Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Amber Lager’ Category

Wieninger – PD 1813 Naturtrüb

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Wieninger - PD 1813 NaturtrubPaís: Alemanha.
Tipo: Amber Lager (Kellerbier / Zwickelbier).
Teor alcoólico: 4,9%
Cor: Âmbar e turvo.
Sabor: É refrescante, suave e adocicada, com amargor quase imperceptível e levemente picante. O sabor maltado se destaca e permanece na boca ao longo da degustação. Espuma de média formação, densa e persistente; com breve aroma maltado, adocicado e defumado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 19,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Cerveja Lager Clara, levemente filtrada, de baixa fermentação. Criamos essa cerveja para comemorar 200 anos da nossa família fabricando cerveja artesanal.

Feita com processos semelhantes aos aplicados dois séculos atrás, quando o malte ainda era tostado no fogo aberto, essa especialidade traz de volta o ano de 1813.

De espuma consistente e carbonatação macia, seu sabor maltado traduz sua cor âmbar em notas aromáticas que vão do floral dos lúpulos frescos alemães ao enfumaçado da tosta artesanal do malte. Esses pontos são equilibrados em seu perfil e trazem toda a tradição da família Wieninger de volta aos dias atuais neste clássico.

Endereço na internet: www.wieninger.de ou www.wieninger.com.br

Written by M. Nogueira

19/05/2017 at 20:24

Publicado em Alemanha, Amber Lager

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ZalaZ – Martiataka Zummer (California Common)

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Zalaz - Martiataka Zummer

País: Brasil.
Tipo: Amber Lager / Hybrid (California Common Beer).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Âmbar.
Sabor: É moderadamente maltada com amargor de lúpulo destacado. É levemente frutada com maltosidade firme e lembrando grãos; com caráter de malte tostado e caramelado. Sabor de lúpulo moderado e toque amadeirado e rústico. Final levemente seco e definido e sabor do malte. Espuma média, densa e duradoura; com aroma maltado, amadeirado, maltes torrados e caramelo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 23,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Trata-se de um pequeno tesouro líquido. Foi elaborada para celebrar o bom e velho Rock and Roll, traduzido pelas canções da banda Martiataka. Possui 5% de graduação alcóolica, sabor refrescante e personalidade singular.

História da cervejaria: Fundada em 2012, a Zalaz é uma microcervejaria artesanal, encravada na Serra da Mantiqueira. Situada dentro da Fazenda Santa Terezinha (Paraisópolis / MG), uma fazenda orgânica produtora de cafés especiais, suinocultura e derivados, além de outras culturas orgânicas. Tudo isso de uma maneira integrada e sustentável.

Endereço na internet: http://zalaz.com.br

Written by M. Nogueira

23/04/2017 at 18:24

Publicado em Amber Lager, Brasil

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Solerun – Helles

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Solerun - HellesPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Munich Helles).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Âmbar turvo.
Sabor: É macia e de corpo médio; com amargor sutil e sustentada por uma base maltada ao longo da degustação. Apresenta notas adocicadas do malte e um toque de maltes torrados e herbal do lúpulo, resultando numa cerveja equilibrada. Espuma de média formação, densa e de média duração; com aroma maltado e sutilmente herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 18,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Cerveja de baixa fermentação, fácil de beber, resgata a experiência rica do gosto da cerveja do dia a dia. Tem corpo moderado e sabor maltado, aroma herbal, com presença marcante de lúpulo. Explora o melhor dos seus ingredientes, garantindo um toque equilibrado.

Premiada no Concurso Nacional de Cervejas 2016 na categoria Kellerbier, a ‘cerveja de adega’.

História da cervejaria: Fundada em 2016, em Nova Prata / RS, a Solerun dá a largada lançando no mercado gaúcho cervejeiro quatro estilos diferentes: Lager tipo Munich Helles, Weiss, Penélope (homenagem às mulheres) e IPA.

Endereço na internet: http://solerun.com.br

Written by M. Nogueira

10/03/2017 at 23:04

Publicado em Amber Lager, Brasil

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Bierbaum – Vienna

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bierbaum-viennaPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Cobre claro.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados; suave e de corpo médio, com amargor moderado e prolongado. Tem um toque caramelado e levemente herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada e saborosa. Espuma abundante, densa e duradoura; aroma caramelo, floral torrado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 17,90
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
A cerveja 100% malte, de coloração avermelhada, de baixa fermentação e médio amargor do tipo Vienna Lager. A Bierbaum Vienna possui 05 tipos de malte, com aromas que remetem tons florais e cítricos provenientes dos dois tipos de lúpulo utilizados. Seu sabor apresenta boa presença de malte no início e leves notas adocicadas. Recebe uma generosa porção de lúpulo (Dry hopping), trazendo um agradável e persistente amargor.

Temperatura de serviço: 4 a 7 °C. Cor: 33 EBC. Harmonização: carne vermelha, queijos gruyére e gouda e grelhados.

História da Cervejaria: Em 23 de abril de 2004 surgia na cidade de Treze Tílias, em Santa Catarina, mais conhecida como o “Tirol Brasileiro“, a Cervejaria Bierbaum. Fundada pelos irmãos Bierbaum, a fábrica foi construída em anexo ao charmoso e tradicional Restaurante Edelweiss, preservando em sua construção o estilo alpino, característico da região dos alpes austríacos.

