Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Amber Lager’ Category

Anchor – Brotherhood Steam

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Anchor - Brotherhood SteamPaís: EUA.
Tipo: Amber Lager (California Common / Steam Beer).
Teor alcoólico: 5,6%
Cor: Cobre claro.
Sabor: É maltada, suave e seca; caramelada, com amargor sutil e toque de maltes defumados. Apresenta notas herbáceas, cítricas e que remetem a hortelã. Tem corpo leve e final maltado e seco. Espuma abundante e de média duração; aroma matado, cítrico e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 17,00
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Na primavera de 2014, nossos amigos da Chris Robinson Brotherhood lançaram seu álbum “Phosphorescent Harvest” e iniciaram sua turnê pelos EUA na área de SF Bay. Para comemorar, nós fizemos o primeiro barril de nossa cerveja Brotherhood Steam, uma Golden State Collaboration de melodias artesanais da Califórnia e cervejas artesanais da Califórnia.

Inspirada na tradição cervejeira do nosso carro-chefe, Anchor Steam® Beer, a Brotherhood Steam Beer é produzida com sua própria receita única. Um projeto de malte distinto dá à cerveja sua cor acobreada e dry-hopping com lúpulo Citra e Nelson Sauvin acrescenta notas aromáticas de frutas cítricas e hortelã. O resultado é um sabor de malte suave, encorpado, com um final de lúpulo fresco e persistente.

Gostamos de pensar na Brotherhood Steam Beer como uma Lager Extra Especial (ESL), também conhecida como “The Gig Beer”.

Endereço na internet: www.anchorbrewing.com

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Written by M. Nogueira

24/08/2018 at 22:53

Publicado em Amber Lager, EUA

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Heilige – Oktoberfest

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Heilige - OktoberfestPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Oktoberfest / Märzen).
Teor alcoólico: 6,5%
Cor: Cobre levemente turvo.
Sabor: É refrescante e macia, com corpo médio; combinada com breve amargor ao fundo. Bem maltada, com notas que remetem a maltes caramelo. Aroma matado e caramelo, com espuma de boa formação, cremosa e média duração.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 17,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Cerveja marcante de alta drinkability, coloração acobreada, aromas cítricos, florais e maltados. No sabor, está presente um leve frutado, seguido de um amargor suave do lúpulo, com corpo médio e paladar equilibrado.

Temperatura de serviço: 2 a 7 °C. IBU: 35.

História da Cervejaria: Instalada em Santa Cruz do Sul/RS, uma das principais regiões da colonização germânica no Brasil. Heilige em alemão significa santa, e é uma homenagem à nossa cidade e seus primeiros imigrantes. A Heilige iniciou suas atividades em 2010 e produz suas cervejas inspirada pela Lei de Pureza da Baviera.

Endereço na internet: http://www.heilige.com.br

Written by M. Nogueira

18/08/2018 at 14:02

Publicado em Amber Lager, Brasil

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Black Princess – Back to the Red

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Black Pricess - Back to the RedPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Cobre.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados ao fundo; suave e de corpo médio, com amargor sutil. Tem um toque caramelado e levemente herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada e saborosa. Espuma abundante, densa e de média duração; aroma caramelo, torrado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 13,90
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
A combinação de água pura com diferentes maltes de cevada associados a lúpulos aromáticos e amargor suave resulta nesta cerveja brilhante de coloração âmbar, de paladar caramelizado do malte com uma agradável nota de toffee. Esta cerveja tem como referência as cervejas do tipo Viena Lager.

Temperatura de serviço: 2 a 6 °C. IBU: 18.

História da Cervejaria: O ano de 1882 começou de forma especial no Rio de Janeiro, pois foi nesse ano que surgiu a Black Princess, uma cerveja destinada a fazer história. Uma pequena cervejaria em Teresópolis / RJ, na serra fluminense, foi palco de seu primeiro envase, comprovando que a simplicidade é essencial para construir histórias de sucesso.

Endereço na internet: www.cervejablackprincess.com.br

Written by M. Nogueira

05/08/2018 at 11:16

Publicado em Amber Lager, Brasil

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Grevensteiner – Naturtrübes Landbier Original

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C & A Veltins Grevensteiner - Naturtrubes Landbier OriginalPaís: Alemanha.
Tipo: Amber Lager (Zwickel / Keller / Landbier).
Teor alcoólico: 5,3%
Cor: Âmbar.
Sabor: É refrescante, suave e adocicada; com amargor quase imperceptível e levemente amendoada. O gosto adocicado do malte se destaca e permanece na boca ao longo da degustação. Espuma ampla, densa e de média duração; com breve aroma adocicado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 6
Preço: € 1,50
Volume: 500 ml

Local: Berlim / Alemanha.

Descrição comercial:
Das Bier präsentiert sich mit seiner seidig matten Bernsteinfarbe mit orangefarbenen Reflexen und einer samtig weichen Schaumkrone. Das komplexe Aroma wird zunächst dominiert von Karamellaromen mit einem leichten Unterton nach Honig, gebrannten Mandeln und frisch-fruchtigen Noten, die vor allem an grünen Apfel erinnern. Das Grevensteiner wirkt sehr spritzig und elegant. Eine leichte Röstbitternote, gepaart mit nussigen Geschmackseindrücken eröffnet ein ausgeprägtes Finale, in dem sich ein Aromaeindruck von Sahnekaramellen entfaltet.

