Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja (artesanal, craft beer).

Archive for the ‘Pale Lager’ Category

Asahi – Super Dry “Karakuchi”

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Asahi - Super Dry KarakuchiPaís: Japão.
Tipo: Pale Lager (Japanese Rice Lager).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Amarelo.
Sabor: É refrescante, com breve amargor duradouro; um corpo leve e certa densidade. Toque de maltes ao fundo e sabor sutilmente diferenciado pelo uso de arroz. Espuma de média formação e duração; com aroma de cereais.
Malte: Cevada, milho e arroz.
Avaliação: 6
Preço: R$ 20,30
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
É uma cerveja refrescante, de sabor crocante (crisp) e seca. Asahi Super Dry é a nossa cerveja premium. Fãs de todo o mundo gostaram do sabor desta cerveja de alta qualidade.

História da Cervejaria: A Asahi Breweries, Ltd. é uma das principais empresas operacionais da Asahi Group Holdings. Fundada em 1949, com sede em Sumida, Tokio, Japão.

Endereço na internet: www.asahibeer.co.jp

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Written by M. Nogueira

17/02/2019 at 14:08

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Adnams – Jack Brand Dry Hopped Lager

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Adnams - Jack Brand Dry Hopped LagerPaís: Inglaterra.
Tipo: Pale Lager (European Pale Lager).
Teor alcoólico: 4,2%
Cor: Amarelo.
Sabor: É refrescante e leve; com amargor moderado e duradouro, levemente maltada e herbácea. Sutilmente frutada, cítrica e com sutilmente amargo e seco. Espuma de boa formação, mas breve; com agradável aroma herbáceo e frutado, lembrando maracujá.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 8,95
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Produzida com malte Pilsner, esta Lager autêntica passa por dry hopped com lúpulo australiano Galaxy para criar sabores intensos e arrojados. É então ‘lagered’ (condicionada a frio) para produzir um sabor bem arredondado. Esta Lager dourada é leve, crocante (crisp) e refrescante, com notas sutis de malte e um aroma lupulado de frutas tropicais, frutas cítricas e maracujá.

História da Cervejaria: Fundada em 1872, Adnams é provavelmente mais conhecida como a Cervejaria das cervejas da cidade costeira de Southwold em Suffolk, Inglaterra.

Endereço na internet: http://adnams.co.uk

Written by M. Nogueira

08/02/2019 at 20:23

Publicado em Inglaterra, Pale Lager

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Colorado – Öktö (Festbier)

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Colorado - Okto FestbierPaís: Brasil.
Tipo: Pale Lager (Oktoberfest / Märzen).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante, macia e de corpo médio; combinada com breve amargor ao fundo. Maltada, com notas que remetem a maltes levemente torrados. Aroma matado, caramelo e sutil de castanha de caju;, com espuma de boa formação, cremosa e média duração.
Malte: Cevada e castanha de caju.
Avaliação: 9
Preço: R$ 7,95
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Que a Oktoberfest é o evento cervejeiro mais famoso do mundo, todo mundo sabe, né? Há um tempão trazendo festa, cultura, tradição. E é tão bom ver os alemães comemorando assim que nós também entramos no clima, mas do nosso jeito: com castanha-de-caju.

Foi nesse ingrediente brasileiro que encontramos o toque especial da Öktö, nossa Session Festbier com maltes especiais e lúpulos alemães. Uma cerveja leve, saborosa e fácil de beber, com 5% ABV e 18 IBU.

História da Cervejaria: Desde sua fundação, em 1996, a Cervejaria Colorado vem misturando os mais legítimos sabores brasileiros. O malte e o lúpulo rigorosamente selecionados são combinados com ingredientes especiais, escolhidos a dedo, como café, rapadura, mandioca, mel e castanha do Pará, formando sabores inusitados e mundialmente brasileiros.

Endereço na internet: www.cervejariacolorado.com.br

Written by M. Nogueira

27/01/2019 at 15:26

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2Cabeças – Gol da Alemanha (India Pale Lager)

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2Cabecas - Gol da Alemanha IPLPaís: Brasil.
Tipo: Pale Lager (India Pale Lager).
Teor alcoólico: 7,1%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: Tem corpo médio e maltada, com amargor destacado e prolongado na boca. Um toque resinoso conjugado com notas herbáceas e sutilmente cítricas imprimem refrescância e vigor. O final é seco e resinoso. Espuma ampla e duradoura; com agradável aroma herbáceo, resinoso e floral.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 21,20
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
São sete ingredientes alemães e apenas um brasileiro, a água. Com 7.1% e 71 IBU ela foi criada em 2015 em parceria com a Aeon Cervejaria, em “homenagem” à goleada que levamos.

A Gol é uma India Pale Lager com dry hopping dos lúpulos alemães Huell Melon e Mandarina Bavaria, que trazem características cítricas que remetem a melão e tangerina.

História da cervejaria: A 2Cabeças, é uma cervejaria cigana, que surgiu no final de 2011 formada por cervejeiros caseiros cariocas que decidiram arriscar e levar uma fórmula da panela de casa para a indústria. Assim, sem tantas pretensões, nasceu o primeiro lote da Hi5 Black IPA. Porém, o lançamento da cerveja tomou uma proporção muito além do esperado!

