Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Brasil’ Category

Everbrew – Evermass Double IPA

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País: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American Double India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 8%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É encorpada, refrescante e macia; com amargor destacado e prolongado, combinado toque frutado, resinoso e herbáceo ao fundo. Notas cítricas, de maracujá e sutilmente maltadas ao fundo. O final é seco e amargo. É mais frutada e menos amarga do que as IPAs americanas clássicas. O aroma lembra maracujá, laranja e herbáceo; com espuma curta e duradoura.
Malte: Cevada, trigo e aveia.
Avaliação: 7
Preço: R$ 37,00
Volume: 473 ml

Descrição comercial:
Uma Duble NE IPA que faz referência a Massachusetts, mais uma homenagem aos estados da região conhecida como New England nos Estados Unidos. A Evermass foi criada para ser marcante, por isso não economizamos nos lúpulos e usamos uma carga gigante de El Dorado, Amarillo e Simcoe. Com a base carregada em aveia e trigo, traz uma sensação de corpo aveludado e amargor baixo, assim ressaltando muito sabor de frutas amarelas com toque de pinho.

Endereço na internet: www.facebook.com/cervejariaeverbrew

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Written by M. Nogueira

03/01/2018 at 17:05

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Daoravida – Minine Juicy Session IPA

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Daoravida - Minine Juicy Session IPAPaís: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo turvo.
Sabor: É leve e macia; com amargor moderado e prolongado, combinado toque frutado, levemente herbáceo ao fundo. Notas cítricas, de maracujá, limão e sutilmente maltadas ao fundo. O final é seco e amargo. É mais frutada e um pouco menos amarga do que as IPAs americanas clássicas. O aroma lembra maracujá, limão e herbáceo; com espuma ampla e de média duração.
Malte: Cevada e flocos de aveia.
Avaliação: 8
Preço: R$ 30,00
Volume: 473 ml

Descrição comercial:
A Menine é uma Juicy Session IPA (New England Session IPA) que faz jus ao estilo, com seu amargor mais curto e os aromas de frutas amarelas característicos das IPAs tradicionais. Inspirada na tendência da escola da costa nordeste dos EUA (região conhecida como New England), a Menine apresenta alta drinkability sem abrir mão das experiências sensoriais de uma Cerveja altamente lupulada.

Endereço na internet: https://www.facebook.com/cervejasdaoravida

Written by M. Nogueira

25/12/2017 at 18:23

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Tupiniquim – Supernova Double IPA

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Tupiniquim - Supernova Double IPAPaís: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American Double India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 8%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante e com amargor destacado e duradouro. Frutada, cítrica e toque resinoso e lembrando maracujá e manga. É uma cerveja robusta e de média complexidade, um pouco menos amarga e mais frutada do que as IPA americanas clássicas. Agradável aroma de pinho e cítrico, com espuma média, densa e persistente.
Malte: Cevada, trigo e aveia.
Avaliação: 9
Preço: R$ 35,00
Volume: 473 ml

Descrição comercial:
Supernova é uma Double IPA produzida com os lúpulos Amarillo, Citra e Mosaic. Seguindo técnicas das New Englands IPAs, ela utiliza grande quantidade destes lúpulos no final da fervura e no dry-hop. O objetivo é criar uma cerveja com textura aveludada, sabor frutado e de aromas cítricos intensos.

História da Cervejaria: Sinônimo de Brasil, o nome Tupiniquim é a essência da identidade cultural brasileira e de seu povo. Nossa bandeira é a Arara Azul, animal genuinamente brasileiro e Tupiniquim. Surgida no segundo semestre de 2013, a Cervejaria Tupiniquim é fruto do investimento do importador Christian Bonotto, responsável pela marca Beer Legends, que decidiu apostar em um rótulo próprio destacando a arara azul como símbolo de sua cervejaria.

Endereço na internet: http://cervejatupiniquim.com.br

Written by M. Nogueira

23/12/2017 at 11:13

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Tupiniquim – Elipse Black Rye IPA

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Tupiniquim - Elipse Black Rye IPAPaís: Brasil.
Tipo: Brown Ale (Black India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 7%
Cor: Preta.
Sabor: É uma cerveja robusta e diferente, com amargor intenso e duradouro, levemente cítrica e ao mesmo tempo herbácea. Ao fundo, uma variedade de sabores que remetem a chocolate, café, maltes torrados e algo meio salgado. É uma mistura dos estilos Stout com India Pale Ale. Aroma de maltes torrados, caramelo e herbáceo; com espuma abundante, densa e persistente.
Malte: Cevada e centeio.
Avaliação: 8
Preço: R$ 30,00
Volume: 473 ml

Descrição comercial:
Nossa Black IPA é uma Elipse de 2 anos de evolução. Uma receita que foi redesenhada e refeita várias vezes para chegar ao produto final que desejávamos, sem que os ensaios tenham sido comercializados. Essa evolução nos proporcionou balancear cuidadosamente o sabor torrado dos maltes escuros com os lúpulos cítricos El Dorado e Citra.

