Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões a respeito de diversos tipos de cerveja.

Eel River – Organic Açai Berry Wheat

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País: EUA.
Tipo: Wheat Beer (Fruit / Vegetable Beer).
Teor alcoólico: 4%
Cor: Amarelo.
Sabor: É bem suave e refrescante, com sabor frutado intenso e amargor quase imperceptível. Tem um gosto diferenciado e notas que remetem a açaí e frutas silvestres. Espuma ampla e efervescente, mas de breve duração; com pronunciado aroma frutado.
Malte: Trigo, cevada, açaí, romã e frutas silvestres.
Avaliação: 7
Preço: R$ 15,80
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Nossa Açai Berry Wheat Ale é uma cerveja de trigo de corpo leve, fabricada com frutos de açaí orgânico do Brasil e uma mistura saborosa de romã e frutas silvestres.

Harmonização:
Sendo uma cerveja leve, recomendamos a combinar a Açai Berry Wheat com alimentos muito leves, como saladas, sushi e pratos de legumes. Harmonização com Queijo incluem mussarela de búfala e Wisconsin. Termine a sua refeição combinando esta cerveja com frutas silvestres ou uma sopa de frutas para a sobremesa!

Tente esta cerveja com salada de espinafre, que tem cebolas vermelhas, coco, tangerina, nozes, cogumelos e sementes de mostarda ou experimentá-lo com quaisquer uma das outras deliciosas saladas da Taberna Grill do Eel River Brewing Company, em Fortuna, Califórnia.

Endereço na internet: http://eelriverbrewing.com

Written by M. Nogueira

17/04/2015 at 23:29

Publicado em EUA, Wheat Beer

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Eel River – Organic California Blonde Ale

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País: EUA.
Tipo: Pale Ale (American Blonde Ale).
Teor alcoólico: 5,8%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É suave, refrescante e macia; de amargor sutil e bem malteada. Levemente picante e com notas frutadas ao fundo. Espuma de média formação e duração, com aroma frutado sutil.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 15,00
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
A California Blonde Ale é uma cerveja amarela clara e refrescante com um equilíbrio perfeito de malte e amargor sutil. Se você é novo no mundo da cerveja artesanal ou experiente e veterano, esta é certamente a cerveja para você!

Harmonização:
Experimente a California Blonde Ale com alimentos mais leves, como frango, saladas, salmão ou bratwurst. Esta cerveja também vai bem com queijo Monterey Jack, brick ou semelhante, queijos de noz. Para a sobremesa, experimente a California Blonde Ale com damasco light, bolo de tangerina ou uma torta de creme de limão.

Endereço na internet: http://eelriverbrewing.com

Written by M. Nogueira

17/04/2015 at 21:39

Publicado em EUA, Pale Ale

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Serra de Três Pontas – Cafuza

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Serra de Tres Pontas - CafuzaPaís: Brasil.
Tipo: Porter/Stout (American Black Ale).
Teor alcoólico: 8,5%
Cor: Preto.
Sabor: É uma cerveja robusta e intrigante, com amargor extra intenso e duradouro, levemente caramelada e ao mesmo tempo herbácea. Ao fundo, uma variedade de sabores que remetem a chocolate, café, madeira e algo meio cítrico e salgado. Como assim se propõe, é misto de Stout com IPA. Aroma de maltes torrados, caramelo e herbáceo; com espuma densa na cor bege, de média formação e duração.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 18,30
Volume: 310 ml

Descrição comercial:
Cafuza Imperial India Black Ale. Nossa obra prima! Feita junto com a Cervejaria Prima Satt a Cafuza é uma cerveja negra, que traz todas as características de uma Imperial Stout, mas com a lupulagem de uma Imperial IPA. Com aromas e sabores de chocolate, café e caramelo dos maltes, equilibrados pelos aromas e sabores cítricos e tropicais e amargor dos lúpulos americanos!

Maltes: Pilsen, Maris Otter, Melano, Cara e Carafa. Lúpulos: Magnun, Columbus, Citra, Simcoe, Amarillo e Willamete. IBU: 110. Temperatura ideal: 4 – 7 °C.

Endereço na internet: http://stpcervejaria.com.br

Written by M. Nogueira

12/04/2015 at 16:22

Publicado em Brasil, Porter/Stout

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Serra de Três Pontas – Hop Lover

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Serra de Tres Pontas - Hop LoverPaís: Brasil.
Tipo: Pale Ale (Imperial India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 8,5%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: Intensa e densa, de amargor intenso e duradouro ao longo da degustação, cítrica e leve gosto de pinho. Notas herbáceas e levemente frutada. No retrogosto se tem um misto de doce, amargo e seco. Espuma abundante, cremosa e persistente; com agradável aroma cítrico e herbáceo. Tem um rótulo diferenciado e muito bonito.
Malte: Cevada e açúcar.
Avaliação: 9
Preço: R$ 18,30
Volume: 310 ml

Descrição comercial:
A Hope Lover (Imperial India Pale Ale) tem apenas um objetivo! Levar lúpulo para a vida das pessoas! Pensada em todos os sentidos para amplificar os aromas e sabores do lúpulo, é uma cerveja clara, seca e de corpo médio com aromas e sabores cítricos e tropicais além de amargor acentuado, ou seja é a cerveja perfeita para um Hop Lover!

