Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Der Hirschbräu – Holzar-Bier

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der-hirschbrau-holzar-bierPaís: Alemanha.
Tipo: Dark Lager (Munich Dunkel Lager)
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Marrom claro e límpido.
Sabor: É leve e refrescante; de amargor sutil e complementada por uma boa base maltada. Destaca-se o sabor de maltes torrados, com notas que lembram chocolate, café suave e caramelo. Aroma de maltes, torrefação e caramelo; com espuma de boa formação, densa e duradoura.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 33,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Holzar-Bier (Cerveja do Lenhador). Sua característica principal é o leve aroma de malte e de cacau. Imponente elegância no copo, com puros sabores harmonizados.

Harmonização: carnes, sopas, queijos picantes, saladas, salsichas, linguiças e chocolates amargos. Temperatura de serviço: 2⁰ a 5⁰ C. IBU: 21.

História da Cervejaria: “Hirschwirt” Hans Papsts funda a cervejaria no ano de 1657 pelo valor 30 florins. Em 1859, Josef Anton Höss compra a cervejaria e, desde então, a Hirschbrauerei Sonthofen é de propriedade da família Höss.

Endereço na internet: https://www.hirschbraeu.de

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Written by M. Nogueira

06/09/2016 às 21:43

Publicado em Alemanha, Dark Lager

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