Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Amber Ale’ Category

Baden Baden – 5 Grãos

leave a comment »

País: Brasil.
Tipo: Amber Ale (Specialty Beers).
Teor alcoólico: 5,4%
Cor: Âmbar.
Sabor: É densa e maltada, sutilmente caramelada e com leve amargor ao fundo. Destaca-se o toque maltado e a maciez a cada gole, com notas que remetem a amêndoas, resultando num sabor diferenciado. O final é levemente seco e maltado. Aroma levemente caramelado e maltoso; com bela espuma abundante, cremosa e duradoura.
Malte: Cevada, trigo, amaranto, aveia e quinoa.
Avaliação: 8
Preço: R$ 15,90
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
A Baden Baden 5 Grãos surpreende pela maciez e preenchimento, resultado da presença inovadora do amaranto, da aveia e da quinoa, além do trigo, e é claro, da cevada. Aroma, sabor e leve amargor, que encontram equilíbrio em uma experiência única!

Temperatura de serviço: 4 a 6 °C. IBU: 12. Harmonização: lombo assado, embutidos, queijo gruyére e brie.

História da cervejaria: Um sonho uniu 4 amigos na busca de uma cerveja única. Em 1999, nasce a Cervejaria Baden Baden em Campos do Jordão/SP, a cidade que até hoje é o lar da cervejaria.

Endereço na internet: www.badenbaden.com.br

Anúncios

Written by M. Nogueira

03/11/2018 at 14:29

Publicado em Amber Ale, Brasil

Tagged with

Urbana – Get Alt! (Altbier)

leave a comment »

Urbana - Get Alt AltbierPaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale / Hybrid (Düsseldorf Altbier).
Teor alcoólico: 5,1%
Cor: Cobre.
Sabor: É refrescante e encorpada; com amargor moderado e prolongado, combinando com um toque caramelo e uma boa base de malte. Apresenta ainda notas de maltes torrados, levemente herbáceas, resultando numa cerveja equilibrada e fácil de beber. O aroma remete a maltes torrados, caramelo e herbáceo do lúpulo; com espuma de média formação e duração.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 17,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Nos últimos 6 anos, o CluBeer vem ajudando o mercado cervejeiro a se desenvolver e evoluir. E para comemorar esse marco, a Urbana e o CluBeer preparam uma deliciosa surpresa: nossa interpretação moderna e corajosa de um estilo tradicional e pouco explorado no Brasil, a Alt Bier, que você vai poder provar em duas diferentes versões, com e sem nibs de cacau.

História da cervejaria: A Cervejaria Urbana surgiu em 2011, no Bairro Jabaquara/SP, com a proposta de ser uma cervejaria artesanal e possuir rótulos criativos.

Endereço na internet: www.cervejariaurbana.com.br

Written by M. Nogueira

20/10/2018 at 12:40

Publicado em Amber Ale, Brasil

Tagged with

Widmer Brothers – Drop Top Amber

leave a comment »

Widmer Brothers - Drop Top AmberPaís: EUA.
Tipo: Amber Ale (American Amber / Red Ale).
Teor alcoólico: 5,3%
Cor: Âmbar.
Sabor: É refrescante e aromática; de corpo médio, com amargor moderado e complementado com toque de malte caramelo. Apresenta, ainda, notas herbáceas, mel e maltes torrados, resultando numa maior amplitude gustativa. O aroma é um misto de mel, leve torrado e caramelo; com espuma densa, de média formação e duração.
Malte: Cevada e lactose.
Avaliação: 8
Preço: R$ 6,93
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Drop Top Amber é feita com malte honey e um toque de açúcar do leite (lactose) para um caráter único, sedoso e com sabores complexos. Um sabor rico e excepcionalmente suave faz da Drop Top Amber uma cerveja que é tão fácil de apreciar quanto beber.

História da Cervejaria: Em 1979, era difícil para os irmãos Kurt e Rob Widmer encontrarem cerveja que eles gostavam de beber. Então, eles tomaram isso em suas próprias mãos e começaram a preparar cerveja para si e para seus amigos. Em 1984, eles construíram a Companhia de Cerveja Widmer em uma parte industrial de NW Portland, que é agora o Distrito de Pearl.

Endereço na internet: https://widmerbrothers.com

Written by M. Nogueira

12/10/2018 at 14:01

Publicado em Amber Ale, EUA

Tagged with

Weinbier – 59 IPA

leave a comment »

Weinbier - 59 IPAPaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 7%
Cor: Cobre.
Sabor: É refrescante, com amargor destacado e prolongado, levemente cítrica e frutada. Apresenta notas resinosas e herbáceas. No final se tem um misto de cítrico, amargo e seco. Espuma de boa formação e média duração; com agradável aroma alaranjado e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 7,80
Volume: 710 ml

Descrição comercial:
Receita 59: A Ale de personalidade inconfundível!

