Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Posts Tagged ‘7

Invicta – Damiana Bavarian IPA

leave a comment »

Invicta - Damiana Bavarian IPAPaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Cobre claro e turvo.
Sabor: É leve, macia e refrescante; amargor moderado e balanceado com notas frutadas, cítricas e herbáceas. Há também um toque de especiarias e adocicado, lembrando baunilha. Não há muita semelhança com as IPAs americanas clássicas. Espuma ampla, densa e de média duração; com aroma de camomila, baunilha e sutilmente herbal.
Malte: Cevada e flor de Damiana.
Avaliação: 7
Preço: R$ 12,40
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Receita comemorativa do 3º ano da Cervejaria, utilizado apenas insumos (malte e lúpulos) de origem alemã e adicionada a flor de Damiana. Acobreada e com ótima formação de espuma. No aroma, a Damiana está bem presente, lembrando ervas e chás como camomila. Encontra-se também notas cítricas e herbais, provenientes dos lúpulos usados no dry-hopping, deixando o malte em segundo plano de forma bastante equilibrada. No paladar, apresenta um amargor médio, provocando um delicioso drinkability.

Harmonização: Carne de porco bem temperada, comida indiana, queijos azuis e bolinhos de feijoada. Temperatura de serviço: 4 a 8 °C. IBU: 50.

História da Cervejaria: a Invicta foi fundada em agosto de 2011 pelo mestre cervejeiro Rodrigo Silveira e pelo empresário Ismael Joaquim da Silva, na cidade Ribeirão Preto/SP.

Endereço na internet: www.invictacervejaria.com.br

Anúncios

Written by M. Nogueira

14/04/2018 at 21:29

Publicado em Amber Ale, Brasil

Tagged with

Urbana & Bier Hub – Cuxi Cuxi Mexican Lager

leave a comment »

Urbana - Cuxi Cuxi Merican LagerPaís: Brasil.
Tipo: Pale Lager (Premium American Lager).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É macia e suave; refrescante e levemente maltada, o que resulta em leve adocicado ao fundo. Breve amargor, com toque herbáceo do lúpulo. Espuma de boa formação e média duração; aroma de cereais.
Malte: Cevada e gritz de milho.
Avaliação: 7
Preço: R$ 17,60
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Urbana Cuxi Cuxi foi produzida em parceria com a cervejaria paulista Bier Hub. Leve, refrescante e de ótima drinkability, apresenta coloração dourada, creme de média formação e aromas e sabores que remetem à cereais, frutado e leve cítrico. IBU: 14.

História da cervejaria: A Cervejaria Urbana surgiu em 2011, no Bairro Jabaquara/SP, com a proposta de ser uma cervejaria artesanal e possuir rótulos criativos.

Endereço na internet: www.cervejariaurbana.com.br

Written by M. Nogueira

14/04/2018 at 20:05

Publicado em Brasil, Pale Lager

Tagged with

DeBron – Weizen

leave a comment »

DeBron - WeizenPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (Hefeweizen).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante, frutada e macia; breve amargor, bem maltada e levemente picante. Notas de especiarias e levemente cítrica. Espuma abundante, densa e de média duração; com aroma de especiarias e frutado, lembrando banana.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 11,75
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
DeBron Weizen é uma cerveja e corpo médio-leve com sabor intenso e aromas que remetem a banana, cravo e noz-moscada, característicos das típicas receitas da Baviera, sul da Alemanha. É uma cerveja de trigo de cor âmbar. IBU: 15.

História da Cervejaria: a DeBron Bier foi fundada em 2015, no estado de Pernambuco, por Eduardo Farias, Raimundo Dantas e Thomé Calmon. A expressão, de origem holandesa, é inspirada em “La Fontaine”, nome dado à casa de Maurício de Nassau, que significa “A Fonte”, em francês.

