Cervejas: Avaliações e Dicas

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Riegele – Speziator (Doppelbock)

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Riegele - Speziator DoppelbockPaís: Alemanha.
Tipo: Bock (Doppelbock).
Teor alcoólico: 7,5%
Cor: Marrom muito escuro.
Sabor: É intensa e encorpada, com amargor sutil e toque caramelo prolongado ao longo da degustação. É bem maltada, resultando em densidade e maciez. Apresenta notas que remetem a café suave, chocolate amargo, maltes torrados e algo meio amadeirado, resultando em complexidade no sabor. Espuma abundante, densa e persistente; com complexo aroma maltado, tostado, caramelo e álcool.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 24,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A nossa Speziator foi originalmente produzida para os meses mais frios do ano, mas atualmente ela é considerada um clássico da linha de produção permanente. Com coloração marrom escura, espuma densa e bege, apresenta um corpo cheio e quase licoroso. Ela apresenta notas de malte tostado, centeio, nozes, toffe, caramelo e um final amargo, acompanhado de leve queimação do álcool. Representante fiel do estilo, essa é uma cerveja equilibrada e com álcool bem inserido, sem dúvida um clássico da tradição cervejeira da Baviera. O estilo Doppelbock faz parte dos estilos tradicionais de cervejas da escola alemã. Uma cerveja escura e quente, ideal para dias mais frios.

Harmonização: Queijos fortes e picantes. Temperatura de serviço 5 – 6 ° C.

História da Cervejaria: A Riegele é uma cervejaria tradicional alemã, fundada em 1884 por Sebastian Riegele. Recebe o apelido de cervejaria do “cavalo de ouro” e está localizada na cidade de Augsburg.

Endereço na internet: http://www.riegele.de

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Written by M. Nogueira

26/06/2016 às 15:07

Publicado em Alemanha, Bock

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