Cervejas: Avaliações e Dicas

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Belhaven – Black Scottish Stout

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belhaven-black-scottish-stoutPaís: Escócia.
Tipo: Stout (English Stout).
Teor alcoólico: 4,2%
Cor: Preta.
Sabor: É leve e macia, com amargor sutil; notas de maltes torrados e café. É levemente salgada, com final maltado e seco. A espuma é abundante, cremosa e duradoura, pelo uso de cápsula de nitrogênio; com aroma de café e malte torrado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 13,20
Volume: 440 ml

Descrição comercial:
Scottish Session Stout. Produzida usando água escocesa e uma combinação única de três maltes escoceses oriundos de cevada de qualidade superior produzida localmente. Aroma refrescante de malte tostado com um sabor leve de café oriundo de cevada torrada. Produzida com malte único lúpulo Challenger, resultando em um baixo nível de amargor limpo para um profundo e aromático pint. Belhaven Black Scottish Stout é realmente algo completamente diferente.

IBU: 20. Maltes: Pale, Chocolate, Crystal e Roasted Barley. Lúpulo: Challenger.

História da cervejaria: Os primeiros registros da Cervejaria Belhaven, localizada em Dunbar, Escócia, datam de 1719 quando monges se instalaram na região e tiveram acesso a fontes naturais de água de excelente qualidade, além da qualidade superior da cevada local, permitindo o início da fabricação de cervejas. A cervejaria passou por duas gestões familiares até ser comprada, em 2005, pela Greene King.

Endereço na internet: http://www.belhaven.co.uk

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Written by M. Nogueira

04/02/2017 às 16:02

Publicado em Escócia, Porter/Stout

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