Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Amber Lager’ Category

Del Ducato – Mademoiselle Vienna Lager

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Del Ducato - Mademoiselle Vienna LagerPaís: Itália.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 5,4%
Cor: Cobre.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados ao fundo; suave e de corpo médio, com amargor moderado e prolongado. Tem um toque caramelado e levemente herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada e saborosa. Espuma abundante, densa e duradoura; aroma caramelo, torrado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 10
Preço: R$ 26,00
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
A Mademoiselle é uma cerveja do estilo Vienna Lager, de coloração âmbar escuro e espuma de média formação. Nela, as notas de caramelo, cereal e biscoito fazem parte tanto do aroma quanto do paladar, este último trazendo maior destaque para o malte. Foi criada pelos cervejeiros da Birrifício del Ducato para ser uma “Sra. Cerveja”, que combinasse com a culinária típica da região e que se diferenciasse da tendência altamente lupulada das cervejas americanas.

História da Cervejaria: Fundada em 2007, a Ducato Microbrewery é uma das cervejarias italianas mais premiadas atualmente. Está localizada em Roncole Verdi, uma pequena aldeia de Parma, local de nascimento do renomado compositor Giuseppe Verdi e também a casa de terras de alimentos de prestígio como presunto de Parma e vinhos efervescentes, tais como Lambrusco e Malvasia. Uma terra que retrata uma história de sacrifícios diários e grande paixão.

Endereço na internet: www.birrificiodelducato.it

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Written by M. Nogueira

25/11/2017 at 17:24

Publicado em Amber Lager, Itália

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Brüder – American Red Lager

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Brüder - American Red LagerPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (American Red Lager).
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Cobre avermelhado.
Sabor: É refrescante, com amargor moderado, combinado com breve toque caramelado e de maltes torrados ao fundo. Notas herbáceas sutis e levemente picante, resultando em uma cerveja saborosa e fácil de beber. Espuma de boa formação e média duração; com agradável aroma maltado e torrado sutil.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 13,60
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Cerveja tipo Amber Lager. Obra-prima do nosso cervejeiro, é a estrela da família. Uma cerveja tão bem-feita que já se acostumou à rotina de medalhas conquistadas nos concursos e festivais dos quais participa. É uma verdadeira festa para os sentidos: ela enche os olhos com seu tom rubi brilhante; perfuma sua mesa com o odor de caramelo tostado; enlouquece as papilas com perfeito equilíbrio entre doce e amargo; e no final faz ressoar aquele brado forte de satisfação. IBU: 20. Temperatura de serviço: 8 a 12 °C.

História da Cervejaria: A Brüder se orgulha de ser artesanal, de oferecer cervejas diversas, exóticas, marcantes, cervejas com gosto de malte, lúpulo e mãos humanas. Está localizada em Ipatinga/MG.

Endereço na internet: http://cervejariabruder.com.br

Written by M. Nogueira

18/11/2017 at 17:35

Publicado em Amber Lager, Brasil

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Província – European Red

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Província - European Red

País: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 5,3%
Cor: Cobre avermelhado.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados; suave e de corpo médio, com amargor moderado e prolongado. Tem um toque caramelado e levemente herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada e saborosa. Espuma média, densa e duradoura; aroma caramelo, torrado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 15,60
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
A Província European Red é uma cerveja de origem Alemã do tipo Red Lager, produzida com puro malte de qualidade especial. Alta fermentação, com cor avermelhado intenso, apresentando aromas marcantes de blends de mates especiais e amargor moderado, o que a classifica como uma cerveja festiva.

Temperatura de serviço: 2 a 5°C. IBU: 22.

Endereço na internet: http://cervejaprovincia.com.br

Written by M. Nogueira

18/08/2017 at 21:50

Publicado em Amber Lager, Brasil

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Wieninger – PD 1813 Naturtrüb

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Wieninger - PD 1813 NaturtrubPaís: Alemanha.
Tipo: Amber Lager (Kellerbier / Zwickelbier).
Teor alcoólico: 4,9%
Cor: Âmbar e turvo.
Sabor: É refrescante, suave e adocicada, com amargor quase imperceptível e levemente picante. O sabor maltado se destaca e permanece na boca ao longo da degustação. Espuma de média formação, densa e persistente; com breve aroma maltado, adocicado e defumado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 19,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Cerveja Lager Clara, levemente filtrada, de baixa fermentação. Criamos essa cerveja para comemorar 200 anos da nossa família fabricando cerveja artesanal.

Feita com processos semelhantes aos aplicados dois séculos atrás, quando o malte ainda era tostado no fogo aberto, essa especialidade traz de volta o ano de 1813.

