Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Líbano’ Category

961 Beer – American IPA

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961 Beer - IPAPaís: Líbano.
Tipo: Amber Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 6,2%
Cor: Âmbar turvo.
Sabor: É refrescante e macia, com amargor moderado e combinado com um toque maltado e resinoso suave. Apresenta breves notas cítricas, frutadas e herbáceas. O final é amargo, resinoso e seco. Espuma de média formação e breve duração; com sutil aroma herbáceo e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 17,95
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Essa é uma interpretação da cervejaria 961 das IPAS americanas. Esse exemplar exibe intenso frescor e chama a atenção logo no primeiro aroma. Com amargor assertivo é uma cerveja equilibrada e saborosa.

História da cervejaria: A cerveja 961 começou durante os dias negros do estado de sítio no Líbano, em julho de 2006. Cansados da falta de qualidade da cerveja no Líbano, Mazen Hajjar e seus amigos começaram a produzir cerveja na sua própria cozinha. Os primeiros lotes foram produzidos em chaleiras de 20 litros. Mesmo concordando que guerra e barricadas não são o ambiente ideal para começar uma empresa, e mesmo com todos à sua volta dizendo que eles estavam loucos em simplesmente considerar a ideia, eles seguiram em frente a despeito de tudo. Haviam decidido que produzir uma cerveja de qualidade para um país grandioso era o que mais desejavam fazer na vida.

Quando a cervejaria 961 iniciou oficialmente sua produção, era a menor cervejaria do mundo, e a única micro cervejaria no Oriente Médio, tornando-se artesanal e única.

Endereço na internet: http://www.961beer.com

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Written by M. Nogueira

04/03/2017 at 12:10

Publicado em Amber Ale, Líbano

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961 Beer – Lager

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961 Beer - LagerPaís: Líbano.
Tipo: Pale Lager (Euro Pale Lager).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo.
Sabor: Suave e refrescante, amargor sutil e levemente adocicadas e bem maltada. Breves notas de cereais. Espuma curta e breve, com leve aroma de maltes.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 14,30
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
É uma cerveja de cor dourada, com boa formação e persistência de espuma. Possui aromas maltados, lembrando panificação, com lúpulo herbal e floral em segundo plano. Na boca, malte bem equilibrado com amargor de lúpulo e boa carbonatação com corpo de leve para médio. À mesa, harmoniza muito bem com carnes de frango e peixe, saladas e verduras, além dos brasileiríssimos feijão carioca ou fradinho. Experimente também com comidas condimentadas, como baiana, mexicana e tailandesa.

A história da cerveja 961 começou durante os dias negros do estado de sítio no Líbano, em Julho de 2006. Cansados da falta de qualidade da cerveja no Líbano, Mazen Hajjar e seus amigos começaram a produzir cerveja na sua própria cozinha. Os primeiros lotes foram produzidos em chaleiras de 20 litros. Mesmo concordando que guerra e barricadas não são o ambiente ideal para começar uma empresa, e mesmo com todos à sua volta dizendo que eles estavam loucos em simplesmente considerar a ideia, eles seguiram em frente a despeito de tudo. Haviam decidido que produzir uma cerveja de qualidade para um país grandioso era o que mais desejavam fazer na vida.

Quando a cervejaria 961 iniciou oficialmente sua produção, era a menor cervejaria do mundo, e a única micro cervejaria no Oriente Médio, tornando-se artesanal e única. Embora a Cervejaria 961 produza hoje em dia mais de 2 milhões de litros por ano, Mazen e seus companheiros ainda insistem em fazer sua cerveja utilizando os mesmos princípios: técnicas tradicionais, ingredientes de primeira e amor.

Endereço na internet: http://www.961beer.com

Written by M. Nogueira

09/11/2014 at 15:04

Publicado em Líbano, Pale Lager

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961 Beer – Porter

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961 Beer - PorterPaís: Líbano.
Tipo: Porter (English Porter).
Teor alcoólico: 5,6%
Cor: Preta.
Sabor: De corpo médio, amargor destacado e pronunciado e sutilmente caramelada. Final seco e sutilmente ácida, com notas que remetem a café e maltes torrados, tornando-a equilibrada. Espuma média, cremosa e breve, com aroma de maltes torrados e chocolate.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 14,30
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
É uma cerveja escura de tradição inglesa. É uma cerveja preta opaca, mas tem corpo médio, boa carbonatação e final seco, o que mantém a cerveja leve. É também extremamente aromática. Feita com um blend delicado de maltes que lhe dão sabor e aroma lembrando chocolate meio amargo e café com leite. Na boca, o amargor dos maltes torrados se combina a uma leve acidez. Harmoniza bem com carnes grelhadas, de caça, pratos condimentados e sobremesas à base de chocolate ou frutas vermelhas.

A história da cerveja 961 começou durante os dias negros do estado de sítio no Líbano, em Julho de 2006. Cansados da falta de qualidade da cerveja no Líbano, Mazen Hajjar e seus amigos começaram a produzir cerveja na sua própria cozinha. Os primeiros lotes foram produzidos em chaleiras de 20 litros. Mesmo concordando que guerra e barricadas não são o ambiente ideal para começar uma empresa, e mesmo com todos à sua volta dizendo que eles estavam loucos em simplesmente considerar a ideia, eles seguiram em frente a despeito de tudo. Haviam decidido que produzir uma cerveja de qualidade para um país grandioso era o que mais desejavam fazer na vida.

Quando a cervejaria 961 iniciou oficialmente sua produção, era a menor cervejaria do mundo, e a única micro cervejaria no Oriente Médio, tornando-se artesanal e única. Embora a Cervejaria 961 produza hoje em dia mais de 2 milhões de litros por ano, Mazen e seus companheiros ainda insistem em fazer sua cerveja utilizando os mesmos princípios: técnicas tradicionais, ingredientes de primeira e amor.

Endereço na internet: http://www.961beer.com

Written by M. Nogueira

07/11/2014 at 22:23

Publicado em Líbano, Porter/Stout

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Almaza – Pilsener Beer

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Almaza - PilsenerPaís: Líbano.
Tipo: Pilsen (German Pilsener).
Teor alcoólico: 4,2%
Cor: Amarela.
Sabor: Suave, refrescante, amargor sutil, maltada e notas de cereais. Espuma curta e ligeira, com aroma maltado e de cereais.
Malte: Cevada e milho.
Avaliação: 7
Preço: R$ 9,00
Capacidade: 330 ml

Descrição comercial:
A orginial. 77 anos e jovem. O sabor momorável do Líbano, esta cerveja fala libanês para os estrangeiros, resultado de sete décadas de orgulho e patrimônio. Uma cerveja que conta a história dos libaneses como sinônimo de bons tempos. Perfeita desde o primeiro dia, o segredo da receita está no equilíbrio ideal entre lúpulo, cevada maltada e milho, o ingrendiente diferenciado. Dominada ao longo do tempo para entregar o mesmo grande sabor na garrafa: extremamente refrescante, suave, brilhante e agradável.

Endereço na internet: http://www.almaza.com.lb/

Written by M. Nogueira

17/05/2013 at 22:03

Publicado em Líbano, Pilsen

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