Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Inglaterra’ Category

Charles Wells – Charlie Wells Dry Hopped Lager

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Charles Wells - Charlie Wells Dry Hopped Lager

País: Inglaterra.
Tipo: Pale Lager (Euro Pale Lager).
Teor alcoólico: 4,7%
Cor: Amarelo dourado e límpido.
Sabor: É refrescante e de corpo médio, com amargor moderado e combinado com toque adocicado do malte ao longo da degustação. Apresenta notas herbáceas, levemente picantes e maltadas, com final seco e macio. Espuma média formação e duração; com interessante aroma maltado, floral e herbáceo.
Malte: Cevada e açúcar.
Avaliação: 9
Preço: R$ 10,80
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Nossos Mestres Cervejeiros partiram do patrimônio de 139 anos da empresa para criar uma nova cerveja, usando as raízes de seu fundador viajando pelo mundo na Marinha Mercante como inspiração. Charlie Wells Dry Hopped Lager é fabricada com água mineral natural de um poço perfurado pelo próprio Charles Wells no início dos anos 1900 e os cervejeiros combinaram várias variedades de lúpulo de todo o mundo para criar o leve amargor da cerveja, o aroma de lúpulo e notas sutis de malte com um final delicioso e macio.

Fabricada em estilo continental verdadeiro, usamos 100% de malte no mosto e adicionamos o lúpulo Target, seguido de uma adição tardia de Styrian Goldings para adicionar esse aroma realmente nobre de lúpulo. Nós fermentamos a cerveja a frio com levedura por sete dias, mas o que faz essa cerveja realmente especial é um estágio a frio de duas semanas com lúpulos Australian Galaxy e Ella, que traz toda essa profundidade de sabor e caráter de lúpulo.

Endereço na internet: www.charleswells.co.uk

Written by M. Nogueira

24/06/2017 at 10:49

Publicado em Inglaterra, Pale Lager

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Buxton – Gold

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Buxton - GoldPaís: Inglaterra.
Tipo: Amber Ale (English Pale Ale).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Cobre claro.
Sabor: É refrescante e de corpo médio; com amargor moderado e persistente ao longo da degustação, combinado com um toque caramelado e maltado ao fundo. Levemente seca, com breves notas que remetem a madeira e lúpulo, resultando numa cerveja interessante e saborosa. Aroma caramelado, floral e maltado; com espuma ampla, densa e de média duração.
Malte: Cevada e trigo.
Avaliação: 9
Preço: R$ 13,78
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Buxton Gold é uma das cervejas mais premiadas da cervejaria. Ganhou medalha de ouro na premiação do Ratebeer na categoria Golden Ale, sendo considerada uma das melhores Golden Ales do mundo. De coloração dourada é refrescante, com um aroma maravilhoso e um sabor proveniente dos lúpulos Amarillo e Liberty dos EUAs, e Nelson Sauvin da Nova Zelândia.

História da Cervejaria: Fundada em 2009 por Geoff Quinn, na cidade inglesa de Buxton, a Buxton Brewery se tornou uma cervejaria de grande reconhecimento nos últimos anos. Suas cervejas criativas, muito bem pontuadas pelo site RateBeer, são elaboradas com as águas da região que, além de possuírem qualidades minerais, fazem parte da história do local, que as consideram abençoadas pela deusa romana da primavera, Flora.

Endereço na internet: www.buxtonbrewery.co.uk

Written by M. Nogueira

05/05/2017 at 23:04

Publicado em Amber Ale, Inglaterra

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Charles Wells – Young’s London Stout

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Youngs - London StoutPaís: Inglaterra.
Tipo: Stout (Foreign / Export Stout).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Preta.
Sabor: É encorpada, cremosa e macia, com amargor destacado e duradouro. Notas que lembram café, chocolate amargo e maltes torrados, resultando num sabor intenso e complexo. Ligeiramente amadeirada, com notas de caramelo muito sutis e toque levemente salgado. O final é amargo e seco. Espuma ampla, cremosa e duradoura, de cor bege escuro; com aroma de café e malte torrado.
Malte: Cevada, aveia e açúcar.
Avaliação: 8
Preço: R$ 21,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Uma cerveja de cor escura e rubi, parte da marca de Young, fundada em Wandsworth em 1831. Uma Stout tradicional e artesanal com uma sensação de Londres contemporânea.

Stout é muitas vezes considerada como uma bebida irlandesa, mas muitos argumentam que suas raízes verdadeiras estão na classe média do século 18 de Londres. William Hogarth, o grande pintor inglês e satírico, pintou espíritos alcoólicos (como gin) como a ruína da saúde e da sociedade, e cervejas (como stout) como a alternativa saudável!

Para o bebedor exigente que sabe que as cervejas de Young são melhores da categoria no gosto e qualidade, esta cerveja escura e rica é sinônimo da própria história de Londres e completamente diferente das cervejas similares vendidas sob o gênero Stout!

História da cervejaria: Na década de 1870, Charles Wells chegou de volta a Bedford depois de vinte anos no mar e se apaixonou por Josephine Grimbley. Ele decidiu se estabelecer, comprando uma cervejaria e trinta e dois bares.

