Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Brasil’ Category

Urbana – Get Alt! (Altbier)

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País: Brasil.
Tipo: Amber Ale / Hybrid (Düsseldorf Altbier).
Teor alcoólico: 5,1%
Cor: Cobre.
Sabor: É refrescante e encorpada; com amargor moderado e prolongado, combinando com um toque caramelo e uma boa base de malte. Apresenta ainda notas de maltes torrados, levemente herbáceas, resultando numa cerveja equilibrada e fácil de beber. O aroma remete a maltes torrados, caramelo e herbáceo do lúpulo; com espuma de média formação e duração.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 17,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Nos últimos 6 anos, o CluBeer vem ajudando o mercado cervejeiro a se desenvolver e evoluir. E para comemorar esse marco, a Urbana e o CluBeer preparam uma deliciosa surpresa: nossa interpretação moderna e corajosa de um estilo tradicional e pouco explorado no Brasil, a Alt Bier, que você vai poder provar em duas diferentes versões, com e sem nibs de cacau.

História da cervejaria: A Cervejaria Urbana surgiu em 2011, no Bairro Jabaquara/SP, com a proposta de ser uma cervejaria artesanal e possuir rótulos criativos.

Endereço na internet: www.cervejariaurbana.com.br

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Written by M. Nogueira

20/10/2018 at 12:40

Publicado em Amber Ale, Brasil

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Hausen – Keller

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Hausen Bier - KellerPaís: Brasil.
Tipo: Pale Lager (Kellerbier / Zwickelbier).
Teor alcoólico: 4,8%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante, suave e adocicada; com amargor quase imperceptível e levemente picante. O gosto do malte se destaca e permanece na boca ao longo da degustação. Espuma ampla, densa e persistente; com aroma maltado e adocicado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 13,98
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
A Hausen Keller é uma cerveja de baixa fermentação, médio teor alcoólico, coloração dourada e aspecto turvo por não ser filtrada. Ela passa por um processo de maturação estendido para arredondamento do paladar. Possui aroma e sabor de lúpulos alemães, corpo médio e amargor agradável para um final seco e refrescante.

História da Cervejaria: A Hausen Bier fabrica suas cervejas de forma tradicional, conforme a Lei da Pureza da Baviera de 1516, utilizando maltes nacionais e importados especiais, além de lúpulos finos alemães. Nasceu em Araras/SP uma microcervejaria que é puro sabor da conquista. Hausen Bier é uma cerveja que mistura a tradição de seu processo artesanal de produção com a modernidade de uma fábrica com estrutura e equipamentos de ponta.

Endereço na internet: www.hausenbier.com.br

Written by M. Nogueira

13/10/2018 at 17:55

Publicado em Brasil, Pale Lager

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2Cabeças & Freigeist – Torta Alemã

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2Cabecas - Torta AlemaPaís: Brasil.
Tipo: Porter (Baltic Porter).
Teor alcoólico: 7,5%
Cor: Preta.
Sabor: É maltada, intensa e encorpada; com amargor moderado e toque adoçado ao fundo. Final seco e macio, com notas que remetem a café, frutas escuras, dulçor de maltes torrados e cacau. O álcool aparece promovendo intensidade e robustez ao conjunto. Espuma média, densa e duradoura; com aroma de café, cacau e maltes torrados.
Malte: Cevada, aveia e nibs de cacau.
Avaliação: 8
Preço: R$ 20,50
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Como fazer uma cerveja de torta alemã? Primeiro, chama um cervejeiro alemão para ajudar na receita. Aí faz uma Baltic Porter com muita aveia e nibs de cacau de Ilhéus, que vai ser tão genuína quanto um alemão fazendo um doce que ele nunca previu na vida.

História da cervejaria: A 2cabeças, é uma cervejaria cigana, que surgiu no final de 2011 formada por cervejeiros caseiros cariocas que decidiram arriscar e levar uma fórmula da panela de casa para a indústria. Assim, sem tantas pretensões, nasceu o primeiro lote da Hi5 Black IPA. Porém, o lançamento da cerveja tomou uma proporção muito além do esperado!

Endereço na internet: www.2cabecas.com.br

Written by M. Nogueira

11/10/2018 at 22:05

Publicado em Brasil, Porter/Stout

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Tupiniquim – Manjar Negro

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Tupiniquim - Manjar Negro Imperial StoutPaís: Brasil.
Tipo: Stout (Imperial Stout).
Teor alcoólico: 12%
Cor: Preta.
Sabor: É potente, maltada e macia; com amargor moderado e toque de coco ao fundo. Apresenta notas que remetem a café, maltes torrados e caramelo ao fundo, resultando numa cerveja complexa e robusta. O final é maltado e alcoólico. O aroma segue a complexidade do sabor, remetendo a coco, álcool, malte torrado e caramelo; espuma ampla e de média duração.
Malte: Cevada, trigo, flocos de aveia, açúcar e coco.
Avaliação: 7
Preço: R$ 24,70
Volume: 310 ml

Descrição comercial:
Sobremesa em forma de cerveja? Sim, essa Imperial Stout maturada com coco nos remete a um delicioso manjar com um toque de chocolate e café.

