Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

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Ashby – Raspberry Wheat

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Ashby - Raspberry WheatPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (Fruit Beer).
Teor alcoólico: 6,7%
Cor: Cobre avermelhado e límpido.
Sabor: É refrescante, frutada e macia; com breve amargor. Bem maltada, levemente ácida, com notas destacadas de framboesa e pêssego. Espuma ampla, borbulhante, mas breve; com aroma de frutas vermelhas, adocicado e maltado.
Malte: Trigo, cevada, framboesa e pêssego.
Avaliação: 7
Preço: R$ 7,00
Volume: 300 ml

Descrição comercial:
A refrescância da mistura entre a cerveja de trigo e suco de frutas nos transporta para a psicodélica Califórnia da década de 1970, berço da contracultura e da revolução cervejeira, movimento que marcou o início das microcervejarias e mudou o jeito de tomar a bebida.

Sabor balanceado entre maltes, amargor moderado e leve sabor de framboesa e pêssego. Aroma de cravo, banana características do malte, framboesa e pêssego. As cervejas de trigo frutadas da Ashby são refrescantes. Nos sabores laranja ou framboesa com pêssego, são um convite para viajar para a época da paz e amor.

História da Cervejaria: A Cervejaria Ashby foi fundada no ano de 1993, na cidade de Amparo/SP, inspirada nas cervejarias norte-americanas e europeias que se dedicavam à pesquisa e ao feitio de bebidas de alta qualidade.

Endereço na internet: www.ashby.com.br

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Written by M. Nogueira

14/10/2017 at 13:38

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Itajahy – Atalaia IPA

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Itajahy - Atalaia IPAPaís: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 6,7%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante e com amargor destacado e prolongado, cítrica e leve acidez. Apresenta notas variadas que lembram pinho, pêssego e toque maltado e herbáceo ao fundo. O final é um misto de cítrico, amargo e seco. O resultado é uma cerveja intensa. Espuma ampla, borbulhante e duradoura; com agradável aroma frutado, herbáceo e resinoso.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 23,95
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
De estilo americano, cor dourada profunda, amargor potente e tão aromática quanto um mar de lúpulo. IBU: 57.

Harmoniza com pratos apimentados e com curry, comida mexicana, hambúrgueres e carnes grelhadas. Também harmoniza com sobremesas cítricas e bolo de cenoura.

História da Cervejaria: A Cervejaria Itajahy nasceu perto do mar. É com esse DNA que produzimos as melhores bebidas premiadas em importantes festivais cervejeiros pelo mundo. Sabemos que você gosta de uma cerveja de qualidade, agradável ao paladar e com um sabor inigualável. Então mergulhe nesse site e conheça os tipos de cerveja que produzimos e suas indicações de harmonização.

Endereço na internet: http://cervejariaitajahy.com.br

Written by M. Nogueira

01/10/2017 at 21:10

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Blumenau – Alles Pilsen

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Blumenau - Alles PilsenPaís: Brasil.
Tipo: Pilsen (German Pilsner).
Teor alcoólico: 4,3%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e leve, com amargor equilibrado e combinado com dulçor sutil do malte ao longo da degustação. Notas herbáceas e levemente picantes, com final seco e levemente amargo. Espuma ampla, branca e de média duração; com aroma maltado e floral.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 18,95
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Quando, em Blumenau (SC), alguém responde “Alles blau”, significa que está tudo bem. E você vai perceber que está tudo ótimo mesmo quando provar a Alles Pilsen da Cerveja Blumenau e perceber que o estilo mais popular do mundo também pode surpreender o seu paladar!

Dourada, límpida e de espuma generosa. Aroma maltado e leve sabor de malte e lúpulo. Refrescante e com final crisp.

Harmonização: Petiscos, queijos leves, amendoim, salada verde, camarão soltinho.

