Cervejas: Avaliações e Dicas

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Corsendonk – Tempelier

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Corsendonk - Tempelier

País: Bélgica.
Tipo: Brown Ale (Belgian Dark Ale).
Teor alcoólico: 6%
Cor: Marrom turvo.
Sabor: É encorpada, com amargor sutil e toque amadeirado; levemente frutada e notas de maltes torrados. Há uma base maltada ao fundo e com notas herbáceas, resultando em média complexidade gustativa. Espuma média, densa e duradoura; com aroma frutado e maltado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 23,90
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Acobreada, refermentada na garrafa, essa é uma cerveja de coloração forte, turva e sedimentada, com notas adocicadas do malte e notas frutadas da levedura, como o coentro. De espuma consistente e persistente, apresenta um paladar adocicado com retrogosto levemente lupulado. Por orientação do mestre cervejeiro, a levedura contida na garrafa deve ser servida junto com a cerveja, garantindo sua turbidez típica.

História da cervejaria: A história da Corsendonk pode ser dividida em dois períodos: O período original data do século XIV, quando foi fundada na cidade de Oud-Turnhout por monges agostianianos vindos da Suíça. Os monges produziram até o final do século XVIII quando foi fechada por ordem do Imperador Joseph II do Sacro Império Romano Germânico. A refundação veio em 1968, quando um complexo turístico foi implantado na área histórica da cidade que culminou com o relançamento da marca em 1982. Apesar de produzir receitas próprias, todo processo produtivo é feito pela Brasserie Du Boq de Purnode.

Endereço na internet: www.corsendonk.com/

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Written by M. Nogueira

26/05/2017 às 23:46

Publicado em Bélgica, Brown Ale

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