Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos tipos de cerveja.

Brooklyn – American Ale

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brooklyn-american-alePaís: EUA
Tipo: Pale Ale (American Pale Ale).
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante, com amargor moderado e combinado com toque maltado e frutado. Notas cítricas e herbáceas. Apresenta final levemente amargo e seco. O aroma é frutado e maltado; com espuma de média formação e duração.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 17,00
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Aqui em Nova York, as coisas são complicadas, rápidas e barulhentas. Então, às vezes nós queremos uma boa cerveja que é simplesmente saborosa e refrescante. Brooklyn American Ale é descontraída, versátil e confiável. É uma cerveja que você e seus amigos podem levar junto, não importa de onde você é. Experimente-a com pizza, hambúrgueres, alimentos picantes, queijos afiada, ou apenas mais uma garrafa de American Ale.

Maltes: British Maris Otter, British Pale, Crystal. Lúpulos: Willamette, Cascade, Amarillo.

História da Cervejaria: A Brooklyn Brewery foi fundada em 1987 por Steve Hindy e Tom Potter. Hindy aprendeu a fazer cerveja durante um curso de seis anos em diversas nações do Oriente Médio, como Arábia Saudita e Síria. Após retornar para sua casa em Brooklyn em 1984, ele e Potter, seu vizinho, abandonaram seus empregos e fundaram a cervejaria. Em 1994, Garrett Oliver foi trazido como mestre cervejeiro para dirigir o programa de produção da Cervejaria.

Endereço na internet: http://brooklynbrewery.com

Written by M. Nogueira

25/09/2016 at 13:55

Publicado em EUA, Pale Ale

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Birra Italia 1906

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birra-italia-1906País: Itália.
Tipo: Pale Lager (Premium Lager).
Teor alcoólico: 4,8%
Cor: Amarelo.
Sabor: É leve e refrescante; com breve amargor e notas herbáceas sutis e de malte ao fundo. Espuma curta e breve; com aroma de malte e herbáceo.
Malte: Cevada e milho.
Avaliação: 7
Preço: R$ 11,00
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Quando uma das bebidas mais popular do mundo carrega o nome e valores de um dos países mais populares e fascinantes, torna-se verdadeiramente irresistível.

Birra Italia, com seu sabor único, é uma cerveja premium que vai ganhar os corações e paladares e acompanhar os mais belos e emocionantes momentos, como o prazer de estar juntos, unidos pelas maiores paixões italianas.

História da Cervejaria: Fundada em 1906, Birra Italia expressa todo o sabor efervescente de uma era e continua nos deixando um mundo de frescura e emoção, juntamente com a paixão, típica do nosso país. A cervejaria original situava-se em Corso Sempione em Milão. Desde 1997, está situada próxima a cidade de Udine.

Endereço na internet: http://www.birraitalia.it

Written by M. Nogueira

25/09/2016 at 12:32

Publicado em Itália, Pale Lager

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Bier Hoff – IPA

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bier-hoff-ipaPaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (English India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 6,8%
Cor: Cobre.
Sabor: Apresenta amargor moderado e persistente no paladar; maltada, com notas sutis de caramelo e malte torrado dão equilíbrio ao sabor. O final é seco e levemente caramelado. Espuma de média formação e duração; com aroma herbáceo e levemente frutado e caramelado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 18,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Versão mais amarga das English Pale Ale, as cervejas chamadas de India Pale Ale eram destinadas ao mercado da Índia, durante o período colonial. Para suportar as longas viagens desde a Inglaterra, esta cerveja recebia em sua composição uma dose adicional de lúpulo, proporcionando dessa forma maior tempo de conservação e um sabor fortemente lupulado.

Bier Hoff IPA é produzida com um blend de maltes especiais e uma mistura de lúpulos ingleses, que lhe confere característica frutada, herbal e floral.

História da Cervejaria: A Bier Hoff começou em 2002 com o conceito de fábrica-bar, nessa época as quantidade produzidas ainda eram baixas, porém, supriram a demanda que passou a aumentar aos poucos atingidos cada vez mais pessoas, e nnao podia ser diferente. Sempre com o cuidado de oferecer produtos de qualidade a Bier Hoff se expandiu preocupando-se também em auxiliar o desenvolvimento cultural das cervejas especiais no Brasil.

Endereço na internet: www.bierhoff.com.br

Written by M. Nogueira

16/09/2016 at 23:23

Publicado em Amber Ale, Brasil

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Base Camp – Pilgrimage Saison

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base-camp-pilgrimage-saisonPaís: EUA.
Tipo: Amber Ale (Saison / Farmhouse Ale).
Teor alcoólico: 7,1%
Cor: Âmbar turvo.
Sabor: É encorpada, maltada e densa no paladar; com breve amargor, um toque de mel e levemente frutada. É complementada com notas cítricas, picantes, herbáceas e de especiarias que, conjugadas com o teor alcoólico, resultam em um sabor intenso e diferenciado. Tem um final denso, seco, maltado e alcoólico. Aroma maltado, floral e de especiarias; com espuma abundante e duradoura. É envasada numa bonita garrafa de alumínio, pronta para aventuras.
Malte: Cevada e pimenta da guiné (Grains of Paradise).
Avaliação: 8
Preço: R$ 46,40
Volume: 650 ml

Descrição comercial:
Uma jornada entre as tradições cervejeiras Belgas e Pacific Northwest, damandando atenção e cuidado passo a passo. Essa cerveja possui corpo cremoso e frisante, com notas florais, cítricas e toques de especiarias, como pimenta da guiné (Grains of Paradise). A base de malte especial fornece o equilíbrio e a adição em Dry hopped da variedade de lúpulo Willamette Valley-grown, cultivado no vale do lúpulo do Oregon, colabora com mais complexidade aromática e toques picantes.

