Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Leatherbritches – Scoundrel

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leatherbritches-scoundrelPaís: Inglaterra.
Tipo: Porter (English Porter).
Teor alcoólico: 4,1%
Cor: Preto mogno.
Sabor: Tem corpo médio, amargor moderado e prolongado, com um toque de maltes torrados. Apresenta notas que remetem a café, maltes torrados e sutilmente salgada e maltada. O final é seco e levemente ácido. Espuma abundante, bege, densa e duradoura; com aroma de maltes torrados e chocolate amargo.
Malte: Cevada e açúcar.
Avaliação: 7
Preço: R$ 30,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Uma Porter escura encorpada, muito suave com malte chocolate e cevada torrada. Uma das favoritas de Russell Crowes!

História da Cervejaria: A Cervejaria foi fundada em 1993, a partir da ideia de Bill Allingham, o filho mais novo da família. Edward Allingham, irmão mais velho de Bill, assumiu a cervejaria e a conduz como único proprietário.

Endereço na internet: www.leatherbritches.co.uk

Written by M. Nogueira

04/12/2016 at 12:06

Publicado em Inglaterra, Porter/Stout

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Arrábida ABC – Raposa Vermelha (Smart Ale)

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arrabida-raposa-vermelhaPaís: Portugal.
Tipo: Amber Ale (American Amber Ale).
Teor alcoólico: 5,9%
Cor: Cobre avermelhado e turvo.
Sabor: É suave e intensa; com toque caramelado e levemente picante; amargor moderado e duradouro. É maltada, provendo equilíbrio ao conjunto, com notas herbáceas e torradas sutis ao fundo. O final é seco e levemente doce. Espuma de ampla, densa e duradoura; com agradável aroma caramelo, maltado e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 14,60
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Em cada copo desta fantástica Ale Artesanal vai descobrir um sabor ágil e criativo. Apure os instintos com o sabor frutado da Arrábida.

História da Cervejaria: A Arrábida Beer Company é uma cervejaria artesanal de caráter familiar situada no Parque Natural da Arrábida, Quinta do Anjo/Portugal, onde se inspira na beleza e natureza do ambiente para criar uma nova espécie de cervejas únicas. Nascida em 2014 pelas mãos de um mestre cervejeiro austríaco.

Endereço na internet: www.arrabidabeercompany.pt

Written by M. Nogueira

03/12/2016 at 13:30

Publicado em Amber Ale, Portugal

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Arrábida ABC – Doninha Castanha (Clever Pilsner)

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arrabida-doninha-castanhaPaís: Portugal.
Tipo: Pilsen (German Pilsner).
Teor alcoólico: 4,9%
Cor: Amarelo turvo.
Sabor: É refrescante e leve, com amargor equilibrado e persistente, combinado com dulçor sutil do malte ao longo da degustação. Notas herbáceas, picantes e leve toque maltado, com final amargo. Espuma abundante, branca e duradoura; com aroma maltado e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 14,60
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Reúna os amigos à volta da Arrábida e partilhe em pequenos goles os maltes especiais desta saborosa e aromáticaa Pilsner Artesanal.

História da Cervejaria: A Arrábida Beer Company é uma cervejaria artesanal de caráter familiar situada no Parque Natural da Arrábida, Quinta do Anjo/Portugal, onde se inspira na beleza e natureza do ambiente para criar uma nova espécie de cervejas únicas. Nascida em 2014 pelas mãos de um mestre cervejeiro austríaco.

Endereço na internet: www.arrabidabeercompany.pt

Written by M. Nogueira

02/12/2016 at 22:48

Publicado em Pilsen, Portugal

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Klaro – Lola Witbier

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klaro-lola-witbierPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (Witbier).
Teor alcoólico: 4,9%
Cor: Amarelo palha e turvo.
Sabor: É frutada e com um toque condimentado; leve e ao mesmo tempo macia; amargor aparente, com notas cítricas, herbáceas e de especiarias. Tem um final um pouco mais amargo do que a Witbier clássica. Aroma fresco, floral, de especiarias e frutado; com espuma densa, de média formação e duração.
Malte: Trigo, cevada, coentro marroquino e cascas de laranja.
Avaliação: 8
Preço: R$ 14,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Lola é uma witbier única que possui em sua composição uma carga extra de lúpulos Saaz e Aurora, semente de coentro marroquino, além de cascas de laranja-bahia, laranja-pêra e toranja, também conhecida como grapefruit. Cor: 6 EBC. IBU: 35.

Este estilo híbrido é conhecido como White India Pale Ale e tem sua origem em 2010 com uma cerveja colaborativa das cervejarias americana Deschutes do Oregon e a Boulevard Brewing do Missouri.