Mais uma descoberta sobre a origem da explosão de sabores do nosso mestre cervejeiro.

Na receita 59 Der Alchimist menciona um ingrediente secreto e que está presente em todas as suas criações anteriores Wienbier, uma combinação de maltes e lúpulos cultivados por camponeses nas regiões altas do Médio Oriente no séc. XVI. Esta cerveja possui uma combinação com doses generosas de lúpulo e álcool, uma das alternativas encontrada pelo nosso mestre para que a cerveja resistisse a viagens longas, pois o lúpulo é um conservante natural e o alto teor alcoólico a deixa menos apta a contaminações.

E assim nasceu a Wienbier India Pale Ale, uma cerveja para paladares exclusivos, exigentes, de personalidade forte, amargor consistente e espuma encorpada. E com 7,0% de teor alcoólico, é especial para apreciadores de sabores fortes e marcantes, harmoniza com carnes vermelhas e pratos apimentados.

Inspire-se e permita-se ao prazer através dessa composição de sabores. Cheers!

Endereço na internet: www.newagebebidas.com.br

Written by M. Nogueira

30/09/2018 at 18:16

Publicado em Amber Ale, Brasil

Tagged with

Kabinet – Mozaik

leave a comment »

Kabinet - MozaikPaís: Sérvia.
Tipo: Amber Ale (American Pale Ale).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Cobre claro.
Sabor: É intensa, cítrica e refrescante; com amargor moderado e duradouro ao longo da degustação. Suave, com toque resinoso e herbáceo. O final é seco e amargo. Agradável aroma frutado, floral e levemente herbáceo; com espuma ampla, densa e duradoura.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 25,70
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Strong Pale Ale, com mais de uma característica pronunciada – corpo, cor, amargor e aroma. A combinação de maltes de caramelo resulta em maior corpo e cor intensa. Os aromas de pinho, pimenta e fruta (clementina, manga) são os aromas predominantes nesta cerveja. Tudo isso faz uma primeira impressão efetiva que continua por final longo.

Lúpulos: Magnum (Germany), Columbus, Amarillo, Mosaic (USA). IBU: 35. Cor EBC: 17.

História da Cervejaria: As cervejas são produzidas em Nemenikuće na encosta ensolarada ao pé da montanha Kosmaj, Sérvia.

Endereço na internet: http://kabinet.rs

Written by M. Nogueira

16/09/2018 at 15:23

Publicado em Amber Ale, Sérvia

Tagged with

Kabinet – Melisa

leave a comment »

Kabinet - MelisaPaís: Sérvia.
Tipo: Amber Ale (English Pale Ale / Herb Beer).
Teor alcoólico: 5,4%
Cor: Cobre.
Sabor: É suave e maltada, sutilmente caramelada e com amargor moderado ao fundo. Destaca-se o toque maltado e a maciez a cada gole, com notas herbáceas e amêndoas torradas, resultando num sabor diferenciado. O final é levemente seco e amargo. Aroma de erva-cidreira e maltoso; com bela espuma abundante, cremosa e consistente.
Malte: Cevada e erva-cidreira.
Avaliação: 9
Preço: R$ 26,90
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Pale Ale muito incomum, por sua cor, poderia ser classificado como uma cerveja vermelha. A primeira impressão aromática e o sabor marcante são o que se destaca, ambos são devidos a um ingrediente especial melissa (erva-cidreira) que foi cuidadosamente colhida das encostas da montanha Kosmaj. Modo Zen…

Lúpulos: Styrian Golding (Slovenia), Hallertau Mittelfruh (Germany). IBU: 35. Color EBC: 28.

História da Cervejaria: As cervejas são produzidas em Nemenikuće na encosta ensolarada ao pé da montanha Kosmaj, Sérvia.

Endereço na internet: http://kabinet.rs

Written by M. Nogueira

16/09/2018 at 14:55

Publicado em Amber Ale, Sérvia

Tagged with

Dádiva – American Amber Ale

leave a comment »

Dadiva - American Amber AlePaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (American Amber Ale).
Teor alcoólico: 5,7%
Cor: Cobre turvo.
Sabor: É encorpada, com amargor de maltes torrados, lembrando café suave. Notas de caramelo, castanhas e sutilmente amadeirada, imprimindo complexidade ao sabor. O final é seco e amargo. Espuma de boa formação, densa e média duração; com agradável aroma de maltes torrados, caramelo e frutado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 7,70
Volume: 300 ml

Descrição comercial:
A Dádiva American Amber Ale possui uma linda cor âmbar, no paladar apresenta deliciosas notas de toffe, castanhas e caramelo, com aromas cítricos pronunciados resultantes do dry hopping. Uma cerveja leve, deliciosa e muito fácil de beber.

Endereço na internet: www.cervejariadadiva.com.br

Written by M. Nogueira

07/09/2018 at 14:29

Publicado em Amber Ale, Brasil

Tagged with