Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Archive for the ‘Amber Lager’ Category

1824 Imigração – California Common

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1824 Imigração - California CommonPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager / Hybrid (California Common Beer).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Cobre turvo.
Sabor: É moderadamente maltada e amarga. Levemente frutada, com caráter de malte tostado e caramelado. Sabor de lúpulo moderado e toque amadeirado e rústico. Final levemente seco, definido e lembrando pão. Espuma ampla, densa e duradoura; com aroma maltado, amadeirado, maltes torrados e caramelo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 18,20
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Cerveja artesanal de coloração acobreada, aparência brilhante e quase translúcida, espuma cremosa de alta retenção. Aroma e sabor com caráter rico do malte que remete a caramelo, tostado e cascas de pão e leve frutado proveniente da fermentação. Os lúpulos mais clássicos trazem equilíbrio com notas mentoladas e amadeiradas. A sensação de boca é de corpo e amargor médio-baixo, refrescante e fácil de beber.

Temperatura de serviço: 3 a 7 °C. IBU: 34.

História da Cervejaria: Em 1824, âncoras de navios alemães foram jogadas nas águas do Rio dos Sinos, trazendo imigrantes que aqui desembarcaram e fizeram sua história, pois trouxeram consigo sua cultura e o apreço pela boa cerveja. Passados alguns anos, descendentes desses imigrantes buscaram na essência, a lei da pureza alemã, elaborando uma bebida de puro malte: a 1824 Imigração, cerveja brasileira nos moldes alemães.

Endereço na internet: www.cervejaimigracao.com.br

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Written by M. Nogueira

18/05/2018 at 21:20

Publicado em Amber Lager, Brasil

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1824 Imigração – Vienna Lager

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1824 Imigração - Vienna LagerPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 5,4%
Cor: Cobre.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados ao fundo; suave e de corpo médio, com amargor moderado e prolongado. Tem um toque caramelado e levemente herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada e saborosa. Espuma abundante, densa e de média duração; aroma caramelo, torrado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 25,80
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Cerveja artesanal de coloração âmbar, aparência quase translúcida, espuma cremosa de alta retenção. Aroma e sabor destacam-se pela harmoniosa complexidade de maltes, trazendo notas tostadas e maltadas. Para trazer equilíbrio, camadas condimentadas e florais provenientes dos lúpulos são utilizadas nessa receita. A sensação de boca é de corpo e amargor médio-baixo, refrescante e fácil de beber.

Temperatura de serviço: 4 a 7 °C. IBU: 24.

História da Cervejaria: Em 1824, âncoras de navios alemães foram jogadas nas águas do Rio dos Sinos, trazendo imigrantes que aqui desembarcaram e fizeram sua história, pois trouxeram consigo sua cultura e o apreço pela boa cerveja. Passado alguns anos, descendentes desses imigrantes buscaram na essência, a lei da pureza alemã, elaborando uma bebida de puro malte: a 1824 Imigração, cerveja brasileira nos moldes alemães.

Endereço na internet: www.cervejaimigracao.com.br

Written by M. Nogueira

06/04/2018 at 23:04

Publicado em Amber Lager, Brasil

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Cerrado Beer – Caliandra Vienna Lager

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Cerrado Beer - Caliandra Vienna LagerPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Cobre claro.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados; suave e de corpo médio, com amargor moderado e duradouro. Tem um toque caramelado e herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada. Espuma de média formação e duração; aroma caramelo, herbáceo e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 15,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Caliandra, flor símbolo do cerrado, resistente e persistente, assim como o movimento cervejeiro artesanal. Essa receita de vienna lager saiu das panelas da confraria Decadentes Beer, foi premida no 2º Concurso de Cervejeiros Caseiros do Distrito Federal e agora está disponível na linha de produção da Cerrado Beer, a cerveja artesanal do cerrado. IBU: 22.

Vienna lager. Puro malte, clara e equilibrada. Ingredientes clássicos europeus com um toque de lúpulos australianos.

História da Cervejaria: Empresa genuinamente brasiliense, produz rótulos de cervejas artesanais com base na flora e fauna do cerrado. Surgiu a partir do interesse de amigos bancários por cervejas especiais e foi fundada em dezembro de 2016.

Endereço na internet: http://cerradobeer.com

Written by M. Nogueira

29/03/2018 at 22:59

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Activista – Vienna Lager

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Activista - Vienna LagerPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 5,6%
Cor: Cobre turvo.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados ao fundo; suave e de corpo médio, com amargor moderado e prolongado. Tem um toque caramelado e levemente herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada e saborosa. Espuma abundante, densa e de média duração; aroma caramelo, torrado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 15,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Cervejaria Activista traz no seu DNA o inconformismo, o gosto pela mudança e o espírito revolucionário.

