Cervejas: Avaliações e Dicas

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Stone – Go To IPA (Session)

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Stone - Go To IPAPaís: EUA.
Tipo: Pale Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 4,8%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É cítrica, frutada e refrescante; com amargor destacado e duradouro ao longo da degustação. Suave e tem uma leve acidez combinada com um toque resinoso, de frutas tropicais e herbáceo, resultando numa cerveja intensa e fácil de beber. Agradável aroma herbáceo e frutado, lembrando maracujá e manga; com espuma de boa formação, densa e duradoura.
Malte: Cevada e açúcar.
Avaliação: 10
Preço: R$ 34,90
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Desde o primeiro dia, temos sido absolutamente francos e totalmente transparentes sobre a nossa cobiça pelo lúpulo. Isso nos levou a fabricar muitas IPA, a maioria imperial – alguns intensas para seu tempo e todas atemporais em sua intensidade.

Para Stone Go To IPA, abraçamos nossa obsessão por lúpulo de uma nova maneira, canalizando uma abundância de amargor lupulino em uma session IPA que entrega todo o caráter frutado e resinoso de uma IPA muito maior. Para conseguir isto, empregamos o hop bursting, uma técnica em que uma quantidade irracional de lúpulo é adicionada durante a fase final do processo de fabricação, para trazer sabores e aromas extremos, ao mesmo tempo que transmite uma explosão de amargor desejavelmente agradável.

O resultado é uma cerveja rica em alfa ácido que os fãs podem desfrutar mais, sem perder o caráter lupulado assertivo que você, como nós, anseia. Assim, sente-se e vá com os dois pés na Go To IPA.

Lúpulos: Ahtanum, Amarillo, Cascade, Chinook, Citra, Crystal, Magnum, Mosaic, Sterling e Hopsteiner 06300. IBU: 65.

História da cervejaria: Fundada por Greg Koch e Steve Wagner, a Stone Brewing, em San Diego, Califórnia, em 1996. Desde o início, nosso objetivo foi produzir certas cervejas únicas, mantendo um compromisso inabalável com a sustentabilidade, a ética nos negócios e a arte da fabricação de cerveja.

Endereço na internet: http://www.stonebrewing.com

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Written by M. Nogueira

16/04/2017 às 15:28

Publicado em EUA, Pale Ale

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