Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Pale Ale’ Category

Vedett – Extra Ordinary IPA

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País: Bélgica.
Tipo: Pale Ale (Belgian India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É encorpada, com amargor destacado e prolongado, combinado toque frutado e herbáceo ao fundo. Notas cítricas, maltosas e sutilmente adocicadas ao fundo, resultando numa cerveja macia e intensa. Aroma maltado, frutado e herbáceo; com espuma abundante, ligeira, mas com fina camada duradoura.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 18,90
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Os inventores da India Pale Ale devem ter adicionado lúpulos extras para ajudá-la a sobreviver à longa viagem à Índia. Mas nós apenas fazemos isso pelo sabor!

Cada gota sacia a sede como se fosse a última; Vedett IPA oferece uma explosão de amargor saboroso que aumenta a intensidade ao final; temperado por uma incomparável e aveludada suavidade, resultando em um sabor muito agradável.

As notas frescas, frutadas e florais dão lugar a toques de doçura de caramelo, enquanto seu excelente sabor persistente continua a tentar o paladar por muito tempo depois. Aqui está uma cerveja excelente e refrescante!

História da cervejaria: A cervejaria Duvel Moortgat (Brouwerij Duvel Moortgat) foi fundada em 1871 por Jan-Leonard Moortgat, que descende de uma família de fabricantes de cerveja que viviam em Steenhuffel, Bélgica. Na década de 1950, a terceira geração de Moortgats assumiu o controle da cervejaria. Duvel (pronuncia: doo-vel) é a palavra em um dialeto da região de Antuérpia para diabo, a palavra holandesa padrão sendo Duivel.

Endereço na internet: www.vedett.be ou www.duvelmoortgat.be

Written by M. Nogueira

24/06/2017 at 21:10

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Bier Hoff – Apache American Pale Ale

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Bier Hoff - Apache Amarican Pale Ale

País: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American Pale Ale).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Amarelo dourado e levemente turvo.
Sabor: É refrescante e frutada; com amargor moderado e duradouro; combinado com notas que remetem frutas cítricas e algo resinoso. O final é seco e amargo. Espuma de média formação e duração; com moderado aroma frutado e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 11,90
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
A Bier Hoff Apache é uma cerveja inspirada no estilo American Pale Ale. Sua alta dose de lúpulo americano confere complexos aromas cítricos e frutados. Seu amargor pronunciado é ao mesmo tempo refrescante com notas de maracujá, limão e casca de laranja se tornando uma cerveja leve de beber. O nome é inspirado nos helicópteros homônimos da Guerra do Golfo.

História da Cervejaria: A Bier Hoff começou em 2002 com o conceito de fábrica-bar, nessa época as quantidade produzidas ainda eram baixas, porém, supriram a demanda que passou a aumentar aos poucos atingidos cada vez mais pessoas, e não podia ser diferente. Sempre com o cuidado de oferecer produtos de qualidade a Bier Hoff se expandiu preocupando-se também em auxiliar o desenvolvimento cultural das cervejas especiais no Brasil.

Endereço na internet: www.bierhoff.com.br

Written by M. Nogueira

16/06/2017 at 21:17

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Barbarian – L.I.M.A Pale Ale

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Barbarian - LIMA Pale Ale

País: Peru.
Tipo: Pale Ale (American Pale Ale).
Teor alcoólico: 6,1%
Cor: Amarelo dourado e levemente turvo.
Sabor: É intensa e refrescante, com amargor destacado e duradouro; combinado com notas que remetem a pinho, frutas cítricas e algo resinoso. O final é seco e amargo. O resultado deste conjunto é uma cerveja saborosa e aromática. Espuma abundante, borbulhante e duradoura; com agradável aroma cítrico, herbáceo e floral.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 13,20
Volume: 345 ml

Descrição comercial:
Não te deixes levar pelas aparências, esta Pale Ale, é muito mais de que se parece. Se alguma vez você pensou: As Lagers Industriais Me Aborrecem (L.I.M.A.), prove esta loira sexy que revolucionou as cervejas como as que você conhece. L.I.M.A. está cheia de contrastes, é imprevisível, elegante e irreverente. É parecida, mas não é igual. IBU: 35.

História da cervejaria: Barbarian é uma cervejaria localizada em Lima/Peru, fundada por Juan Diego Vásquez e mais dois amigos, quando começaram a produzir cervejas caseiras em 2009. Atualmente, eles possuem sua própria fábrica que produz 19 mil litros de cerveja por mês.

Endereço na internet: www.barbarian.pe

Written by M. Nogueira

16/06/2017 at 20:20

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Corsendonk – Agnus Tripel Ale

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Corsendonk - Agnus Tripel Ale

País: Bélgica.
Tipo: Pale Ale (Tripel).
Teor alcoólico: 7,5%
Cor: Amarelo dourado
Sabor: É frutada, condimentada e intensa; com equilíbrio entre dulçor do malte, amargor sutil e levemente picante. É macia e encorpada, com notas herbáceas e de frutas amarelas. O álcool aparece e destaca o sabor, com final levemente seco e frutado. Espuma de média formação, densa e duradoura; com aroma floral, de especiarias e frutado.
Malte: Cevada, açúcar e especiarias.
Avaliação: 8
Preço: R$ 22,80
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Corsendonk Tripel é uma cerveja de abadia dourada, potente, lupulada e notas frutadas. Embora o paladar seco, é bastante delicada. É refermentada e maturada na garrafa.

