Cervejas: Avaliações e Dicas

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Buxton – Stronge Extra Stout

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Buxton - Stronge Extra StoutPaís: Inglaterra.
Tipo: Stout (Foreign Extra Stout).
Teor alcoólico: 7,4%
Cor: Preta.
Sabor: É encorpada e macia, com amargor destacado e duradouro; notas que lembram café, chocolate amargo e maltes torrados, resultando num sabor intenso e complexo. Ligeiramente amadeirada, com notas de caramelo muito sutis e algo meio salgado. O álcool também aparece dando intensidade à degustação. O final é amargo e seco. Espuma ampla, cremosa e persistente, de cor bege escuro; com aroma de café e malte torrado.
Malte: Cevada, aveia e trigo.
Avaliação: 9
Preço: R$ 20,20
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Essa cerveja celebra novos tempos da cervejaria: o novo mestre cervejeiro e cabeça das criações atuais da Buxton, Colin Stronge. Essa foi sua primeira obra, a frente dos tanques e fermentadores. Com bastante personalidade, essa Stout surpreende com 50 IBU e os lúpulos Motueka e Pacific Jade. Notas de chocolate, café, tostado e cereais fazem dela complexa, encorpada e deliciosa. Não filtrada e não pasteurizada.

História da Cervejaria: Fundada em 2009 por Geoff Quinn, na cidade inglesa de Buxton, a Buxton Brewery se tornou uma cervejaria de grande reconhecimento nos últimos anos. Suas cervejas criativas, muito bem pontuadas pelo site RateBeer, são elaboradas com as águas da região que, além de possuírem qualidades minerais, fazem parte da história do local, que as consideram abençoadas pela deusa romana da primavera, Flora.

Endereço na internet: www.buxtonbrewery.co.uk

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Written by M. Nogueira

02/07/2016 às 18:22

Publicado em Inglaterra, Porter/Stout

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