Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Wäls – Niobium

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Wals NiobiumPaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (Imperial Double IPA).
Teor alcoólico: 9%
Cor: Cobre turvo e avermelhado.
Sabor: É encorpada, robusta e densa; com amargor extra destacado e duradouro ao longo da degustação; levemente caramelada, cítrica e resinosa. Apresenta notas herbáceas e destaque para o teor alcoólico, resultando numa sensação de aquecimento na boca. No final, se tem um misto de doce, amargo e seco, demonstrando complexidade no sabor e uma cerveja de baixa drinkability. Espuma média, cremosa e persistente; com aroma de pinho, caramelado, maracujá e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 16,90
Volume: 375 ml

Descrição comercial:
O nome deriva da deusa grega Niobe. Receita criada em homenagem ao nióbio, elemento químico utilizado para formar superligas , cuja maior reserva mundial fica no Brasil, na cidade de Araxá-MG.

Cerveja do estilo Double IPA, de coloração avermelhada, extremamente cremosa e marcante amargor de 93 IBU, representando a massa atômica 92.9 u do nióbio. Uma receita icônica, que com a superliga formada pelos lupulus Polaris, Saaz, Cascade e Galaxy, é uma verdadeira riqueza nacional.

Coloração avermelhada, espuma cremosa e aroma acentuado de maracujá. Lúpulos contidos na receita: Polaris, Saaz , Cascade e Galaxy.

Temperatura: 8 – 12 ºC. IBU 93. Harmoniza com: pratos de carne vermelha, massas e comidas picantes de uma maneira geral. Ajuda a limpar as papilas gustativas pela forte presença do lúpulo.

História da Cervejaria: Em 29 de novembro de 1999 o sonho começou a ser vivido pelo casal Miguel e Ustane. A Wäls nasceu das mãos da família Pedras Carneiro, de Belo Horizonte, comandada hoje pelos Irmãos Tiago e José Felipe. A missão é criar as melhores cervejas para os paladares mais diferenciados, harmonizando com momentos únicos. Produzimos obras de arte, mas alguns as chamam de cervejas especiais. Nossa linha de produtos é inspirada nas tradicionais escolas cervejeiras belga, americana e tcheca.

Endereço na internet: www.wals.com.br

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Written by M. Nogueira

28/08/2016 às 11:56

Publicado em Amber Ale, Brasil

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