História da cervejaria: A história da Corsendonk pode ser dividida em dois períodos: O período original data do século XIV, quando foi fundada na cidade de Oud-Turnhout por monges agostianianos vindos da Suíça. Os monges produziram até o final do século XVIII quando foi fechada por ordem do Imperador Joseph II do Sacro Império Romano Germânico. A refundação veio em 1968, quando um complexo turístico foi implantado na área histórica da cidade que culminou com o relançamento da marca em 1982. Apesar de produzir receitas próprias, todo processo produtivo é feito pela Brasserie Du Boq de Purnode.

Endereço na internet: www.corsendonk.com

Written by M. Nogueira

04/06/2017 at 11:13

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ZalaZ – Zupa Belgian Blond Ale

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Zalaz - Zupa Belgian Blond AlePaís: Brasil.
Tipo: Pale Ale (Belgian Blond Ale).
Teor alcoólico: 6%
Cor: Amarelo dourado e levemente turvo.
Sabor: Apresenta corpo médio, refrescante e macia; de amargor equilibrado e maltada, resultando num dulçor prolongado ao longo da degustação. Notas de frutas amarelas e cítricas, com toque herbal ao fundo. Espuma densa, de média formação e duração; com aroma frutado, herbáceo e maltado.
Malte: Cevada, trigo e açúcar.
Avaliação: 9
Preço: R$ 12,70
Volume: 300 ml

Descrição comercial:
Zupa – Belgian Blond Ale. Uma cerveja de corpo médio e baixo amargor. Tem uma leve doçura no paladar, com teor alcoólico de 6,0%.

História da cervejaria: Fundada em 2012, a Zalaz é uma microcervejaria artesanal, encravada na Serra da Mantiqueira. Situada dentro da Fazenda Santa Terezinha (Paraisópolis / MG), uma fazenda orgânica produtora de cafés especiais, suinocultura e derivados, além de outras culturas orgânicas. Tudo isso de uma maneira integrada e sustentável.

Endereço na internet: http://zalaz.com.br

Written by M. Nogueira

02/06/2017 at 22:25

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Odisséia – Illuminati American Pale Ale

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Odisseia - Illuminati APA

País: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American Pale Ale).
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante, herbácea e cítrica. Tem amargor destacado e duradouro, próximo ao de uma IPA. Apresenta notas resinosas sutis e toque maltado e caramelo ao fundo, com final seco e amargo. Aroma herbáceo, cítrico e frutado; com espuma ampla e de média duração.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 13,50
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Illuminati é uma cerveja dourada e leve. Seu final seco e refrescante é acompanhado de um amargor equilibrado. Os lupúlos marcam presença com aromas cítricos e florais.

História da cervejaria: Cervejaria Cigana, livre e independente, destinada a criar cervejas de outro mundo.

Endereço na internet: https://www.facebook.com/cervejariaodisseia/

Written by M. Nogueira

26/05/2017 at 22:29

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Mafiosa – Little Valley Hop Saison

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Mafiosa - Little Valley Saison

País: Brasil.
Tipo: Pale Ale (Saison / Farmhouse Ale).
Teor alcoólico: 5,4%
Cor: Amarelo levemente turvo.
Sabor: É refrescante e frutada; com amargor moderado e levemente cítrica. Notas herbáceas, leve acidez e toque de figo. Tem um final seco e frutado. Aroma refrescante, de figo, floral e herbáceo; com espuma de média formação e duração.
Malte: Cevada, trigo, centeio e figo roxo.
Avaliação: 7
Preço: R$ 21,50
Volume: 473 ml

Descrição comercial:
Com o objetivo de homenagear a cidade de Valinhos, a Little Valley é a primeira cerveja do Brasil a levar o figo roxo em sua composição, fruta símbolo da cidade. Além do figo roxo, a Little Valley tem em sua receita um lúpulo importado da Nova Zelândia, o RAKAU, que traz aromas descritos como “The Whole Orchard” (“O Pomar Todo”) e também traz notas que remetem ao figo.

A cerveja é do estilo hop saison, uma versão mais lupulada da clássica saison belga, e conta com o uso de apenas uma variedade de lúpulo (técnica chamada de Single Hop) que promete ser uma explosão de sabor e refrescancia. O seu rótulo leva a ilustração da artista e tatuadora local Amanda Barroso, que trouxe referências aos principais símbolos e pontos turísticos da cidade em sua arte.

Endereço na internet: http://mafiosacervejaria.com.br

Written by M. Nogueira

20/05/2017 at 22:09

Publicado em Brasil, Pale Ale

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