Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Amber Lager’ Category

1824 Imigração – Vienna Lager

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1824 Imigração - Vienna LagerPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 5,4%
Cor: Cobre.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados ao fundo; suave e de corpo médio, com amargor moderado e prolongado. Tem um toque caramelado e levemente herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada e saborosa. Espuma abundante, densa e de média duração; aroma caramelo, torrado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 25,80
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Cerveja artesanal de coloração âmbar, aparência quase translúcida, espuma cremosa de alta retenção. Aroma e sabor destacam-se pela harmoniosa complexidade de maltes, trazendo notas tostadas e maltadas. Para trazer equilíbrio, camadas condimentadas e florais provenientes dos lúpulos são utilizadas nessa receita. A sensação de boca é de corpo e amargor médio-baixo, refrescante e fácil de beber.

Temperatura de serviço: 4 a 7 °C. IBU: 24.

História da Cervejaria: Em 1824, âncoras de navios alemães foram jogadas nas águas do Rio dos Sinos, trazendo imigrantes que aqui desembarcaram e fizeram sua história, pois trouxeram consigo sua cultura e o apreço pela boa cerveja. Passado alguns anos, descendentes desses imigrantes buscaram na essência, a lei da pureza alemã, elaborando uma bebida de puro malte: a 1824 Imigração, cerveja brasileira nos moldes alemães.

Endereço na internet: www.cervejaimigracao.com.br

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Written by M. Nogueira

06/04/2018 at 23:04

Publicado em Amber Lager, Brasil

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Cerrado Beer – Caliandra Vienna Lager

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Cerrado Beer - Caliandra Vienna LagerPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Cobre claro.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados; suave e de corpo médio, com amargor moderado e duradouro. Tem um toque caramelado e herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada. Espuma de média formação e duração; aroma caramelo, herbáceo e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 15,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Caliandra, flor símbolo do cerrado, resistente e persistente, assim como o movimento cervejeiro artesanal. Essa receita de vienna lager saiu das panelas da confraria Decadentes Beer, foi premida no 2º Concurso de Cervejeiros Caseiros do Distrito Federal e agora está disponível na linha de produção da Cerrado Beer, a cerveja artesanal do cerrado. IBU: 22.

Vienna lager. Puro malte, clara e equilibrada. Ingredientes clássicos europeus com um toque de lúpulos australianos.

História da Cervejaria: Empresa genuinamente brasiliense, produz rótulos de cervejas artesanais com base na flora e fauna do cerrado. Surgiu a partir do interesse de amigos bancários por cervejas especiais e foi fundada em dezembro de 2016.

Endereço na internet: http://cerradobeer.com

Written by M. Nogueira

29/03/2018 at 22:59

Publicado em Amber Lager, Brasil

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Activista – Vienna Lager

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Activista - Vienna LagerPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 5,6%
Cor: Cobre turvo.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados ao fundo; suave e de corpo médio, com amargor moderado e prolongado. Tem um toque caramelado e levemente herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada e saborosa. Espuma abundante, densa e de média duração; aroma caramelo, torrado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 15,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Cervejaria Activista traz no seu DNA o inconformismo, o gosto pela mudança e o espírito revolucionário.

Nesta edição homenageamos o revolucionário cervejeiro Anton Dreher, que desenvolveu a lager ambar em Viena, Áustria, em 1840. Ele se utilizou do recém descoberto método de fermentação a frio para produzir e armazenar cerveja em baixas temperaturas, o que permitiu que se pudesse degustá-la durante o rigoroso inverno europeu.

A cerveja Activista Vienna Lager tem como características marcantes a cor âmbar avermelhado, corpo médio e o aroma suave de maltes levemente tostados. O toque de amargor dos lúpulos alemães harmoniza com a elegância do blend de maltes selecionados, finalizando em um perfeito equilíbrio de sabores e aromas para aqueles que lutam para beber uma boa cerveja o ano inteiro.

Endereço na internet: n/d.

Written by M. Nogueira

23/03/2018 at 22:04

Publicado em Amber Lager, Brasil

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Del Ducato – Mademoiselle Vienna Lager

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Del Ducato - Mademoiselle Vienna LagerPaís: Itália.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 5,4%
Cor: Cobre.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados ao fundo; suave e de corpo médio, com amargor moderado e prolongado. Tem um toque caramelado e levemente herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada e saborosa. Espuma abundante, densa e duradoura; aroma caramelo, torrado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 10
Preço: R$ 26,00
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
A Mademoiselle é uma cerveja do estilo Vienna Lager, de coloração âmbar escuro e espuma de média formação. Nela, as notas de caramelo, cereal e biscoito fazem parte tanto do aroma quanto do paladar, este último trazendo maior destaque para o malte. Foi criada pelos cervejeiros da Birrifício del Ducato para ser uma “Sra. Cerveja”, que combinasse com a culinária típica da região e que se diferenciasse da tendência altamente lupulada das cervejas americanas.

