Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Sud Birrficio – Pilsen Extra

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País: Brasil.
Tipo: Pilsen (German Pilsner).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo.
Sabor: É refrescante e leve, com amargor equilibrado e combinado com dulçor sutil do malte ao longo da degustação. Notas herbáceas e levemente apimentadas, com final seco e amargo. Espuma média, branca e de média duração; com agradável aroma maltado e floral.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 11,60
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Aroma ligeiramente adocicado oriundo do malte Pilsen, com notas florais e de especiarias dos lúpulos nobres.

Aparência límpida, cor ouro claro e colarinho branco e consistente. O sabor levemente maltado é predominante e equilibrado com amargor e notas de especiarias vindas do lúpulo. Cerveja para todo momento.

História da cervejaria: Quando em 1875, Giuseppe Gava migrava do norte da Itália para terras brasileiras, mais precisamente para Bento Gonçalves, não imaginava que após cinco gerações, seus sucessores viriam a fundar uma cervejaria artesanal de alta qualidade, mantendo os princípios europeus passados de geração à geração. Em 2006, a família inaugurou o SUD Birrficio, incrustado nas rochas de basalto da Serra Gaúcha e atualmente de portas abertas para visitação, degustação e realização de eventos.

Endereço na internet: www.sudbirrificio.com.br

Written by M. Nogueira

20/08/2017 at 12:20

Publicado em Brasil, Pilsen

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Barco – Lager

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País: Brasil.
Tipo: Pale Lager (Premium American Lager).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e macia, com breve amargor. É maltada, perdurando num leve adocicado ao fundo, e sutilmente herbácea. Espuma curta e de média duração; com aroma maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 11,50
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Seca, leve, equilibrada e de coloração amarelo pálido com colarinho branco persistente. Aroma proveniente de lúpulos florais e herbais. Leve e refrescante, a Barco Lager é a cerveja que fizemos pra você, para nós e nossos amigos. Todo mundo.

Endereço na internet: www.barcobrewers.com

Written by M. Nogueira

20/08/2017 at 11:15

Publicado em Brasil, Pale Lager

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Petronius – Schatz Scot

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País: Brasil.
Tipo: Amber Ale (Scottish Ale).
Teor alcoólico: 4,8%
Cor: Cobre límpido.
Sabor: É suave e refrescante, caramelada e combinada com notas de maltes torrados. Bem maltada, com amargor sutil e tem algo meio defumado e de amêndoas. Espuma de média formação e breve; com aroma caramelado, amendoado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 20,75
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Schatz Scottish Ale é uma cerveja de corpo médio, no qual se destacam as características dos maltes selecionados com cuidado e rigor.

História da Cervejaria: A Petronius Beverages é fundada em Caxias do Sul (RS), em 2013, e lançam a cerveja Schatz Blond Ale.

Endereço na internet: http://schatzbier.com.br

Written by M. Nogueira

19/08/2017 at 22:51

Publicado em Amber Ale, Brasil

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Petronius – Schatz Blond

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Petronius - Schatz Blond

País: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American Blond Ale).
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É suave, refrescante e macia; de amargor sutil e bem maltada. Levemente picante e com notas frutadas ao fundo. Espuma de média formação e duração, com aroma frutado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 21,95
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Schatz Blond é uma American Blond Ale. Elaborada com maltes belgas, tem corpo suave e aroma frutado com toques de especiarias. A sua complexidade não atrapalha o seu frescor para que possa ser apreciada em qualquer época. Vai bem com frutos do mar, saladas e queijos leves.

História da Cervejaria: A Petronius Beverages é fundada em Caxias do Sul (RS), em 2013, e lançam a cerveja Schatz Blond Ale.

Endereço na internet: http://schatzbier.com.br

Written by M. Nogueira

19/08/2017 at 16:14

Publicado em Brasil, Pale Ale

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Stillwater – Cellar Door Brazilian Farmhouse Ale

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Stillwater - Cellar Door Brazilian Farmhouse Ale

País: EUA.
Tipo: Sour (Fruit/Farmhouse).
Teor alcoólico: 6,6%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É leve, frisante e frutada. Ácida, cítrica e de final seco, mas bem refrescante, com notas sutis de abacaxi ao fundo. Espuma abundante, densa e duradoura; com aroma cítrico e frutado. Ideal para dias quentes ou acompanhar refeições.
Malte: Cevada e polpa de abacaxi.
Avaliação: 6
Preço: R$ 16,50
Volume: 310 ml

Descrição comercial:
Mais uma interpretação de um dos clássicos da americana Stillwater feita em homenagem ao nosso país, essa cerveja foi elaborada especialmente para a WBeer durante uma visita de Brian ao Brasil. Com técnicas de kettle sour e ação de lactobacilos, esse exemplar é um verdadeiro remix da Cellar Door com 3,5 de pH, ou seja é uma bebida ácida. Utilizando fermentos de Saison. Essa Sour é fermentada com polpa de abacaxi, o que lhe confere um caráter bem tropical. Temperatura de serviço: 3 a 5 °C.

Endereço na internet: http://stillwaterales.blogspot.com.br

Written by M. Nogueira

19/08/2017 at 15:02

Publicado em EUA, LAMBIC / SOUR

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Província – European Red

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Província - European Red

País: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 5,3%
Cor: Cobre avermelhado.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados; suave e de corpo médio, com amargor moderado e prolongado. Tem um toque caramelado e levemente herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada e saborosa. Espuma média, densa e duradoura; aroma caramelo, torrado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 15,60
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
A Província European Red é uma cerveja de origem Alemã do tipo Red Lager, produzida com puro malte de qualidade especial. Alta fermentação, com cor avermelhado intenso, apresentando aromas marcantes de blends de mates especiais e amargor moderado, o que a classifica como uma cerveja festiva.

Temperatura de serviço: 2 a 5°C. IBU: 22.

Endereço na internet: http://cervejaprovincia.com.br

Written by M. Nogueira

18/08/2017 at 21:50

Publicado em Amber Lager, Brasil

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Stillwater – Stateside Saison Brazilian Farmhouse Ale

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Stillwater - Stateside Saison Brazilian Farmhouse Ale

País: EUA.
Tipo: Pale Ale (Saison / Farmhouse Ale).
Teor alcoólico: 6,8%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É encorpada e densa, com amargor moderado e duradouro. É equilibrada com notas cítrica, frutada e herbácea. Final amargo, frutado e notas que lembram especiarias, resultando numa cerveja saborosa e refrescante. Aroma frutado, manga e herbáceo; com espuma abundante, cremosa e duradoura.
Malte: Cevada, manga e maracujá.
Avaliação: 8
Preço: R$ 16,40
Volume: 310 ml

Descrição comercial:
Feita especialmente para a Wbeer em uma visita de Brian ao Brasil, essa cerveja é uma interpretação, em homenagem ao nosso país, de um dos clássicos da americana Stillwater Artisanal Ales utilizando leveduras de Saison e Brettanomyces. E o mestre cervejeiro dá um toque de brasilidade adicionando polpa de manga e de maracujá durante a fermentação. Essa Saison possui um final seco e frutado. Temperatura de serviço: 3 a 5 °C.

Endereço na internet: http://stillwaterales.blogspot.com.br

Written by M. Nogueira

13/08/2017 at 21:00

Publicado em EUA, Pale Ale

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