Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Lohn Bier – Vintage Red Ale

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Lohn Bier - Vintage Red AlePaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (Irish Red Ale).
Teor alcoólico: 4,4%
Cor: Cobre escuro e avermelhado.
Sabor: É encorpada, com amargor moderado e persistente, notas de maltes torrados e caramelados. Levemente defumada, com final seco e média complexidade gustativa. Espuma abundante, cremosa e duradoura; com aroma maltado e caramelo.
Malte: Cevada e aveia.
Avaliação: 8
Preço: R$ 14,25
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A proposta desta Red Ale foi resgatar uma tradição, respeitando as receitas originais irlandesas. O leve toque defumado lembra o método de malteação, com turfa ou carvão, enquanto a presença de aveia completa a característica dos maltes que dispunham à época.

Harmoniza com sabores fortes ou cítricos, como alimentos à base de óleos, algumas frutas e saladas. Temperatura de serviço: 6 a 10 °C. IBU: 25.

História da Cervejaria: Inaugurada em 2014, a Lohn Bier é uma cervejaria tipicamente familiar, nascida do hobby de um de seus membros em produzir cervejas artesanais. Do sobrenome alemão Lohn, oriundo da matriarca da família, vem a tradição e a excelência germânicas, que refletem no dia-a-dia da empresa e na qualidade superior de suas cervejas.

Endereço na internet: www.lohnbier.com.br

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Written by M. Nogueira

07/04/2018 at 15:40

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Javali Beer – Mc Cullen Irish Red Ale

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Javali Beer - Mc Cullen Irish Red AlePaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (Irish Red Ale).
Teor alcoólico: 5,6%
Cor: Cobre.
Sabor: É maltada e equilibrada; com amargor moderado e prolongado, conjugado com um toque caramelado. Notas sutis de maltes torrados e herbáceas, com final amargo e seco. Espuma densa de média formação e duração; com aroma maltado e sutilmente torrado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 22,60
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A cerveja Javali Mc Cullen Irish Red Ale é uma cerveja de coloração vermelha e levemente seca. A cerveja Javali Mc Cullen possui um corpo médio e um moderado aroma de malte, que oferecem tons de caramelo e torrado. Seu amargor é baixo e sua espuma é cremosa.

História da Cervejaria: A Javali Beer é uma cervejaria que desenvolve cervejas especiais utilizando os mais perfeitos ingredientes e obtendo produtos de alta qualidade, sempre seguindo os padrões das grandes escolas internacionais. Está localizada na cidade de Pelotas no Rio Grande do Sul.

Endereço na internet: n/d.

Written by M. Nogueira

07/04/2018 at 14:12

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1824 Imigração – Vienna Lager

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1824 Imigração - Vienna LagerPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 5,4%
Cor: Cobre.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados ao fundo; suave e de corpo médio, com amargor moderado e prolongado. Tem um toque caramelado e levemente herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada e saborosa. Espuma abundante, densa e de média duração; aroma caramelo, torrado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 25,80
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Cerveja artesanal de coloração âmbar, aparência quase translúcida, espuma cremosa de alta retenção. Aroma e sabor destacam-se pela harmoniosa complexidade de maltes, trazendo notas tostadas e maltadas. Para trazer equilíbrio, camadas condimentadas e florais provenientes dos lúpulos são utilizadas nessa receita. A sensação de boca é de corpo e amargor médio-baixo, refrescante e fácil de beber.

Temperatura de serviço: 4 a 7 °C. IBU: 24.

História da Cervejaria: Em 1824, âncoras de navios alemães foram jogadas nas águas do Rio dos Sinos, trazendo imigrantes que aqui desembarcaram e fizeram sua história, pois trouxeram consigo sua cultura e o apreço pela boa cerveja. Passado alguns anos, descendentes desses imigrantes buscaram na essência, a lei da pureza alemã, elaborando uma bebida de puro malte: a 1824 Imigração, cerveja brasileira nos moldes alemães.

