Cervejas: Avaliações e Dicas

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Blaugies / Hill Farmstead – La Vermontoise

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Blaugie - La VermontoisePaís: Bélgica.
Tipo: Pale Ale (Saison / Farmhouse Ale).
Teor alcoólico: 6%
Cor: Amarelo claro e turvo.
Sabor: É intensa e refrescante; com amargor moderado e toque cítrico realçado. Tem notas de especiarias, levemente azeda e ácida, com um toque de limão e herbal. O final é cítrico e breve maltado, resultando numa cerveja diferenciada. Aroma de limão, herbáceo e fresco; com bela espuma ampla, densa, borbulhante e duradoura.
Malte: Cevada e espelta (trigo vermelho).
Avaliação: 7
Preço: R$ 46,80
Volume: 750 ml

Descrição comercial:
Cerveja fabricada em colaboração com o americano Shaun Hill, ela foi feita para celebrar a visita dos cervejeiros da Hill Farmstead Brewery (http://hillfarmstead.com), localizada em Vermont / EUA. Através de uma troca de conhecimentos americanos e belgas na arte de fazer cerveja e no estudo dos maltes, lúpulos e leveduras, a criação em conjunto teve como resultado uma Saison com adição de espelta – uma linhagem primitiva de trigo, também conhecido como trigo vermelho – e Amarillo, um lúpulo americano aromático e autêntico. O amargor é pronunciado com um ligeiro sabor de limão.

História da Cervejaria: A La Brasserie de Blaugies é uma pequena cervejaria tradicional e familiar. Todas as cervejas que são fabricadas em nossas construções, não são filtradas e são fermentadas mais uma vez na garrafa adicionando levedura. A aventura começou com Pierre-Alex Carlier e Marie-Noelle Pourtois, os pais. O primeiro mosto foi feito no dia 24 de março de 1988.

A Cervejaria de Blaugies está no centro do triângulo formado por três cidades: Mons (Bélgica), Maubeuge (França) e Valenciennes (França). Está situada no distrito de Dour, que é um dos lugares mais pitorescos do terroir da província de Hainaut.

Endereço na internet: http://www.brasseriedeblaugies.com

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Written by M. Nogueira

19/06/2016 às 15:48

Publicado em Bélgica, Pale Ale

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