Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Williams Bros. – Joker I.P.A.

leave a comment »

Williams Bros - Joker IPAPaís: Escócia.
Tipo: Pale Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É intensa e refrescante, com amargor moderado e prolongado, e levemente frutada. Apresenta notas resinosas lembrando pinho, frutas cítricas e herbáceas, resultando numa cerveja robusta e equilibrada. No retrogosto se tem um misto de cítrico, amargo e seco. Espuma média, densa e duradoura; com agradável aroma de maracujá e herbáceo.
Malte: Cevada, trigo, centeio e aveia.
Avaliação: 8
Preço: R$ 15,20
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Há pelo menos uma em cada caixa e esta é o nosso próprio agente do caos. Criada a partir de uma combinação complexa de maltes e lúpulos misturados, esta IPA bem equilibrada proporciona satisfação sempre. Dourada no copo, frutada no nariz e com notas de cedro. Joker IPA é amargo / doce, de sabor intenso e é certo que colocará um sorriso em seu rosto.

Maltes: Malted Wheat, Oats, Vienna Malt, Pale Rye, Pale Crystal, Lager Malt. Lúpulos: Cascade, Citra, Amarillo, First Gold, Savinjski Goldings, Mosaic. IBU: 26.

História da Williams Bros. Brewing Co.: Começou em uma pequena loja de insumos para home brewers em Glasgow. Em 1988 uma senhora levou uma histórica receita familiar de cerveja para recriar. Bruce, um dos irmãos Williams, a convenceu a fazer disso um projeto. Após várias tentativas com diferentes tipos de malte e diferentes quantidades de Heather (uma espécie de arbusto rasteiro de flores vermelhas comum na Escócia), estava recriada uma legítima “Fraoch”, que acredita-se ser o tipo de cerveja consumido milenarmente na Escócia. Essa recriação deu impulso aos Williams que logo partiram para novas criações. Atualmente são produzidas muitas receitas diferentes na fábrica de Kelliebank, Alloa, 50 km ao norte de Glasgow.

Endereço na internet: http://www.williamsbrosbrew.com

Anúncios

Written by M. Nogueira

01/05/2016 às 13:40

Publicado em Escócia, Pale Ale

Tagged with

Comente este post

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s