Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Petrognola – Sandy (Rossa Forte Al Farro)

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petrognola-sandy-rossaPaís: Itália.
Tipo: Brown Ale (Belgian Strong Dark Ale).
Teor alcoólico: 7%
Cor: Marrom.
Sabor: É encorpada, sutilmente caramelada, com amargor leve e bem maltada. Brevemente amadeirada ao fundo, com notas de malte caramelo, frutas escuras, como ameixa preta e uva passa. O álcool é aparente tanto no aroma quanto no sabor. O final é quente e doce. O conjunto, resulta em média complexidade gustativa e aromática. Espuma curta e breve; aroma de malte, leve frutado e ameixa.
Malte: Cevada, aveia e farro (20℅).
Avaliação: 9
Preço: R$ 19,00
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
È prodotta con tre diversi tipi di malto d’orzo, con l’aggiunta di avena maltata e farro crudo; i cinque luppoli usati sono sapientemente dosati in un mix elaborato e molto equilibrato. Inoltre il «gruit» di spezie in aggiunta conferisce alla Sandy il caratteristico gusto armonioso di caramello con eleganti sfumature speziate.

Abbinamenti: è indicata con piatti di carne bianca aromatizzata con spezie e salse purchè non troppo piccanti o sapide. Formaggi: robiole, caprini freschi, pecorini non stagionati, a pasta morbida.

Temperatura de serviço: 8 – 10 °C.

Local: Lucca, Itália.

Endereço na internet: www.lapetrognola.com/it

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Written by M. Nogueira

04/10/2016 às 13:18

Publicado em Brown Ale, Itália

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