Im 19. Jahrhundert brauten die Brüder Carl und Anton Veltins in der Grevensteiner Brauerei ein vorzügliches Bier, das weit über die Grenzen hinaus Beliebtheit erlangte. An diese Historie knüpft die Brauerei C. & A. Veltins mit „Grevensteiner“ wieder an, da Braukunst und Bier-Spezialitäten in Deutschland eine Renaissance erleben. Immer mehr Konsumenten entdecken die Vielfalt der Bierwelt und die Leidenschaft für Bierkultur.

A cerveja apresenta-se com a sua cor âmbar mate e sedosa com reflexos laranja e uma coroa de espuma macia aveludada. O aroma complexo é inicialmente dominado por sabores de caramelo com um ligeiro tom de mel, amêndoas torradas e notas frutadas frescas, que lembram a maçã verde. Uma leve nota ácida torrada, combinada com impressões de sabor de noz, abre um final pronunciado, no qual uma impressão de aroma de creme de caramelo se desenrola.

História da Cervejaria: No século 19, os irmãos Carl e Anton Veltins fabricaram uma excelente cerveja na cervejaria Grevensteiner, que ganhou popularidade muito além de suas fronteiras. A cervejaria C. & A. Veltins retoma essa história com “Grevensteiner”, já que cervejarias de arte e especialidades de cerveja estão experimentando um renascimento na Alemanha. Mais e mais consumidores estão descobrindo a diversidade do mundo da cerveja e a paixão pela cultura da cerveja

Endereço na internet: www.grevensteiner.de

Written by M. Nogueira

20/07/2018 at 18:59

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1824 Imigração – California Common

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1824 Imigração - California CommonPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager / Hybrid (California Common Beer).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Cobre turvo.
Sabor: É moderadamente maltada e amarga. Levemente frutada, com caráter de malte tostado e caramelado. Sabor de lúpulo moderado e toque amadeirado e rústico. Final levemente seco, definido e lembrando pão. Espuma ampla, densa e duradoura; com aroma maltado, amadeirado, maltes torrados e caramelo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 18,20
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Cerveja artesanal de coloração acobreada, aparência brilhante e quase translúcida, espuma cremosa de alta retenção. Aroma e sabor com caráter rico do malte que remete a caramelo, tostado e cascas de pão e leve frutado proveniente da fermentação. Os lúpulos mais clássicos trazem equilíbrio com notas mentoladas e amadeiradas. A sensação de boca é de corpo e amargor médio-baixo, refrescante e fácil de beber.

Temperatura de serviço: 3 a 7 °C. IBU: 34.

História da Cervejaria: Em 1824, âncoras de navios alemães foram jogadas nas águas do Rio dos Sinos, trazendo imigrantes que aqui desembarcaram e fizeram sua história, pois trouxeram consigo sua cultura e o apreço pela boa cerveja. Passados alguns anos, descendentes desses imigrantes buscaram na essência, a lei da pureza alemã, elaborando uma bebida de puro malte: a 1824 Imigração, cerveja brasileira nos moldes alemães.

Endereço na internet: www.cervejaimigracao.com.br

Written by M. Nogueira

18/05/2018 at 21:20

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1824 Imigração – Vienna Lager

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1824 Imigração - Vienna LagerPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 5,4%
Cor: Cobre.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados ao fundo; suave e de corpo médio, com amargor moderado e prolongado. Tem um toque caramelado e levemente herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada e saborosa. Espuma abundante, densa e de média duração; aroma caramelo, torrado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 25,80
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Cerveja artesanal de coloração âmbar, aparência quase translúcida, espuma cremosa de alta retenção. Aroma e sabor destacam-se pela harmoniosa complexidade de maltes, trazendo notas tostadas e maltadas. Para trazer equilíbrio, camadas condimentadas e florais provenientes dos lúpulos são utilizadas nessa receita. A sensação de boca é de corpo e amargor médio-baixo, refrescante e fácil de beber.

Temperatura de serviço: 4 a 7 °C. IBU: 24.

História da Cervejaria: Em 1824, âncoras de navios alemães foram jogadas nas águas do Rio dos Sinos, trazendo imigrantes que aqui desembarcaram e fizeram sua história, pois trouxeram consigo sua cultura e o apreço pela boa cerveja. Passado alguns anos, descendentes desses imigrantes buscaram na essência, a lei da pureza alemã, elaborando uma bebida de puro malte: a 1824 Imigração, cerveja brasileira nos moldes alemães.

Endereço na internet: www.cervejaimigracao.com.br

Written by M. Nogueira

06/04/2018 at 23:04

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Cerrado Beer – Caliandra Vienna Lager

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Cerrado Beer - Caliandra Vienna LagerPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Cobre claro.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados; suave e de corpo médio, com amargor moderado e duradouro. Tem um toque caramelado e herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada. Espuma de média formação e duração; aroma caramelo, herbáceo e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 15,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Caliandra, flor símbolo do cerrado, resistente e persistente, assim como o movimento cervejeiro artesanal. Essa receita de vienna lager saiu das panelas da confraria Decadentes Beer, foi premida no 2º Concurso de Cervejeiros Caseiros do Distrito Federal e agora está disponível na linha de produção da Cerrado Beer, a cerveja artesanal do cerrado. IBU: 22.

Vienna lager. Puro malte, clara e equilibrada. Ingredientes clássicos europeus com um toque de lúpulos australianos.

História da Cervejaria: Empresa genuinamente brasiliense, produz rótulos de cervejas artesanais com base na flora e fauna do cerrado. Surgiu a partir do interesse de amigos bancários por cervejas especiais e foi fundada em dezembro de 2016.

Endereço na internet: http://cerradobeer.com

Written by M. Nogueira

29/03/2018 at 22:59

Publicado em Amber Lager, Brasil

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