Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Áustria’ Category

Stift Engelszell – Benno Trappistenbier

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Stift Engelszell – BennoPaís: Áustria.
Tipo: Trapista (Saison / Farmhouse Ale).
Teor alcoólico: 6,9%
Cor: Cobre.
Sabor: Encorpada e complexa, com amargor moderado e persistente, conjugado com notas adocicadamente densas. Ligeiramente amadeirada e caramelada ao mesmo tempo, com algo a mais que remete a ervas e especiarias. Mais fácil de beber do que a Engelszell Gregorius. Espuma densa, persistente e abundante; com aroma adocicado e de especiarias.
Malte: Cevada e mel.
Avaliação: 9
Preço: R$ 30,50
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
O único Mosteiro Austríaco Stift Engelszell, fundado em 1293, possui em seu colegiado uma torre com 76 m de altura construída entre os anos de 1754 e 1764 e é o responsável por produzir a nova oitava cerveja trapista.

O Monastério é membro da Associação Internacional Trapista (ITA) e em 2009 conquistou o selo de Autenticidade Trapista para sua linha de licores. Agora, após inúmeros controles da associação, ganhou a concessão do selo também para suas cervejas. Além das bebidas, eles ainda são famosos pela produção dos deliciosos queijos Engelszeller.

A BENNO é uma cerveja forte clara de alta fermentação (Strong Golden Ale), com 6,9% de álcool. Benno refere-se ao abade Benno Stumpf, que chegou à Engelszell após ser expulso da Abadia Mariastern durante a II Guerra Mundial. Sob sua liderança a edificação e igreja do Monastério, construídos em meados do século 18 em estilo Rococó, foram restaurados.

Endereço na internet: http://www.stift-engelszell.at

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Written by M. Nogueira

06/12/2014 at 6:21

Publicado em Áustria, Trapista

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Stift Engelszell – Gregorius Trappistenbier

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Stift Engelszell – GregoriusPaís: Áustria.
Tipo: Trapista (Belgian Dark Strong Ale).
Teor alcoólico: 9,7%
Cor: Marrom escuro.
Sabor: Extra encorpada, frutada e amadeirada, amargor persistente, com notas que lembram café e caramelo, resultando em um sabor complexo e intenso. Espuma média, densa e duradoura, com aroma amadeirado e frutado.
Malte: Cevada e mel.
Avaliação: 9
Preço: R$ 33,15
Capacidade: 330 ml

Descrição comercial:
O único Mosteiro Austríaco Stift Engelszell, fundado em 1293, possui em seu colegiado uma torre com 76 m de altura construída entre os anos de 1754 e 1764 e é o responsável por produzir a nova oitava cerveja trapista.

O Monastério é membro da Associação Internacional Trapista (ITA) e em 2009 conquistou o selo de Autenticidade Trapista para sua linha de licores. Agora, após inúmeros controles da associação, ganhou a concessão do selo também para suas cervejas. Além das bebidas, eles ainda são famosos pela produção dos deliciosos queijos Engelszeller.

A Gregorius é uma Belgian Dark Strong Ale de altíssima qualidade, como não poderia deixar de ser, afinal, é uma cerveja trappista.

Seu nome homenageia o abade Gregorius Eisvogel, responsável por guiar os monges refugiados da Alsácia para a Abadia Mariawald e Banz (ambas na Alemanha) até chegarem ao seu destino final – Stift Engelszell (na Áustria), onde ficou no comando por mais de 25 anos.

A Gregorius é uma cerveja de receita exclusiva, que utiliza mel orgânico da região, bem como levedura de vinho da Alsácia.

Endereço na internet: http://www.stift-engelszell.at

Written by M. Nogueira

09/02/2013 at 14:57

Publicado em Áustria, Trapista

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Schloss Eggenberg – Samichlaus Classic

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País: Áustria.
Tipo: Bock (Malt Liquor), engarrafada em 2010.
Teor alcoólico: 14%
Cor: Marrom claro.
Sabor: Encorpada, amargor contínuo e amadeirada, com notas intensas de malte caramelo e final doce, resultando em sabor complexo. Destaque para o aquecimento do palato em função do elevado teor alcoólico. Pouca espuma, com aroma caramelo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 19,90
Capacidade: 330 ml

Descrição comercial:
A cerveja Samichlaus é fabricada somente uma vez por ano no dia 6 de dezembro e é envelhecida por 10 meses antes de ser engarrafada. A Samichlaus é uma das raras cervejas especiais no mundo com 14% de teor alcoólico por volume e é a mais forte neste tipo. A Samichlaus pode continuar envelhecendo na garrafa por anos para tornar-se com o tempo, assim como as safras antigas, mais complexa e com um final quente cremoso. Esta cerveja pode ser servida com pratos e sobremesas fortes, particularmente com chocolates ou como um aperitivo após jantar.

Endereço na internet: http://www.schloss-eggenberg.at

Written by M. Nogueira

11/06/2012 at 17:47

Publicado em Áustria, Bock

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Schloss Eggenberg – Hopfenkönig

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País: Áustria
Tipo: Pilsen.
Teor alcoólico: 5,1%
Cor: Amarela.
Sabor: Suave e refrescante, com amargor contínuo. Espuma duradoura e aroma floral.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 14,90
Capacidade: 330 ml

Descrição comercial:
É uma excelente pilsen, fabricada com o mundialmente famoso lúpulo Saazer. Hopfenkönig tem um aroma lupado, limpo e seco, com sabores aromáticos. É uma cerveja aperitivo perfeita com 5,1% de teor alcoólico.

Endereço na internet: www.schloss-eggenberg.at

Written by M. Nogueira

21/05/2011 at 20:29

Publicado em Áustria, Pilsen

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Schloss Eggenberg – Mac Queen’s Nessie

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País: Áustria
Tipo: Ale (Scottish)
Teor alcoólico: 5%
Cor: Cobre claro.
Sabor: Encorpada, amarga e destaque para o malte de whisky. Espuma cremosa e aroma frutado.
Malte: Cevada e malte de whisky.
Avaliação: 8
Preço: R$ 13,00
Capacidade: 330 ml

Descrição comercial:
A Nessie é uma cerveja fabricada com malte de whisky de Highland (Escócia) e que homenageia em nome o lendário monstro escocês do Lago Ness, aparecendo no brasão do rótulo. Esta especialidade matura durante 2 meses antes de seu engarrafamento e tem um sabor agradável, defumado e tem sido descrita como o uísque dentre as cervejas.

Endereço na internet: www.schloss-eggenberg.at

Written by M. Nogueira

21/05/2011 at 18:57

Publicado em Áustria, Brown Ale

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Schloss Eggenberg – Doppelbock

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País: Áustria
Tipo: Bock (Doppelbock).
Teor alcoólico: 8,5%
Cor: Marrom muito escura.
Sabor: Encorpada, levemente ácida e adocicada. Aroma de café.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 14,90
Capacidade: 330 ml

Written by M. Nogueira

10/03/2011 at 22:20

Publicado em Áustria, Bock

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Edelweiss – Weißbier

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País: Áustria
Tipo: Weiss.
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Amarela clara e turva.
Sabor: Suave, refrescante e destaque para o trigo. Aroma frutado e espuma densa.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 9,79
Capacidade: 500 ml

Written by M. Nogueira

04/03/2011 at 0:17

Publicado em Áustria, Wheat Beer

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