Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Japão’ Category

Hitachino – Nest White Ale

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Hitachino - Nest White AlePaís: Japão.
Tipo: Wheat Beer (Witbier).
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: Refrescante e leve, sutilmente amarga e equilibradamente frutada. Macia e densa, levemente cítrica e notas de especiarias, como o coentro, dão ao mesmo tempo complexidade e leveza ao sabor. Espuma ampla, efervescente e breve, com aroma cítrico e de especiarias.
Malte: Trigo, cevada, coentro, noz moscada, casca de laranja e suco de laranja.
Avaliação: 9
Preço: R$ 20,10
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Uma cerveja de estilo belga refrescante e moderadamente lupada, com um sabor complexo de coentro, casca de laranja e noz-moscada. Esta White Ale ganhou medalhas de ouro em várias competições de cervejas no Reino Unido e EUA. Esta é uma das cervejas da marca Hitachino mais vendidas no Japão e EUA. Produzida com maltes Lager e Trigo; lúpulos Perle e Styrian Golding. Em sua composição são adicionados trigo, cevada, coentro, noz moscada, casca de laranja e suco de laranja. IBU 13.

As cervejas Hitachino são produzidas pela mais conceituada cervejaria artesanal japonesa: a Kiuchi.
A marca já era uma referência importante no mercado de saquês quando começou a investir em cervejas de estilos europeu e americano. Uma vez dominadas as técnicas clássicas de produção, a fábrica passou a introduzir ingredientes japoneses às receitas, que viraram sucesso mundial que lhe renderam medalhas de ouro.

Endereço na internet: http://www.kodawari.cc

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Written by M. Nogueira

14/11/2013 at 21:34

Publicado em Japão, Wheat Beer

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Hitachino – Nest Extra High XH

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Hitachino - Nest Extra High XHPaís: Japão.
Tipo: Brown Ale (Belgian Strong Dark Ale).
Teor alcoólico: 8%
Cor: Marrom acobreado.
Sabor: Encorpada, amargor diferenciado e duradouro, sutilmente doce e caramelada. Notas de especiarias, madeira e saquê, conferem densidade e intensidade ao sabor desta cerveja. Final quente e sutilmente doce. Espuma média e cremosa, com aroma caramelo, torrado e de álcool.
Malte: Cevada, coentro, noz moscada e casca de laranja.
Avaliação: 9
Preço: R$ 22,50
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
É uma Belgian Strong Brown Ale maturada em barris de destilação de saquê. A maturação final ocorre em barris Shochu (um destilado de saquê) por 3 meses. Produzida com maltes Marris Otter, Munich, Crystal e Chocolate; lúpulos Chinook e Styrian Golding. IBU 44.

As cervejas Hitachino são produzidas pela mais conceituada cervejaria artesanal japonesa: a Kiuchi.
A marca já era uma referência importante no mercado de saquês quando começou a investir em cervejas de estilos europeu e americano. Uma vez dominadas as técnicas clássicas de produção, a fábrica passou a introduzir ingredientes japoneses às receitas, que viraram sucesso mundial que lhe renderam medalhas de ouro.

Endereço na internet: http://www.kodawari.cc

Written by M. Nogueira

10/11/2013 at 10:46

Publicado em Brown Ale, Japão

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Hitachino – Nest Red Rice Ale

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Hitachino - Nest Red RicePaís: Japão.
Tipo: Amber Ale (Belgian Pale Ale).
Teor alcoólico: 7%
Cor: Âmbar avermelhado e turvo.
Sabor: Encorpada e complexa, breve amargor e sutilmente adocicada. Notas frutadas, de malte e saquê, com final quente e levemente amargo. Espuma curta e borbulhante, com aroma frutado e maltado.
Malte: Cevada, arroz vermelho, coentro, noz moscada e casca de laranja.
Avaliação: 8
Preço: R$ 22,50
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Tem o sabor complexo do saquê, com notas doces de malte. Pitadas de morango no aroma e palato. Uma mistura intrigante de saquê, malte e notas amargas no final. Produzida com malte Lager e lúpulo Chinook. Em sua composição são adicionados arroz vermelho e cevada em flocos. IBU 26.

As cervejas Hitachino são produzidas pela mais conceituada cervejaria artesanal japonesa: a Kiuchi. A marca já era uma referência importante no mercado de saquês quando começou a investir em cervejas de estilos europeu e americano. Uma vez dominadas as técnicas clássicas de produção, a fábrica passou a introduzir ingredientes japoneses às receitas, que viraram sucesso mundial que lhe renderam medalhas de ouro.

Endereço na internet: http://www.kodawari.cc

Written by M. Nogueira

10/11/2013 at 10:01

Publicado em Amber Ale, Japão

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Sapporo

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País: Japão (produzida no Canadá).
Tipo: Lager.
Teor alcoólico: 4,6%
Cor: Amarela.
Sabor: Suave, refrescante, breve amargor e notas de ervas. Espuma curta, aroma herbáceo.
Malte: Cevada e milho.
Avaliação: 7
Preço: Sol$ 13,59 (R$ 8,20)
Capacidade: 355 ml

Onde: Hotel em Miraflores, Lima-PE.

Descrição comercial:

Com o uso intenso de lúpulos aromáticos, Sapporo Premium tem um gosto incrivelmente nítido, sabor refrescante e amargor refinado para deixar um acabamento limpo.

Endereço na internet: www.saporobeer.com

Written by M. Nogueira

07/09/2011 at 0:46

Publicado em Japão, Pale Lager

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Kirin Ichiban

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País: Japão (produzida nos EUA)
Tipo: Lager.
Teor alcoólico: 4,9%
Cor: Amarela.
Sabor: Leve, amargor contínuo e refrescante. Espuma cremosa e curta, aroma floral.
Malte: Cevada, milho e arroz.
Avaliação: 7
Preço: R$ 6,60
Capacidade: 355 ml

Descrição comercial:
Em 1990, a estréia Ichiban fez um diferencial no mundo das cervejas super premium. O mosto de luxo único utilizado no processo produz um sabor único e complexo. Conquistou um selo ouro de cerveja Extra Premium”. Mas não se deixe enganar por uma atitude esnobe isso é uma grande cerveja que combina com tudo.

Endereço na internet: www.kirin.com

Written by M. Nogueira

15/05/2011 at 21:01

Publicado em Japão, Pale Lager

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