Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Amber Ale’ Category

Barba Roja – IPA

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País: Argentina.
Tipo: Amber Ale (English India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 8,7%
Cor: Cobre.
Sabor: Apresenta amargor destacado e persistente ao longo da degustação; e bem maltada, com notas de caramelo e malte torrado sutil ao fundo que dão equilíbrio ao sabor desta cerveja. Espuma de boa formação e duração; com aroma maltado, levemente cítrico e caramelado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: ARS 109,00 (pesos argentinos).
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Aroma delicadamente cítrico dado por las variedades de lúpulos aromáticos que se utilizan en su receita. Intensamente amargo dado por la combinación de los lúpulos seleccionados, equilibrado con las maltas elegidas. Una cerveza India Pale Ale de un sabor intenso que posee un color cobrizo y un carácter cítrico derivado de las seis variedades de lúpulos argentinos y europeos. Maridaje: Es una cerveza que acompaña muy bien comidas especiadas como pollo al curry, aportando en su combinación un muy buen equilibrio. IBU: 55.

História da Cervejaria: BarbaRoja es una empresa familiar que comenzó la elaboración de esta gustosa cerveza artesanal en el año 2001, en Escobar, Provincia de Buenos Aires, Argentina. Desde los comienzos la misión fue elaborar una cerveza de Alta Calidad, de Gran Variedad y Combinaciones. La empresa se encuentra ubicada en Escobar, a 50 km de la Capital federal, ubicación estratégica sobre la ruta del mercosur.

Endereço na internet: http://barbaroja.com.ar

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Written by M. Nogueira

12/01/2018 at 18:38

Publicado em Amber Ale, Argentina

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Barba Roja – Diabla Pale Ale

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País: Argentina.
Tipo: Amber Ale (English Pale Ale / Strong Bitter).
Teor alcoólico: 6,5%
Cor: Cobre.
Sabor: É suave e maltada, sutilmente caramelada e com leve amargor ao fundo. Destaca-se o toque maltado e a maciez, com notas que remetem a nozes e amêndoas, resultando num sabor diferenciado. O final é levemente seco e amargo. Aroma levemente caramelado e maltoso; com espuma curta e breve.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: ARS 109,00 (pesos argentinos).
Volume: 330 ml

Local: El Calafate, Argentina.

Descrição comercial:
Se destaca su aroma intenso a lúpulo de la Patagonia Argentina y a la Malta Caramelo. Sabor profundo, a las maltas y lúpulos seleccionadas, muy delicada. Del tipo inglés, alta fermentación con 3 maltas seleccionadas y 2 lúpulos; una le da el amargor y otro le brinda el aroma intenso. Maridaje: Se puede combinar con las carnes de cerdo, queda muy bien con las Costillitas de cerdo a la riojana.

História da Cervejaria: BarbaRoja es una empresa familiar que comenzó la elaboración de esta gustosa cerveza artesanal en el año 2001, en Escobar, Provincia de Buenos Aires, Argentina. Desde los comienzos la misión fue elaborar una cerveza de Alta Calidad, de Gran Variedad y Combinaciones. La empresa se encuentra ubicada en Escobar, a 50 km de la Capital federal, ubicación estratégica sobre la ruta del mercosur.

Endereço na internet: http://barbaroja.com.ar

Written by M. Nogueira

12/01/2018 at 18:09

Publicado em Amber Ale, Argentina

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Kona – Fire Rock Pale Ale

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País: EUA.
Tipo: Amber Ale (American Pale Ale).
Teor alcoólico: 5,8%
Cor: Cobre claro.
Sabor: É encorpada e diferenciada, com amargor destacado de maltes torrados. Há também notas sutis de caramelo e madeira, imprimindo média complexidade ao sabor. O final é seco e amargo. Espuma de boa formação e média duração; com aroma de maltes torrados e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 15,90
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Fire Rock Pale Ale é uma cerveja de cor cobre feita de malte torrado e uma seleção de lúpulo premium. Com um estilo havaiano, a Fire Rock é macia, mas com sabor e aroma destacado. IBU: 35. Lúpulos: Millennium e Cascade.

História da Cervejaria: a Kona Brewing nasceu em 1994 e atualmente é a maior cervejaria artesanal do Havaí, situada em Kailua-Kona na Ilha Grande do Havaí. É conhecida pelo recorde de vendas das emblemáticas Longboard Island e Big Wave Golden Ale.

Endereço na internet: http://konabrewingco.com

Written by M. Nogueira

03/01/2018 at 19:20

Publicado em Amber Ale, EUA

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Redhook – ESB (Extra Special Bitter)

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País: EUA.
Tipo: Amber Ale (Extra Special Bitter).
Teor alcoólico: 5,8%
Cor: Cobre claro.
Sabor: É refrescante e de corpo médio, amargor moderado e persistente ao longo da degustação, combinado com um toque caramelado e maltado ao fundo. Levemente seca, com breves notas que remetem a maltes torrados e lúpulo, resultando num sabor interessante. Aroma caramelado, torrado e maltado; com espuma ampla, densa e de média duração.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 14,90
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Desenvolvida em 1987, a Cerveja Redhook ESB é uma Extra Special Bitter âmbar com sabor de malte e dulçor em seu agradável acabamento. Tem aroma de caramelo, malte, toffe e pão tostado que combinam muito bem queijos e carnes assadas. Premiada com medalha de ouro em 2008 no North American Beer Awards, e em 2009 na Great American Beer Festival.