De espuma consistente e carbonatação macia, seu sabor maltado traduz sua cor âmbar em notas aromáticas que vão do floral dos lúpulos frescos alemães ao enfumaçado da tosta artesanal do malte. Esses pontos são equilibrados em seu perfil e trazem toda a tradição da família Wieninger de volta aos dias atuais neste clássico.

Endereço na internet: www.wieninger.de ou www.wieninger.com.br

Written by M. Nogueira

19/05/2017 at 20:24

Publicado em Alemanha, Amber Lager

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ZalaZ – Martiataka Zummer (California Common)

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Zalaz - Martiataka Zummer

País: Brasil.
Tipo: Amber Lager / Hybrid (California Common Beer).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Âmbar.
Sabor: É moderadamente maltada com amargor de lúpulo destacado. É levemente frutada com maltosidade firme e lembrando grãos; com caráter de malte tostado e caramelado. Sabor de lúpulo moderado e toque amadeirado e rústico. Final levemente seco e definido e sabor do malte. Espuma média, densa e duradoura; com aroma maltado, amadeirado, maltes torrados e caramelo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 23,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Trata-se de um pequeno tesouro líquido. Foi elaborada para celebrar o bom e velho Rock and Roll, traduzido pelas canções da banda Martiataka. Possui 5% de graduação alcóolica, sabor refrescante e personalidade singular.

História da cervejaria: Fundada em 2012, a Zalaz é uma microcervejaria artesanal, encravada na Serra da Mantiqueira. Situada dentro da Fazenda Santa Terezinha (Paraisópolis / MG), uma fazenda orgânica produtora de cafés especiais, suinocultura e derivados, além de outras culturas orgânicas. Tudo isso de uma maneira integrada e sustentável.

Endereço na internet: http://zalaz.com.br

Written by M. Nogueira

23/04/2017 at 18:24

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Solerun – Helles

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Solerun - HellesPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Munich Helles).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Âmbar turvo.
Sabor: É macia e de corpo médio; com amargor sutil e sustentada por uma base maltada ao longo da degustação. Apresenta notas adocicadas do malte e um toque de maltes torrados e herbal do lúpulo, resultando numa cerveja equilibrada. Espuma de média formação, densa e de média duração; com aroma maltado e sutilmente herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 18,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Cerveja de baixa fermentação, fácil de beber, resgata a experiência rica do gosto da cerveja do dia a dia. Tem corpo moderado e sabor maltado, aroma herbal, com presença marcante de lúpulo. Explora o melhor dos seus ingredientes, garantindo um toque equilibrado.

Premiada no Concurso Nacional de Cervejas 2016 na categoria Kellerbier, a ‘cerveja de adega’.

História da cervejaria: Fundada em 2016, em Nova Prata / RS, a Solerun dá a largada lançando no mercado gaúcho cervejeiro quatro estilos diferentes: Lager tipo Munich Helles, Weiss, Penélope (homenagem às mulheres) e IPA.

Endereço na internet: http://solerun.com.br

Written by M. Nogueira

10/03/2017 at 23:04

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Bierbaum – Vienna

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bierbaum-viennaPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Cobre claro.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados; suave e de corpo médio, com amargor moderado e prolongado. Tem um toque caramelado e levemente herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada e saborosa. Espuma abundante, densa e duradoura; aroma caramelo, floral torrado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 17,90
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
A cerveja 100% malte, de coloração avermelhada, de baixa fermentação e médio amargor do tipo Vienna Lager. A Bierbaum Vienna possui 05 tipos de malte, com aromas que remetem tons florais e cítricos provenientes dos dois tipos de lúpulo utilizados. Seu sabor apresenta boa presença de malte no início e leves notas adocicadas. Recebe uma generosa porção de lúpulo (Dry hopping), trazendo um agradável e persistente amargor.

Temperatura de serviço: 4 a 7 °C. Cor: 33 EBC. Harmonização: carne vermelha, queijos gruyére e gouda e grelhados.

História da Cervejaria: Em 23 de abril de 2004 surgia na cidade de Treze Tílias, em Santa Catarina, mais conhecida como o “Tirol Brasileiro“, a Cervejaria Bierbaum. Fundada pelos irmãos Bierbaum, a fábrica foi construída em anexo ao charmoso e tradicional Restaurante Edelweiss, preservando em sua construção o estilo alpino, característico da região dos alpes austríacos.

Endereço na internet: www.bierbaum.com.br

Written by M. Nogueira

07/01/2017 at 15:02

Publicado em Amber Lager, Brasil

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