Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

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Sud Birrficio – Pilsen Extra

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País: Brasil.
Tipo: Pilsen (German Pilsner).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo.
Sabor: É refrescante e leve, com amargor equilibrado e combinado com dulçor sutil do malte ao longo da degustação. Notas herbáceas e levemente apimentadas, com final seco e amargo. Espuma média, branca e de média duração; com agradável aroma maltado e floral.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 11,60
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Aroma ligeiramente adocicado oriundo do malte Pilsen, com notas florais e de especiarias dos lúpulos nobres.

Aparência límpida, cor ouro claro e colarinho branco e consistente. O sabor levemente maltado é predominante e equilibrado com amargor e notas de especiarias vindas do lúpulo. Cerveja para todo momento.

História da cervejaria: Quando em 1875, Giuseppe Gava migrava do norte da Itália para terras brasileiras, mais precisamente para Bento Gonçalves, não imaginava que após cinco gerações, seus sucessores viriam a fundar uma cervejaria artesanal de alta qualidade, mantendo os princípios europeus passados de geração à geração. Em 2006, a família inaugurou o SUD Birrficio, incrustado nas rochas de basalto da Serra Gaúcha e atualmente de portas abertas para visitação, degustação e realização de eventos.

Endereço na internet: www.sudbirrificio.com.br

Written by M. Nogueira

20/08/2017 at 12:20

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Barco – Lager

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País: Brasil.
Tipo: Pale Lager (Premium American Lager).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e macia, com breve amargor. É maltada, perdurando num leve adocicado ao fundo, e sutilmente herbácea. Espuma curta e de média duração; com aroma maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 11,50
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Seca, leve, equilibrada e de coloração amarelo pálido com colarinho branco persistente. Aroma proveniente de lúpulos florais e herbais. Leve e refrescante, a Barco Lager é a cerveja que fizemos pra você, para nós e nossos amigos. Todo mundo.

Endereço na internet: www.barcobrewers.com

Written by M. Nogueira

20/08/2017 at 11:15

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1824 Imigração – Pilsen Premium

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1824 Imigração - Pilsen Premium

País: Brasil.
Tipo: Pilsen (German Pilsner).
Teor alcoólico: 4,8%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e leve, com amargor sutil, combinado com dulçor sutil do malte ao longo da degustação. Espuma curta e de média duração; com agradável maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 14,90
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Cerveja encorpada, com três tipos de malte não filtrada, com coloração amarelo ouro, produzida com lúpulos selecionados que realçam o seu suave amargor. IBU: 14. Temperatura de serviço: 2° a 4 °C.

História da Cervejaria: Em 1824, âncoras de navios alemães foram jogadas nas águas do Rio dos Sinos, trazendo imigrantes que aqui desembarcaram e fizeram sua história, pois trouxeram consigo sua cultura e o apreço pela boa cerveja. Passado alguns anos, descendentes desses imigrantes buscaram na essência, a lei da pureza alemã, elaborando uma bebida de puro malte: a 1824 Imigração, cerveja brasileira nos moldes alemães.

Endereço na internet: www.cervejaimigracao.com.br

Written by M. Nogueira

13/08/2017 at 16:27

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Elementum – Lager Illustratum

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Elementum - Lager Illustratum

País: Brasil.
Tipo: Pale Lager (Premium American Lager).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e macia, com breve amargor. Bem maltada, perdurando num leve adocicado ao longo da degustação, e sutilmente herbácea. Espuma curta e ligeira; com aroma maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 21,85
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Um dos estilos cervejeiros mais tradicionais do mundo, a Elementum Lager proporciona leve aroma lupulado com sabor suave do malte e notas refrescantes. Sua coloração é levemente dourada e é indicada para todos os gostos. Cerveja com alta drinkability.

Harmonização: Frutos do mar, Salmão, Salada de Folhas Verdes e Pizza Marguerita. Características: 5,0% teor alcoólico. 18 IBU de amargor. Temperatura ideal: 2° a 4° C.

