Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Peru’ Category

Gourmet – Cumbres Roja (Scottish Ale)

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Gourmet - Cumbres RojaPaís: Peru.
Tipo: Amber Ale (Scottish Export).
Teor alcoólico: 6,5%
Cor: Cobre avermelhado.
Sabor: É suave e refrescante, caramelada e combinada com notas de maltes torrados. Bem maltada, com amargor sutil e tem algo meio defumado e amanteigado. Espuma abundante, cremosa e duradoura; com aroma caramelado e maltado.
Malte: Cevada e cañihua.
Avaliação: 8
Preço: R$ 13,00 soles
Volume: 330 ml

Local: Cusco/Peru.

Descrição comercial:
De cor vermelha intensa e uma grande complexidade de maltes especiais em conjunto com a cañihua. Produz agradáveis notas caramelizadas com leve tostados, frutas secas e tênues toques de “butterscotch” (dulçor de mateiga).

Temperatura de serviço: 3º a 8 ºC.

Endereço na internet: www.facebook.com/cervezacumbres/

Written by M. Nogueira

21/07/2017 at 20:30

Publicado em Amber Ale, Peru

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Gourmet – Cumbres Quinua (Kölsch)

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Gourmet - Cumbres QuinuaPaís: Peru.
Tipo: Pale Ale (Kölsch).
Teor alcoólico: 6,1%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É extra leve e refrescante; com amargor sutil. Dulçor mataldo destacado e breves notas herbáceas do lúpulo. É mais doce do que a Kölsch clássica, talvez pelo uso de quinua. Ideal para um dia quente de verão. Espuma ampla, borbulhante e duradoura; com aroma maltado e adocicado.
Malte: Cevada e quinua.
Avaliação: 6
Preço: R$ 12,00 soles
Volume: 330 ml

Local: Cusco/Peru.

Descrição comercial:
Dourado intenso, espuma suave e cremosa, muito refrescante e equilibrada com toque amargo produto dos lúpulos europeus em harmonia com a quinua.

Temperatura de serviço: 3º a 8 ºC.

Endereço na internet: www.facebook.com/cervezacumbres/

Written by M. Nogueira

21/07/2017 at 19:28

Publicado em Pale Ale, Peru

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Teach – Old Friend’s Ale

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Teach - Old Friends AlePaís: Peru.
Tipo: Brown Ale (Old Ale).
Teor alcoólico: 6,8%
Cor: Marrom avermelhado.
Sabor: Tem um corpo médio, com amargor moderado e duradouro, bem maltada e levemente amadeirada. Notas de maltes torrados. Final caramelado e maltoso. Espuma de média formação e duração; com aroma caramelo e torrado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 18 soles
Volume: 345 ml

Local: Cusco/Peru.

Descrição comercial: n/d.

Endereço na internet: www.facebook.com/Teach-Beer-832043116843582/

Written by M. Nogueira

21/07/2017 at 18:55

Publicado em Brown Ale, Peru

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Kapún – Belgian Tripel

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Kapún - Belgian TripelPaís: Peru.
Tipo: Amber Ale (Belgian Tripel).
Teor alcoólico: 8,5%
Cor: Âmbar turvo.
Sabor: É frutada, condimentada e intensa; com equilíbrio entre dulçor do malte, amargor sutil e levemente picante. É macia e encorpada, com notas herbáceas e de frutas amarelas. O álcool aparece e destaca o sabor, com final levemente seco e frutado. Espuma de ampla, densa e duradoura; com aroma adocicado, de especiarias e frutado.
Malte: Cevada e cereais não maltados.
Avaliação: 9
Preço: R$ 20,00 soles
Volume: 330 ml

Local: Cusco/Peru.

Descrição comercial: n/d.

Endereço na internet: www.facebook.com/Cervezakapun/

Written by M. Nogueira

21/07/2017 at 15:44

Publicado em Amber Ale, Peru

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Supay – Quinua Pale Ale

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Supay - Quinua Pale AlePaís: Peru.
Tipo: Pale Ale (Belgian Pale Ale).
Teor alcoólico: 6%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É leve e refrescante, leve maltado e herbáceo, com breve amargor. Há uma base maltada adocicada ao fundo, talvez pelo uso de Quinua. Espuma densa, de boa formação e média duração; aroma frutado, adocicado e maltado.
Malte: Cevada, quinua e açúcar.
Avaliação: 8
Preço: R$ 20 soles
Volume: 300 ml

Local: Cusco/Peru.

Descrição comercial:
Supay é um sonho feito realidade, um negócio sustentável, uma Cervejaria realmente artesanal e de produção limitada, que se produz e se vende em Cusco/Peru porque respeita o meio ambiente e presta um serviço personalizado a cada um de seus clientes.

Endereço na internet: https://www.facebook.com/cervezasupay

Written by M. Nogueira

21/07/2017 at 15:42

Publicado em Pale Ale, Peru

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Mundo Quechua – Tayta IPA

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Mundo Quechua - Tayta IPAPaís: Peru.
Tipo: Pale Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 6,1%
Cor: Amarelo turvo.
Sabor: É refrescante e frutada; com amargor intenso e duradouro; combinado com notas que remetem frutas cítricas, maracujá e toque resinoso. O final é seco e amargo. Espuma abundante, borbulhante e duradoura; com agradável aroma de maracujá, citrico e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 18,00 soles
Volume: 330 ml

Local: Machu Picchu/Peru.

Descrição comercial:
De cor âmbar, transparente e brilhante com abundante espuma branca que mantém como uma leve capa clara sobre a cerveja no resto do tempo. Aromas de lúpulos florais e cítricos, que se acompanham da presença de malte caramelo, que adoça generosamente o conjunto. O sabor retoma as matizes lupuladas de pinho, flores e cítricos, de novo equilibrados pelo dulçor caramelizado, que finaliza em um amargor bastante presente. É uma cerveja de corpo leve, entretanto requintada.

Endereço na internet: n/d.

Written by M. Nogueira

21/07/2017 at 1:00

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Mundo Quechua – Cholo Soy Pale Ale

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Mundo Quechua - Cholo Soy Pale AlePaís: Peru.
Tipo: Pale Ale (American Pale Ale).
Teor alcoólico: 6,1%
Cor: Âmbar turvo.
Sabor: É refrescante e frutada; com amargor moderado e duradouro; combinado com notas que remetem frutas cítricas e toque resinoso. O final é seco e amargo. Espuma média, borbulhante e duradoura; com agradável aroma frutado, citrico e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 18,00 soles
Volume: 330 ml

Local: Machu Picchu/Peru.

Descrição comercial:
De cor dourado escuro, limpa e uma coroa de espuma branca, cremosa e duradoura. No nariz se percebe um aroma muito intenso, encontramos notas cítricas, nas quais se aprecia flores, pinho e resinoso. Na boca é amarga e resinosa, destacam-se os cítricos e notas tropicais, se aprecia matizes de toranja e pinho, está bem equilibrada, tem um corpo médio e final amargo e duradouro.

IBU: 41. Lúpulos: Chinook (amargor) e Cascade (aroma).

Endereço na internet: n/d.

Written by M. Nogueira

21/07/2017 at 0:58

Publicado em Amber Ale, Peru

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