Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Zalaz – Double Zuzi Porter

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zalaz-double-zuziPaís: Brasil.
Tipo: Porter (English Porter).
Teor alcoólico: 7%
Cor: Preta.
Sabor: É saborosa, encorpada e intensa; com amargor destacado e prolongado e sutilmente adoçada ao fundo. Final seco e sutilmente salgada, com notas de café e maltes torrados, tornando-a equilibrada e robusta, dentro do estilo. Espuma abundante, densa e duradoura; com aroma de café, maltes torrados e chocolate.
Malte: Cevada, café orgânico e rapadura.
Avaliação: 10
Preço: R$ 21,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Double Zuzi foi elaborada com elevada dose de café orgânico, proveniente da Fazenda Santa Terezinha no sul de Minas Gerais, onde é produzido um dos melhores café do Brasil. O café espresso é balanceado com maltes especiais e rapadura, o que lhe confere um sabor marcante. Possui corpo médio e teor alcoólico de 7%.

História da cervejaria: Fundada em 2012, a Zalaz é uma microcervejaria artesanal, encravada na Serra da Mantiqueira. Situada dentro da Fazenda Santa Terezinha (Paraisópolis / MG), uma fazenda orgânica produtora de cafés especiais, suinocultura e derivados, além de outras culturas orgânicas. Tudo isso de uma maneira integrada e sustentável.

Endereço na internet: http://zalaz.com.br

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Written by M. Nogueira

04/02/2017 às 14:00

Publicado em Brasil, Porter/Stout

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