História da Cervejaria: A Base Camp Brewing foi fundada em 2012 em Portland, Oregon, e desde então fabrica cervejas inovadoras para o paladar de aventureiros.

Endereço na internet: http://basecampbrewingco.com

Written by M. Nogueira

16/09/2016 at 22:08

Publicado em Amber Ale, EUA

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Base Camp – In-Tents IPL

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base-camp-in-tents-iplPaís: EUA.
Tipo: Amber Lager (India Pale Lager – IPL).
Teor alcoólico: 6,8%
Cor: Cobre turvo.
Sabor: É refrescante, densa e robusta; com amargor destacado e prolongado, combinado com um toque maltado, doce e sutilmente amadeirado ao fundo. Apresenta notas herbáceas, resinosas e uma boa carga de lúpulo, resultando numa cerveja saborosa e intensa. Agradável aroma herbáceo, de pinho e maltado; com espuma abundante, densa e duradoura.É envasada numa bonita garrafa de alumínio, pronta para aventuras.
Malte: Cevada e chips de carvalho.
Avaliação: 9
Preço: R$ 46,40
Volume: 650 ml

Descrição comercial:
A Base Camp In-Tents India Pale Lager é o seu carro chefe. De coloração âmbar, sabor limpo, com complexidade e equilíbrio perfeito. Submetida ao processo de Dry Hopped e envelhecida com chips de carvalho branco e vermelho, essa é uma cerveja surpreendente. Refrescante, aromática e com amargor marcante, ela exibe aromas de lúpulo floral, toques de pinho e uma equilibrada base de malte especial. Os toques sutis do carvalho brindam o conjunto.

História da Cervejaria: A Base Camp Brewing foi fundada em 2012 em Portland, Oregon, e desde então fabrica cervejas inovadoras para o paladar de aventureiros.

Endereço na internet: http://basecampbrewingco.com

Written by M. Nogueira

16/09/2016 at 21:51

Publicado em Amber Lager, EUA

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Hocus Pocus – Interstellar

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hocus-pocus-iterstellarPaís: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 7%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e de corpo médio, com amargor intenso e duradouro ao longo da degustação, combinado com um toque resinoso ao fundo. Apresenta ainda notas cítricas e herbáceas, resultando em média complexidade gustativa. O final é amargo, resinoso e seco. Espuma de média formação, borbulhante e duradoura; com amplo aroma resinoso, herbáceo, maracujá e manga.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 25,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Interstellar é a primeira American IPA feita pela Hocus Pocus. Utilizando o dobro da quantidade de lúpulos da APA Cadabra em um perfil bem diferente que inclui Azacca e Mosaic, a Interstellar é uma bomba de aromas de manga e maracujá, com sabor de lúpulo extremo para uma IPA de “apenas” 7,0% de ABV.

Lançada no Mondial de La Biere de 2015, foi escolhida pelo público como a segunda melhor entre as mais de 800 cervejas servidas no festival.

História da Cervejaria: Criada no Rio de Janeiro em 2014, a Hocus Pocus é uma cervejaria artesanal focada em surpreender e testar os limites do que pode ser feito com cerveja.

Endereço na internet: http://cervejariahocuspocus.com.br

Written by M. Nogueira

10/09/2016 at 11:29

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Heilige – Viridis Bohemian Pilsner

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heilige-viridis-bohemian-pilsnerPaís: Brasil.
Tipo: Pilsen (Bohemian Pilsener).
Teor alcoólico: 5,1%
Cor: Amarelo dourado e levemente turvo.
Sabor: É leve e refrescante, com amargor moderado e prolongado ao longo da degustação, combinado com notas herbáceas. É complementada por um toque maltado ao fundo. O final é sutilmente seco e herbáceo. Ideal para os dias mais quentes. Espuma borbulhante, de média formação e duração; com agradável aroma herbáceo e floral.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 20,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Viridis Bohemian Pilsner. Oh, Santa Bohemian Pilsner! Do Leste Europeu vêm as tuas dádivas a nos inspirar! Dá-nos a luz da tua cor dourada e abençoa-nos com o poder da tua espuma. Floral é teu aroma de lúpulo, leve é teu corpo não filtrado. Oh! Viridis Bohemian Pilsner, roga por nós o teu frescor e tua perfeita comunhão entre dulçor e amargor. Amém. EBC: 7. IBU: 38.

Prêmios: Medalha de bronze no South Beer Cup 2014, Medalha de ouro no Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau 2015, Medalha de prata no South Beer Cup na Argentina 2015.

História da Cervejaria: Instalada em Santa Cruz do Sul/RS, uma das principais regiões da colonização germânica no Brasil. Heilige em alemão significa santa, e é uma homenagem à nossa cidade e seus primeiros imigrantes. A Heilige iniciou suas atividades em 2010 e produz suas cervejas inspirada pela Lei de Pureza da Baviera.

Endereço na internet: http://www.heilige.com.br

Written by M. Nogueira

09/09/2016 at 21:33

Publicado em Brasil, Pilsen

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