Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Leopoldina – Session Pale Ale

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País: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American Pale Ale).
Teor alcoólico: 4%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante, levemente herbácea e frutada, lembrando manga; com amargor moderado e duradouro. O final é seco e levemente amargo. Espuma de boa formação, densa e média duração; com agradável aroma de frutas amarelas e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 17,60
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Leopoldina Session Pale Ale é elaborada com maltes especiais e lúpulo europeu, este estilo de cerveja tem como principal característica o frescor. Uma cerveja do tipo Pale Ale, clara e de alta fermentação. Suas características de aromas e sabores frutados são resultantes da alta formação de ésteres.

A coloração dourado claro e sua refrescância fazem dela uma cerveja extremamente versátil, ideal para todas as ocasiões. Não filtrada e com colarinho duradouro e de textura cremosa, apresenta aromas frutados com ligeiras nuances florais e cítricas. Por sua versatilidade pode ser servida sozinha ou com acompanhamentos.

História da cervejaria: Cervejaria Leopoldina, está localizada no Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves / RS. O nome é uma homenagem à Maria Leopoldina, arquiduquesa da Áustria e imperatriz-consorte de Dom Pedro I que chegou ao Brasil em 1824, abraçou a causa independentista e foi admirada pelos brasileiros da época. O nome também se refere a uma das principais vias do Vale dos Vinhedos, local onde a Família Valduga se instalou quando chegou ao Brasil e permanece até hoje.

Endereço na internet: www.cervejarialeopoldina.com.br

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Written by M. Nogueira

17/08/2018 at 23:03

Publicado em Brasil, Pale Ale

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HopMakers – Strong Bitter

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País: Brasil.
Tipo: Brown Ale (Extra Special / Strong Bitter).
Teor alcoólico: 5,4%
Cor: Marrom claro e turvo.
Sabor: É de corpo médio, amargor moderado e persistente ao longo da degustação, combinado com um toque caramelado e frutado ao fundo. Levemente seca, com breves notas de maltes torrados. Aroma caramelado e maltado; com espuma média e de breve duração.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 23,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
O besouro-hércules (Dynastes hercules) é considerado o animal mais forte do mundo em relação ao seu tamanho e, por isso recebe o mesmo nome do herói da mitologia grega.

A Strong Bitter é considerada a versão mais forte das Bitters, encorpada e levemente adocicada. Essa cerveja de coloração escura apresenta o amargor do lúpulo característico das Bitters, em contraposição ao sabor bem acentuado dos maltes ingleses especiais.

Temperatura de serviço: 5 a 7 °C. IBU: 40.

História da Cervejaria: Fundada em 2016, a HopMakers é formada por amantes incondicionais da cultura da cerveja artenasal. De um lado, um Pós doutor em Biotecnologia. De outro, uma Especialista em MKT.

Endereço na internet: http://hopmakers.com.br

Written by M. Nogueira

17/08/2018 at 21:37

Publicado em Brasil, Brown Ale

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Heilige – American Pale Ale

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País: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American Pale Ale).
Teor alcoólico: 5,1%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É leve, cítrica e refrescante; com amargor moderado e duradouro ao longo da degustação. Suave, com toque resinoso e herbáceo. O final é seco e amargo. Aroma frutado, floral e levemente herbáceo; com espuma ampla, densa e média duração.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 15,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Cerveja leve e aromática, boa estabilidade de espuma, com amargor moderado, aromas cítricos e frutados. Corpo médio e boa drinkability.

Temperatura de serviço: 2 a 4 °C. IBU: 40.

História da Cervejaria: Instalada em Santa Cruz do Sul/RS, uma das principais regiões da colonização germânica no Brasil. Heilige em alemão significa santa, e é uma homenagem à nossa cidade e seus primeiros imigrantes. A Heilige iniciou suas atividades em 2010 e produz suas cervejas inspirada pela Lei de Pureza da Baviera.

Endereço na internet: http://www.heilige.com.br

Written by M. Nogueira

11/08/2018 at 21:57

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Paulistânia – Caminho das Índias (Session IPA)

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País: Brasil.
Tipo: Amber Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 4,2%
Cor: Âmbar.
Sabor: É cítrica, frutada e refrescante; com amargor moderado e duradouro ao longo da degustação. Suave, combinada com um toque de especiarias, resinoso, de frutas tropicais e herbáceo. Aroma frutado, lembrando maracujá e levemente maltado; com espuma ampla, densa e duradoura.
Malte: Cevada e açafrão da índia.
Avaliação: 8
Preço: R$ 13,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Paulistânia “Caminhos das índias” é uma homenagem à expedição de Pedro Álvares Cabral ao Brasil, que em 1500 organizou sua esquadra, com 12 Naus, 1 Caravela e 1,5 mil tripulantes, rumo às Índias.