Endereço na internet: www.cervejablumenau.com.br

Written by M. Nogueira

01/10/2017 at 18:38

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Nomad – Long Trip Saison

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Nomad - Long Trip Saison

País: Austrália.
Tipo: Pale Ale (Saison / Farmhouse Ale).
Teor alcoólico: 7%
Cor: Amarelo dourado e levemente turvo.
Sabor: É uma saison com sabor incomum. É refrescante e efervescente, com um misto de frutado e acidez, apoiada em uma base maltada. Apresenta notas de especiarias, frutas cítricas e um toque picante. O uso de café também propicia um toque terroso ao fundo. O final é seco, frutado e levemente ácido. O resultado é uma cerveja de média complexidade gustativa. A espuma é ampla, borbulhante e duradoura; agradável aroma frutado, refrescante, de café e especiarias.
Malte: Cevada, açúcar, sementes de acácia, café e pimenta da Tasmânia.
Avaliação: 7
Preço: R$ 20,80
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Por terem esse espírito nômade e sempre fazerem muitas viagens, a cervejaria decidiu abordar no nome de algumas cervejas o que fazem por trabalho e também paixão. Além de rótulos como a Jet Leg IPA, decidiram criar a Long Trip Saison. E a cerveja é mesmo uma viagem! Mistura técnicas de acidificação (sour mash) e adição de ingredientes locais nativos e exóticos para homenagear a flora única do país. A generosa dose de lúpulo também recebe companhia de sementes de acácia, pimenta, grãos de café.

Endereço na internet: www.nomadbrewingco.com.au

Written by M. Nogueira

22/09/2017 at 21:55

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Sud Birrficio – Pilsen Extra

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SUD Birrificio - Pilsen Extra

País: Brasil.
Tipo: Pilsen (German Pilsner).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo.
Sabor: É refrescante e leve, com amargor equilibrado e combinado com dulçor sutil do malte ao longo da degustação. Notas herbáceas e levemente apimentadas, com final seco e amargo. Espuma média, branca e de média duração; com agradável aroma maltado e floral.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 11,60
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Aroma ligeiramente adocicado oriundo do malte Pilsen, com notas florais e de especiarias dos lúpulos nobres.

Aparência límpida, cor ouro claro e colarinho branco e consistente. O sabor levemente maltado é predominante e equilibrado com amargor e notas de especiarias vindas do lúpulo. Cerveja para todo momento.

História da cervejaria: Quando em 1875, Giuseppe Gava migrava do norte da Itália para terras brasileiras, mais precisamente para Bento Gonçalves, não imaginava que após cinco gerações, seus sucessores viriam a fundar uma cervejaria artesanal de alta qualidade, mantendo os princípios europeus passados de geração à geração. Em 2006, a família inaugurou o SUD Birrficio, incrustado nas rochas de basalto da Serra Gaúcha e atualmente de portas abertas para visitação, degustação e realização de eventos.

Endereço na internet: www.sudbirrificio.com.br

Written by M. Nogueira

20/08/2017 at 12:20

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Barco – Lager

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Barco - Lager

País: Brasil.
Tipo: Pale Lager (Premium American Lager).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e macia, com breve amargor. É maltada, perdurando num leve adocicado ao fundo, e sutilmente herbácea. Espuma curta e de média duração; com aroma maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 11,50
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Seca, leve, equilibrada e de coloração amarelo pálido com colarinho branco persistente. Aroma proveniente de lúpulos florais e herbais. Leve e refrescante, a Barco Lager é a cerveja que fizemos pra você, para nós e nossos amigos. Todo mundo.

Endereço na internet: www.barcobrewers.com

Written by M. Nogueira

20/08/2017 at 11:15

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1824 Imigração – Pilsen Premium

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1824 Imigração - Pilsen Premium

País: Brasil.
Tipo: Pilsen (German Pilsner).
Teor alcoólico: 4,8%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e leve, com amargor sutil, combinado com dulçor sutil do malte ao longo da degustação. Espuma curta e de média duração; com agradável maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 14,90
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Cerveja encorpada, com três tipos de malte não filtrada, com coloração amarelo ouro, produzida com lúpulos selecionados que realçam o seu suave amargor. IBU: 14. Temperatura de serviço: 2° a 4 °C.

História da Cervejaria: Em 1824, âncoras de navios alemães foram jogadas nas águas do Rio dos Sinos, trazendo imigrantes que aqui desembarcaram e fizeram sua história, pois trouxeram consigo sua cultura e o apreço pela boa cerveja. Passado alguns anos, descendentes desses imigrantes buscaram na essência, a lei da pureza alemã, elaborando uma bebida de puro malte: a 1824 Imigração, cerveja brasileira nos moldes alemães.

Endereço na internet: www.cervejaimigracao.com.br

Written by M. Nogueira

13/08/2017 at 16:27

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