História da Cervejaria: Fundada em 2007, a Ducato Microbrewery é uma das cervejarias italianas mais premiadas atualmente. Está localizada em Roncole Verdi, uma pequena aldeia de Parma, local de nascimento do renomado compositor Giuseppe Verdi e também a casa de terras de alimentos de prestígio como presunto de Parma e vinhos efervescentes, tais como Lambrusco e Malvasia. Uma terra que retrata uma história de sacrifícios diários e grande paixão.

Endereço na internet: www.birrificiodelducato.it

Written by M. Nogueira

25/11/2017 at 17:24

Publicado em Amber Lager, Itália

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Brüder – American Red Lager

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Brüder - American Red LagerPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (American Red Lager).
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Cobre avermelhado.
Sabor: É refrescante, com amargor moderado, combinado com breve toque caramelado e de maltes torrados ao fundo. Notas herbáceas sutis e levemente picante, resultando em uma cerveja saborosa e fácil de beber. Espuma de boa formação e média duração; com agradável aroma maltado e torrado sutil.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 13,60
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Cerveja tipo Amber Lager. Obra-prima do nosso cervejeiro, é a estrela da família. Uma cerveja tão bem-feita que já se acostumou à rotina de medalhas conquistadas nos concursos e festivais dos quais participa. É uma verdadeira festa para os sentidos: ela enche os olhos com seu tom rubi brilhante; perfuma sua mesa com o odor de caramelo tostado; enlouquece as papilas com perfeito equilíbrio entre doce e amargo; e no final faz ressoar aquele brado forte de satisfação. IBU: 20. Temperatura de serviço: 8 a 12 °C.

História da Cervejaria: A Brüder se orgulha de ser artesanal, de oferecer cervejas diversas, exóticas, marcantes, cervejas com gosto de malte, lúpulo e mãos humanas. Está localizada em Ipatinga/MG.

Endereço na internet: http://cervejariabruder.com.br

Written by M. Nogueira

18/11/2017 at 17:35

Publicado em Amber Lager, Brasil

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Província – European Red

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Província - European Red

País: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 5,3%
Cor: Cobre avermelhado.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados; suave e de corpo médio, com amargor moderado e prolongado. Tem um toque caramelado e levemente herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada e saborosa. Espuma média, densa e duradoura; aroma caramelo, torrado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 15,60
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
A Província European Red é uma cerveja de origem Alemã do tipo Red Lager, produzida com puro malte de qualidade especial. Alta fermentação, com cor avermelhado intenso, apresentando aromas marcantes de blends de mates especiais e amargor moderado, o que a classifica como uma cerveja festiva.

Temperatura de serviço: 2 a 5°C. IBU: 22.

Endereço na internet: http://cervejaprovincia.com.br

Written by M. Nogueira

18/08/2017 at 21:50

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Wieninger – PD 1813 Naturtrüb

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Wieninger - PD 1813 NaturtrubPaís: Alemanha.
Tipo: Amber Lager (Kellerbier / Zwickelbier).
Teor alcoólico: 4,9%
Cor: Âmbar e turvo.
Sabor: É refrescante, suave e adocicada, com amargor quase imperceptível e levemente picante. O sabor maltado se destaca e permanece na boca ao longo da degustação. Espuma de média formação, densa e persistente; com breve aroma maltado, adocicado e defumado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 19,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Cerveja Lager Clara, levemente filtrada, de baixa fermentação. Criamos essa cerveja para comemorar 200 anos da nossa família fabricando cerveja artesanal.

Feita com processos semelhantes aos aplicados dois séculos atrás, quando o malte ainda era tostado no fogo aberto, essa especialidade traz de volta o ano de 1813.

De espuma consistente e carbonatação macia, seu sabor maltado traduz sua cor âmbar em notas aromáticas que vão do floral dos lúpulos frescos alemães ao enfumaçado da tosta artesanal do malte. Esses pontos são equilibrados em seu perfil e trazem toda a tradição da família Wieninger de volta aos dias atuais neste clássico.

Endereço na internet: www.wieninger.de ou www.wieninger.com.br

Written by M. Nogueira

19/05/2017 at 20:24

Publicado em Alemanha, Amber Lager

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