Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘LAGER’ Category

Black Princess – Back to the Red

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País: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Cobre.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados ao fundo; suave e de corpo médio, com amargor sutil. Tem um toque caramelado e levemente herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada e saborosa. Espuma abundante, densa e de média duração; aroma caramelo, torrado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 13,90
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
A combinação de água pura com diferentes maltes de cevada associados a lúpulos aromáticos e amargor suave resulta nesta cerveja brilhante de coloração âmbar, de paladar caramelizado do malte com uma agradável nota de toffee. Esta cerveja tem como referência as cervejas do tipo Viena Lager.

Temperatura de serviço: 2 a 6 °C. IBU: 18.

História da Cervejaria: O ano de 1882 começou de forma especial no Rio de Janeiro, pois foi nesse ano que surgiu a Black Princess, uma cerveja destinada a fazer história. Uma pequena cervejaria em Teresópolis / RJ, na serra fluminense, foi palco de seu primeiro envase, comprovando que a simplicidade é essencial para construir histórias de sucesso.

Endereço na internet: www.cervejablackprincess.com.br

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Written by M. Nogueira

05/08/2018 at 11:16

Publicado em Amber Lager, Brasil

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Leopoldina – Bohemian Pilsen

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Leopoldina - Bohemia PilsnerPaís: Brasil.
Tipo: Pilsen (Czech Pilsener).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante, com amargor moderado e prolongado, combinado com notas herbáceas. Há um toque maltado ao fundo, dando equilíbrio ao sabor. O final é levemente amargo e seco. Espuma ampla, densa e de média duração; com aroma herbáceo e floral.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 18,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Leopoldina Bohemian Pilsner é elaborada com maltes especiais e lúpulo do tipo Saaz, da região de Pilsner, na República Tcheca – um dos locais mais conceituados na produção cervejeira no mundo. A Bohemian Pilsner é do tipo pale lager, uma cerveja clara, de baixa fermentação, que se diferencia pela evidência do lúpulo Saaz.

A coloração amarelo-dourado e sua refrescância fazem dela uma das mais pedidas entre todas as cervejas. Não filtrada, com um colarinho branco de excelente textura e consistência, apresenta aromas maltados e levemente florais. Por sua versatilidade, harmoniza bem com diversos pratos.

História da cervejaria: Cervejaria Leopoldina, está localizada no Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves / RS. O nome é uma homenagem à Maria Leopoldina, arquiduquesa da Áustria e imperatriz-consorte de Dom Pedro I que chegou ao Brasil em 1824, abraçou a causa independentista e foi admirada pelos brasileiros da época. O nome também se refere a uma das principais vias do Vale dos Vinhedos, local onde a Família Valduga se instalou quando chegou ao Brasil e permanece até hoje.

Endereço na internet: www.cervejarialeopoldina.com.br

Written by M. Nogueira

29/07/2018 at 15:51

Publicado em Brasil, Pilsen

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Hubertus Bräu – Dunkel

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Hubertus - DunkelPaís: Áustria.
Tipo: Dark Lager (Munich Dunkel).
Teor alcoólico: 4,1%
Cor: Marrom escuro.
Sabor: É leve, breve amargor, sutilmente caramelada e notas de maltes torrados, que lembram café suave. Espuma curta e breve; aroma caramelo e maltes torrados.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: € 4,30
Volume: 500 ml

Local: Viena / Áustria.

Descrição comercial:
Hubertus Dunkel, die malzigsüße altösterreichische Spezialität mit wenig Alkohol bei vollem Geschmack.

Hubertus Dunkel, a especialidade de altösterreichische doce de malte com pouco álcool a gosto pleno.

História da Cervejaria: Já em 1847, Anton Kühtreiber lançou a pedra fundamental para a cervejaria Hubertus Bräu de hoje, comprando a cervejaria da cidade de Laa Braurecht e Brauerei.