Redhook’s flagship beer got its start as a winter seasonal recipe in the mid 80’s. In the early years, Extra Special Bitter earned a reputation as ‘banana beer’ and has been brewed continuously since 1987. ESB’s caramel malt sweetness and subtle spice and fruit hop flavors, quickly defined the style, becoming Seattle’s definitive craft beer and inspiring a new wave of craft beers across the country.

História da cervejaria: Em 1981, os fundadores da Redhook, Gordon Bowker e Paul Shipman, tiveram uma visão para trazer Seattle uma cerveja melhor do que as coisas amarelas gasosas que estavam amplamente disponível no momento. Aproveitando a energia progressiva de outras marcas pioneiras como a Emerald City, os dois estabeleceram a Redhook Ale Brewery em Seattle/EUA.

Endereço na internet: http://redhook.com

Written by M. Nogueira

29/12/2017 at 20:19

Publicado em Amber Ale, EUA

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Leuven – Belgian IPA Dragon

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Leuven - Belgian IPA DragonPaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (Belgian India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 7,5%
Cor: Âmbar turvo.
Sabor: É encorpada, com amargor destacado e prolongado, combinado toque frutado e herbáceo ao fundo. Notas cítricas que remetem a maracujá, pêssego e sutilmente resinosas ao fundo, resultando numa cerveja intensa. Agradável aroma maltado, frutado e herbáceo; com espuma abundante, densa e duradoura.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 24,90
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Desbravamos fronteiras e trouxemos, da tradição belga de marcas centenárias, uma linhagem de levedura de abadia, maltes e lúpulos nobres Centennial e Mosaic importados do novo mundo, arrematando novas experiências, com suas notas de pêssego, caju e maracujá.

Temperatura ideal de consumo: 3 a 8 °C. Harmonização: hambúrgueres, churrasco, costela assada.

História da Cervejaria: A Cervejaria Leuven surgiu em 2010, em Piracicaba/SP, mas a história de paixão e dedicação pelas cervejas artesanais teve início bem antes disso. Alexandre Godoy, fundador da Cervejaria, elabora bebidas alcoólicas seguindo as tradicionais receitas de seu bisavô, Octávio Teixeira Mendes, desde 1980.

Endereço na internet: http://cervejaleuven.com.br

Written by M. Nogueira

14/12/2017 at 20:25

Publicado em Amber Ale, Brasil

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Leuven – Red Ale Knight

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Leuven - Red Ale KnightPaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (Irish Red Ale).
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Cobre avermelhado.
Sabor: É encorpada, com amargor moderado e persistente, notas de maltes torrados e caramelada. Sutilmente picante e com final seco e média complexidade gustativa. Espuma abundante, cremosa e duradoura; com aroma maltado e caramelo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 19,90
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Cerveja de coloração rubi intensa devido à utilização de uma seleção de maltes importados que passam por diferentes tipos de secagem e torrefação. Apresenta aromas complexos que remetem a caramelo e notas herbais, como resultado da combinação de maltes, lúpulos nobres e de selecionadas linhagens de leveduras. Cerveja encorpada e com ótimo balanço entre amargor e dulçor. Não filtrada. Pode conter sedimentos naturais de leveduras.

Harmonização: Excelente opção para carnes vermelhas, feijoada e pratos bem condimentados. Temperatura ideal de consumo: 3 a 8 °C. IBU: 24. SRM: 14.

História da Cervejaria: A Cervejaria Leuven surgiu em 2010, em Piracicaba/SP, mas a história de paixão e dedicação pelas cervejas artesanais teve início bem antes disso. Alexandre Godoy, fundador da Cervejaria, elabora bebidas alcoólicas seguindo as tradicionais receitas de seu bisavô, Octávio Teixeira Mendes, desde 1980.

Endereço na internet: http://cervejaleuven.com.br

Written by M. Nogueira

10/12/2017 at 18:49

Publicado em Amber Ale, Brasil

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Heilige – Red Ale

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Heilige - Red AlePaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (Irish Red Ale).
Teor alcoólico: 6%
Cor: Cobre escuro e avermelhado.
Sabor: É maltada e equilibrada; com amargor moderado e prolongado, conjugado com um toque caramelado ao longo da degustação. Notas sutis de maltes torrados e herbáceas, com final amargo e seco. Espuma de média formação e duração; com aroma maltado, caramelado e breve torrado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 17,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Cerveja de coloração avermelhada e aromas bem pronunciados que remetem a caramelo. Corpo médio com espuma cremosa e de boa persistência. No paladar estão presentes o maltado, caramelo e até um frutado. IBU: 20. Temperatura de serviço: 6 a 10 °C.

História da Cervejaria: Instalada em Santa Cruz do Sul/RS, uma das principais regiões da colonização germânica no Brasil. Heilige em alemão significa santa, e é uma homenagem à nossa cidade e seus primeiros imigrantes. A Heilige iniciou suas atividades em 2010 e produz suas cervejas inspirada pela Lei de Pureza da Baviera.

Endereço na internet: http://www.heilige.com.br

Written by M. Nogueira

26/11/2017 at 19:47

Publicado em Amber Ale, Brasil

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