Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Nova Zelândia’ Category

Tuatara – APA Aotearoa Pale Ale

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tuatara-apaPaís: Nova Zelândia.
Tipo: Pale Ale (American Pale Ale).
Teor alcoólico: 5,8%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É intensa, cítrica e refrescante; com amargor moderado e duradouro; combinado com notas herbáceas, frutadas e resinosas. O final é seco, amargo e levemente cítrico, resultando numa cerveja interessante. Espuma de média formação e duração; com agradável aroma cítrico, herbáceo e frutado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 17,20
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
De volta ao dia-a-dia, nosso suprimento de lúpulo Norte Americano para APA nos EUA sumiu em fumaça, literalmente. Assim, em vez de incitar um motim, nós nos voltamos para alguns cones caseiros como uma solução temporária. O resultado? A evolução de um novo estilo, uma Aotearoa Pale Ale para rivalizar com seu homólogo americano. Com sabores cítricos e final intenso de lúpulo, o resultado foi Kapai – que significa, que é tudo de bom.

Abraçando o 100% neozelandês de nossa Aotearoa Pale Ale, nós rebatizamos recentemente esta cerveja como o kAPAi, capturando o caráter verdadeiro da cerveja. Aotearoa é o nome Maori (nativo neozelandese) para a Nova Zelândia.

Lúpulos: Motueka, Pacific Jade, NZ Cascade e Nelson Sauvin. Maltes: NZ Lager, NZ Ale, NZ Light Crystal e NZ Medium Crystal. IBU: 46.

História da cervejaria: Carl Vasta fundou a cervejaria no ano 2000 por não se conformar com a pouca quantidade de cervejarias que existiam em um país com 4 milhões de pessoas. O nome “Tuatara” da cervejaria faz menção ao réptil, com dorso espinhoso, que vive em algumas das ilhas da Nova Zelândia e está em extinção. O diretor de arte da cervejaria, Anton Hart, criou uma garrafa estilizada com as escamas da Tuatara no gargalo em alto revelo.

Endereço na internet: http://tuatarabrewing.co.nz

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Written by M. Nogueira

11/02/2017 at 13:53

Publicado em Nova Zelândia, Pale Ale

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Tuatara – Sauvinova (Single Hop Pale Ale)

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tuatara-sauvinovaPaís: Nova Zelândia.
Tipo: Amber Ale (American Pale Ale).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Âmbar turvo.
Sabor: É refrescante, intensa e marcante; com notas herbáceas, cítricas e levemente ácida. Tem amargor destacado e duradouro, próximo ao de uma IPA. Apresenta notas resinosas sutis, frutadas e vinícolas, com final seco e amargo. Agradável e intenso aroma herbáceo, frutado e de groselha; com espuma média e duradoura.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 17,20
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
O que tem um lúpulo, uma groselha e uma uva em comum? Você está prestes a descobrir. Sauvinova é uma single hop pale ale explodindo com notas tropicais de groselha do lúpulo Nelson Sauvin. Tem a mesma nota de groselha que fez famosa sua uva prima. Então diga adeus ao Sauvignon Blanc. Diga bom dia para a Sauvinova.

Lúpulo: Nelson Sauvin. Maltes: Pilsner, Vienna e Crystal. IBU: 34.

História da cervejaria: Carl Vasta fundou a cervejaria no ano 2000 por não se conformar com a pouca quantidade de cervejarias que existiam em um país com 4 milhões de pessoas. O nome “Tuatara” da cervejaria faz menção ao réptil, com dorso espinhoso, que vive em algumas das ilhas da Nova Zelândia e está em extinção. O diretor de arte da cervejaria, Anton Hart, criou uma garrafa estilizada com as escamas da Tuatara no gargalo em alto revelo.

Endereço na internet: http://tuatarabrewing.co.nz

Written by M. Nogueira

11/02/2017 at 13:09

Publicado em Amber Ale, Nova Zelândia

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Monteith’s – Doppelbock

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monteiths-doppelbockPaís: Nova Zelândia.
Tipo: Bock (Doppelbock).
Teor alcoólico: 6%
Cor: Marrom escuro.
Sabor: É robusta e encorpada, com amargor sutil e toque caramelo prolongado ao longo da degustação. É bem maltada, resultando em densidade e maciez. Apresenta notas que remetem a café suave, maltes torrados e algo meio amadeirado, resultando em complexidade no sabor. Espuma média, densa e duradoura; com aroma maltado, leve tostado e caramelo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 9,90
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Uma cerveja encorpada, que é o resultado da utilização de 6 tipos diferentes de maltes premium.

Harmonização: combina com carnes grelhadas, queijo azul macio e biscoitos de trigo. Temperatura de serviço: 10 °C.

