Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Pale Ale’ Category

Opa Bier – Strong Golden Ale (10 anos)

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OPA Bier - Strong Golden Ale 10 anosPaís: Brasil.
Tipo: Pale Ale (Belgian Golden Strong Ale).
Teor alcoólico: 9,5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É frutada e intensa, com equilíbrio entre dulçor do malte e amargor sutil. É macia e encorpada, com notas frutadas destacadas, lembrando pêssego, amêndoas e de especiarias. Leve toque de whisky ao fundo, pois esse exemplar é maturado em barris de whisky. O álcool aparece e dá robustez à cerveja. O final é levemente seco e doce. Espuma média, borbulhante e de média duração; com aroma frutado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 17,50
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Em comemoração aos seus 10 anos de fundação, a Opa Bier lança esse clássico estilo belga. Maturada em barris de whiskey, possui coloração doutorada e aroma amadeirado com notas de caramelo e amêndoas torradas, enquanto seu sabor destaca notas de especiarias, lúpulo e uma alegre doçura alcoólica.

História da cervejaria: A Opa Bier foi fundada em fevereiro de 2006 para resgatar a tradição joinvilense de produzir cervejas de qualidade incontestável. É uma homenagem aos primeiros colonizadores de Joinville, que encontraram água pura para a produção de cerveja e aos cervejeiros que por muito tempo, deram fama à Joinville fabricando a melhor cerveja do Brasil.

Endereço na internet: http://opabier.com.br

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Written by M. Nogueira

15/09/2018 at 21:36

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Sierra Nevada – Tropical Torpedo IPA

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Sierra Nevada - Tropical Torpedo IPAPaís: EUA.
Tipo: Pale Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 6,7%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante, com amargor intenso e prolongado, levemente resinosa e frutada. Apresenta notas de pinho, herbáceas, cítricas e frutadas, lembrando manga e maracujá. O final tem um misto de cítrico, amargo e seco. Espuma média, densa e duradoura, com agradável aroma cítrico, manga e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 23,00
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Inspirados pela vida na ilha, criamos um IPA completamente desconectada do continente. Usamos nossa Hop Torpedo para oferecer uma intensa onda de sabor de lúpulo e os aromas exuberantes de manga, mamão e maracujá a cada gole. Aproveite o nosso toque tropical na IPA americana.

Lúpulos: Amarillo (amargor), Mosaic, Citra, El Dorado, Comet. IBU: 55.

Fundada em 1980 por Ken Grossman e Paul Camusi, pioneira no movimento cervejeiro americano e uma das mais influentes do segmento, a Sierra Nevada é atualmente a segunda maior cervejaria “craft” dos EUA, reconhecida mundialmente pela alta carga de lúpulo, tendo como rótulo mais popular a Sierra Nevada Pale Ale, segunda artesanal mais vendida no país.

Endereço na internet: www.sierranevada.com

Written by M. Nogueira

07/09/2018 at 21:00

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Mother Earth – Cali Creamin’ (Vanilla Cream Ale)

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Mother Earth - Cali Creamin Vanilla Cream AlePaís: EUA
Tipo: Pale Ale (American Cream Ale).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É suave, refrescante e macia; tem um toque de baunilha combinado com breve amargor. Maltada, levemente cítrica e com notas frutadas ao fundo. Espuma de média formação e duração, com aroma frutado e baunilha.
Malte: Cevada, flocos de milho, flocos de aveia e baunilha de Madagascar.
Avaliação: 7
Preço: R$ 14,90
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Nosso carro chefe de vendas é dourada, de cor pálida, com baixo amargor, corpo médio e espuma branca. Nossa Cream Ale redefiniu a categoria e fez esse estilo clássico de novo. Usamos um pouco de Madagascar Vanilla Bean para dar aquele toque “Cream Soda”. Esta cerveja termina seca, apesar de uma doçura sutilmente percebida da baunilha. Ótima em qualquer época do ano.

Maltes: Pale 2-Row, Light Crystal, Flaked Corn, Dextrin, Honey Malt, Flaked Oats. Lúpulos: Warrior. IBU: 18.

História da Cervejaria: A Mother Earth Brew Co. nasceu da paixão e visão de dois baby boomers e um millennial. Tudo começou em uma garagem no condado de San Diego em 2008, enquanto a cultura cervejeira artesanal estava crescendo e, em 2010, tornou-se um negócio de família.

Endereço na internet: www.motherearthbrewco.com

Written by M. Nogueira

02/09/2018 at 14:28

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Leopoldina – Session Pale Ale

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Leopoldina - Sesseion Pale AlePaís: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American Pale Ale).
Teor alcoólico: 4%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante, levemente herbácea e frutada, lembrando manga; com amargor moderado e duradouro. O final é seco e levemente amargo. Espuma de boa formação, densa e média duração; com agradável aroma de frutas amarelas e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 17,60
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Leopoldina Session Pale Ale é elaborada com maltes especiais e lúpulo europeu, este estilo de cerveja tem como principal característica o frescor. Uma cerveja do tipo Pale Ale, clara e de alta fermentação. Suas características de aromas e sabores frutados são resultantes da alta formação de ésteres.

