Cervejas: Avaliações e Dicas

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Redhook – Long Hammer IPA

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redhook-long-hammer-ipaPaís: EUA.
Tipo: Pale Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 6,2%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É refrescante e macia, com amargor intenso e prolongado ao longo da degustação, combinado com um toque resinoso de pinho. Apresenta notas cítricas e herbáceas, resultando em média complexidade gustativa. O final é amargo, resinoso e seco. Espuma média, densa e duradoura; com aroma resinoso, herbáceo e frutado cítrico.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 12,90
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Redhook Long Hammer IPA é um clássico da Costa Oeste. A generosa adição de lúpulo durante o processo de produção e fermentação dá a nossa India Pale Ale seu amargor característico e aroma e sabor de pinho e cítrico. Traçando sua herança de outra cerveja Redhook clássica, a Ballard Bitter, Redhook Long Hammer IPA é um das IPAs favoritas da América do Norte e a IPA local nº 1 de Seattle.

Aroma: tangerina, toranja e pinho. Sabor: Amargura Leve, Cítrico e Pinho. Acabamento: Acabamento Limpo e Leve Cítrico. Maltes: Pale, Crystal. Lúpulo: Cascade. ABV: 6.2%. IBU: 44.

História da cervejaria: Em 1981, os fundadores da Redhook, Gordon Bowker e Paul Shipman, tiveram uma visão para trazer Seattle uma cerveja melhor do que as coisas amarelas gasosas que estavam amplamente disponível no momento. Aproveitando a energia progressiva de outras marcas pioneiras como a Emerald City, os dois estabeleceram a Redhook Ale Brewery em Seattle/EUA.

Endereço na internet: http://redhook.com

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Written by M. Nogueira

25/02/2017 às 14:12

Publicado em EUA, Pale Ale

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