Endereço na internet: www.cervejaimigracao.com.br

Written by M. Nogueira

06/04/2018 at 23:04

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JinBeer – Five Hop

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Jinbeer - Five HopPaís: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 8,7%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante, com amargor destacado e duradouro, combinado com um toque resinoso e frutado ao fundo. Apresenta ainda notas cítricas, frutas amarelas e herbáceas, resultando numa cerveja saborosa e interessante. O final é amargo e seco. Espuma abundante, borbulhante e de média duração; com agradável aroma frutado, maracujá e herbáceo.
Malte: Cevada e trigo.
Avaliação: 9
Preço: R$ 25,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Com coloração alaranjada e média carbonatação, a JinBeer Five Hop impressiona pela alta drinkability e o tsumami de sabores como maracujá, manga e frutas cítricas. Maltes: Pilsen, Caramelo Leve e Trigo. Lúpulos: Cascade, Citra, Columbus, Mosaic e Sorachi Ace. IBU: 80. Temperatura de serviço: 7 ºC.

Endereço na internet: www.jinbeer.com.br

Written by M. Nogueira

01/04/2018 at 14:40

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Cerrado Beer – Tamanduá Bandeira Brown Ale

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Cerrado Beer - Tamandua Bandeira Brown AlePaís: Brasil.
Tipo: Brown Ale (American Brown Ale).
Teor alcoólico: 5,8%
Cor: Marrom escuro.
Sabor: É encorpada, com amargor moderado e duradouro e levemente caramelada. Notas que remetem a café, maltes torrados e sutilmente amadeirada, resultando em sabor intenso e de média complexidade. Espuma borbulhante, de média formação e duração; com agradável maltado, café, cítrico e caramelado.
Malte: Cevada e cevada torrada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 15,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Depois de ser lançada pelo espetacular projeto da Corina, a Hop Brown Ale entra na linha de produção da Cerrado Beer homenageando esse animal esplêndido que habita nosso rico bioma, o tamanduá bandeira. Essa cerveja representa notas de caramelo, café e aromas cítricos e florais típicos dos lúpulos americanos e ingleses. IBU: 33.

American Brown Ale. Cerveja escura com notas maltadas de caramelo, chocolate e café, harmonizam com uma carga generosa de lúpulos aromáticos americanos e ingleses.

História da Cervejaria: Empresa genuinamente brasiliense, produz rótulos de cervejas artesanais com base na flora e fauna do cerrado. Surgiu a partir do interesse de amigos bancários por cervejas especiais e foi fundada em dezembro de 2016.

Endereço na internet: http://cerradobeer.com

Written by M. Nogueira

31/03/2018 at 22:15

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Cerrado Beer – Caliandra Vienna Lager

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Cerrado Beer - Caliandra Vienna LagerPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Cobre claro.
Sabor: É maltada e com toque de maltes torrados; suave e de corpo médio, com amargor moderado e duradouro. Tem um toque caramelado e herbáceo, resultando numa cerveja equilibrada. Espuma de média formação e duração; aroma caramelo, herbáceo e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 15,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Caliandra, flor símbolo do cerrado, resistente e persistente, assim como o movimento cervejeiro artesanal. Essa receita de vienna lager saiu das panelas da confraria Decadentes Beer, foi premida no 2º Concurso de Cervejeiros Caseiros do Distrito Federal e agora está disponível na linha de produção da Cerrado Beer, a cerveja artesanal do cerrado. IBU: 22.

Vienna lager. Puro malte, clara e equilibrada. Ingredientes clássicos europeus com um toque de lúpulos australianos.

História da Cervejaria: Empresa genuinamente brasiliense, produz rótulos de cervejas artesanais com base na flora e fauna do cerrado. Surgiu a partir do interesse de amigos bancários por cervejas especiais e foi fundada em dezembro de 2016.

Endereço na internet: http://cerradobeer.com

Written by M. Nogueira

29/03/2018 at 22:59

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Flor do Cerrado – American IPA

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Flor do Cerrado - American IPAPaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 6,2%
Cor: Cobre turvo.
Sabor: É refrescante, com amargor destacado e duradouro, combinado com um toque resinoso e frutado ao fundo. Apresenta ainda notas herbáceas e sutilmente maltadas. Não se percebe muito o cítrico comum das IPAs americanas. O final é amargo e seco. Espuma abundante, densa e de média duração; com aroma frutado, maltado e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 22,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Cerveja Puro Malte de alta fermentação, não filtrada, com identidade artesanal, aroma cítrico. Ótima escolha para experiência de sabores. IBU: 55. EBC: 14.

Endereço na internet: n/d.

Written by M. Nogueira

25/03/2018 at 18:06

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