Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Pale Ale’ Category

Opa Bier – Imperial IPA

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País: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American Double India Pale Ale – IPA)
Teor alcoólico: 7,3%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e intensa, com amargor extra e duradouro. Ligeiramente frutada, cítrica e toque resinoso ao fundo. É uma cerveja robusta e de final amargo. Agradável aroma herbáceo, de pinho e cítrico, com espuma abundante, densa e duradoura.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 16,90
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Segundo lendas cervejeiras, o estilo IPA foi criado pelos ingleses para suportar longas viagens entre a Inglaterra e a Índia. Para resistir a travessia, a cerveja recebeu uma dose extra de lúpulo, que possui atividade antioxidante e um percentual mais alto de álcool, que conferiram maior durabilidade à cerveja. A Imperial Ipa Opa Bier é a versão mais potente dos estilos IPA. Temperatura de serviço: 3 a 7 °C. IBU: 71.

História da cervejaria: A Opa Bier foi fundada em fevereiro de 2006 para resgatar a tradição joinvilense de produzir cervejas de qualidade incontestável. É uma homenagem aos primeiros colonizadores de Joinville, que encontraram água pura para a produção de cerveja e aos cervejeiros que por muito tempo, deram fama à Joinville fabricando a melhor cerveja do Brasil.

Endereço na internet: http://opabier.com.br

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Written by M. Nogueira

15/12/2017 at 21:34

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Mohave – Diablo IPA

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País: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 6%
Cor: Amarelo dourado e levemente turvo.
Sabor: É refrescante, com amargor destacado e duradouro, combinado com um toque resinoso e frutado ao fundo. Apresenta ainda notas cítricas e herbáceas. O final é amargo e seco. Espuma média e persistente; com agradável aroma frutado, maracujá e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 20,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Diablo é uma American IPA fruto de um single hop the Mosaic. Cítrica e aromática possui refrescância e amargor incomparáveis. Após uma vida de aventuras sobre duas rodas pelas estradas lendárias da Rota 66, Diablo paga pelos bares do deserto californiano à procura de uma companhia para contar suas histórias e beber sua IPA predileta.

Temperatura de serviço: 7 °C. IBU: 60.

Endereço na internet: n/d.

Written by M. Nogueira

15/12/2017 at 20:18

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Lola – Summer Ale

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País: Brasil.
Tipo: Pale Ale (Blonde Ale).
Teor alcoólico: 4,7%
Cor: Amarelo.
Sabor: É suave, refrescante e frutada; de amargor sutil e maltada. Levemente herbácea e notas cítricas ao fundo, resultando numa cerveja leve e fácil de beber. Espuma de média formação e duração; com aroma maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 18,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
O Brasil possui um verão de 365 dias. A Summer Ale foi elaborada para homenagear nosso "eterno verão". Uma cerveja refrescante e aromática que leva em sua composição somente Malte de cevada e o plástico lúpulo Hallertau Mittelfrüh, que confere notas florais e cítricas à cerveja. Vamos brindar ao Brasil e ao seu clima tropical. IBU: 20. EBC: 6.

Produzida e engarrafada por Klaro Microcervejaria Ltda. (Goiânia – GO).

Endereço na internet:

Written by M. Nogueira

10/12/2017 at 16:33

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Bispo Beer – APA

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País: Brasil
Tipo: Pale Ale (American Pale Ale).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É leve, refrescante e frutada; com amargor moderado e duradouro; combinado com notas frutadas, cítricas e toque sutilmente resinoso. O final é seco e amargo. Espuma abundante, densa e duradoura; com aroma frutado e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 18,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Bispo Beer APA é uma cerveja do tipo American Pale Ale bastante lupulada, que te surpreenderá com um sabor marcante, resultante de puros maltes e lúpulos cítricos balanceados, que ainda resultam numa cor laranja intensa e num aroma frutado delicioso. IBU: 40. EBC: 12.

Produzida e engarrafada por Klaro Microcervejaria Ltda. (Goiânia – GO).

Endereço na internet: www.bispobeer.com.br

Written by M. Nogueira

09/12/2017 at 19:08

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Tupiniquim – Orvalho American Pale Ale

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País: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American Pale Ale).
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Amarelo turvo.
Sabor: É refrescante e frutada; com amargor moderado e duradouro; combinado com notas frutadas, cítricas e toque sutilmente resinoso. O final é seco e amargo. Espuma curta; com agradável aroma frutado, maracujá e herbáceo.
Malte: Cevada, trigo, aveia em flocos e trigo em flocos.
Avaliação: 8
Preço: R$ 27,00
Volume: 473 ml

Descrição comercial:
Para nossa American Pale Ale combinamos o lúpulo mais clássico desse estilo, Cascade, com a potência dos lúpulos Mosaic e Ekuanot. O resultado é uma cerveja de alta drinkability, aromática e saborosa.

