Cervejas: Avaliações e Dicas

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Bodebrown – Saison Apricot Tonight

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bodebrown-saison-apricot-tonightPaís: Brasil.
Tipo: Pale Ale (Saison / Farmhouse Ale).
Teor alcoólico: 7%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: É refrescante, saborosa e intensa; com amargor moderado, frutada e levemente cítrica. Notas herbáceas e leve acidez e toque de damasco. Tem um final ácido, seco e frutado. Agradável aroma refrescante, frutado, floral e herbáceo; com espuma abundante, cremosa e duradoura.
Malte: Cevada, trigo e damasco.
Avaliação: 9
Preço: R$ 21,90
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Saison Apricot Tonight. A saison era uma cerveja produzida originalmente pelos fazendeiros belgas para alimentar seus trabalhadores e refrescá-los durante os períodos de trabalhos intensos no campo. Do estilo Belgian Saison com Damasco, idealmente indicada para dias mais quentes, por se tratar de uma cerveja refrescante. Uma verdadeira festa rave noturna em uma psicodélica árvore de damasco.

Harmonização: atum em massas ou sanduíches, camarão, caranguejo, chouriço, empanadas, escargot, bolinhos, falafel, lula frita, mexilhões, pato au poivre, salame, salmão, salmão defumado, salsichas, sardinha e vitela.

História da cervejaria: Primeira cervejaria escola do país, a Bodebrown foi fundada em 2009, pelos pernambucano Samuel Cavalcanti e pela paranaense Andrea Cordeiro Pinto. O nome Bodebrown nasceu de uma homenagem às raízes da família, que por gerações criou bodes no interior de Pernambuco. “Como bom nordestino, liguei para consultar minha avó, que disse: ‘meu filho, tem que buscar suas origens. Você só está aí por que seus bisavós e tataravós criavam bode’”, relembra Samuel. Ao desligar, tocava no rádio a música “I Feel Good”, de James Brown. Ele juntou as duas coisas e começava assim uma das marcas mais reconhecidas entre as cervejarias brasileiras.

Endereço na internet: www.bodebrown.com.br

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Written by M. Nogueira

12/02/2017 às 11:27

Publicado em Brasil, Pale Ale

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