Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

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Itaipava – Pilsen

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País: Brasil.
Tipo: Pilsen (American Adjunct Lager).
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Amarela.
Sabor: Leve, bem refrescante, leve amargor e notas herbáceas. Espuma curta, com breve aroma herbáceo.
Malte: Cevada, cereais não maltados e carboidratos.
Avaliação: 5
Preço: R$ 1,50
Capacidade: 350 ml

Descrição comercial:
Essa é a Itaipava 100% para quem curte uma cerveja clara, leve, saborosa e refrescante. De baixa fermentação, ela apresenta teor alcoólico de 4,5% por volume.

Desenvolvida em Petrópolis, região serrana do Rio de Janeiro, ela tem participação cada vez maior no mercado nacional. Isso é fruto de sua indiscutível qualidade que todos os dias, só faz aumentar a legião de consumidores que não abrem mão de uma cerveja sem comparação.

Endereço na internet: http://www.cervejaitaipava.com.br/

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Written by M. Nogueira

03/06/2012 at 19:08

Publicado em Brasil, Pale Lager

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Kaiser – Pilsen (nova fórmula)

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País: Brasil.
Tipo: Pilsen.
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Amarela.
Sabor: Suave, refrescante, levemente amarga, com notas de cereais não maltados. Espuma curta e ligeira, com breve aroma herbáceo.
Malte: Cevada, cereais não maltados e carboidratos transformados.
Avaliação: 5
Preço: R$ 1,20
Capacidade: 350 ml

Descrição comercial:
A mais refinada combinação de lúpulo aromático, água cristalina e maltes selecionados, dá à Kaiser um sabor único.

Mestres cervejeiros perfeccionistas insistem em uma elaboração cuidadosa e uma fermentação sem pressa durante 15 dias no total, para assim, garantir refrescância, sabor e equilíbrio entre aromas.

Já no final do processo de fabricação da Kaiser, uma armazenagem extra fria abaixo de 0º, proporciona uma espuma estável, suave e cremosa.

Os mais rígidos padrões de qualidade da Cervejaria Heineken controlam todas as etapas de produção. Mais de 850 análises são feitas durante o processo de fabricação.

Tudo isso você não vê, mas pode sentir a cada gole uma cerveja gostosa, refrescante e suave na medida exata.

Endereço na internet: http://www.kaiser.com.br/

Written by M. Nogueira

02/06/2012 at 18:29

Publicado em Brasil, Pale Lager

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Badger – Blandford Flyer

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País: Inglaterra.
Tipo: Ale.
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Âmbar.
Sabor: Semi-encorpada, extra apimentada, levemente adocicada e amarga, com notas de frutas e gengibre. Espuma curta, com aroma de frutas e gengibre.
Malte: Cevada e sulfito.
Avaliação: 5
Preço: R$ 15,00
Capacidade: 500 ml

Descrição comercial:
Com o sol quente batendo, o paciente pescador de fly de Dorset Stour (Inglaterra) aguarda sua captura. Estes “Flyers” são celebrados com o calor desta ale com toques de gengibre, recomendado por ser originalmente indicado para sanar as picadas do infame mosquito Blandford. A doçura adequada desta cerveja semi-encorpada resulta em um acompanhamento ideal e refrescante para um carneiro biryani ou bife picante com pimenta crocante.

A Hall & Woodhouse vem produzido cerveja Ale Real desde 1777. Nós somos orgulhosos de ser uma cervejaria regional independente líder e com um processo artesanal passado entre gerações da família Woodhouse.

Hoje a Hall e Woodhouse permanece como uma companhia familiar independente e gerida pela quinta geração da família Woodhouse. O Pub (Bar) de propriedade da empresa cresceu em mais de 250 unidades e se estende desde Exerter até Eastbourne e Hemel Hempstead, no norte da Inglaterra.

Endereço na internet: http://www.hall-woodhouse.co.uk/

Written by M. Nogueira

09/05/2012 at 11:39

Publicado em Amber Ale, Inglaterra

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Charles Wells – Banana Bread Beer

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País: Inglaterra.
Tipo: Ale (Fruit).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Âmbar.
Sabor: Refrescante, amargor contínuo, levemente picante e muito aromática, com notas de ervas e banana, apresentando um final seco. Espuma abundante, mas ligeira, com intenso aroma herbáceo e frutado.
Malte: Cevada, açúcar, milho e banana.
Avaliação: 5
Preço: R$ 16,50
Capacidade: 500 ml

Descrição comercial:
Esta cerveja única combina toda a tradicional qualidade e estilo de uma cerveja Charles Wells com um leve gosto de banana.

A cerveja Wells Banana Bread Beer é uma cerveja popular na faixa de ales entre as Wells e Young’s. A cerveja tem alcançado um número prêmios incluindo campeã do “Beer of the Festival” no concurso CAMRA’s London Drinker Festival em março de 2002.

