
Tipo: Pale Lager (Euro Strong Lager).
Teor alcoólico: 6%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É leve e refrescante, com breve amargor e maltada. Notas de cereais e levemente doce do malte ao fundo. Espuma de ampla formação e média duração; aroma malte e levemente herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 6
Preço: Czk$ 20,00
Volume: 500 ml

Local: Praga / República Tcheca.

Descrição comercial:
K výrobě používáme nejen kvalitních surovin, ale i klasické technologie. Všechny tyto přednosti se ještě zvyšují tím, že piva jsou nepasterizovaná. To znamená, že výrobky pivovaru mají nejenom výbornou chuť, ale i významnou výživnou hodnotu s příznivými fyziologickými účinky.

Pokud rčení „Kde se pivo vaří, tam se dobře daří” je pravdivé, tak v Pelhřimově je tomu nejméně 450 let. Bylo to roku 1552, kdy město obdrželo právo várečné. Ale je nepochybné, že se pivo vařilo již dříve.

Utilizamos não apenas matérias-primas de alta qualidade, mas também tecnologias clássicas. Todas essas vantagens são reforçadas pelo fato de que as cervejas não são pasteurizadas. Isto significa que os produtos da cervejaria têm não apenas um sabor excelente, mas também um valor nutricional significativo, com efeitos fisiológicos favoráveis.

Se o ditado “onde a cerveja é fabricada, a vida é boa” é verdade, e na Pelhřimov é de pelo menos 450 anos de idade. Foi em 1552, quando a cidade foi concedido o direito de fazer cerveja. Mas não há dúvida de que a cerveja foi fabricada antes.

Endereço na internet: www.pivovarpoutnik.cz

Written by M. Nogueira

13/07/2018 at 17:01

Publicado em Pale Lager, República Tcheca

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