Cervejas: Avaliações e Dicas

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Del Ducato – New Morning

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Del Ducato - New MorningPaís: Itália.
Tipo: Pale Ale (Saison / Farmhouse Ale).
Teor alcoólico: 5,8%
Cor: Amarelo turvo.
Sabor: É leve, refrescante e picante; com amargor sutil e toque cítrico / frutado prolongado ao fundo. É complementada por diversificadas notas frutadas, limão, gengibre e de especiarias, conjugado com sabor herbal. O final é seco e levemente ácido, resultando numa cerveja diferenciada e intrigante. Complexo aroma de ervas, limão, floral e de especiarias; com espuma abundante, borbulhante e duradoura.
Malte: Cevada, trigo, aveia, centeio, camomila, coentro, pimenta verde, melissa e gengibre.
Avaliação: 8
Preço: R$ 26,00
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Cerveja de alta fermentação (Ale), que passa por uma segunda fermentação na garrafa. Ela traz inspirações das Saisons belgas. É surpreendentemente picante devido ao uso de flores selvagens, camomila, coentro, pimenta verde e gengibre. De cor dourada intensa com reflexos laranja, tem aromas excepcionalmente florais e picantes. Finaliza com uma secura breve e um amargor terroso. É uma ode à primavera.

História da Cervejaria: Fundada em 2007, a Ducato Microbrewery é uma das cervejarias italianas mais premiadas atualmente. Está localizada em Roncole Verdi, uma pequena aldeia de Parma, local de nascimento do renomado compositor Giuseppe Verdi e também a casa de terras de alimentos de prestígio como presunto de Parma e vinhos efervescentes, tais como Lambrusco e Malvasia. Uma terra que retrata uma história de sacrifícios diários e grande paixão.

Endereço na internet: www.birrificiodelducato.it

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Written by M. Nogueira

01/07/2016 às 23:03

Publicado em Itália, Pale Ale

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