Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

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Noi – Avena Belgian Pale Ale

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Noi - Avena Belgian Pale Ale

País: Brasil.
Tipo: Amber Ale (Belgian Pale Ale).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Âmbar.
Sabor: É intensa, frutada e refrescante; com breve amargor; combinado com notas que remetem a frutas maduras, mel, laranja e toque maltado ao fundo. O final é seco e frutado. O resultado deste conjunto é uma cerveja interessante e de corpo médio. Espuma densa, de boa formação e duração; com agradável aroma frutado e maltado.
Malte: Cevada, trigo e aveia.
Avaliação: 9
Preço: R$ 20,90
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Uma das estrelas da categoria Speciale. De corpo médio, traz dois tipos de malte de cevada, malte de trigo e flocos de aveia, além de duas variedades de lúpulo. A combinação desses ingredientes e as suas notas de mel e laranja a torna perfeita para acompanhar frutos do mar, molho pesto, carne suaves e risoto de limão siciliano ou legumes. IBU: 21.

História da cervejaria: Em 2011, é inaugurada a Noi, a primeira fábrica de cerveja artesanal da cidade de Niterói/RJ. A ideia inicial foi suprir a demanda dos restaurantes da família com cerveja própria. Noi é uma palavra de origem italiana que significa “nós”.

Endereço na internet: www.cervejarianoi.com.br

Written by M. Nogueira

18/06/2017 at 15:17

Publicado em Amber Ale, Brasil

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Barbarian – L.I.M.A Pale Ale

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Barbarian - LIMA Pale Ale

País: Peru.
Tipo: Pale Ale (American Pale Ale).
Teor alcoólico: 6,1%
Cor: Amarelo dourado e levemente turvo.
Sabor: É intensa e refrescante, com amargor destacado e duradouro; combinado com notas que remetem a pinho, frutas cítricas e algo resinoso. O final é seco e amargo. O resultado deste conjunto é uma cerveja saborosa e aromática. Espuma abundante, borbulhante e duradoura; com agradável aroma cítrico, herbáceo e floral.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 13,20
Volume: 345 ml

Descrição comercial:
Não te deixes levar pelas aparências, esta Pale Ale, é muito mais de que se parece. Se alguma vez você pensou: As Lagers Industriais Me Aborrecem (L.I.M.A.), prove esta loira sexy que revolucionou as cervejas como as que você conhece. L.I.M.A. está cheia de contrastes, é imprevisível, elegante e irreverente. É parecida, mas não é igual. IBU: 35.

História da cervejaria: Barbarian é uma cervejaria localizada em Lima/Peru, fundada por Juan Diego Vásquez e mais dois amigos, quando começaram a produzir cervejas caseiras em 2009. Atualmente, eles possuem sua própria fábrica que produz 19 mil litros de cerveja por mês.

Endereço na internet: www.barbarian.pe

Written by M. Nogueira

16/06/2017 at 20:20

Publicado em Pale Ale, Peru

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Barbarian – La Nena Hoppy Wheat

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Barbarian - La Nena Hoppy Wheat

País: Peru.
Tipo: Wheat Beer (American Pale Wheat Ale).
Teor alcoólico: 6,1%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante e suave, com toque cítrico acentuado e amargor sutil. Levemente picante, com notas que lembram banana e especiarias. Agradável aroma frutado, cítrico e de especiarias; com espuma abundante, borbulhante e duradoura.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 13,40
Volume: 345 ml

Descrição comercial:
La Nena Hoppy Wheat, combina o clássico estilo de cerveja de trigo com a adição de lúpulo Barbarian. Esta Nena se caracteriza por ter sabores e aromas cítricos e refrescantes do lúpulo, notas de banana, protegidos por uma infalível e densa espuma branca. Esta cerveja loira e não filtrada é muito refrescante. IBU: 21.

História da cervejaria: Barbarian é uma cervejaria localizada em Lima/Peru, fundada por Juan Diego Vásquez e mais dois amigos, quando começaram a produzir cervejas caseiras em 2009. Atualmente, eles possuem sua própria fábrica que produz 19 mil litros de cerveja por mês.

Endereço na internet: www.barbarian.pe

Written by M. Nogueira

14/06/2017 at 21:51

Publicado em Peru, Wheat Beer

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Roleta Russa – India Red Ale

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Roleta Russa - India Red Ale

País: Brasil.
Tipo: Amber Ale (Irish Red Ale).
Teor alcoólico: 6,9%
Cor: Cobre turvo.
Sabor: É uma cerveja maltada e equilibrada; com amargor destacado e prolongado, conjugado com um leve toque frutado e herbáceo. Notas sutis de maltes torrados e herbáceas, com final amargo e seco. Espuma densa, de boa formação e duração; com agradável aroma herbáceo, maltado e torrado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 25,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Roleta Russa estilo India Red Ale transmite uma energia incrível, que contagia seu corpo e mente, até chegar no seu copo!

Com caráter maltado e seco da tradicional Irish Red Ale, combinado com o corpo e o amargor de uma bela IPA americana, ela possui uma coloração vermelha intensa, resultado da combinação de maltes torrados e cristalizados.

Acrescentada de lúpulos americanos e europeus, todos com sabor intenso e frutado, é uma cerveja com elementos que parecem opostos, mas se equilibram com a energia do cervejeiro. Você vai sentir um início levemente doce e encorpado e um final seco e amargo.

