Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Mexicana – Dia de Los Muertos (Pale Ale)

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Mexicana - Dia de los Muertos - Pale AlePaís: México.
Tipo: Amber Ale (American Pale Ale).
Teor alcoólico: 4,8%
Cor: Cobre.
Sabor: É caramelada e equilibrada; com amargor moderado e duradouro, combinado com toque herbal. É sutilmente amadeirada, com notas cítricas e de maltes torrados ao fundo. O final é seco e levemente doce. Espuma de média formação, cremosa e duradoura; com aroma caramelo e cítrico.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 21,90
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Uma Pale Ale leve e muito saborosa. Seus toques de caramelo fazem equilíbrio às interessantes notas de lúpulo, que lhe dá um aroma cítrico, lembrando tangerina. Combina muito bem com o frescor da guacamole. IBU: 30. Maltes: 2 row, 6 row, Munich, Carapils e Caramel. Lúpulos: Chinook e Glaciar.

História da Cervejaria: No início da decada de 20, Miguel Gonzalez e Heracio Ochoa se uniram em parceria para fundar a primeira cervejaria na Baja California. Em setembro de 1923, a Mexicali Brewery abriu as portas e logo se tornou uma das maiores e sólida indústria da República.

Endereço na internet: www.mexicalibeer.com

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Written by M. Nogueira

24/06/2016 às 22:40

Publicado em Amber Ale, México

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Uma resposta

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  1. posso estar ficando meio louco, mas ninguém sentiu um leve aroma de algo defumado nela? A cada gole que eu dava a impressão ficava mais forte, mas não consegui definir o que era. Por vezes, a cerveja me remetia a um ambiente meia luz por causa desse teor meio cítrico. Eu diria até que foi uma excelente experiência sensorial com todo o aroma e sabor dessa cerveja leve e de um equilíbrio de causar inveja.

    Alexandre

    18/09/2016 at 20:00


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