Endereço na internet: www.cervejarialola.com.br

Written by M. Nogueira

02/12/2016 at 20:56

Publicado em Brasil, Wheat Beer

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Cevada Pura – Pilsen Lemondrop

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cevada-pura-pilsen-lemondropPaís: Brasil.
Tipo: Pilsen (Czech Pilsener).
Teor alcoólico: 4,8%
Cor: Amarelo dourado e levemente turvo.
Sabor: É refrescante e com amargor moderado e prolongado, combinado com notas cítricas e herbáceas. Tem um toque de malte adocicado ao fundo, dando equilíbrio ao sabor. O final é levemente ácido, amargo e seco. Espuma ampla, borbulhante e persistente; com agradável aroma cítrico, herbáceo e floral.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 22,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Diferente e refrescante, de coloração dourada mais intensa. Aroma fresco do lúpulo inédito no Brasil, sucesso nos EUA – Lemondrop –, que carrega notas cítricas que lembram limão. Seu sabor marcante vem apenas da adição do lúpulo, em ótimo equilíbrio com o malte. Uma cerveja leve e muito refrescante. Harmoniza com: saladas e peixes. IBU: 25.

História da Cervejaria: Em 2001, a Microcervejaria Cevada Pura foi inaugurada em Piracicaba/SP, com a produção voltada para venda de chopp em barril. Em 2014, ocorre a inauguração da primeira microcervejaria do estado de Alagoas, em Maceió, visando levar nossos produtos ao mercado consumidor do Nordeste.

Endereço na internet: www.cevadapura.com.br

Written by M. Nogueira

02/12/2016 at 19:30

Publicado em Brasil, Pilsen

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Moocabier – India

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moocabier-indiaPaís: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American India Pale Ale – IPA)
Teor alcoólico: 6,5%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante e intensa, com amargor acentuado e duradouro, combinado com um toque resinoso ao fundo. Apresenta, ainda, notas cítricas, de maracujá e herbáceas, resultando em média complexidade gustativa. O final é amargo, resinoso e seco. Espuma densa, de média formação e duração; com aroma resinoso, herbáceo e de maracujá.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 24,00
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Existe uma cultura no imaginário brasileiro de associar mulher com cerveja. Embora tenhamos, literalmente, a cultura bem focada em nossas raízes, não é a intenção da MoocaBier, mesmo sendo ela é a nossa menina da tribo, a nossa India.

Com coloração âmbar finamente turva, creme muito denso, persistente e consistente. Na boca, o amargor é equilibrado. Muito complexa e deliciosa!

Harmonização: Carnes Vermelhas, Embutidos e Queijo Gorgonzola. Temperatura de serviço: 8 a 12 ºC. Amargor: 40 IBU.

História da cervejaria: Fundada em 2011, a MoocaBier Cervejas Especiais, é uma microcervejaria de Paraí, na Serra Gaúcha. Mooca é também uma região de São Paulo que foi habitada por índios de uma tribo com o mesmo nome e onde hoje predomina a ascendência italiana, assim como Paraí, a nossa aldeia.

Endereço na internet: http://moocabier.com.br

Written by M. Nogueira

27/11/2016 at 20:25

Publicado em Brasil, Pale Ale

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Moocabier – Cacique

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moocabier-caciquePaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (Belgian Pale Ale).
Teor alcoólico: 7,5%
Cor: Âmbar turvo.
Sabor: É suave, macia e refrescante; amargor sutil e balanceado com notas carameladas e herbáceas. O final é frutado e levemente doce do malte, resultando numa cerveja saborosa e fácil de beber. Espuma ampla, densa e persistente; com aroma maltoso e de maltes torrados.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 21,00
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Embora cada tribo tivesse um nome diferente, “Cacique” é a palavra para denominar os chefes da maioria dos indígenas. Na nossa aldeia, Cacique é a chefe das cervejas.

A nossa chefe é caracterizada pelo baixo amargor do lúpulo e pelo sabor mais destacado. Além disso, o aroma suave do malte e corpo médio dessa cerveja nos faz lembrar por que as Pale Ales são consideradas líderes de preferência entre os cervejeiros.

Harmonização: Bacalhau, Paella e Salsichas. Temperatura de serviço: 8 a 12 ºC. Amargor: 30 IBU.

História da cervejaria: Fundada em 2011, a MoocaBier Cervejas Especiais, é uma microcervejaria de Paraí, na Serra Gaúcha. Mooca é também uma região de São Paulo que foi habitada por índios de uma tribo com o mesmo nome e onde hoje predomina a ascendência italiana, assim como Paraí, a nossa aldeia.

Endereço na internet: http://moocabier.com.br

Written by M. Nogueira

27/11/2016 at 16:40

Publicado em Amber Ale, Brasil

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