Endereço na internet: http://www.charleswells.co.uk

Written by M. Nogueira

09/04/2017 at 11:08

Publicado em Inglaterra, Porter/Stout

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Leatherbritches – Scoundrel

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leatherbritches-scoundrelPaís: Inglaterra.
Tipo: Porter (English Porter).
Teor alcoólico: 4,1%
Cor: Preto mogno.
Sabor: Tem corpo médio, amargor moderado e prolongado, com um toque de maltes torrados. Apresenta notas que remetem a café, maltes torrados e sutilmente salgada e maltada. O final é seco e levemente ácido. Espuma abundante, bege, densa e duradoura; com aroma de maltes torrados e chocolate amargo.
Malte: Cevada e açúcar.
Avaliação: 7
Preço: R$ 30,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Uma Porter escura encorpada, muito suave com malte chocolate e cevada torrada. Uma das favoritas de Russell Crowes!

História da Cervejaria: A Cervejaria foi fundada em 1993, a partir da ideia de Bill Allingham, o filho mais novo da família. Edward Allingham, irmão mais velho de Bill, assumiu a cervejaria e a conduz como único proprietário.

Endereço na internet: www.leatherbritches.co.uk

Written by M. Nogueira

04/12/2016 at 12:06

Publicado em Inglaterra, Porter/Stout

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Leatherbritches – CAD

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leatherbritches-cadPaís: Inglaterra.
Tipo: Amber Ale (English Bitter).
Teor alcoólico: 4%
Cor: Cobre turvo.
Sabor: Tem amargor moderado e prolongado; levemente caramelada e maltada, com notas herbáceas, frutadas e sutilmente cítricas. Refrescante e com final amargo e seco. Espuma ampla, borbulhante e duradoura; agradável aroma maltado, torrado e herbáceo.
Malte: Cevada e trigo.
Avaliação: 9
Preço: R$ 30,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Uma tradicional cerveja inglesa de cor cobre, fácil beber. A cevada torrada e o malte Cara dão um sabor frutado e um acabamento final cítrico agradável.

História da Cervejaria: A Cervejaria foi fundada em 1993, a partir da ideia de Bill Allingham, o filho mais novo da família. Edward Allingham, irmão mais velho de Bill, assumiu a cervejaria e a conduz como único proprietário.

Endereço na internet: www.leatherbritches.co.uk

Written by M. Nogueira

26/11/2016 at 13:02

Publicado em Amber Ale, Inglaterra

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Leatherbritches – The Bounder

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leatherbritches-the-bounderPaís: Inglaterra.
Tipo: Pale Ale (English Pale Ale).
Teor alcoólico: 4%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É suave e equilibrada, sutilmente frutada e cítrica; com amargor moderado e seco ao fundo. Tem um toque maltado e herbáceo, resultando num sabor diferenciado e refrescante. O final é amargo e seco. Aroma levemente herbáceo, frutado e de especiarias; com espuma de média formação e duração.
Malte: Cevada e trigo.
Avaliação: 9
Preço: R$ 30,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Uma cerveja inglesa dourada muito clara, com notas de grapefruit e aroma do especiarias, trazendo um duradouro final fresco e amargo. Muito refrescante.

História da Cervejaria: A Cervejaria foi fundada em 1993, a partir da ideia de Bill Allingham, o filho mais novo da família. Edward Allingham, irmão mais velho de Bill, assumiu a cervejaria e a conduz como único proprietário.

Endereço na internet: www.leatherbritches.co.uk

Written by M. Nogueira

26/11/2016 at 12:11

Publicado em Inglaterra, Pale Ale

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Boddingtons – Pub Ale

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boddingtons-pub-alePaís: Inglaterra.
Tipo: Pale Ale (English Pale Ale).
Teor alcoólico: 4,6%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É suave e cremosa, sutilmente caramelada e com leve amargor ao fundo. Destaca-se o toque maltado e a maciez a cada gole, com notas que remetem a nozes e amêndoas, resultando num sabor diferenciado. Aroma levemente herbáceo e maltoso; com bela espuma abundante, cremosa e consistente.
Malte: Cevada e cereais não maltados.
Avaliação: 8
Preço: R$ 9,70
Volume: 440 ml

Descrição comercial:
A Cerveja Boddingtons 440ml é uma autêntica Cream Ale da Inglaterra, conhecida como o creme de Manchester, ela possui cor dourada e uma espuma espessa. Ideal harmonizá-la com empanadas de camarão, salmão defumado e ostras.

A lata da cerveja possui uma bolinha de nitrogênio em seu interior, que garante a melhor formação da espuma no copo, uma vez que a cerveja for aberta. Fabricada na famosa Cervejaria Strangeways, em Manchester, Inglaterra, desde 1778.

Temperatura de serviço: 4 – 7 ºC.

Endereço na internet: www.ab-inbev.com

Written by M. Nogueira

13/11/2016 at 13:56

Publicado em Inglaterra, Pale Ale

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