História da Cervejaria: Sinônimo de Brasil, o nome Tupiniquim é a essência da identidade cultural brasileira e de seu povo. Nossa bandeira é a Arara Azul, animal genuinamente brasileiro e Tupiniquim. Surgida no segundo semestre de 2013, a Cervejaria Tupiniquim é fruto do investimento do importador Christian Bonotto, responsável pela marca Beer Legends, que decidiu apostar em um rótulo próprio destacando a arara azul como símbolo de sua cervejaria.

Endereço na internet: http://cervejatupiniquim.com.br

Written by M. Nogueira

22/12/2017 at 22:03

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Everbrew – Evermaine IPA

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Everbrew - Evermaine IPAPaís: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 7,4%
Cor: Amarelo e extra turvo.
Sabor: É encorpada e macia; com amargor destacado e prolongado, combinado toque frutado, levemente resinoso e herbáceo ao fundo. Notas cítricas, de maracujá e sutilmente maltadas ao fundo. O final é seco e amargo. É mais frutada e um pouco menos amarga do que as IPAs americanas clássicas. O aroma lembra maracujá, laranja e herbáceo; com espuma média e duradoura.
Malte: Cevada e aveia.
Avaliação: 7
Preço: R$ 34,00
Volume: 473 ml

Descrição comercial:
Segundo exemplar da linha Juicy IPA da Everbrew, foi produzida com 22 g/L do lúpulo Citra, apresentando amargor curto e o corpo macio trazido pela adição de aveia. Fermentada com levedura Vermont e Dry Hopping duplo, traz aroma marcante e duradouro de frutas amarelas maduras.

Endereço na internet: www.facebook.com/cervejariaeverbrew

Written by M. Nogueira

22/12/2017 at 20:58

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Everbrew – Evermont IPA

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Everbrew - Evermont IPAPaís: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American India Pale Ale – IPA)
Teor alcoólico: 7,4%
Cor: Amarelo extra turvo.
Sabor: É encorpada e macia; com amargor destacado e prolongado, combinado toque frutado, levemente resinoso e herbáceo ao fundo. Notas cítricas, de maracujá, manga e sutilmente maltadas ao fundo, resultando numa cerveja interessante. O final é seco e amargo. É mais frutada e um pouco menos amarga do que as IPAs americanas clássicas. O aroma segue a mesma variedade, lembrando maracujá, laranja, manga e herbáceo; com espuma curta, mas duradoura.
Malte: Cevada, trigo e aveia.
Avaliação: 8
Preço: R$ 35,00
Volume: 473 ml

Descrição comercial:
Evermont é uma cerveja do estilo India Pale Ale produzida com levedura Vermont, além de em sua composição estarem presentes também trigo e aveia, que conferem a sensação de boca aveludada. As doses absurdas dos lúpulos Citra, Mosaic e Galaxy aliados ao duplo dry hopping revelam a explosão de sabor e aroma remetendo a frutas amarelas maduras como abacaxi, manga, pêssego, melão, damasco e maracujá.

Endereço na internet: www.facebook.com/cervejariaeverbrew

Written by M. Nogueira

21/12/2017 at 18:45

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Opa Bier – Imperial IPA

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OPA Bier - Imperial IPAPaís: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American Double India Pale Ale – IPA)
Teor alcoólico: 7,3%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e intensa, com amargor extra e duradouro. Ligeiramente frutada, cítrica e toque resinoso ao fundo. É uma cerveja robusta e de final amargo. Agradável aroma herbáceo, de pinho e cítrico, com espuma abundante, densa e duradoura.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 16,90
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Segundo lendas cervejeiras, o estilo IPA foi criado pelos ingleses para suportar longas viagens entre a Inglaterra e a Índia. Para resistir a travessia, a cerveja recebeu uma dose extra de lúpulo, que possui atividade antioxidante e um percentual mais alto de álcool, que conferiram maior durabilidade à cerveja. A Imperial Ipa Opa Bier é a versão mais potente dos estilos IPA. Temperatura de serviço: 3 a 7 °C. IBU: 71.

História da cervejaria: A Opa Bier foi fundada em fevereiro de 2006 para resgatar a tradição joinvilense de produzir cervejas de qualidade incontestável. É uma homenagem aos primeiros colonizadores de Joinville, que encontraram água pura para a produção de cerveja e aos cervejeiros que por muito tempo, deram fama à Joinville fabricando a melhor cerveja do Brasil.

Endereço na internet: http://opabier.com.br

Written by M. Nogueira

15/12/2017 at 21:34

Publicado em Brasil, Pale Ale

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