Endereço na internet: www.DeBronBier.com.br

Written by M. Nogueira

13/04/2018 at 22:20

Publicado em Brasil, Wheat Beer

Tagged with

JinBeer – Black Street Dog (India Black Ale)

leave a comment »

Jinbeer - Black Street Dog India BlackAlePaís: Brasil.
Tipo: Brown Ale (Black India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 6,6%
Cor: Preta.
Sabor: É encorpada, com amargor destacado e prolongado, mas sutilmente caramelada. Notas diversas, remetendo a café, maltes torrados, chocolate amargo, herbáceo e baunilha, imprimindo média complexidade ao sabor. Aroma herbáceo, torrado e amadeirado; com espuma densa, de boa formação e média duração.
Malte: Cevada e trigo.
Avaliação: 7
Preço: R$ 25,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Uma homenagem a primogênita da família, Lilica, resgatada das ruas de Jundiaí/SP, onde residíamos, nossa vira-lata conquistou a todos desde a sua chegada e assim continua. Assim como ela, essa cerveja irá conquistar você no primeiro gole! Uma India Black Ale com sabor de lúpulos americanos e dos maltes torrados lhe darão uma experiência sensorial inesquecível até o último gole! Maltes: Pale Ale, Extra Dark e Cevada Torrada. Lúpulos: Columbus e Chinook.

Endereço na internet: www.jinbeer.com.br

Written by M. Nogueira

08/04/2018 at 21:03

Publicado em Brasil, Brown Ale

Tagged with

Flor do Cerrado – American IPA

leave a comment »

Flor do Cerrado - American IPAPaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 6,2%
Cor: Cobre turvo.
Sabor: É refrescante, com amargor destacado e duradouro, combinado com um toque resinoso e frutado ao fundo. Apresenta ainda notas herbáceas e sutilmente maltadas. Não se percebe muito o cítrico comum das IPAs americanas. O final é amargo e seco. Espuma abundante, densa e de média duração; com aroma frutado, maltado e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 22,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Cerveja Puro Malte de alta fermentação, não filtrada, com identidade artesanal, aroma cítrico. Ótima escolha para experiência de sabores. IBU: 55. EBC: 14.

Endereço na internet: n/d.

Written by M. Nogueira

25/03/2018 at 18:06

Publicado em Amber Ale, Brasil

Tagged with

Activista – American IPA

leave a comment »

Activista - American IPAPaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 7,2%
Cor: Cobre.
Sabor: É refrescante, com amargor moderado e duradouro, combinado com um toque resinoso e frutado ao fundo. Apresenta ainda notas herbáceas e sutilmente maltadas. Não se percebe o cítrico comum das IPAs americanas. O final é amargo e seco. Espuma abundante, densa e de média duração; com agradável aroma frutado, maltado e herbáceo.
Malte: Cevada e centeio.
Avaliação: 7
Preço: R$ 15,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Cervejaria Activista traz no seu DNA o inconformismo, o gosto pela mudança e o espírito revolucionário.

Nesta edição homenageamos os ativistas que em maio de 1932 saíram às ruas de Nova Iorque com cartazes “We Want Beer”, liderados por Jimii Walker, então prefeito da cidade. Eles protestavam contra a 18ª emenda da Constituição Americana (Lei Seca ou Prohibition), que proibia a produção e a venda de bebidas alcoólicas.

Activista American IPA une a tradição da escola cervejeira do velho continente com o toque cítrico dos lúpulos do novo mundo. Seu amargor intenso encontra o equilíbrio no caramelo do blend e maltes selecionados e na força do aroma extraído dos lúpulos no dry hopping, proporcionando uma experiência única para o paladar dos grande revolucionários. Junte-se à nossa causa!

Endereço na internet: n/d.

Written by M. Nogueira

23/03/2018 at 23:10

Publicado em Amber Ale, Brasil

Tagged with

Flor do Cerrado – Begian Pale Ale

leave a comment »

Flor do Cerrado - Belgian Pale AlePaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (Belgian Pale Ale)
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Cobre.
Sabor: É leve, macia e refrescante; amargor sutil e balanceado com notas frutadas e herbáceas. O final é frutado e levemente adocicado do malte. Espuma ampla, densa e de média duração; com aroma frutado e herbal.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 22,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Cerveja Belgian Pale Ale de alta fermentação. Uma cerveja encorpada, elaborada com malte de cervada Pale Ale e blend de mais dois maltes premium com lúpulos especiais.

Endereço na internet: n/d.

Written by M. Nogueira

23/03/2018 at 22:56

Publicado em Amber Ale, Brasil

Tagged with