Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘LAGER’ Category

Blumenau – Alles Pilsen

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Blumenau - Alles PilsenPaís: Brasil.
Tipo: Pilsen (German Pilsner).
Teor alcoólico: 4,3%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e leve, com amargor equilibrado e combinado com dulçor sutil do malte ao longo da degustação. Notas herbáceas e levemente picantes, com final seco e levemente amargo. Espuma ampla, branca e de média duração; com aroma maltado e floral.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 18,95
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Quando, em Blumenau (SC), alguém responde “Alles blau”, significa que está tudo bem. E você vai perceber que está tudo ótimo mesmo quando provar a Alles Pilsen da Cerveja Blumenau e perceber que o estilo mais popular do mundo também pode surpreender o seu paladar!

Dourada, límpida e de espuma generosa. Aroma maltado e leve sabor de malte e lúpulo. Refrescante e com final crisp.

Harmonização: Petiscos, queijos leves, amendoim, salada verde, camarão soltinho.

Endereço na internet: www.cervejablumenau.com.br

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Written by M. Nogueira

01/10/2017 at 18:38

Publicado em Brasil, Pilsen

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Höss – Adlerkönig Urtyp Hell

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Hoss - Adlerkonig Urtyp HellPaís: Alemanha.
Tipo: Pale Lager (Munich Helles).
Teor alcoólico: 4,7%
Cor: Amarelo.
Sabor: É refrescante e leve, amargor sutil e bem maltada. Apresenta notas adocicadas de malte ao fundo e um toque herbal do lúpulo, resultando numa cerveja equilibrada. Espuma abundante, borbulhante e de média duração; com aroma maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 22,75
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
The name goes back to a folk hero from our Alpine region, whose real name was Leo Dorn.

First and foremost, he was a daring and fearless mountaineer, completely dedicated to protecting nature. He was also a head huntsman in the service of His Royal Highness Prince Regent Luitpold and feared by all poachers.

He was from today’s perspective, however also a pioneer in the area of environmental protection and conservation. He demonstrated this as royal huntsman when he successfully fought to reduce the high number of eagles.

As a consequence of the fact that the eagles had no natural enemies, they were endangering wildlife populations and the existences of hundreds of cattle farmers, as their newborn animals were defenseless and easy prey for them.

By decree, and charter, in 1890 he was appointed to the position of Adlerkönig. His appointment was celebrated like a folk festival with plenty of beer.

Bavarian Pale. Just like Leo Dorn, our Adlerkönig Urtyp Hell is a special representative from the Alps and therefore bears the name of this personality. Harmonizing ingredients result in a perfect full-bodied taste. A beer with strong character, with a subtle hint of hops.

Endereço na internet: http://www.hoess-bier.com

Written by M. Nogueira

10/09/2017 at 23:04

Publicado em Alemanha, Pale Lager

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Der Hirschbräu – Allgäuer Hüttenbier

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Der Hirschbrau - Allgauer HuttenbierPaís: Alemanha.
Tipo: Pale Lager (Dortmunder / Export Lager).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Amarelo.
Sabor: É leve e refrescante; com amargor moderado e sutilmente picante. Apresenta notas herbáceas e um toque adoçado de malte ao fundo, que dá equilíbrio ao sabor. Espuma de boa formação e duração; com breve aroma herbal e de cereais.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 22,75
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Helles Exportbier, nach alten Rezepten gebraut. Mit 12,6 % Stammwürze und 5,2 % Vol. Alkohol. Süffig, vollmundig, weich, würzig und mit angenehm abgerundeter Bittere.

História da Cervejaria: “Hirschwirt” Hans Papsts funda a cervejaria no ano de 1657 pelo valor 30 florins. Em 1859, Josef Anton Höss compra a cervejaria e, desde então, a Hirschbrauerei Sonthofen é de propriedade da família Höss.

