Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Falke Bier – Diamantina

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Falke Bier - DiamantinaPaís: Brasil.
Tipo: Pilsen (Bohemian Pilsner).
Teor alcoólico: 5,7%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É leve e refrescante, com amargor moderado e prolongado ao longo da degustação e notas herbáceas sutis. É complementada por um toque maltado e doce ao fundo. Combina com os dias mais quentes. Espuma média, borbulhante e breve; com aroma herbáceo e doce do malte.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 17,90
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Já tomou cerveja Theca? Pois é da República Tcheca que vem o estilo Bohemian Pilsner. A Falke Diamantina, seguindo o estilo utiliza lúpulos tchecos produzindo uma cerveja com aromas de lúpulo e amargor pronunciado, diferenciando-se bastante das Lite American Larger que são cervejas denominas Pilsen pelas grandes marcas industriais.

Homenageia a cidade mineira de Diamantina, Patrimônio Mundial da Humanidade.

Harmonização: Mariscos como ostras, caranguejos e mexilhões são sempre bem vindos para o estilo. Comidas com maior salinidade como salsichões temperados e outros embutidos são adequados. Queijos como o Feta, que tem baixo teor de gordura são apropriados. Ricota fresca temperada vai muito vem com esta cerveja.

Sobre a Cervejaria: Fundada em 2004, a Falke Bier é uma cervejaria familiar, que nasceu da iniciativa dos irmãos Marco Antonio, Juliana e Ronaldo Falcone de abandonar suas atividades e investir em um projeto de qualidade de vida.

O objetivo era produzir cerveja, de maneira que ela se tornasse uma paixão, não um produto. Uma bebida com qualidade, com história, com personalidade é apenas consequência do envolvimento diário das pessoas que formam a Falke Bier com o seu objeto de desejo.

Nossa cervejaria é um lugar único, onde estão em harmonia o ambiente tranquilo do campo, equipamentos de alta tecnologia e a atmosfera da cultura cervejeira – cultura que divulgamos, incentivamos e procuramos expandir.

Endereço na internet: http://www.falkebier.com.br

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Written by M. Nogueira

24/03/2016 às 21:09

Publicado em Brasil, Pilsen

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