IBU: 60. EBC: 27. Temperatura de serviço: 5 a 8 °C. Dry hopping duplo.

História da cervejaria: A Cerveja Roleta Russa é uma marca da Cervejaria Campo Bom, localizada na cidade de Campo Bom/RS – conhecida também pela fabricação e produção da Cerveja Imigração. Seu nome surgiu do conceito de produção de cervejas extremas.

Endereço na internet: http://cervejaroletarussa.com.br

Written by M. Nogueira

14/06/2017 at 20:35

Publicado em Amber Ale, Brasil

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Roleta Russa – American Brown Ale

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Roleta Russa - American Brown AlePaís: Brasil.
Tipo: Brown Ale (American Brown Ale).
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Marrom escuro.
Sabor: É encorpada, com amargor moderado e duradouro e levemente caramelada. Notas que remetem a café, maltes torrados e sutilmente amadeirada, resultando em sabor intenso e de média complexidade. Espuma densa, de média formação e duração; com agradável maltado, café, frutado e caramelado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 23,45
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Essa é uma cerveja tipo American Brown Ale, voltando aos anos 80 e homenageando a nova era da cerveja artesanal americana. É uma versão mais ousada do que as inglesas e americanas tendo uma coloração castanha escura e colarinho marfim. Com sabor e aroma que remetem ao café, cacau e caramelo em uma mistura do cítrico e floral proveniente do lúpulo. Ao tomar, há uma sensação aveludada e com final seco. Uma mistura com energia extra dos anos 80.

IBU: 34. EBC: 35. Temperatura de serviço: 5 a 12 °C.

Premiações:
South Beer Cup 2017 – medalha Prata.
Concurso Brasileiro de Cervejas 2016 – medalha Bronze.

História da cervejaria: A Cerveja Roleta Russa é uma marca da Cervejaria Campo Bom, localizada na cidade de Campo Bom/RS – conhecida também, pela fabricação e produção da Cerveja Imigração. Seu nome surgiu do conceito de produção de cervejas extremas.

Endereço na internet: http://cervejaroletarussa.com.br

Written by M. Nogueira

10/06/2017 at 22:10

Publicado em Brasil, Brown Ale

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ZalaZ – Zupa Belgian Blond Ale

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Zalaz - Zupa Belgian Blond AlePaís: Brasil.
Tipo: Pale Ale (Belgian Blond Ale).
Teor alcoólico: 6%
Cor: Amarelo dourado e levemente turvo.
Sabor: Apresenta corpo médio, refrescante e macia; de amargor equilibrado e maltada, resultando num dulçor prolongado ao longo da degustação. Notas de frutas amarelas e cítricas, com toque herbal ao fundo. Espuma densa, de média formação e duração; com aroma frutado, herbáceo e maltado.
Malte: Cevada, trigo e açúcar.
Avaliação: 9
Preço: R$ 12,70
Volume: 300 ml

Descrição comercial:
Zupa – Belgian Blond Ale. Uma cerveja de corpo médio e baixo amargor. Tem uma leve doçura no paladar, com teor alcoólico de 6,0%.

História da cervejaria: Fundada em 2012, a Zalaz é uma microcervejaria artesanal, encravada na Serra da Mantiqueira. Situada dentro da Fazenda Santa Terezinha (Paraisópolis / MG), uma fazenda orgânica produtora de cafés especiais, suinocultura e derivados, além de outras culturas orgânicas. Tudo isso de uma maneira integrada e sustentável.

Endereço na internet: http://zalaz.com.br

Written by M. Nogueira

02/06/2017 at 22:25

Publicado em Brasil, Pale Ale

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Corsendonk – Tempelier

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Corsendonk - Tempelier

País: Bélgica.
Tipo: Brown Ale (Belgian Dark Ale).
Teor alcoólico: 6%
Cor: Marrom turvo.
Sabor: É encorpada, com amargor sutil e toque amadeirado; levemente frutada e notas de maltes torrados. Há uma base maltada ao fundo e com notas herbáceas, resultando em média complexidade gustativa. Espuma média, densa e duradoura; com aroma frutado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 23,90
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Acobreada, refermentada na garrafa, essa é uma cerveja de coloração forte, turva e sedimentada, com notas adocicadas do malte e notas frutadas da levedura, como o coentro. De espuma consistente e persistente, apresenta um paladar adocicado com retrogosto levemente lupulado. Por orientação do mestre cervejeiro, a levedura contida na garrafa deve ser servida junto com a cerveja, garantindo sua turbidez típica.

História da cervejaria: A história da Corsendonk pode ser dividida em dois períodos: O período original data do século XIV, quando foi fundada na cidade de Oud-Turnhout por monges agostianianos vindos da Suíça. Os monges produziram até o final do século XVIII quando foi fechada por ordem do Imperador Joseph II do Sacro Império Romano Germânico. A refundação veio em 1968, quando um complexo turístico foi implantado na área histórica da cidade que culminou com o relançamento da marca em 1982. Apesar de produzir receitas próprias, todo processo produtivo é feito pela Brasserie Du Boq de Purnode.

Endereço na internet: www.corsendonk.com/

Written by M. Nogueira

26/05/2017 at 23:46

Publicado em Bélgica, Brown Ale

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