Endereço na internet: http://cervejariaelementum.com.br

Written by M. Nogueira

12/08/2017 at 15:26

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Nuevo Mundo – Premium Belgian Tripel

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Nuevo Mundo - Premium Belgian Tripel

País: Peru.
Tipo: Amber Ale (Belgian Tripel).
Teor alcoólico: 8,5%
Cor: Cobre escuro e turvo.
Sabor: É frutada e intensa, com dulçor destacado do malte. É macia e encorpada, com notas frutadas e maltadas. O álcool aparece e destaca o sabor, resultando num final frutado. Espuma de boa formação, densa e duradoura; com aroma adocicado e frutado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 12,90 soles
Volume: 330 ml

Local: Arequipa/Peru.

Descrição comercial:
Receta tradicional estilo Belga, aromas de frutos blancos, y fuerza escondida detrás de un rubio profundo.

História da Cervejaria: El mundo de la cerveza artesanal en Perú esta en sus primeros pasos. En Nuevo Mundo creamos cervezas de todos tipos y para todos los gustos para difundir poco a poco la cultura cervecera y el querer tomar buenas cervezas. Planta: Prolongación San Lorenzo – Surquillo/Peru.

Endereço na internet: www.nuevomundocerveceria.com

Written by M. Nogueira

14/07/2017 at 21:44

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Roleta Russa – Session IPA

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Roleta Russa - Session IPA

País: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante, com amargor destacado e duradouro, combinado com um toque resinoso e frutado ao fundo. Apresenta ainda notas cítricas, de maracujá, pêssego e herbáceas. O final é amargo, resinoso e seco. Espuma de média formação, mas duradoura; com aroma frutado, herbáceo e resinoso.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 20,80
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Session IPA da Roleta Russa traz em seu DNA a leveza do vento, mas não se engane: sua suavidade logo se transforma em um tornado! Estes dois fenômenos naturais com proporções enormemente diferentes – um representado pelo corpo leve e baixo teor alcoólico, e o outro pelo forte amargor – traduzem esta Session IPA.

Cerveja perfeita para quem gosta das tradicionais IPAs americanas, mas com a certeza de poder apreciá-la por muito mais tempo, em função dos seus 4% de teor alcoólico.

Esta cerveja transmite uma mistura de aromas e sabores, devido à fusão dos lúpulos australianos e americanos. Remetendo à frutas tropicais, como pêssego, melão e limão, criando uma tempestade de aromas e sabores no seu copo.

IBU: 42. EBC: 13. Temperatura de serviço: 4 a 7 °C.

História da cervejaria: A Cerveja Roleta Russa é uma marca da Cervejaria Campo Bom, localizada na cidade de Campo Bom/RS – conhecida também, pela fabricação e produção da Cerveja Imigração. Seu nome surgiu do conceito de produção de cervejas extremas.

Endereço na internet: http://cervejaroletarussa.com.br

Written by M. Nogueira

01/07/2017 at 20:24

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Ashby – Hops American Pilsen

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Ashby - Hops American Pilsen

País: Brasil.
Tipo: Pilsen (American Pilsner).
Teor alcoólico: 4,8%
Cor: Amarelo.
Sabor: É macia e leve; refrescante e maltada, com toque adocicado e prolongado ao fundo. Amargor sutil, com breve toque do lúpulo. O final é adocicado e maltado. Espuma de média formação e duração; leve aroma de cereais e frutado.
Malte: Cevada e cereais não maltados.
Avaliação: 7
Preço: R$ 10,60
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
É uma cerveja estilo American Pilsen, com corpo e amargor parecidos com a Pilsen tradicional. Seu sabor e aroma são evidenciados devido ao processo de dry hopping, tornando-a aromática, refrescante e naturalmente turva.

Harmonização: frutos do mar, bolinhos de carne seca, bacalhau, entre outros; pizzas de mussarela e marguerita; saladas; salame; churrasco. IBU: 26.

História da Cervejaria: A Cervejaria Ashby foi fundada no ano de 1993, na cidade de Amparo/SP, inspirada nas cervejarias norte-americanas e europeias que se dedicavam à pesquisa e ao feitio de bebidas de alta qualidade.

Endereço na internet: www.ashby.com.br

Written by M. Nogueira

30/06/2017 at 20:46

Publicado em Brasil, Pilsen

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