História da Cervejaria: Sinônimo de Brasil, o nome Tupiniquim é a essência da identidade cultural brasileira e de seu povo. Nossa bandeira é a Arara Azul, animal genuinamente brasileiro e Tupiniquim. Surgida no segundo semestre de 2013, a Cervejaria Tupiniquim é fruto do investimento do importador Christian Bonotto, responsável pela marca Beer Legends, que decidiu apostar em um rótulo próprio destacando a arara azul como símbolo de sua cervejaria.

Endereço na internet: http://cervejatupiniquim.com.br

Written by M. Nogueira

09/12/2017 at 18:03

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Del Ducato – Machete Double IPA

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Del Ducato - Machete Double IPAPaís: Itália.
Tipo: Pale Ale (Double India Pale Ale – IPA)
Teor alcoólico: 7,6%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e com amargor intenso e duradouro. Ligeiramente frutada, cítrica e toque resinoso. É uma cerveja robusta e de média complexidade. Agradável aroma de pinho e cítrico, com espuma média, densa e persistente.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 25,60
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Esta cerveja já reuniu muitos seguidores, por sua crueldade e violência exalada gole após gole. Não há necessidade de pedir piedade, não há lugar para se esconder: Machete irá levá-lo onde quer que esteja.

Depois de assistir o trailer do filme “machete” 4 anos antes da exibição, fui convencido a criar uma cerveja para honrá-lo. Mas não uma cerveja qualquer, apenas uma que poderia suportar o peso de tal nome: uma Double IPA. Eu sempre fui fascinado Double IPA (ou Imperial) bem fabricada. Estas são de longe cervejas fáceis de preparar. Limitando a quantidade de caramelo, conseguindo uma boa secura, certificando-se de que os álcoois superiores não são dominantes são alguns dos elementos-chave para evitar um “lodo” imobilizável. Acima de tudo, o lúpulo deve emergir sobre tudo o mais, poderoso e imperioso.

A receita para Machete sofreu várias mudanças ao longo dos anos, agora não é mais tocada, porque se eu mudar isso novamente, arriscaria sofrer grandes distúrbios pelas pessoas que a devotam. A coisa maravilhosa sobre esta cerveja é que os barris desaparecem à velocidade da luz em qualquer época do ano.

História da Cervejaria: Fundada em 2007, a Ducato Microbrewery é uma das cervejarias italianas mais premiadas atualmente. Está localizada em Roncole Verdi, uma pequena aldeia de Parma, local de nascimento do renomado compositor Giuseppe Verdi e também a casa de terras de alimentos de prestígio como presunto de Parma e vinhos efervescentes, tais como Lambrusco e Malvasia. Uma terra que retrata uma história de sacrifícios diários e grande paixão.

Endereço na internet: www.birrificiodelducato.it

Written by M. Nogueira

25/11/2017 at 20:49

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8 Wired – Semi Conductor Session IPA

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8 Wired - Semi Conductor Session IPAPaís: Nova Zelândia.
Tipo: Pale Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 4,4%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É cítrica, frutada e refrescante; com amargor destacado e duradouro ao longo da degustação. Suave e tem uma leve acidez combinada com um toque resinoso, de frutas tropicais e herbáceo, resultando numa cerveja interessante e fácil de beber. Agradável aroma herbáceo e frutado, lembrando maracujá e manga; com espuma de boa formação, densa e duradoura.
Malte: Cevada e trigo.
Avaliação: 9
Preço: R$ 22,10
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Projetada para você tirar suas meias fora, mantendo os pés no chão; queríamos uma cerveja que fosse tão elétrica quanto um maravilhoso pint de IPA. Esta robusta Session IPA tem um suporte de lúpulos americano e da Nova Zelândia que oferecem o máximo de sabor e mínimo arrependimento.

História da Cervejaria: Em 2005, o neozelandês Soren Eriksen começou a produzir em cervejas em casa. Em 2008 na cidade de Blenhiem, ilha do Sul, Erkisen deu início ao projeto viria a se transformar na mais premiada cervejaria da Nova Zelândia.

Endereço na internet: https://8wired.co.nz

Written by M. Nogueira

24/11/2017 at 20:22

Publicado em Nova Zelândia, Pale Ale

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