Endereço na internet: www.2cabecas.com.br

Written by M. Nogueira

24/12/2018 at 17:35

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Bier Hoff – Helles 65

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País: Brasil.
Tipo: Pale Lager (Munich Helles).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo.
Sabor: É refrescante e leve, breve amargor e sutilmente maltada. Apresenta notas adocicadas de malte ao fundo e toque frutado e herbal do lúpulo, resultando numa cerveja equilibrada. Espuma de boa formação, densa e média duração; com aroma maltado, mel e floral de lúpulo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 13,11
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
O estilo Munich Helles foi criado em 1894 na cidade de Munique, na Alemanha, para competir com a cerveja Pilsen. Desde então é a cerveja oficial de um dos maiores eventos cervejeiros do mundo, a Oktoberfest de Munique.

A Bier Hoff Helles é uma cerveja de baixa fermentação porém diferente dos estilos Pilsen. Possui cor dourada cristalina e aroma equilibrado entre os maltes e os lúpulos nobres de origem germânica. É ainda refrescante e muito fácil de beber.

Aroma: pão, leve adocicado como mel, perfil de lúpulo floral de baixa intensidade. Paladar: sabor maltado, o mel se destaca com um final como miolo de pão e um leve floral. Temperatura de serviço: 3 a 5 °C. IBU: 16,5.

História da Cervejaria: A Bier Hoff começou em 2002 com o conceito de fábrica-bar, nessa época as quantidade produzidas ainda eram baixas, porém, supriram a demanda que passou a aumentar aos poucos atingidos cada vez mais pessoas, e não podia ser diferente. Sempre com o cuidado de oferecer produtos de qualidade a Bier Hoff se expandiu preocupando-se também em auxiliar o desenvolvimento cultural das cervejas especiais no Brasil.

Endereço na internet: www.bierhoff.com.br

Written by M. Nogueira

25/11/2018 at 13:52

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Bier Hoff – Pale Lager

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País: Brasil.
Tipo: Pale Lager (Premium American Lager).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: Apresenta amargor moderado e duradouro; um corpo leve e certa densidade. Toque de maltes ao fundo e notas herbáceas e cítricas, resultando em uma cerveja interessante. Espuma ampla e de média duração; com aroma de cereais, floral de lúpulo e frutas cítricas.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 10,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Bier Hoff Pale Lager é uma cerveja híbrida inspirada nos estilos Pilsner e American Pale Ale. Uma generosa dose de lúpulos americanos, alemães e australianos adicionados tardiamente e no processo de dry hopping.

Todo este cuidado confere a cerveja aromas cítricos com notas de maracujá, mamão e melão. O amargor é suave porém, pronunciado. É uma cerveja refrescante e com agradável drinkability.

Aroma: lúpulo cítrico e resinoso, aromas do malte aparecem em segundo plano como caramelo leve e biscoito. Paladar: segue fielmente o perfil do aroma, o lúpulo resinoso e cítrico se mistura com o malte caramelo. Temperatura de serviço: 3 a 5 °C. IBU: 10,7.

História da Cervejaria: A Bier Hoff começou em 2002 com o conceito de fábrica-bar, nessa época as quantidade produzidas ainda eram baixas, porém, supriram a demanda que passou a aumentar aos poucos atingidos cada vez mais pessoas, e não podia ser diferente. Sempre com o cuidado de oferecer produtos de qualidade a Bier Hoff se expandiu preocupando-se também em auxiliar o desenvolvimento cultural das cervejas especiais no Brasil.

Endereço na internet: www.bierhoff.com.br

Written by M. Nogueira

24/11/2018 at 13:10

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5Elementos & Brasserie Cervejas – Munich Helles

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País: Brasil.
Tipo: Pale Lager (Munich Helles).
Teor alcoólico: 4,8%
Cor: Amarelo.
Sabor: É refrescante e leve, breve amargor e sutilmente maltada. Apresenta notas adocicadas de malte ao fundo e toque frutado e herbal do lúpulo, resultando numa cerveja equilibrada. Espuma média, densa e duradoura; com aroma maltado, frutado e floral de lúpulo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 16,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Munich Helles é um estilo de cerveja tradicional de Munique, Alemanha. Com coloração amarelo-ouro e limpidez característica, possui notas de cereais típicas do malte Pilsen, além de amargor equilibrado e limpo. Perfeita para um dia ensolarado, ideal para qualquer momento e em qualquer lugar.

História da Cervejaria: A 5Elementos é a primeira cervejaria artesanal do Ceará, fundada no ano de 2016 e composta pelos principais ingredientes da boa cerveja: água, malte, lúpulo, levedura e a mente cervejeira. A 5Elementos Cervejaria Artesanal já nasceu premiada, tendo dois de seus rótulos agraciados com Medalhas de Ouro no Concurso Nacional das Acervas no ano de 2016!

Endereço na internet: http://5elementoscervejaria.com.br

Written by M. Nogueira

11/11/2018 at 13:00

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