Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Coruja – Coice

leave a comment »

Coruja - CoicePaís: Brasil.
Tipo: Bock (Doppelbock).
Teor alcoólico: 11,5%
Cor: Marrom escuro e avermelhado.
Sabor: É intensa e encorpada; com amargor destacado de maltes torrados, bem maltada e caramelada. Notas que remetem a café, madeira, canela e maltes torrados dão complexidade ao sabor desta cerveja. O álcool se destaca, provendo aquecimento na boca e potencializando o sabor. Espuma curta, densa e breve; com aroma tostado, de álcool e caramelo.
Malte: Cevada e pedaços de canela torrados.
Avaliação: 7
Preço: R$ 19,50
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A tríade da família artística da Coruja se completa com a Coice, que eleva a cerveja bock a um novo patamar: em vez de Doppelbock (bock dupla), a Coice é uma Tribock com canela. Elaborada em parceria com o artista plástico Caé Braga, possui sabor e teor alcoólico concentrados e, portanto, é a cerveja mais forte da linha (11,5% de álcool). Segundo o artista, a coice nasceu com um espírito forte como seu sabor, aroma, cor e teor.

Amargor: 69 IBU. Graduação alcoólica: 11,5%. Temperatura ideal: 2°C a 4°C. Densidade original: 26°P.

História da Cervejaria: A Cervejaria Coruja nasceu em 2004 e a primeira obra a chegar ao mercado foi a Coruja Viva! A lager não-pasteurizada, envasada em uma garrafa vintage de 1 litro, impressionava à primeira vista e rapidamente ganhou fama na Capital gaúcha. Desde 2010, a Cerveja Coruja é produzida em Forquilhinha, no Sul catarinense, em parceria com a Cervejaria Santa Catarina.

Endereço na internet: www.cervejacoruja.com.br

Anúncios

Written by M. Nogueira

28/04/2017 às 22:58

Publicado em Bock, Brasil

Tagged with

Comente este post

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s