Maltes: Pilsen, Maris Otter, Melano, Caradextrin e Açúcar. Lúpulos: Magnum, Columbus, Citra, Simcoe e Amarillo. IBU: 90. Temperatura ideal: 4 – 7 °C.

Endereço na internet: http://stpcervejaria.com.br

Written by M. Nogueira

11/04/2015 at 15:26

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Tormenta – Hoppy Day

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Tormenta - Hoppy DayPaís: Brasil.
Tipo: Pale Ale (India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 6,5%
Cor: Amarelo dourado turvo.
Sabor: Encorpada e densa, de amargor intenso e duradouro ao longo da degustação, cítrica e leve gosto de pinho. No retrogosto se tem um misto de doce, amargo e seco. Espuma abundante, cremosa e persistente; com aroma cítrico, pinho e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 11,60
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Hoppy Day é uma ale dourada, leve e focada nos lúpulos cítricos. Um potente amargor é combinado com aromas refrescantes do Dry Hopping para fazer seu dia mais feliz!

Harmoniza com pizza, pratos apimentados e carne vermelha. Temperatura ideal: 4 – 7 °C. IBU: 61.

A Cervejaria Tormenta é formada pelo casal de cervejeiros de Piraquara-PR, Tiago Beetz e Lívia Fernandes. A Tormenta nasceu na cozinha de casa e o hobby foi ficando sério de maneira natural. A cena cervejeira de Curitiba cresceu muito nos últimos anos e nós participamos desde o início dessa revolução. Temos uma grande paixão e muita dedicação pela cerveja, e colocamos parte disso dentro de cada garrafa que produzimos para dividir com você. Está preparado para uma viagem atormentante? Então me diga: o que você vai beber quando o tempo fechar?

Endereço na internet: http://cervejatormenta.com.br

Written by M. Nogueira

11/04/2015 at 13:53

Publicado em Brasil, Pale Ale

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Gobe – Elegant Citrus

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Gobe - Elegant CitrusPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (American Wheat Beer).
Teor alcoólico: 5,4%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: Suave e refrescante, frutada e com amargor diferenciado e prolongado ao longo da degustação. Levemente ácida, combinada com destacadas notas cítricas, lembrando maracujá e laranja, e herbáceas, diferenciando-se das cervejas de trigo clássicas. Espuma ampla, densa e duradoura; com aroma cítrico, de laranja e limão.
Malte: Trigo, cevada, casca de laranja e casca de limão.
Avaliação: 8
Preço: R$ 15,00
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
A Elegant Citrus American Wheat Beer é uma cerveja muito refrescante, que apresenta o delicioso sabor do trigo, juntamente com os tons cítricos presentes nas cascas do limão e da laranja. Em termos alcoólicos tem 5,4% ABV. São excelentes para acompanhar carnes, queijos e saladas. A nossa ‎Elegant Citrus é melhor degustada entre 3°C e 6° C.

Endereço na internet: http://gobebrew.com.br

Written by M. Nogueira

04/04/2015 at 17:37

Publicado em Brasil, Wheat Beer

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Ayinger – Bairisch Pils

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Ayinger - Bairisch PilsPaís: Alemanha.
Tipo: Pilsen (German Pilsener).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo claro.
Sabor: Refrescante e bem leve, com amargor moderado e sutilmente doce ao final da degustação. Predomina o sabor malteado, com breves notas herbáceas que dão equilíbrio ao conjunto. Espuma ampla, branca e persistente; com agradável aroma floral.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 11,60
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Os cervejeiros bávaros foram mestres em seu comércio ao longo de séculos e, portanto, também preparavam excelentes cervejas Pilsen. Na verdade, foi um mestre cervejeiro bávaro que fabricou a primeira cerveja de acordo com o método de pilsner, na cidade de Pilsen!

O vislumbre, a Ayinger Bairisch Pils de cor amarelo claro tem a fragrância de lúpulo aromático de Hallertau, região da Baviera (só estes são utilizados nas especialidades da Ayinger!). A cerveja é de baixa fermentação e, portanto, suave na sensação de gosto inicial, mas também leve e espumante no corpo.

Nossa Pils é acentuada pelo aroma floral do lúpulo e tem um amargor mais acentuado na deglutição, que desaparece rapidamente a partir das papilas gustativas.

Endereço na internet: http://www.ayinger.de

Written by M. Nogueira

02/04/2015 at 22:06

Publicado em Alemanha, Pilsen

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