Primeiro navegaram para o ocidente para tomar posse das terras do novo mundo, que de acordo com o tratado de Tordesilhas seriam de Portugal. Em 22 abril daquele ano, chegaram à costa brasileira, no qual Pero Vaz de Caminha redige a famosa carta documentando a descoberta do Brasil e 10 dias depois retomam a viagem às Índias.

Com esta história, a Paulistânia criou a cerveja “Caminho das Índias”: uma Session IPA com 42 IBUs, leve e clara, com amargor limpo e aroma cítrico, levemente floral e terroso da especiaria açafrão da Índia. Harmoniza bem com petiscos em geral, hambúrgueres e carnes grelhadas.

História da Cervejaria: A Paulistânia é a marca própria da Bier & Wein Importadora, pioneira no mercado de cervejas especiais no Brasil. De forma interativa e cativante, a Paulistânia traz informações e rótulos ilustrados que representam a história e a cultura da cidade de São Paulo e do Brasil.

Endereço na internet: http://paulistania.com.br

Written by M. Nogueira

11/08/2018 at 20:49

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Black Princess – Back to the Red

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País: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Cobre.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados ao fundo; suave e de corpo médio, com amargor sutil. Tem um toque caramelado e levemente herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada e saborosa. Espuma abundante, densa e de média duração; aroma caramelo, torrado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 13,90
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
A combinação de água pura com diferentes maltes de cevada associados a lúpulos aromáticos e amargor suave resulta nesta cerveja brilhante de coloração âmbar, de paladar caramelizado do malte com uma agradável nota de toffee. Esta cerveja tem como referência as cervejas do tipo Viena Lager.

Temperatura de serviço: 2 a 6 °C. IBU: 18.

História da Cervejaria: O ano de 1882 começou de forma especial no Rio de Janeiro, pois foi nesse ano que surgiu a Black Princess, uma cerveja destinada a fazer história. Uma pequena cervejaria em Teresópolis / RJ, na serra fluminense, foi palco de seu primeiro envase, comprovando que a simplicidade é essencial para construir histórias de sucesso.

Endereço na internet: www.cervejablackprincess.com.br

Written by M. Nogueira

05/08/2018 at 11:16

Publicado em Amber Lager, Brasil

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Black Princess – Let’s Hop

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País: Brasil.
Tipo: Pale Ale (English India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É intensa e refrescante, com amargor destacado e prolongado e frutada. Apresenta notas resinosas, cítricas e herbáceas. No final se tem um misto de cítrico, amargo e seco. O perfil está mais próximo de uma American IPA. Espuma ampla, densa e duradoura; com agradável aroma floral, cítrico e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 13,90
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Estilo de cerveja que tem o amargor impregnado em seu aroma, fruto de uma composição de lúpulos selecionados que emprestam à cerveja um aroma bem caraterístico com notas florais e um frescor de frutas cítricas bem ajustados, contrastando detalhes aromáticos condimentados com o amargor muito agradável, seco e permanente.

Temperatura de serviço: 4 a 8 °C. IBU: 46.

História da Cervejaria: O ano de 1882 começou de forma especial no Rio de Janeiro, pois foi nesse ano que surgiu a Black Princess, uma cerveja destinada a fazer história. Uma pequena cervejaria em Teresópolis / RJ, na serra fluminense, foi palco de seu primeiro envase, comprovando que a simplicidade é essencial para construir histórias de sucesso.

Endereço na internet: www.cervejablackprincess.com.br

Written by M. Nogueira

04/08/2018 at 22:51

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Schiøtz – Golden IPA

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País: Dinamarca.
Tipo: Amber Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 5,9%
Cor: Âmbar.
Sabor: É cítrica, frutada e refrescante; com amargor moderado e duradouro ao longo da degustação. Suave e tem uma leve acidez combinada com um toque de especiarias e herbáceo. Aroma frutado, floral e levemente herbáceo; com espuma curta e breve.
Malte: Cevada, aveia, rosa mosqueta e alecrim.
Avaliação: 7
Preço: R$ 15,00
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Para além do sabor robusto do lúpulo, característico de um IPA, esta Schiøtz Gylden IPA partilha inspiração botânica como todas as outras cervejas Schiøtz, proporcionando-lhe uma complexidade adicional de sabor. Além dos três tipos de lúpulo, Simcoe, Citra e Pacific Gem, rosa mosqueta e alecrim também estão incluídos na receita. Mas apenas para fornecer uma nuance frutada e condimentada ao sabor residual. Uma IPA atrai os bebedores de cerveja que apreciam o lúpulo. Uma Schiøtz Gylden IPA apenas leva isso mais alguns passos adiante.

História da Cervejaria: A cidade de Odense, na Dinamarca, é conhecida internacionalmente graças às histórias infantis do escritor Hans Christian Andersen. Fundada em 1859 pelo químico Theodor Schiøtz, a Albani Bryggeri ainda está localizada no centro de Odense.

Endereço na internet: http://xn--schitzbryg-3cb.dk

Written by M. Nogueira

04/08/2018 at 22:14

Publicado em Amber Ale, Dinamarca

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