A coloração dourado claro e sua refrescância fazem dela uma cerveja extremamente versátil, ideal para todas as ocasiões. Não filtrada e com colarinho duradouro e de textura cremosa, apresenta aromas frutados com ligeiras nuances florais e cítricas. Por sua versatilidade pode ser servida sozinha ou com acompanhamentos.

História da cervejaria: Cervejaria Leopoldina, está localizada no Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves / RS. O nome é uma homenagem à Maria Leopoldina, arquiduquesa da Áustria e imperatriz-consorte de Dom Pedro I que chegou ao Brasil em 1824, abraçou a causa independentista e foi admirada pelos brasileiros da época. O nome também se refere a uma das principais vias do Vale dos Vinhedos, local onde a Família Valduga se instalou quando chegou ao Brasil e permanece até hoje.

Endereço na internet: www.cervejarialeopoldina.com.br

Written by M. Nogueira

17/08/2018 at 23:03

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Heilige – American Pale Ale

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Heilige - American Pale AlePaís: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American Pale Ale).
Teor alcoólico: 5,1%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É leve, cítrica e refrescante; com amargor moderado e duradouro ao longo da degustação. Suave, com toque resinoso e herbáceo. O final é seco e amargo. Aroma frutado, floral e levemente herbáceo; com espuma ampla, densa e média duração.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 15,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Cerveja leve e aromática, boa estabilidade de espuma, com amargor moderado, aromas cítricos e frutados. Corpo médio e boa drinkability.

Temperatura de serviço: 2 a 4 °C. IBU: 40.

História da Cervejaria: Instalada em Santa Cruz do Sul/RS, uma das principais regiões da colonização germânica no Brasil. Heilige em alemão significa santa, e é uma homenagem à nossa cidade e seus primeiros imigrantes. A Heilige iniciou suas atividades em 2010 e produz suas cervejas inspirada pela Lei de Pureza da Baviera.

Endereço na internet: http://www.heilige.com.br

Written by M. Nogueira

11/08/2018 at 21:57

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Black Princess – Let’s Hop

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Black Pricess - Lets HopPaís: Brasil.
Tipo: Pale Ale (English India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É intensa e refrescante, com amargor destacado e prolongado e frutada. Apresenta notas resinosas, cítricas e herbáceas. No final se tem um misto de cítrico, amargo e seco. O perfil está mais próximo de uma American IPA. Espuma ampla, densa e duradoura; com agradável aroma floral, cítrico e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 13,90
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Estilo de cerveja que tem o amargor impregnado em seu aroma, fruto de uma composição de lúpulos selecionados que emprestam à cerveja um aroma bem característico com notas florais e um frescor de frutas cítricas bem ajustados, contrastando detalhes aromáticos condimentados com o amargor muito agradável, seco e permanente.

Temperatura de serviço: 4 a 8 °C. IBU: 46.

História da Cervejaria: O ano de 1882 começou de forma especial no Rio de Janeiro, pois foi nesse ano que surgiu a Black Princess, uma cerveja destinada a fazer história. Uma pequena cervejaria em Teresópolis / RJ, na serra fluminense, foi palco de seu primeiro envase, comprovando que a simplicidade é essencial para construir histórias de sucesso.

Endereço na internet: www.cervejablackprincess.com.br

Written by M. Nogueira

04/08/2018 at 22:51

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Hemmer – Heinrich Golden Strong Ale

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Hemmer - Heinrich Golden Strong AlePaís: Brasil.
Tipo: Pale Ale (Belgian Golden Strong Ale).
Teor alcoólico: 8%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É frutada e intensa, com equilíbrio entre dulçor do malte e amargor sutil. É macia e encorpada, com notas frutadas, cítricas e de especiarias. O álcool aparece e dá robustez à cerveja. O final é levemente seco e doce. Espuma de média formação, borbulhante e média duração; com aroma frutado.
Malte: Cevada, carboidratos e aveia.
Avaliação: 8
Preço: R$ 18,95
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Cerveja clara forte tipo Belgian Golden Strong Ale. No ano de 1886 aos 24 anos, Heinrich Hemmer deixa sua terra natal, a Vestfália na Alemanha para desembarcar em Blumenau, na época uma colônia que abrigava imigrantes alemães. Anos depois na localidade do bairro Badenfurt, deu início ao que é hoje a Companhia Hemmer. Essa potente cerveja é uma homenagem a iniciativa e determinação de um homem em busca da realização de seus sonhos.

Temperatura sugerida: 8 a 12 °C. Amargor: 20 IBU.

História da Cervejaria: A Hemmer Alimentos é uma empresa brasileira com sede em Blumenau, Santa Catarina, que produz e comercializa diversos alimentos desde 1915.

Endereço na internet: www.hemmer.com.br/produtos/categoria/cervejas

Written by M. Nogueira

21/07/2018 at 13:00

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