Endereço na internet: www.hubertus.at

Written by M. Nogueira

20/07/2018 at 21:47

Publicado em Áustria, Dark Lager

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Grevensteiner – Naturtrübes Landbier Original

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C & A Veltins Grevensteiner - Naturtrubes Landbier OriginalPaís: Alemanha.
Tipo: Amber Lager (Zwickel / Keller / Landbier).
Teor alcoólico: 5,3%
Cor: Âmbar.
Sabor: É refrescante, suave e adocicada; com amargor quase imperceptível e levemente amendoada. O gosto adocicado do malte se destaca e permanece na boca ao longo da degustação. Espuma ampla, densa e de média duração; com breve aroma adocicado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 6
Preço: € 1,50
Volume: 500 ml

Local: Berlim / Alemanha.

Descrição comercial:
Das Bier präsentiert sich mit seiner seidig matten Bernsteinfarbe mit orangefarbenen Reflexen und einer samtig weichen Schaumkrone. Das komplexe Aroma wird zunächst dominiert von Karamellaromen mit einem leichten Unterton nach Honig, gebrannten Mandeln und frisch-fruchtigen Noten, die vor allem an grünen Apfel erinnern. Das Grevensteiner wirkt sehr spritzig und elegant. Eine leichte Röstbitternote, gepaart mit nussigen Geschmackseindrücken eröffnet ein ausgeprägtes Finale, in dem sich ein Aromaeindruck von Sahnekaramellen entfaltet.

Im 19. Jahrhundert brauten die Brüder Carl und Anton Veltins in der Grevensteiner Brauerei ein vorzügliches Bier, das weit über die Grenzen hinaus Beliebtheit erlangte. An diese Historie knüpft die Brauerei C. & A. Veltins mit „Grevensteiner“ wieder an, da Braukunst und Bier-Spezialitäten in Deutschland eine Renaissance erleben. Immer mehr Konsumenten entdecken die Vielfalt der Bierwelt und die Leidenschaft für Bierkultur.

A cerveja apresenta-se com a sua cor âmbar mate e sedosa com reflexos laranja e uma coroa de espuma macia aveludada. O aroma complexo é inicialmente dominado por sabores de caramelo com um ligeiro tom de mel, amêndoas torradas e notas frutadas frescas, que lembram a maçã verde. Uma leve nota ácida torrada, combinada com impressões de sabor de noz, abre um final pronunciado, no qual uma impressão de aroma de creme de caramelo se desenrola.

História da Cervejaria: No século 19, os irmãos Carl e Anton Veltins fabricaram uma excelente cerveja na cervejaria Grevensteiner, que ganhou popularidade muito além de suas fronteiras. A cervejaria C. & A. Veltins retoma essa história com “Grevensteiner”, já que cervejarias de arte e especialidades de cerveja estão experimentando um renascimento na Alemanha. Mais e mais consumidores estão descobrindo a diversidade do mundo da cerveja e a paixão pela cultura da cerveja

Endereço na internet: www.grevensteiner.de

Written by M. Nogueira

20/07/2018 at 18:59

Publicado em Alemanha, Amber Lager

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Berliner Bier Barone – Hoppy Bock

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Berliner Bier Barone - Hoppy BockPaís: Alemanha.
Tipo: Bock (Maibock / Helles Bock).
Teor alcoólico: 6,5%
Cor: Âmbar.
Sabor: É encorpada, com breve amargor e notas adocicadas de maltes ao fundo. É maltada e complementada com um toque herbal destacado, resultando em um equilíbrio gustativo interessante. O álcool aparece no paladar e dá intensidade ao sabor. Espuma ampla, densa e de média duração; com aroma maltado e adocicado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: € 2,50
Volume: 330 ml

Local: Berlim / Alemanha.

