Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Alemanha’ Category

Brauperle – Premium Pils

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Brauperle - Premium PilsPaís: Alemanha.
Tipo: Pilsen (German Pils).
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e leve, com breve amargor, sutilmente maltada e picante ao final da degustação. Predomina o conjunto equilibrado de amargor levemente seco, combinado com um toque maltado e notas herbáceas. Espuma de boa formação e média duração; com aroma maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 6
Preço: R$ 15,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A cerveja Brauperle Premium Pils é uma refrescante German Pils com 4,5% de teor alcoólico, coloração dourada, formação de espuma branca e persistente, amargor moderado e um final seco que chama pelo próximo gole. Produzida na Alemanha de acordo com a Lei de Pureza e tradições centenárias.

Produzida por Hofbräuhaus Vertriebs.

História da Cervejaria: A Brauperle há 150 anos fabrica cervejas premium na Alemanha feitas de acordo com a lei de pureza alemãs. As cervejas Brauperle foram criadas como marcas premium na antiga cervejaria Ottweiler, fundada em 1873, que se integrou-se ao grupo Karlsberg na década de 1960.

Endereço na internet: n/d

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Written by M. Nogueira

02/03/2018 at 22:18

Publicado em Alemanha, Pilsen

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Memminger – Premium Pilsner

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Memminger - Premium PilsnerPaís: Alemanha.
Tipo: Pilsen (German Pils).
Teor alcoólico: 5,1%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e leve, com amargor moderado, sutilmente maltada e picante ao final da degustação. Predomina o conjunto equilibrado de amargor levemente seco, combinado com um toque maltado e notas herbáceas. Espuma média, densa e duradoura; com agradável aroma floral e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 23,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Uma fragrância distinta de lúpulo, espuma cremosa, delicadamente amarga. Estas são as características que fazem desta Pilsen uma das cervejas mais populares da Alemanha.

História da cervejaria: Quando Josef Herz assumiu o restaurante cervejaria “Zum Schwarzen Ochsen” em Memmingen, em 1886, provavelmente ninguém poderia adivinhar que com isso a pedra fundamental para uma das mais bem sucedidas cervejarias privadas tinha sido iniciada.

Endereço na internet: http://memminger-brauerei.de

Written by M. Nogueira

21/02/2018 at 22:34

Publicado em Alemanha, Pilsen

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Eschweger – Jacobinus Dunkles Weiss

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Eschweger - Jacobinus Dunkles WeissPaís: Alemanha.
Tipo: Wheat Beer (Dunkelweizen).
Teor alcoólico: 5,7%
Cor: Marrom escuro e avermelhado.
Sabor: É leve e de corpo médio; maltada, macia e com amargor sutil ao fundo. Levemente picante e frutada, conjugada com notas de caramelo e maltes torrados. Espuma cremosa, abundante e persistente; com aroma frutado e tostado.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 17,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Maltes escuros especiais dão a Jacobinus Dunkles-Weizen o seu carácter distintivo e a cor marrom avermelhado forte. Notas de café finas saudáveis picantes em harmonia com uma nota frutada sutil abrem um novo mundo de sabor desta cerveja. Paladar agradavelmente paladar, é naturalmente turva e acidez delicada no acabamento.

Dunkel significa “escura” em alemão, e identifica o estilo clássico da cerveja Lager escura, maltada, espumante, com leve sabor torrado, produzida em Munique. Muitos cervejeiros consideram a produção do estilo Munich Dunkel uma arte, pela dificuldade de acertar o ponto da torrefação do grão, que na percepção gustativa lembra pão crocante.

História da Cervejaria: Eschweger Klosterbrauerei é uma cervejaria privada ao Norte de Hesse na Alemanha, junto aos edifícios do antigo mosteiro agostiniano de Eschwege. Fundada em 1839 pelo mestre cervejeiro Gastwirt George Christoph Andreas. Em 1875, a cervejaria foi assumida por seu filho por Jacob Andreas. Em 1880 havia um total de seis cervejarias em Eschwege.

Endereço na internet: http://www.jacobinus.de

Written by M. Nogueira

18/02/2018 at 17:48

Publicado em Alemanha, Wheat Beer

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Eschweger – Jacobinus Bierspezialität Schwarzbier

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Eschweger - Jacobinus Bierspezialitat SchwarzbierPaís: Alemanha.
Tipo: Dark Lager (Schwarzbier).
Teor alcoólico: 4,8%
Cor: Marrom escuro.
Sabor: É leve, macia e refrescante; com uma base maltada e caramelada duradoura e amargor sutil. Notas que remetem a malte caramelo, torrado e café adoçado. Espuma de cor bege, ampla e de média duração; agradável aroma de maltes torrados e caramelo sutil.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 17,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Jacobinus Bierspezialität Schwarzbier é uma cerveja de cor ardente caramelo escuro, com agradável aroma torrado achocolatado de corpo leve e macio com sabor picante único e um leve caramelo de retrogosto para convidá-lo a beber mais para a descoberta de novos sabores.