Está disponível sazonalmente em barris de chope, podem ser encontradas em latas nos bares e no popular formato de garrafa nos principais supermercados.

Aromas tentadores de banana combinado com ervas, com notas de limão conduzindo a um final balanceado, refrescante, aroma delicado de lúpulos picantes com um ligeiro final seco.

Endereço na internet: http://www.wellsandyoungs.co.uk/

Written by M. Nogueira

01/05/2012 at 13:12

Publicado em Amber Ale, Inglaterra

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Bavaria – Clássica

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País: Brasil.
Tipo: Pilsen.
Teor alcoólico: 4,6%
Cor: Amarela.
Sabor: Suave, refrescante, amarga, com notas herbáceas. Espuma curta e com sutil aroma floral.
Malte: Cevada, cereais não maltados e carboidratos.
Avaliação: 5
Preço: R$ 1,09
Capacidade: 350 ml

Descrição comercial:
É uma das marcas de cerveja mais antigas do Brasil, criada em 1877. Bavaria Clássica é produzida seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade na fabricação e seleção dos ingredientes. O malte é obtido a partir de sementes de cevada cultivadas nas mais tradicionais regiões produtoras. De baixa fermentação e teor alcoólico médio tem sabor leve e refrescante.

Endereço na internet: http://www.heinekenbrasil.com.br/

Written by M. Nogueira

12/04/2012 at 0:16

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Skol – 360°

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País: Brasil.
Tipo: Pilsen.
Teor alcoólico: 4,2%
Cor: Amarelo palha.
Sabor: Bem leve, refrescante, breve amargor, com notas herbáceas. Espuma curta e com sutil aroma herbáceo.
Malte: Cevada e cereais não maltados.
Avaliação: 5
Preço: R$ 1,59
Capacidade: 350 ml

Descrição comercial:
Skol 360º foi lançada em São Paulo no mês de outubro de 2010, depois do bom desempenho do projeto piloto em Brasília e Goiás, no primeiro semestre deste ano. A novidade atende a um apelo antigo de parcela do público cervejeiro: um líquido que não estufa.

O produto é fruto do intercâmbio de tecnologia com a AB InBev e da estratégia de investir em inovação. Desenvolvida depois de três anos de pesquisas, Skol 360º passa por um processo de produção inovador, realizado com ciclo rápido de baixa fermentação, o que serviu de inspiração para o nome do novo líquido. O processo diferenciado resulta num no líquido que não estufa.

Para o desenvolvimento de Skol 360°, a equipe de mestres cervejeiros da Ambev, liderada por Luciano Horn, trabalhou em conjunto com equipes da AB InBev instaladas em diferentes partes do mundo. Depois de mais de 30 protótipos desenvolvidos, testes laboratoriais e estudos quantitativos e qualitativos com consumidores foi possível chegar ao produto final. Ao todo, mais de quatro mil consumidores foram ouvidos em pesquisas, que apontaram que uma parcela do público solicitava um líquido capaz de reduzir a sensação de estufamento, revelada principalmente quando o consumo de cerveja acompanha comida.

Endereço na internet: http://www.skol.com.br/

Written by M. Nogueira

11/04/2012 at 23:42

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Brahma – Chopp

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País: Brasil.
Tipo: Pilsen.
Teor alcoólico: 4,8%
Cor: Amarela.
Sabor: Suave, breve amargor, refrescante, com notas herbáceas. Pouca formação de espuma, com breve aroma floral.
Malte: Cevada, cereais não maltados e carboidratos.
Avaliação: 5
Preço: R$ 1,39
Capacidade: 350 ml

Descrição comercial:
Criada em 1888, no Rio de Janeiro, Brahma é a segunda marca mais vendida no País e mantém liderança isolada em São Paulo. Foi a primeira marca de cerveja brasileira a ser exportada e a primeira a ser patrocinadora oficial da Copa do Mundo da FIFA.

Hoje uma marca mundial,  a cerveja Brahma foi criada pelo suíço Joseph Villiger.  Ele vinha trabalhando em sua oficina, a Manufatura de Cerveja Brahma Villiger & Companhia, para produzir uma cerveja de sabor similar ao europeu. O rótulo, nesta época, trazia uma mulher envolta em ramos de lúpulo e cevada. Há três histórias sobre a escolha do nome Brahma: a atração de Villiger pela cultura indiana; a admiração pelo compositor Johannes Brahms; e uma homenagem ao inventor da válvula de chope, o inglês Joseph Bramah.

A versão clássica da Brahma. Com o mesmo sabor marcante desde seu lançamento, em 1888, de baixa fermentação, encorpada, aroma neutro, amargor menos acentuado e médio teor alcoólico.

Endereço na internet: http://www.brahma.com.br/

Written by M. Nogueira

05/04/2012 at 0:14

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