Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘LAGER’ Category

Urbana & Bier Hub – Cuxi Cuxi Mexican Lager

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Urbana - Cuxi Cuxi Merican LagerPaís: Brasil.
Tipo: Pale Lager (Premium American Lager).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É macia e suave; refrescante e levemente maltada, o que resulta em leve adocicado ao fundo. Breve amargor, com toque herbáceo do lúpulo. Espuma de boa formação e média duração; aroma de cereais.
Malte: Cevada e gritz de milho.
Avaliação: 7
Preço: R$ 17,60
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Urbana Cuxi Cuxi foi produzida em parceria com a cervejaria paulista Bier Hub. Leve, refrescante e de ótima drinkability, apresenta coloração dourada, creme de média formação e aromas e sabores que remetem à cereais, frutado e leve cítrico. IBU: 14.

História da cervejaria: A Cervejaria Urbana surgiu em 2011, no Bairro Jabaquara/SP, com a proposta de ser uma cervejaria artesanal e possuir rótulos criativos.

Endereço na internet: www.cervejariaurbana.com.br

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Written by M. Nogueira

14/04/2018 at 20:05

Publicado em Brasil, Pale Lager

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1824 Imigração – Vienna Lager

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1824 Imigração - Vienna LagerPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 5,4%
Cor: Cobre.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados ao fundo; suave e de corpo médio, com amargor moderado e prolongado. Tem um toque caramelado e levemente herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada e saborosa. Espuma abundante, densa e de média duração; aroma caramelo, torrado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 25,80
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Cerveja artesanal de coloração âmbar, aparência quase translúcida, espuma cremosa de alta retenção. Aroma e sabor destacam-se pela harmoniosa complexidade de maltes, trazendo notas tostadas e maltadas. Para trazer equilíbrio, camadas condimentadas e florais provenientes dos lúpulos são utilizadas nessa receita. A sensação de boca é de corpo e amargor médio-baixo, refrescante e fácil de beber.

Temperatura de serviço: 4 a 7 °C. IBU: 24.

História da Cervejaria: Em 1824, âncoras de navios alemães foram jogadas nas águas do Rio dos Sinos, trazendo imigrantes que aqui desembarcaram e fizeram sua história, pois trouxeram consigo sua cultura e o apreço pela boa cerveja. Passado alguns anos, descendentes desses imigrantes buscaram na essência, a lei da pureza alemã, elaborando uma bebida de puro malte: a 1824 Imigração, cerveja brasileira nos moldes alemães.

Endereço na internet: www.cervejaimigracao.com.br

Written by M. Nogueira

06/04/2018 at 23:04

Publicado em Amber Lager, Brasil

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Cerrado Beer – Caliandra Vienna Lager

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Cerrado Beer - Caliandra Vienna LagerPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Cobre claro.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados; suave e de corpo médio, com amargor moderado e duradouro. Tem um toque caramelado e herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada. Espuma de média formação e duração; aroma caramelo, herbáceo e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 15,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Caliandra, flor símbolo do cerrado, resistente e persistente, assim como o movimento cervejeiro artesanal. Essa receita de vienna lager saiu das panelas da confraria Decadentes Beer, foi premida no 2º Concurso de Cervejeiros Caseiros do Distrito Federal e agora está disponível na linha de produção da Cerrado Beer, a cerveja artesanal do cerrado. IBU: 22.

Vienna lager. Puro malte, clara e equilibrada. Ingredientes clássicos europeus com um toque de lúpulos australianos.

História da Cervejaria: Empresa genuinamente brasiliense, produz rótulos de cervejas artesanais com base na flora e fauna do cerrado. Surgiu a partir do interesse de amigos bancários por cervejas especiais e foi fundada em dezembro de 2016.

