Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘EUA’ Category

Widmer Brothers – Hefe

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Widmer Brothers - HefePaís: EUA.
Tipo: Wheat Beer (Hefeweizen).
Teor alcoólico: 4,9%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante, frutada e macia; breve amargor, bem maltada e levemente cítrica; com notas que lembram banana, limão e especiarias. Um cerveja equilibrada e de sabor intenso. Espuma ampla, densa e média duração; com aroma maltado e cítrico e floral.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 10,00
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Conheça a cerveja que começou tudo. A nossa bebida emblemática naturalmente turva começa com o trigo da mais alta qualidade. É arrojada, sabor limpo e aromas cítricos e florais pronunciados são o que definem o estilo americano hefeweizen. Então, sirva-se de um copo fresco e turvo, termine com um limão e aproveite a original.

História da Cervejaria: Em 1979, era difícil para os irmãos Kurt e Rob Widmer encontrarem cerveja que eles gostavam de beber. Então, eles tomaram isso em suas próprias mãos e começaram a preparar cerveja para si e para seus amigos. Em 1984, eles construíram a Companhia de Cerveja Widmer em uma parte industrial de NW Portland, que é agora o Distrito de Pearl.

Endereço na internet: https://widmerbrothers.com

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Written by M. Nogueira

12/10/2018 at 14:40

Publicado em EUA, Wheat Beer

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Widmer Brothers – Drop Top Amber

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Widmer Brothers - Drop Top AmberPaís: EUA.
Tipo: Amber Ale (American Amber / Red Ale).
Teor alcoólico: 5,3%
Cor: Âmbar.
Sabor: É refrescante e aromática; de corpo médio, com amargor moderado e complementado com toque de malte caramelo. Apresenta, ainda, notas herbáceas, mel e maltes torrados, resultando numa maior amplitude gustativa. O aroma é um misto de mel, leve torrado e caramelo; com espuma densa, de média formação e duração.
Malte: Cevada e lactose.
Avaliação: 8
Preço: R$ 6,93
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Drop Top Amber é feita com malte honey e um toque de açúcar do leite (lactose) para um caráter único, sedoso e com sabores complexos. Um sabor rico e excepcionalmente suave faz da Drop Top Amber uma cerveja que é tão fácil de apreciar quanto beber.

História da Cervejaria: Em 1979, era difícil para os irmãos Kurt e Rob Widmer encontrarem cerveja que eles gostavam de beber. Então, eles tomaram isso em suas próprias mãos e começaram a preparar cerveja para si e para seus amigos. Em 1984, eles construíram a Companhia de Cerveja Widmer em uma parte industrial de NW Portland, que é agora o Distrito de Pearl.

Endereço na internet: https://widmerbrothers.com

Written by M. Nogueira

12/10/2018 at 14:01

Publicado em Amber Ale, EUA

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Mother Earth – Sin Tax (Imperial Peanut Butter Stout)

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Mother Earth - Sin Tax Imperial StoutPaís: EUA.
Tipo: Stout (Imperial Stout).
Teor alcoólico: 8,1%
Cor: Preta.
Sabor: É potente, maltada e macia; com amargor moderado e que permanece na boca ao longo da degustação. Apresenta notas que remetem a café, maltes torrados e caramelo ao fundo, resultando numa cerveja complexa e robusta. O final é maltado e amargo. O aroma segue a complexidade do sabor, remetendo a amendoim, álcool, malte torrado e caramelo; espuma curta e breve.
Malte: Cevada, trigo, flocos de aveia, açúcar marrom e extrato de pasta de amendoim.
Avaliação: 8
Preço: R$ 14,90
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Não deixe ela enganar você. Esta é uma imperial stout em primeiro lugar. Os maltes escuros profundos conferem notas de café expresso e os maltes britânicos crystal contribuem com o toffee e caramelo perfeitos. Apesar do acabamento seco, há um maravilhoso sabor de melaço complementado com açúcar de cana marrom, e apenas açúcar residual suficiente para um final encorpado, mas nunca enjoativo. O creme de amendoim é simplesmente um destaque para aumentar o que já está lá… um exemplo fantástico de um estilo de cerveja lendário.

Maltes: Pale 2-Row, Chocolate Wheat, Roasted Barley, Flaked Oats, Chocolate Malt, Medium Crystal, Black Malt, Brown Sugar. Lúpulos: CTZ. IBU: 45.

História da Cervejaria: A Mother Earth Brew Co. nasceu da paixão e visão de dois baby boomers e um millennial. Tudo começou em uma garagem no condado de San Diego em 2008, enquanto a cultura cervejeira artesanal estava crescendo e, em 2010, tornou-se um negócio de família.

Endereço na internet: www.motherearthbrewco.com

Written by M. Nogueira

11/10/2018 at 20:21

Publicado em EUA, Porter/Stout

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Founders – KBS Flavored Stout (Oak Bourbon Barrel Aged – 2016)

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Founders - KBS Flavored StoutPaís: EUA.
Tipo: Stout (American Imperial Stout).
Teor alcoólico: 11,9%
Cor: Preta.
Sabor: É potente, com amargor moderado e que permanece na boca ao longo da degustação. Apresenta notas que remetem a café, chocolate, maltes torrados, madeira, sutilmente salgada e caramelada ao fundo. O toque de bourbon aparece tanto no sabor quanto no aroma, resultando numa cerveja complexa e robusta. O final é seco e alcoólico. O aroma segue a complexidade do sabor, remetendo a madeira, torrado, cacau e caramelo; espuma de média formação, densa e duradoura.
Malte: Cevada, chocolate e café.
Avaliação: 10
Preço: R$ 30,60
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
O que temos aqui é uma cerveja imperial stout produzida com uma enorme quantidade de café e chocolates, depois envelhecida em caves em barril de carvalho por um ano inteiro para certificar-se de que os maravilhosos tons de Bourbon alcancem sua finalidade. Faz com que seus papilas gustativas gritem de prazer.