Endereço na internet: www.monteiths.co.nz

Written by M. Nogueira

11/12/2016 at 18:28

Publicado em Bock, Nova Zelândia

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Monteith’s – American Pale Ale

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monteiths-american-pale-alePaís: Nova Zelândia.
Tipo: Amber Ale (American Pale Ale).
Teor alcoólico: 5,7%
Cor: Âmbar.
Sabor: É intensa, cítrica e refrescante; com amargor destacado e duradouro; combinado com notas que remetem a pinho, frutadas e resinosas. O final é seco, amargo, levemente azedo e cítrico. O resultado deste conjunto é uma cerveja robusta e de corpo médio. Espuma de média formação e duração; com agradável aroma cítrico, herbáceo e de pinho.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 11,90
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Embalada com uma mistura de genuíno lúpulo American Citra e lúpulo amargo da Nova Zelândia, dão a esta cerveja um aroma cítrico e sabor sólido. Uma interpretação da costa oeste de uma clássica americana. Temperatura de serviço: 8 °C. IBU: 40.

Cervejaria fundada em 1868.

Endereço na internet: www.monteiths.co.nz

Written by M. Nogueira

10/12/2016 at 14:46

Publicado em Nova Zelândia, Pale Ale

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Monteith’s – Summer Ale

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monteiths-summer-alePaís: Nova Zelândia.
Tipo: Pale Ale (American Blonde Ale).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É suave, refrescante e macia; de amargor sutil e maltada. Levemente picante, pelo uso de gengibre, e notas de mel e frutadas ao fundo. Espuma de boa formação e média duração; com aroma de especiarias, malte e frutado sutil.
Malte: Cevada, gengibre e mel.
Avaliação: 7
Preço: R$ 11,90
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Uma cerveja refrescante condimentada, de cor dourada brilhante e com um verdadeiro sabor prazeroso.

Há uma regra de longa data em nossa cervejaria da costa oeste: sempre beba seus erros. Por algumas razões, há sempre muito mais erros antes do Natal.

Harmonização: saladas de verão, batatas fritas, queijo brie cremoso, pinhões e pão de aveia e mel. Temperatura de serviço: 5 °C.

Endereço na internet: www.monteiths.co.nz

Written by M. Nogueira

10/12/2016 at 10:40

Publicado em Nova Zelândia, Pale Ale

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Moa – Pale Ale

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Moa - Pale AlePaís: Nova Zelândia.
Tipo: Amber Ale (American Pale Ale).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Âmbar turvo.
Sabor: É refrescante, bem maltada e frutada; com amargor destacado e prolongado, lembrando uma IPA. Tem um toque cítrico, caramelado e ligeiramente ácido, notas que remetem a maracujá e, no conjunto, dão certa complexidade à cerveja. Aroma cítrico, frutado e herbáceo; com espuma de média formação, mas breve duração.
Malte: Cevada e trigo.
Avaliação: 8
Preço: R$ 14,70
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
A Moa Pale Ale é uma versão neozelandesa do popular estilo norte americano APA (American Pale Ale) com os famosos lúpulos da região de Nelson: Cascade e Sauvin. A força dos lúpulos trazem poderosas notas cítricas, florais e tropicais que aliadas ao sabor de puro malte fazem dela uma cerveja excepcional. Apesar do amargor intenso característico do lúpulo de Nelson, ele está bem inserido e interage lindamente com os deliciosos maltes doces, tostados e defumados, oferecendo complexidade elevada!.

A Moa Brewing foi fundada em 2003 por Josh Scott, filho do renomado enólogo de Marlborough Allan Scott, com foco na fabricação de cervejas artesanais super premium. A cervejaria Moa está localizada entre os vinhedos da região vinícola mundialmente famosa de Marlborough, Nova Zelândia. O nome Moa deriva de uma extinta ave gigante que não voa e que era original da Nova Zelândia.

Endereço na internet: http://www.moabeer.com

 

Written by M. Nogueira

16/01/2016 at 15:15

Publicado em Amber Ale, Nova Zelândia

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Moa – Methode Pilsner

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Moa - MethodePaís: Nova Zelândia.
Tipo: Pilsen (German Pilsener).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo.
Sabor: É refrescante e leve, com amargor moderado e ligeiramente cítrica e herbácea. Tem um leve toque adocicado do malte, mas é equilibrada com amargor do lúpulo. O resultado é uma cerveja interessante e fácil de beber. O final é levemente amargo e seco. Espuma curta e breve; com aroma maltado, cítrico e herbáceo.
Malte: Cevada e trigo.
Avaliação: 9
Preço: R$ 14,70
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
A Moa Methode Pilsner é uma Lager limpa, crisp e com um acabamento seco. Uma última passagem por lúpulos aromáticos Pacifica e Motueka dão aromas cítricos prévios e o fermento champanhe usado na fermentação secundária transmite um caráter picante complexo.

A Moa Brewing foi fundada em 2003 por Josh Scott, filho do renomado enólogo de Marlborough Allan Scott, com foco na fabricação de cervejas artesanais super premium. A cervejaria Moa está localizada entre os vinhedos da região vinícola mundialmente famosa de Marlborough, Nova Zelândia. O nome Moa deriva de uma extinta ave gigante que não voa que era original da Nova Zelândia.

Endereço na internet: http://www.moabeer.com

Written by M. Nogueira

15/01/2016 at 20:19

Publicado em Nova Zelândia, Pilsen

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