Cervejas: Avaliações e Dicas

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Sud Birrficio – Oatmeal Stout

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SUD Birrificio - Oatmeal Stout

País: Brasil.
Tipo: Stout (Oatmeal Stout).
Teor alcoólico: 6%
Cor: Preta.
Sabor: É encorpada e macia; com amargor moderado contínuo e levemente caramelada e amadeirada. Notas que lembram chocolate amargo, café e maltes torrados ao fundo. Final seco e sutilmente salgada. Espuma média, densa e duradoura; com aroma de café e maltes torrados.
Malte: Cevada e aveia.
Avaliação: 8
Preço: R$ 14,40
Volume: 300 ml

Descrição comercial:
Aroma de cereais suavemente tostados com notas de café. De coloração marrom escuro e colarinho bege cremoso e persistente. O paladar vai de ligeiramente adocicado a seco, complexo com variantes notas de nozes e ameixa. O amargor médio está em perfeito equilíbrio com o dulçor dos maltes.

História da cervejaria: Quando em 1875, Giuseppe Gava migrava do norte da Itália para terras brasileiras, mais precisamente para Bento Gonçalves, não imaginava que após cinco gerações, seus sucessores viriam a fundar uma cervejaria artesanal de alta qualidade, mantendo os princípios europeus passados de geração à geração. Em 2006, a família inaugurou o SUD Birrficio, incrustado nas rochas de basalto da Serra Gaúcha e atualmente de portas abertas para visitação, degustação e realização de eventos.

Endereço na internet: www.sudbirrificio.com.br

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Written by M. Nogueira

26/08/2017 às 15:14

Publicado em Brasil, Porter/Stout

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