Cervejas: Avaliações e Dicas

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Cevada Pura & Domus – Belgian Tripel

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Cevada Pura - Belgian TripelPaís: Brasil.
Tipo: Pale Ale (Tripel).
Teor alcoólico: 7,5%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É frutada, condimentada e intensa; com equilíbrio entre dulçor do malte, amargor sutil e levemente picante, pelo uso de açafrão e pimenta rosa. É macia e encorpada, com notas herbáceas e de frutas maduras. O álcool aparece e destaca o sabor, com final levemente seco e frutado. Espuma de boa formação, cremosa e duradoura; com aroma floral, de especiarias e frutado.
Malte: Cevada, trigo, açúcar, pimenta rosa e açafrão.
Avaliação: 8
Preço: R$ 17,52
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Cerveja de coloração dourada, turva, com belo creme branco e persistente; sua complexidade aromática revela frutas cristalizadas e condimentos. De sabor intenso, as notas condimentadas, intensificadas pela adição de açafrão e pimenta rosa, se equilibram com o dulçor do malte em um corpo aveludado e cheio, finalizando com a ligeira persistência do lúpulo no retrogosto sutilmente alcoólico. Uma suave picância, em decorrência também da adição da pimenta rosa, pode ser notada. Esta Tripel concentra a essência da culinária espanhola pelo uso do Açafrão, e possui um toque de América do Sul através da Pimenta Rosa.

Cerveja Colaborativa Cevada Pura e Cerveza Domus, sediada em Toledo ao lado de Madrid, é hoje uma das pioneiras no movimento de cervejas artesanais na Espanha.

Temperatura de serviço: 8 a 12 °C. IBU: 30.

História da Cervejaria: Em 2001, a Microcervejaria Cevada Pura foi inaugurada em Piracicaba/SP, com a produção voltada para venda de chopp em barril. Em 2014, ocorre a inauguração da primeira microcervejaria do estado de Alagoas, em Maceió, visando levar nossos produtos ao mercado consumidor do Nordeste.

Endereço na internet: www.cevadapura.com.br

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Written by M. Nogueira

16/04/2017 às 19:19

Publicado em Brasil, Pale Ale

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