Schwarzbier quer dizer “cerveja preta” em alemão, embora sua cor seja marrom escura. Bastante encorpada, com leve aroma de malte torrado, quase achocolatado ou cafeinado, sabor doce e, ao mesmo tempo, amargo, esta cerveja está associada à região de Turíngia, na Alemanha, e é citada como afrodisíaca. Comparada aos estilos mais escuros de cerveja, como as Porter e Stout, é uma cerveja mais leve e refrescante com sabor menos torrado e menos amargo.

História da Cervejaria: Eschweger Klosterbrauerei é uma cervejaria privada ao Norte de Hesse na Alemanha, junto aos edifícios do antigo mosteiro agostiniano de Eschwege. Fundada em 1839 pelo mestre cervejeiro Gastwirt George Christoph Andreas. Em 1875, a cervejaria foi assumida por seu filho por Jacob Andreas. Em 1880 havia um total de seis cervejarias em Eschwege.

Endereço na internet: http://www.jacobinus.de

Written by M. Nogueira

16/02/2018 at 23:15

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Eschweger – Jacobinus Bierspezialität Classic

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Eschweger - Jacobinus Bierspezialitat ClassicPaís: Alemanha.
Tipo: Pilsen (German Pils).
Teor alcoólico: 4,8%
Cor: Amarelo.
Sabor: É refrescante e leve, com amargor moderado, sutilmente maltada e picante ao final da degustação. Predomina o conjunto equilibrado de amargor levemente seco, combinado com um toque maltado e notas herbáceas. Ideal para os dias mais quentes. Espuma ampla, densa e duradoura; com agradável aroma floral e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 17,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Jacobinus Bierspezialität Classic é um concerto para seus sentidos, uma cerveja de cor amarelo dourado e muito aromática. Com aroma com notas de lúpulo floridos, um surpreendente paladar fresco e uma multa amargura emparelhada com grandes sabores de lúpulo.

Harmoniza muito bem com saladas, pasteis, queijo de cabra e queijo cremoso, com carne vermelha grelhada ou peixe grelhado.

História da Cervejaria: Eschweger Klosterbrauerei é uma cervejaria privada ao Norte de Hesse na Alemanha, junto aos edifícios do antigo mosteiro agostiniano de Eschwege. Fundada em 1839 pelo mestre cervejeiro Gastwirt George Christoph Andreas. Em 1875, a cervejaria foi assumida por seu filho por Jacob Andreas. Em 1880 havia um total de seis cervejarias em Eschwege.

Endereço na internet: http://www.jacobinus.de

Written by M. Nogueira

16/02/2018 at 22:01

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Weihenstephaner – Original Helles

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Weihenstephaner - Original HellesPaís: Alemanha.
Tipo: Pale Lager (Munich Helles).
Teor alcoólico: 5,1%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e leve, breve amargor sutil e maltada. Apresenta notas adocicadas de malte ao fundo e um toque herbal do lúpulo, resultando numa cerveja equilibrada. Espuma abundante, densa e duradoura; com aroma maltado e herbal.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 25,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Uma boa cerveja leva seu tempo. O armazenamento longo faz nossa Lager amarela brilhante, “Original”, uma deliciosa cerveja a ser desfrutada com espuma branca bem feita. Com uma nota suave de lúpulo e seu sabor gostoso e fresco, ela vai bem com saladas, aves selvagens, guisados ​​ou com um lanche saudável. Produzida de acordo com a nossa tradição de fabricação de séculos na colina Weihenstephan. IBU: 21.

História da cervejaria: É considerada a cerveja mais antiga do mundo, sendo vendida desde 1040 e fabricada desde os anos 800. Atualmente, é fabricada pela Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan (Cervejaria Bávara Estatal Weihenstephan), situada na colina de Weihenstephan em Frisinga, na Baviera / Alemanha.

Endereço na internet: www.weihenstephaner.de

Written by M. Nogueira

09/02/2018 at 23:24

Publicado em Alemanha, Pale Lager

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Weihenstephaner – Pils

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Weihenstephaner - PilsPaís: Alemanha.
Tipo: Pilsen (German Pils).
Teor alcoólico: 5,1%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e leve, com amargor moderado, sutilmente maltada e picante ao final da degustação. Predomina o conjunto equilibrado de amargor levemente seco, combinado com um toque maltado e notas herbáceas. Ideal para os dias mais quentes. Espuma ampla e duradoura; com agradável aroma floral e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 25,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
De cor amarelo dourado e brilhante, com 30 IBU e bastante lúpulo em comparação com a maioria das outras pilsens, nossa Weihenstephaner Pils vem com um aroma distinto de lúpulo e amargor agradável. Esta combinação oferece uma mistura equilibrada e uma excelente degustação. Produzida de acordo com a nossa tradição de fabricação de séculos na colina Weihenstephan.

História da Cervejaria: É considerada a cerveja mais antiga do mundo, sendo vendida desde 1040 e fabricada desde os anos 800. Atualmente, é fabricada pela Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan (Cervejaria Bávara Estatal Weihenstephan), situada na colina de Weihenstephan em Frisinga, na Baviera / Alemanha.

Endereço na internet: www.weihenstephaner.de

Written by M. Nogueira

09/02/2018 at 22:03

Publicado em Alemanha, Pilsen

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