História da Cervejaria: A Cervejaria Founders começa a sua história em 1997, em Michigan nos Estados Unidos, pelos amigos Mike Stevens e Dave Engbers. No começo, a Cervejaria Founders quase fechou as portas, pois as cervejas que fabricavam eram muito normais e iguais às outras do mercado. Resolveram então mudar e fazer cervejas mais robustas, criativas e agressivas.

Endereço na internet: http://foundersbrewing.com

Written by M. Nogueira

07/10/2018 at 16:51

Publicado em EUA, Porter/Stout

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Sierra Nevada – Tropical Torpedo IPA

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Sierra Nevada - Tropical Torpedo IPAPaís: EUA.
Tipo: Pale Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 6,7%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante, com amargor intenso e prolongado, levemente resinosa e frutada. Apresenta notas de pinho, herbáceas, cítricas e frutadas, lembrando manga e maracujá. O final tem um misto de cítrico, amargo e seco. Espuma média, densa e duradoura, com agradável aroma cítrico, manga e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 23,00
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Inspirados pela vida na ilha, criamos um IPA completamente desconectada do continente. Usamos nossa Hop Torpedo para oferecer uma intensa onda de sabor de lúpulo e os aromas exuberantes de manga, mamão e maracujá a cada gole. Aproveite o nosso toque tropical na IPA americana.

Lúpulos: Amarillo (amargor), Mosaic, Citra, El Dorado, Comet. IBU: 55.

Fundada em 1980 por Ken Grossman e Paul Camusi, pioneira no movimento cervejeiro americano e uma das mais influentes do segmento, a Sierra Nevada é atualmente a segunda maior cervejaria “craft” dos EUA, reconhecida mundialmente pela alta carga de lúpulo, tendo como rótulo mais popular a Sierra Nevada Pale Ale, segunda artesanal mais vendida no país.

Endereço na internet: www.sierranevada.com

Written by M. Nogueira

07/09/2018 at 21:00

Publicado em EUA, Pale Ale

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Mother Earth – Cali Creamin’ (Vanilla Cream Ale)

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Mother Earth - Cali Creamin Vanilla Cream AlePaís: EUA
Tipo: Pale Ale (American Cream Ale).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É suave, refrescante e macia; tem um toque de baunilha combinado com breve amargor. Maltada, levemente cítrica e com notas frutadas ao fundo. Espuma de média formação e duração, com aroma frutado e baunilha.
Malte: Cevada, flocos de milho, flocos de aveia e baunilha de Madagascar.
Avaliação: 7
Preço: R$ 14,90
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Nosso carro chefe de vendas é dourada, de cor pálida, com baixo amargor, corpo médio e espuma branca. Nossa Cream Ale redefiniu a categoria e fez esse estilo clássico de novo. Usamos um pouco de Madagascar Vanilla Bean para dar aquele toque “Cream Soda”. Esta cerveja termina seca, apesar de uma doçura sutilmente percebida da baunilha. Ótima em qualquer época do ano.

Maltes: Pale 2-Row, Light Crystal, Flaked Corn, Dextrin, Honey Malt, Flaked Oats. Lúpulos: Warrior. IBU: 18.

História da Cervejaria: A Mother Earth Brew Co. nasceu da paixão e visão de dois baby boomers e um millennial. Tudo começou em uma garagem no condado de San Diego em 2008, enquanto a cultura cervejeira artesanal estava crescendo e, em 2010, tornou-se um negócio de família.

Endereço na internet: www.motherearthbrewco.com

Written by M. Nogueira

02/09/2018 at 14:28

Publicado em EUA, Pale Ale

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Mother Earth – Say When (India Pale Ale)

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Mother Earth - Say When India Pale AlePaís: EUA.
Tipo: Amber Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 7,5%
Cor: Âmbar turvo.
Sabor: É cítrica, frutada e refrescante; com amargor destacado e duradouro ao longo da degustação. Apresenta corpo médio, combinado com um toque resinoso, de frutas tropicais e herbáceo. Aroma frutado, lembrando maracujá, resinoso e refrescante; com espuma média, densa e duradoura.
Malte: Cevada e trigo.
Avaliação: 8
Preço: R$ 17,90
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Usando alguns dos lúpulos mais intensamente aromáticos disponíveis, um projeto minimalista de malte garante que essa parte do “Resinator Series” seja focada no lúpulo, apesar de conter um caráter suficiente para evitar a delicadeza. Notas cítricas, frutas tropicais e folhas de chá estão na vanguarda com um acabamento limpo e amargo.

Maltes: Pale 2-row, White Wheat, Acidulated. Lúpulos: CTZ, Galaxy, Citra, Idaho 7. IBU: 75.

História da Cervejaria: A Mother Earth Brew Co. nasceu da paixão e visão de dois baby boomers e um millennial. Tudo começou em uma garagem no condado de San Diego em 2008, enquanto a cultura cervejeira artesanal estava crescendo e, em 2010, tornou-se um negócio de família.

Endereço na internet: www.motherearthbrewco.com

Written by M. Nogueira

02/09/2018 at 14:06

Publicado em Amber Ale, EUA

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