Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Freigeist – Köpenickiade

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freigeist-kopenickiadePaís: Alemanha.
Tipo: Sour (Berliner Weissbier).
Teor alcoólico: 3,5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É ácida, azeda e adstringente; refrescante e com amargor singular. Notas suaves de trigo e algo de vinho verde português. Sente-se um leve formigamento na boca e final seco. O resultado é um sabor exótico, que lembra um pouco vinho espumante. Espuma ampla, borbulhante, mas de curta duração; com breve aroma frutado, de cereais e azedo.
Malte: Cevada e espelta (trigo vermelho).
Avaliação: 7
Preço: R$ 15,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
O Berliner Weisse é um estilo tradicional de Berlim que, até então, era praticamente esquecido e se tornou a nova moda nos EUA e na Europa. Entre os séculos 16 e 19, esse estilo de cerveja era mais popular na Alemanha e desapareceu após as duas grandes guerras.

Essa é a versão original, pura, sem adição de sucos ou xaropes para aliviar a tradicional acidez que se faz presente. Ela tem baixo teor alcoólico (3,5% ABV), é leve, seca e refrescante com toques lácticos.

Endereço na internet: www.facebook.com/freigeistbierkultur

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Written by M. Nogueira

27/02/2017 às 12:18

Publicado em Alemanha, LAMBIC / SOUR

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