Cervejas: Avaliações e Dicas

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Tuatara – Sauvinova (Single Hop Pale Ale)

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tuatara-sauvinovaPaís: Nova Zelândia.
Tipo: Amber Ale (American Pale Ale).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Âmbar turvo.
Sabor: É refrescante, intensa e marcante; com notas herbáceas, cítricas e levemente ácida. Tem amargor destacado e duradouro, próximo ao de uma IPA. Apresenta notas resinosas sutis, frutadas e vinícolas, com final seco e amargo. Agradável e intenso aroma herbáceo, frutado e de groselha; com espuma média e duradoura.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 17,20
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
O que tem um lúpulo, uma groselha e uma uva em comum? Você está prestes a descobrir. Sauvinova é uma single hop pale ale explodindo com notas tropicais de groselha do lúpulo Nelson Sauvin. Tem a mesma nota de groselha que fez famosa sua uva prima. Então diga adeus ao Sauvignon Blanc. Diga bom dia para a Sauvinova.

Lúpulo: Nelson Sauvin. Maltes: Pilsner, Vienna e Crystal. IBU: 34.

História da cervejaria: Carl Vasta fundou a cervejaria no ano 2000 por não se conformar com a pouca quantidade de cervejarias que existiam em um país com 4 milhões de pessoas. O nome “Tuatara” da cervejaria faz menção ao réptil, com dorso espinhoso, que vive em algumas das ilhas da Nova Zelândia e está em extinção. O diretor de arte da cervejaria, Anton Hart, criou uma garrafa estilizada com as escamas da Tuatara no gargalo em alto revelo.

Endereço na internet: http://tuatarabrewing.co.nz

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Written by M. Nogueira

11/02/2017 às 13:09

Publicado em Amber Ale, Nova Zelândia

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