Endereço na internet: https://www.hirschbraeu.de

Written by M. Nogueira

10/09/2017 at 21:44

Publicado em Alemanha, Pale Lager

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Sud Birrficio – Pilsen Extra

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SUD Birrificio - Pilsen Extra

País: Brasil.
Tipo: Pilsen (German Pilsner).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo.
Sabor: É refrescante e leve, com amargor equilibrado e combinado com dulçor sutil do malte ao longo da degustação. Notas herbáceas e levemente apimentadas, com final seco e amargo. Espuma média, branca e de média duração; com agradável aroma maltado e floral.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 11,60
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Aroma ligeiramente adocicado oriundo do malte Pilsen, com notas florais e de especiarias dos lúpulos nobres.

Aparência límpida, cor ouro claro e colarinho branco e consistente. O sabor levemente maltado é predominante e equilibrado com amargor e notas de especiarias vindas do lúpulo. Cerveja para todo momento.

História da cervejaria: Quando em 1875, Giuseppe Gava migrava do norte da Itália para terras brasileiras, mais precisamente para Bento Gonçalves, não imaginava que após cinco gerações, seus sucessores viriam a fundar uma cervejaria artesanal de alta qualidade, mantendo os princípios europeus passados de geração à geração. Em 2006, a família inaugurou o SUD Birrficio, incrustado nas rochas de basalto da Serra Gaúcha e atualmente de portas abertas para visitação, degustação e realização de eventos.

Endereço na internet: www.sudbirrificio.com.br

Written by M. Nogueira

20/08/2017 at 12:20

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Barco – Lager

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Barco - Lager

País: Brasil.
Tipo: Pale Lager (Premium American Lager).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e macia, com breve amargor. É maltada, perdurando num leve adocicado ao fundo, e sutilmente herbácea. Espuma curta e de média duração; com aroma maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 11,50
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Seca, leve, equilibrada e de coloração amarelo pálido com colarinho branco persistente. Aroma proveniente de lúpulos florais e herbais. Leve e refrescante, a Barco Lager é a cerveja que fizemos pra você, para nós e nossos amigos. Todo mundo.

Endereço na internet: www.barcobrewers.com

Written by M. Nogueira

20/08/2017 at 11:15

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Província – European Red

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Província - European Red

País: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 5,3%
Cor: Cobre avermelhado.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados; suave e de corpo médio, com amargor moderado e prolongado. Tem um toque caramelado e levemente herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada e saborosa. Espuma média, densa e duradoura; aroma caramelo, torrado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 15,60
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
A Província European Red é uma cerveja de origem Alemã do tipo Red Lager, produzida com puro malte de qualidade especial. Alta fermentação, com cor avermelhado intenso, apresentando aromas marcantes de blends de mates especiais e amargor moderado, o que a classifica como uma cerveja festiva.

Temperatura de serviço: 2 a 5°C. IBU: 22.

Endereço na internet: http://cervejaprovincia.com.br

Written by M. Nogueira

18/08/2017 at 21:50

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1824 Imigração – Pilsen Premium

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1824 Imigração - Pilsen Premium

País: Brasil.
Tipo: Pilsen (German Pilsner).
Teor alcoólico: 4,8%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e leve, com amargor sutil, combinado com dulçor sutil do malte ao longo da degustação. Espuma curta e de média duração; com agradável maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 14,90
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Cerveja encorpada, com três tipos de malte não filtrada, com coloração amarelo ouro, produzida com lúpulos selecionados que realçam o seu suave amargor. IBU: 14. Temperatura de serviço: 2° a 4 °C.

História da Cervejaria: Em 1824, âncoras de navios alemães foram jogadas nas águas do Rio dos Sinos, trazendo imigrantes que aqui desembarcaram e fizeram sua história, pois trouxeram consigo sua cultura e o apreço pela boa cerveja. Passado alguns anos, descendentes desses imigrantes buscaram na essência, a lei da pureza alemã, elaborando uma bebida de puro malte: a 1824 Imigração, cerveja brasileira nos moldes alemães.

Endereço na internet: www.cervejaimigracao.com.br

Written by M. Nogueira

13/08/2017 at 16:27

Publicado em Brasil, Pilsen

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