Cervejas: Avaliações e Dicas

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Goose Island – Sofie (2015)

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Goose Island - SofiePaís: EUA.
Tipo: Pale Ale (Saison / Farmhouse Ale).
Teor alcoólico: 6,5%
Cor: Amarelo palha e levemente turvo.
Sabor: É refrescante e intensa, com sabor frutado, de especiarias e um leve toque de vinho branco. Ligeiramente ácida e picante, com amargor muito sutil, combinado com notas cítricas e herbáceas, que imprimem certa complexidade. O final é seco e cítrico. Aroma herbáceo, de especiarias, alaranjado e cítrico; com espuma ampla, efervescente e de média duração.
Malte: Cevada, trigo e cascas de laranja.
Avaliação: 8
Preço: R$ 39,90
Volume: 765 ml

Descrição comercial:
Nossa espumante de estilo belga Farmhouse Ale é envelhecida em barril de vinho, com abundância de casca de laranja retiradas a mão. Notas picantes de pimenta branca contrastam com a acidez cítrica. A cor brilhante, refrescante, final cremoso de baunilha vão animar os que gostam de Champagne.

Originalmente fabricada por agricultores belgas para atrair os melhores trabalhadores rurais, fomos inspirados a preparar uma cerveja excepcional como atrativo das cervejas belgas Farmhose originais. Brilhante e efervescente, nós batizamos a cerveja com o nome da neta de nosso fundador, Sofie.

Maltes: 2 Row, Pilsen, Wheat. Lúpulos: Amarillo. IBU: 20.

História da Cervejaria: A Goose Island Brewery é uma cervejaria localizada em Chicago, Illinois, que começou como um pub aberto por John Hall em 1988 em Lincoln Park, Chicago, Illinois, e batizado em nome da ilha próxima conhecida como Goose Island. A cervejaria foi aberta em 1995, enquanto o segundo pub, Wrigleyville, foi aberto em 1999.

Em 28 de março de 2011, a Goose Island anunciou que estaria vendendo sua participação de 58% para a Anheuser-Busch InBev. A participação restante de 42%, de propriedade de Craft Brew Alliance, também foi comprada pela Anheuser-Busch.

Endereço na internet: http://www.gooseisland.com

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Written by M. Nogueira

22/04/2016 às 21:18

Publicado em EUA, Pale Ale

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