Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Cathedral – Helles Bock

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Cathedral - Helles BockPaís: Brasil.
Tipo: Bock (Helles Bock).
Teor alcoólico: 6,7%
Cor: Cobre claro.
Sabor: É encorpada, com amargor moderado e notas adocicadas de maltes ao fundo. É maltada e complementada com um toque herbal e levemente seco ao final, resultando em um equilíbrio gustativo interessante. O álcool aparece no paladar e dá robustez e intensidade ao sabor. Espuma média formação e duração; com agradável aroma maltado e caramelo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 24,50
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Muito conhecida na região da Baviera, na Alemanha, a Helles Bock é uma versão mais clara da Bock tradicional. Seu sabor é tipicamente menos maltado, mais seco, mais lupulado e mais amargo. Leveduras altamente treinadas produzem um delicioso aroma e maltes especiais são adicionados na medida certa, criando um contraste surpreendente com o caráter encorpado dessa versão.

Medalha de Bronze no Festival Brasileiro da Cerveja em 2015. Temperatura de serviço: 8° – 10° C.

História da Cervejaria: Inspirada na dedicação e na qualidade da construção de uma catedral de Maringá/PR, essa Cervejaria tem o objetivo de inspirar e causar admiração para quem degusta suas deliciosas bebidas.

Endereço na internet: www.cervejariacathedral.com.br

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Written by M. Nogueira

14/07/2016 às 22:37

Publicado em Bock, Brasil

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