Nesta edição homenageamos o revolucionário cervejeiro Anton Dreher, que desenvolveu a lager ambar em Viena, Áustria, em 1840. Ele se utilizou do recém descoberto método de fermentação a frio para produzir e armazenar cerveja em baixas temperaturas, o que permitiu que se pudesse degustá-la durante o rigoroso inverno europeu.

A cerveja Activista Vienna Lager tem como características marcantes a cor âmbar avermelhado, corpo médio e o aroma suave de maltes levemente tostados. O toque de amargor dos lúpulos alemães harmoniza com a elegância do blend de maltes selecionados, finalizando em um perfeito equilíbrio de sabores e aromas para aqueles que lutam para beber uma boa cerveja o ano inteiro.

Endereço na internet: n/d.

Written by M. Nogueira

23/03/2018 at 22:04

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Del Ducato – Mademoiselle Vienna Lager

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Del Ducato - Mademoiselle Vienna LagerPaís: Itália.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 5,4%
Cor: Cobre.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados ao fundo; suave e de corpo médio, com amargor moderado e prolongado. Tem um toque caramelado e levemente herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada e saborosa. Espuma abundante, densa e duradoura; aroma caramelo, torrado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 10
Preço: R$ 26,00
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
A Mademoiselle é uma cerveja do estilo Vienna Lager, de coloração âmbar escuro e espuma de média formação. Nela, as notas de caramelo, cereal e biscoito fazem parte tanto do aroma quanto do paladar, este último trazendo maior destaque para o malte. Foi criada pelos cervejeiros da Birrifício del Ducato para ser uma “Sra. Cerveja”, que combinasse com a culinária típica da região e que se diferenciasse da tendência altamente lupulada das cervejas americanas.

História da Cervejaria: Fundada em 2007, a Ducato Microbrewery é uma das cervejarias italianas mais premiadas atualmente. Está localizada em Roncole Verdi, uma pequena aldeia de Parma, local de nascimento do renomado compositor Giuseppe Verdi e também a casa de terras de alimentos de prestígio como presunto de Parma e vinhos efervescentes, tais como Lambrusco e Malvasia. Uma terra que retrata uma história de sacrifícios diários e grande paixão.

Endereço na internet: www.birrificiodelducato.it

Written by M. Nogueira

25/11/2017 at 17:24

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Brüder – American Red Lager

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Brüder - American Red LagerPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (American Red Lager).
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Cobre avermelhado.
Sabor: É refrescante, com amargor moderado, combinado com breve toque caramelado e de maltes torrados ao fundo. Notas herbáceas sutis e levemente picante, resultando em uma cerveja saborosa e fácil de beber. Espuma de boa formação e média duração; com agradável aroma maltado e torrado sutil.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 13,60
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Cerveja tipo Amber Lager. Obra-prima do nosso cervejeiro, é a estrela da família. Uma cerveja tão bem-feita que já se acostumou à rotina de medalhas conquistadas nos concursos e festivais dos quais participa. É uma verdadeira festa para os sentidos: ela enche os olhos com seu tom rubi brilhante; perfuma sua mesa com o odor de caramelo tostado; enlouquece as papilas com perfeito equilíbrio entre doce e amargo; e no final faz ressoar aquele brado forte de satisfação. IBU: 20. Temperatura de serviço: 8 a 12 °C.

História da Cervejaria: A Brüder se orgulha de ser artesanal, de oferecer cervejas diversas, exóticas, marcantes, cervejas com gosto de malte, lúpulo e mãos humanas. Está localizada em Ipatinga/MG.

Endereço na internet: http://cervejariabruder.com.br

Written by M. Nogueira

18/11/2017 at 17:35

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Província – European Red

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Província - European Red

País: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 5,3%
Cor: Cobre avermelhado.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados; suave e de corpo médio, com amargor moderado e prolongado. Tem um toque caramelado e levemente herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada e saborosa. Espuma média, densa e duradoura; aroma caramelo, torrado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 15,60
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
A Província European Red é uma cerveja de origem Alemã do tipo Red Lager, produzida com puro malte de qualidade especial. Alta fermentação, com cor avermelhado intenso, apresentando aromas marcantes de blends de mates especiais e amargor moderado, o que a classifica como uma cerveja festiva.

Temperatura de serviço: 2 a 5°C. IBU: 22.

Endereço na internet: http://cervejaprovincia.com.br

Written by M. Nogueira

18/08/2017 at 21:50

Publicado em Amber Lager, Brasil

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