Harmonização: Sobremesas a base de chocolate e coco.

História da Cervejaria: Sinônimo de Brasil, o nome Tupiniquim é a essência da identidade cultural brasileira e de seu povo. Nossa bandeira é a Arara Azul, animal genuinamente brasileiro e Tupiniquim. Surgida no segundo semestre de 2013, a Cervejaria Tupiniquim é fruto do investimento do importador Christian Bonotto, responsável pela marca Beer Legends, que decidiu apostar em um rótulo próprio destacando a arara azul como símbolo de sua cervejaria.

Endereço na internet: http://cervejatupiniquim.com.br

Written by M. Nogueira

11/10/2018 at 20:47

Publicado em Brasil, Porter/Stout

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Blondine – Martina Witbier

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Blondine - Martina WitbierPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (Witibier).
Teor alcoólico: 4,2%
Cor: Amarelo palha.
Sabor: É suave e refrescante, breve amargor, sutilmente ácida e frutada. Notas cítricas, de trigo e especiarias, com final levemente doce e equilibrado. Espuma curta e breve; com aroma cítrico e refrescante.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 7,95
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Conquistar novos territórios é desbravar o universo das cervejas artesanais e seus sabores. A cerveja estilo Witbier proporciona tal prazer! Uma cerveja estilo belga, clara e não filtrada, fermentada em altas temperaturas com malte de trigo, o que lhe traz como característica o corpo leve, além de possuir sabores cítricos e frescor. Um néctar divino criado para os guerreiros! Mergulhe nos sabores e traga para si cada sensação ao degustar esta obra feita pelos Deuses do Olimpo!

História da Cervejaria: A Cervejaria Blondine foi fundada em 2010, em Curitiba/PR. Em 2014, expandiu seus horizontes, inaugurando uma fábrica em Itupeva/SP.

Endereço na internet: http://blondine.com.br

Written by M. Nogueira

06/10/2018 at 16:04

Publicado em Brasil, Wheat Beer

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Blondine – Martina Lager

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Blondine - Martina LagerPaís: Brasil.
Tipo: Pale Lager (Standard American Lager).
Teor alcoólico: 4,7%
Cor: Amarelo.
Sabor: É suave e refrescante, amargor sutil; com breves notas de maltes e cereais. Espuma ampla e de média duração; com breve aroma de cereais.
Malte: Cevada.
Avaliação: 6
Preço: R$ 6,60
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Mergulhar no universo das cervejas artesanais é permitir-se desbravar sabores e sensações. A cerveja estilo Lager tradicional alemã é fermentada em baixas temperaturas, o que proporciona leveza, refrescância e suavidade, características predominantes no seu estilo, além de espuma cremosa, aroma de pão e sutil floral. Uma cerveja dourada como o reflexo dos capacetes gregos no campo de batalha, digna de um guerreiro e sua tropa de amigos, prontos para mais uma conquista e momento de celebração!

História da Cervejaria: A Cervejaria Blondine foi fundada em 2010, em Curitiba/PR. Em 2014, expandiu seus horizontes, inaugurando uma fábrica em Itupeva/SP.

Endereço na internet: http://blondine.com.br

Written by M. Nogueira

06/10/2018 at 15:16

Publicado em Brasil, Pale Lager

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Weinbier – 59 IPA

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Weinbier - 59 IPAPaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 7%
Cor: Cobre.
Sabor: É refrescante, com amargor destacado e prolongado, levemente cítrica e frutada. Apresenta notas resinosas e herbáceas. No final se tem um misto de cítrico, amargo e seco. Espuma de boa formação e média duração; com agradável aroma alaranjado e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 7,80
Volume: 710 ml

Descrição comercial:
Receita 59: A Ale de personalidade inconfundível!

Mais uma descoberta sobre a origem da explosão de sabores do nosso mestre cervejeiro.

Na receita 59 Der Alchimist menciona um ingrediente secreto e que está presente em todas as suas criações anteriores Wienbier, uma combinação de maltes e lúpulos cultivados por camponeses nas regiões altas do Médio Oriente no séc. XVI. Esta cerveja possui uma combinação com doses generosas de lúpulo e álcool, uma das alternativas encontrada pelo nosso mestre para que a cerveja resistisse a viagens longas, pois o lúpulo é um conservante natural e o alto teor alcoólico a deixa menos apta a contaminações.

E assim nasceu a Wienbier India Pale Ale, uma cerveja para paladares exclusivos, exigentes, de personalidade forte, amargor consistente e espuma encorpada. E com 7,0% de teor alcoólico, é especial para apreciadores de sabores fortes e marcantes, harmoniza com carnes vermelhas e pratos apimentados.

Inspire-se e permita-se ao prazer através dessa composição de sabores. Cheers!

Endereço na internet: www.newagebebidas.com.br

Written by M. Nogueira

30/09/2018 at 18:16

Publicado em Amber Ale, Brasil

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