Descrição comercial:
Ein Klassiker der deutschen Biergeschichte neu interpretiert: Der Hoppy Bock ist ein helles Bockbier, bernsteinfarben und süffig-kräftig im Geschmack. Dezente Malznoten und deren Süße treffen auf fruchtige Aromen von amerikanischen Hopfensorten. Im Zuge der Kalthopfung über zwei Wochen erhält der Bock einzigartige würzige Aromen von Honig, Kräutern und Früchten. Ein Bockbier für das ganze Jahr, jeden Anlass und ganz besondere Feiertage.

Um clássico da história da cerveja alemã reinterpretada: A Hoppy Bock é uma cerveja leve, de cor âmbar e saborosa no sabor. Notas sutis de malte e sua doçura atendem aos aromas frutados das variedades de lúpulo americano. Aromas picantes únicos de mel, ervas e frutas. Uma cerveja bock para ser apreciada durante todo o ano, todas as ocasiões e feriados muito especiais.

Endereço na internet: www.berlinerbierbarone.de

Written by M. Nogueira

20/07/2018 at 18:53

Publicado em Alemanha, Bock

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Poutnik Pelhřimov – Speciálni Pivo 14%

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Poutnik Pelhrimov – Specialni Pivo 14País: República Tcheca.
Tipo: Pale Lager (Euro Strong Lager).
Teor alcoólico: 6%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É leve e refrescante, com breve amargor e maltada. Notas de cereais e levemente doce do malte ao fundo. Espuma de ampla formação e média duração; aroma malte e levemente herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 6
Preço: Czk$ 20,00
Volume: 500 ml

Local: Praga / República Tcheca.

Descrição comercial:
K výrobě používáme nejen kvalitních surovin, ale i klasické technologie. Všechny tyto přednosti se ještě zvyšují tím, že piva jsou nepasterizovaná. To znamená, že výrobky pivovaru mají nejenom výbornou chuť, ale i významnou výživnou hodnotu s příznivými fyziologickými účinky.

Pokud rčení „Kde se pivo vaří, tam se dobře daří” je pravdivé, tak v Pelhřimově je tomu nejméně 450 let. Bylo to roku 1552, kdy město obdrželo právo várečné. Ale je nepochybné, že se pivo vařilo již dříve.

Utilizamos não apenas matérias-primas de alta qualidade, mas também tecnologias clássicas. Todas essas vantagens são reforçadas pelo fato de que as cervejas não são pasteurizadas. Isto significa que os produtos da cervejaria têm não apenas um sabor excelente, mas também um valor nutricional significativo, com efeitos fisiológicos favoráveis.

Se o ditado “onde a cerveja é fabricada, a vida é boa” é verdade, e na Pelhřimov é de pelo menos 450 anos de idade. Foi em 1552, quando a cidade foi concedido o direito de fazer cerveja. Mas não há dúvida de que a cerveja foi fabricada antes.

Endereço na internet: www.pivovarpoutnik.cz

Written by M. Nogueira

13/07/2018 at 17:01

Publicado em Pale Lager, República Tcheca

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Radegast – Ryze Hořká 12

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Radegast – Ryze Horka 12País: República Tcheca.
Tipo: Pilsen (Czech Pilsener).
Teor alcoólico: 5,1%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante, com amargor moderado e prolongado, combinado com notas herbáceas. Há um toque maltado ao fundo, dando equilíbrio ao sabor. O final é levemente amargo e seco. Espuma ampla, densa a média duração; com aroma herbáceo e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 6
Preço: Czk$ 24,90
Volume: 500 ml

Local: Praga / República Tcheca.

Descrição comercial:
Ryze hořká dvanáctka je prémiový světlý ležák s charakteristickou hořkostí a plnou chutí. Díky použití tří druhů moravského chmele vyniká svým výrazným chmelovým aroma.

Ryze hořká dvanáctka é uma cerveja leve premium com um amargor característico e sabor pleno. Graças ao uso de três tipos de lúpulo da Morávia, destaca-se pelo aroma característico do lúpulo.

Endereço na internet: www.radegast.cz

Written by M. Nogueira

13/07/2018 at 15:31

Publicado em Pilsen, República Tcheca

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