Endereço na internet: www.bierbaum.com.br

Written by M. Nogueira

07/01/2017 at 15:02

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Quinta do Malte – Taipan Amber Lager

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quinta-do-malte-taipan-amber-lagerPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (American Amber Lager).
Teor alcoólico: 4%
Cor: Âmbar turvo.
Sabor: É leve e refrescante; com amargor sutil, combinado com toque caramelado e de maltes torrados. Notas herbáceas sutis, bem maltada e levemente picante, resultando em uma cerveja fácil de beber. Espuma de boa formação e duração, com aroma maltado e de maltes torrados.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 11,90
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Cerveja puro malte, de cor dourada escura, com 4% ABV. Intensamente maltada com notas de caramelo, leve amargor e um aroma floral de lúpulos norte-americanos. Além de uma ótima cerveja, a Taipan vem em seu rótulo uma obra de arte desenvolvida pelo artista Alcindo de Oliveira Santos.

Harmonizações sugeridas: Frango na brasa, Nachos, Massas a bolonhesa, Hambúrguer e Peru assado. Temperatura de serviço: 5 a 7 ºC. IBU: 10.

História da Cervejaria: Localizada na cidade de Socorro, bem próxima da capital paulista, no interior de São Paulo, em meio às montanhas, em pleno circuito das águas paulistas, a Cervejaria Quinta do Malte, surgiu do sonho de uma cervejaria artesanal como um empreendimento privilegiado pelo local com clima ameno pureza de sua água e as tradições interioranas.

Endereço na internet: www.quintadomalte.com.br

Written by M. Nogueira

11/12/2016 at 10:58

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Base Camp – In-Tents IPL

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base-camp-in-tents-iplPaís: EUA.
Tipo: Amber Lager (India Pale Lager – IPL).
Teor alcoólico: 6,8%
Cor: Cobre turvo.
Sabor: É refrescante, densa e robusta; com amargor destacado e prolongado, combinado com um toque maltado, doce e sutilmente amadeirado ao fundo. Apresenta notas herbáceas, resinosas e uma boa carga de lúpulo, resultando numa cerveja saborosa e intensa. Agradável aroma herbáceo, de pinho e maltado; com espuma abundante, densa e duradoura.É envasada numa bonita garrafa de alumínio, pronta para aventuras.
Malte: Cevada e chips de carvalho.
Avaliação: 9
Preço: R$ 46,40
Volume: 650 ml

Descrição comercial:
A Base Camp In-Tents India Pale Lager é o seu carro chefe. De coloração âmbar, sabor limpo, com complexidade e equilíbrio perfeito. Submetida ao processo de Dry Hopped e envelhecida com chips de carvalho branco e vermelho, essa é uma cerveja surpreendente. Refrescante, aromática e com amargor marcante, ela exibe aromas de lúpulo floral, toques de pinho e uma equilibrada base de malte especial. Os toques sutis do carvalho brindam o conjunto.

História da Cervejaria: A Base Camp Brewing foi fundada em 2012 em Portland, Oregon, e desde então fabrica cervejas inovadoras para o paladar de aventureiros.

Endereço na internet: http://basecampbrewingco.com

Written by M. Nogueira

16/09/2016 at 21:51

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Bohemia – Aura Lager

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Bohemia - Aura LagerPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 5,4%
Cor: Cobre límpido.
Sabor: É maltada e com leve toque de maltes torrados; suave e de corpo médio, com amargor moderado e duradouro. Tem um toque caramelado e herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada e interessante. Espuma abundante, densa e persistente; aroma caramelo, herbáceo e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 5,00
Volume: 300 ml

Descrição comercial:
Nossa Vienna Lager. Desenvolvido em 1841 na capital da Áustria, se tornou muito popular no final de 1800 e hoje está quase extinta na região de origem. Versões mais adocicadas são frequentes no México, assim como mais leves lupuladas nos Estados Unidos. Versões originais, como a nossa, são cada vez mais difíceis de encontrar. Aqui trouxemos a riqueza das notas dos maltes e o suave toque de lúpulo.

Petrópolis é a nossa casa, onde nasceu nossa cervejaria. Mas é o nascer do sol que rouba a cena todos os dias, surgindo por entre as montanhas da cidade. Foi a aurora petropolitana que inspirou a Bohemia Aura Lager, uma deliciosa cerveja de coloração avermelhada, como um céu ao nascer do dia.

Maltes: Pilsen, Vienna, Carafa e Carared. Lúpulos: Hallertau Perle45, Saaz, Cascade e Ella. IBU: 23.

História da Cervejaria: A Bohemia foi fundada em 1853, em Petrópolis, no estado do Rio de Janeiro. Seu controle foi assumido em 1961 pela Companhia Antarctica Paulista. Em 1999, a Companhia Antarctica Paulista anunciou a aliança com a então concorrente Companhia Cervejaria Brahma para criar a Ambev – Companhia de Bebidas das Américas.

Endereço na internet: www.bohemia.com.br

Written by M. Nogueira

31/07/2016 at 19:24

Publicado em Amber Lager, Brasil

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