Endereço na internet: http://cerradobeer.com

Written by M. Nogueira

29/03/2018 at 22:59

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Criolina – Criolager

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Criolina - CriolagerPaís: Brasil.
Tipo: Pale Lager (American Premium Lager).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: Apresenta amargor moderado, pro estilo, e duradouro; um corpo leve e certa densidade. Boa presença de malte e breve notas herbáceas. Espuma ampla e de média duração; com aroma de cereais e sutilmente floral de lúpulo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 15,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Feita para enfrentar as altas temperaturas dos papos de boteco, dos dias ensolarados e da música tropical malemolente. Uma douradíssima lager puro malte, suavemente lupulada, sem filtro e sem pudores, capaz de satisfazer tanto as goelas sedentas quanto os paladares apurados. Perfeita para refrescar as ideias, molhar a palavra e assanhar o corpo. Beba logo.

Endereço na internet: n/d.

Written by M. Nogueira

25/03/2018 at 16:50

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Activista – Vienna Lager

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Activista - Vienna LagerPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 5,6%
Cor: Cobre turvo.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados ao fundo; suave e de corpo médio, com amargor moderado e prolongado. Tem um toque caramelado e levemente herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada e saborosa. Espuma abundante, densa e de média duração; aroma caramelo, torrado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 15,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Cervejaria Activista traz no seu DNA o inconformismo, o gosto pela mudança e o espírito revolucionário.

Nesta edição homenageamos o revolucionário cervejeiro Anton Dreher, que desenvolveu a lager ambar em Viena, Áustria, em 1840. Ele se utilizou do recém descoberto método de fermentação a frio para produzir e armazenar cerveja em baixas temperaturas, o que permitiu que se pudesse degustá-la durante o rigoroso inverno europeu.

A cerveja Activista Vienna Lager tem como características marcantes a cor âmbar avermelhado, corpo médio e o aroma suave de maltes levemente tostados. O toque de amargor dos lúpulos alemães harmoniza com a elegância do blend de maltes selecionados, finalizando em um perfeito equilíbrio de sabores e aromas para aqueles que lutam para beber uma boa cerveja o ano inteiro.

Endereço na internet: n/d.

Written by M. Nogueira

23/03/2018 at 22:04

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Ekäut – Munich Helles

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Ekaut - Munich HellesPaís: Brasil.
Tipo: Pale Lager (Munich Helles).
Teor alcoólico: 4,7%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e leve, breve amargor e sutilmente maltada. Apresenta notas adocicadas de malte ao fundo e um toque herbal do lúpulo, resultando numa cerveja equilibrada. Espuma média, densa e duradoura; com aroma maltado e floral de lúpulo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 15,60
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
É uma cerveja puro malte e de baixa fermentação. Elaborada artesanalmente, é uma das mais tradicionais no sul da Alemanha e foi, inicialmente, produzida em 1894 em Munique. É uma lager leve e cristalina que, pelo seu caráter refrescante, vai bem nos climas quentes, como em uma boa praia.

Harmonização: Acompanha bem pratos leves como peixe e crustáceos, carnes brancas em geral, comida japonesa e queijos suaves. Temperatura de serviço: 2 a 5 °C.

História da Cervejaria: a Cervejaria Artesanal Ekäut foi inaugurada em 2016, no bairro da Guabiraba, conhecido pela pureza da sua água, na cidade do Recife, por André Turton e Diogo Chiaradia.

Endereço na internet: http://ekaut.com.br

Written by M. Nogueira

18/03/2018 at 12:06

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DeBron – Lager

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DeBron - LagerPaís: Brasil.
Tipo: Pale Lager (Premium American Lager).
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: Apresenta amargor sutil e duradouro; um corpo leve e certa densidade. Boa presença de malte e breve notas herbáceas. Espuma ampla e de média duração; com aroma maltado e sutilmente floral de lúpulo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 14,20
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Uma cerveja puro malte, leve e refrescante com boa formação de espuma e aroma que remete a cereais e um suave floral de lúpulo. O corpo baixo e a boa carbonatação harmonizam com pratos com frutos do mar. IBU: 10.

História da Cervejaria: a DeBron Bier foi fundada em 2015, no estado de Pernambuco, por Eduardo Farias, Raimundo Dantas e Thomé Calmon. A expressão, de origem holandesa, é inspirada em “La Fontaine”, nome dado à casa de Maurício de Nassau, que significa “A Fonte”, em francês.

Endereço na internet: www.DeBronBier.com.br

Written by M. Nogueira

09/03/2018 at 22:33

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