Cervejas: Avaliações e Dicas

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Saint Germain – Page 24 Réserve Hildegarde Blonde

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saint-germain-page-24-reserve-hildegarde-blondePaís: França.
Tipo: Pale Ale (Bière de Garde).
Teor alcoólico: 6,9%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É encorpada e macia, com sabor frutado, amargor moderado e prolongado, complementado com toque maltado ao fundo. Notas herbáceas e sutilmente amadeirada. O álcool potencializa o sabor, deixando-a mais intensa e saborosa. Aroma frutado e herbal; espuma média, borbulhante e duradoura.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 20,80
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
É a referência da cervejaria em termos de especialização. A Hildegarde Blonde se destaca como uma joia entre as Bière de Guarde, na França e no exterior.

Sua amargura franca é a sua principal característica. Para isso, duas variedades regionais são usados, Brewer’s Gold e Strisselspalt, cumprindo as especificações do processo “Saveur en Or”. Seu corpo maltado e cor dourada são obtidos usando dois maltes diferentes.

História da cervejaria: A Brasserie Saint Germain foi fundada em 2003 por Vincent, Stéphane e Hervé, todos os três cervejeiros e entusiastas que desejavam fazer as suas próprias receitas. Ela está instalada em Aix Noulette, uma pequena aldeia no Artois, rica escola cervejeira do passado.

Endereço na internet: www.page24.fr

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Written by M. Nogueira

27/02/2017 às 20:41

Publicado em França, Pale Ale

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